Амстердам - маленький город. Чтобы обойти Старый город вдоль и поперек, достаточно пары дней. Основные впечатления зимой в основном визуальные, поэтому картинок будет больше, чем слов.
Визитная карточка Амстердама - каналы. Их в городе целых 165. И около 2000 мостов.