раскрыть ветку (17)
раскрыть ветку (16)
Вот несмотря на то, что довольно редко обитаю в подобных заведениях, но я походу насчет чаевых вообще еврей, серьезно, я вот не понимаю, чаевые? - схуяли?, ну т.е. с какой кстати, она/он что после того как принесет хавку сделает мне миньет, или мне не похуй с каким выражением лица официант это сделает, или ему зарплату за это не платят? Вот реально этого я никогда не понимал, могу ошибаться но "мода" на чаевые постсоветского пространства пришла из-за бугорья и их вроде как принято платить обслуживающиму персоналу. Но разве работодатель/владелец в стоимость еды не включил ее доставку "до столика"? Или если так, то почему не всем людям, оказывающим нам услуги платят чаевые, я например никогда не видел, что-бы кассирше супермаркета давали "на чай" - но та ведь тоже оказывает нам услугу.
Мне кажется (и нравиться если так делают), что владельцы/работодатели должны стимулировать своих работников немного по другому, например больше клиентов - больше ЗП, тогда и официантка и продавец будут заинтересованы в том что-бы клиенты к ним ходили как можно чаще и как моно больше, тогда клиентам и улыбаться будут и вежливо общаться и рекламу заведению делать и прочее. А так, ну серьезно, давать больше своих денег за то - что кто-то сделал свою работу и при этом улыбнулся мне и вежливо ко мне обратился и ладно если это девушка, да и то не поебать ли мне, я ее возможно больше никогда не увижу, им самим не противно при этом?
раскрыть ветку (14)
Значит вы обедаете в забегаловках !!хороший официант всегда проконсультирует по меню ,поможет выбрать что -то по вашему вкусу ,предложит подходящий напиток ,следит за чистотой стола и в целом за вашим комфортом .зп обычно очень мала и официант живёт на чаевые ,а зарплата -это приятный бонус )
раскрыть ветку (7)
раскрыть ветку (5)
В забегаловках.
Был в корейском ресторане. Официант меня неправильно раслышал, и когда перечитывал заказ я на автомате сказал, что всё правильно. Он принёс блюдо на рублей 300 дороже. Когда я сказал, что это не то блюдо он проверил блокнот. Я заметил, что у него щаписанно именно то, что он принёс. Но он извинился (!) и принёс то, что я хотел. Очень неловко мне было и очень пожалел, что не было налички с собой, что бы компенсировать свой косяк чаевыми. В дешёвой кафешки бы такой хуйнёй не маялись бы. Официант заказ повторил? Повторил. Я его подтвердил? Подтвердил. Всё, оплачиваешь и ешь.
Был в корейском ресторане. Официант меня неправильно раслышал, и когда перечитывал заказ я на автомате сказал, что всё правильно. Он принёс блюдо на рублей 300 дороже. Когда я сказал, что это не то блюдо он проверил блокнот. Я заметил, что у него щаписанно именно то, что он принёс. Но он извинился (!) и принёс то, что я хотел. Очень неловко мне было и очень пожалел, что не было налички с собой, что бы компенсировать свой косяк чаевыми. В дешёвой кафешки бы такой хуйнёй не маялись бы. Официант заказ повторил? Повторил. Я его подтвердил? Подтвердил. Всё, оплачиваешь и ешь.
раскрыть ветку (3)
>Официант меня неправильно расслышал
>что бы компенсировать свой косяк чаевыми
Все же чей косяк, Ваш или хуево слышащего официанта?
раскрыть ветку (2)
раскрыть ветку (1)
Ну так он прослышал когда записывал, вы прослышали когда он повторял, каждый может неправильно услышать.
В нормальных заведениях никогда нет ничего "залежавшегося ".иногда есть какие -то позиции "на старте" ,но они могут там оказаться по разным причинам ,например если гости жаловались на гамбургеры ,изменили немного рецепт ,стали готовить по-другому и теперь нужны отзывы по изменённому блюду .
есть некоторые услуги, которые сложно обозначить в чётких цифрах. То есть официант может выполнять свой некоторый минимум, а всё что выше - это вопрос его усердия. А как это воспринимается клиентом выражается в его чаевых. В этой схеме у завсегдатаев доходит до того, что идут не просто в заведение, а желательно к тому или иному официанту. Хотя в случае с официантами это редкость, а вот, например, с парикмахерами это работает постоянно. И им тоже оставляют чаевые, если их работа очень понравилась.
В целом, это система бонусов, в которой не задействованы верхние звенья и которая работает очень хорошо в сфере обслуживания.
раскрыть ветку (1)
То есть это лишь добровольные бонусы за персональное обслуживание. Но во всём мире чаевые это скорее норма, чем добровольный бонус. И психологически на многих слабых людей это действует так, будто не дать хорошие чаевые всё равно что не заплатить за обед. При этом не в курсе как с этим за границей, но в России официант часто официально получает минимум, остальное добирается с чаевых. Нездоровая система.
или ему зарплату за это не платят?Но разве работодатель/владелец в стоимость еды не включил ее доставку "до столика"?
Что-то вроде. В доброй половине всех кафе у официантов даже нет оклада. Почти везде половина з/п (а то и больше половины) - это именно чаевые. Если открыть сайты с вакансиями, найти там вакансию именно официанта и посмотреть сколько там предлагают, то знайте - эта сумма некое среднее с учётом чаевых, если при этом ты будешь ебашить сразу на куче столов, и при этом все клиенты не станут резко жлобами, перестав оставлять вообще что-то.
Мне кажется (и нравиться если так делают), что владельцы/работодатели должны стимулировать своих работников немного по другому, например больше клиентов - больше ЗП
Больше клиентов - больше чаевых. В среднем, причём. Так что по сути так и делается, только через жопу по-другому. Алсо, в некоторых местах: мало клиентов -> мало продаж -> лови штраф за невыполнение дневной нормы. Хотя, к счастью, такое бывает редко.
раскрыть ветку (2)
Почти везде половина з/п (а то и больше половины) - это именно чаевые
Сами на такой расклад согласились. С какого хера обязанности работодателя должны переходить клиентам? Есть счет, есть оплата с точностью до копейки и нет никаких проблем.
