Pumpkin

Доброе утро :3

Это уже переходит в стадию бреда.💀

Немного о подготовке к маркету сегодня занималась вязанием Котика тыквы🫠

Я закончила работать,
почистила зубы глянула на время и поняла что остаётся только позавтракать и обратно сесть работать.

Я искренне не понимаю как записывать съеденные калории (я сижу на диете к Маркету хочется быть красивой😅)
за сегодня ведь ужинать я буду в 5:30 утра

Пряжа для изготовления Котика Тыквы:
- Рыжий – "DMC "Knitti 4"
- зеленый - "Семёновская" Natasha"
- Крючок №1,75

Описание котика-тыквы может найти в нашей группе в Вк

Ссылка на Вк автора: https://vk.com/hentaibaaka
а так же все наш соц сети: https://taplink.cc/kofworkshopВк

А чтобы их пожарить)

Тут хочу поделиться своим рецептом жареных тыквенных семечек

Для начала отвечу, собственно, на вопрос «зачем я их замораживаю?»)

Делаю я это для временного их хранения, так как в одной тыкве семечек для жарки маловато и хочется пожарить сразу приличное количество. Если их просто достать и положить, то они начнут плесневеть из-за остатков мякоти на них, а промывать, а потом сушить маленькими партиями по мне как-то запарно)

Поэтому после каждой разделки тыквы я собираю семечки в мешочек, который потом храню в морозилке до дня Х.

После того, как скопилось нужное количество семечек, я их просаливаю. Делаю это следующим образом: делаю солевой раствор (сыплю соль в теплую воду до того момента, пока она не перестанет растворяться) и кидаю в него комочек накопленных семечек. Далее держу семечки в растворе около 24 часов (НЕ БОЛЬШЕ, А ТО ПЕРЕСОЛЯТСЯ).

После просолки семечки обязательно хорошо просушиваю (если сразу отправить на жарку, то они скорее получатся спаренные внутри, а не хрустящие).

Сушу сначала около 3-5 дней на подоконнике около батареи, потом в духовке где-то на 90-95 градусах часик (в духовке как правило делаю это перед сном и после ее выключения семечки еще досыхают у меня ночь).

Как только семечки высохли (визуально и на ощупь это будет понятно:) ), приступаем к самому ответственному моменту-жарке. Тут нельзя ничего проворонить, иначе все сгорит! Перед духовкой нужно сидеть, не сводя глаз)

Так вот, ставим духовку на 200 градусов (семечки при этом уже должны быть внутри, разогреваем вместе с ними) и внимательно смотрим, ожидая, пока семечки начнут СЛЕГКА становиться золотистыми. Как только начали румяниться-СРАЗУ достаем из духовки (не ненужно дожидаться прогрева духовки до 200 градусов, ГЛАВНЫЙ показатель-слегка золотистые бочки).

На фотке стрелочками показываю пример идеальных семечек по цвету. Как основная масса стала такими-мгновенно вытаскиваем из духовки.

PS. Наверное, сейчас будет закономерный вопрос, а почему у меня на фотке столько горелых семечек. Так вот, это пустышки (семечки без ядра с одной кожурой), в домашних тыквах такие встречаются. При желании, их, конечно, можно отобрать на ощупь при непосредственном извлечении из тыквы, но мне лень) По мне проще выкинуть их после обжарки, вычислив по цвету

Главное-не начать ориентироваться на эти пустышки при жарке и не достать раньше времени наши семечки)

В результате получаем вот такие семечки

Преимущество данного рецепта я вижу в равномерной просолке семечек. Рассол позволяет как бы просолить семечку слегка изнутри, а не только кожуру. По мне так получается вкуснее)

Привет, что еще есть из запасов, на чем сделать настойку? Сам спросил, и сам уже ответил. Сразу скажу вкусно. И собственно моя вариация рецепта:

1. Тыква половина емкости, тонкими ломтиками, очистив от семян,

2. Апельсин по вкусу, у меня 1 на 5 литров, Я обязательно срезаю цедру и удаляю белую шкурку,

3. Корица молотая половина чайной ложки на 5 литров,

4. Гвоздика 2 шт. На литр.

5. Сахар по вашему вкусу и сладости тыквы, сегодня 20 гр. На литр,

6. Заливаю 40% самогоном.

   Настаиваеся две недели, ну и отстаивается пару дней.

Рецепт составлен по мотивам воспаминаний, как из 2 апельсинов и одной тыквы сделать 10 литро апельсинового сока.

Подписчикам отдельный привет.

Ну и заходите https://t.me/altdimsam/251?single=.

Всем добра.

Простой в приготовлении, влажный, ароматный, и наверняка полезный)
Стартуем!)
Взбить 2 яйца, стакан сахара, 0,5 стакана растительного масла. Нужно чтобы получилась такая пенистая эмульсия. Добавляем специи( можно смесь для пряников) корицу, мускатный орех, кардамон, ваниль, по вкусу. Туда же пюре тыквы 250г,перемешайте и добавьте стакан муки и 1 ч л соды. Размешайте аккуратно, только чтобы все хорошо соединить, не долго, а то есть риск что пирог будет плоским, липким, плотным.. Не круто короче.. Выпекаем до сухой палочки при температуре 180 градусов Цельсия. Крем чиз делаем по желанию и по стандартным пропорциям, наносим на остывший пирог!) Приятного аппетита!)