Диета, которую мы заслужили⁠⁠

Начать с того, что "-рексия" это от греческого ὄρεξις — «позыв к еде», «аппетит», а по-гречески "алкоголь" — αλκοόλη, то описываемая "диета" могла бы называться скорее алкорексией.

И? Смешивать разные языки в подобных терминах не принято.