Бразильская экзотика⁠⁠

бляха я оливье только со свежим ем

NataliMnzs, ваша пюрешечка-таки не давала мне покоя и я сварила свою!:))) с холодцом отлично пошла:))

С хреном или с горчичкой, мммм..

Да блин) я имела ввиду, что ДОПОЛНИТЕЛЬНО из пакета она желатин не кладёт. Вот.

Так ведь благодаря правильно выбранному мясу же. Зачем желатин, чай не на фабрике процессы ускорять.

Застывает за счет коллагена из хрящей.

У меня супруга тоже не кладет желатин, прекрасно все застывает. Свиные ноги, рулька, лук, перец, морковка, лаврушка, мясо куриное немного по желанию, можно и говядины чуток добавить, все это в мультиварку с функцией скороварки, 90 минут варится и готово. Разливай по посуде, мясо нежное, мягкое. От костей отделяется лекго. Желатин не добавляется. Жена обьяснила что в свиных ногах и рульке есть это вещество, которое при охлаждении застывает и холодец схватывается.

Сколько нужно рейтинга, чтобы постить 5 в день?))

Их тоже консервировать