Идея бизнеса⁠⁠

живу в Москве. Недалеко от крупного мелко оптового рынка овощей и фруктов. регулярно там покупаю еду по причине лучшего качества и цены (чем в пятерочке/перекрестке/ашане/ленте). Появилась мысль - доставлять продукты соседям по дому. Для начала на своей машине(седан) если будет популярна - купить газель или старый фургон.

Преимущества - личный контакт с покупателями и сам выбираю продукты, могу гарантировать качество

Недостатки - конкуренция

Хотел бы спросить совета,

0) имеет ли смысл начинать?

1)насколько много с этого(в теории) можно заработать?

например в доме 500 квартир, раз в неделю берут 100, на 5000 каждая, прибыль условно 10% от объемов доставки.

2) как это лучше организовать с точки зрения оптимизации налогов и других платежей?

ИП или какой-нибудь кооператив или некоммерческая организация по здоровому питанию?