Система питания собак BARF: плюсы и минусы.
В последнее десятилетие всё больше набирает популярность кормление собак и кошек сырыми продуктами, но не просто "натуралкой" по типу каш с мясом, а с научным обоснованием правильного кормления. Такую диету обычно обозначают аббревиатурой BARF, которая расшифровывается как Biologically Appropriate Raw Food- "биологически приемлемая сырая пища" или Bones and Raw Food - "диета с включением костей и сырой пищи".
- Система BARF предназначена для адаптации диеты домашних собак и кошек к системе пищевых отношений "хищник-жертва" и в основном состоит из сырого мяса.
- Научных исследований долгосрочных последствий кормления сырыми продуктами нет, поэтому выводы приходится делать на основе данных диетологии и физиологии.
- При кормлении сырыми продуктами могут возникнуть ряд рисков (нарушение баланса питательных веществ, передача возбудителей заболеваний, попадание в пищу неподходящих и вредных ингредиентов, также возможны проблемы при кормлении костями).
- При кормлении мясом, содержащим ткани щитовидной железы, могут развиваться гипертиреоз или тиреотоксикоз.
Рацион при диете BARF в основном состоит из сырого мяса с высокой долей "мясистых костей" и внутренностей. Кроме этого, в рацион включают фрукты и овощи, орехи, масла, зелень и в меньших количествах - яйца и молочные продукты. Добавлять зерновые, как правило, не рекомендуется, хотя иногда допускается включать другие источники углеводов, такие как картофель или бобовые.
Следует подчеркнуть, что никаких научных данных исследований долгосрочных последствий сырых диет не существует. Поэтому обсуждать их преимущества и недостатки можно только на основе теоретических положений диетологии и физиологии питания. Часто приводятся различные преимущества кормления по системе BARF по сравнению с кормлением готовыми кормами. Ниже перечислены основные утверждения с соответствующими комментариями.
Известны происхождения и состав корма.
- легко исключить плохо переносимые или нелюбимые продукты или аллергены.
Можно исключить пищевые добавки.
- владельцы животных часто недолюбливают пищевые добавки и видят в них лишь "ненужные химикаты". Они преувеличивают содержание в коммерческих кормах ароматизаторов и считают, что производители специально добавляют в состав кормов так называемые "аттрактанты", чтобы заставить животное есть корм более низкого качества и даже вызвать у него "зависимость". Но незаменимые витамины и микроэлементы также относятся к группе "пищевых добавок".
Можно исключить зерновые продукты.
- существует не основанное на научных данных, но популярное представление, что для собак и кошек глютен и крупы в целом вредны. Современные исследования показывают, что в процессе эволюции собаки генетически приспособились к углеводной пище. Организм кошек также может метаболизировать углеводы, хотя и в меньших количествах. Содержащих клейковину продуктов следует избегать, если животное не переносит глютен, но такое наблюдается редко.
Нагревание разрушает питательные вещества.
Особенно витамины группы В и витамин А. Но влияние тепловой обработки легко компенсировать, добавив витамины в корм. При теплообработке также снижается содержание некоторых аминокислот, особенно лизина. Но на практике это не вызывает последствий у собак и кошек, пока в их рационе присутствует качественный животный белок.
В качестве аргумента для кормления сырой пищей также приводят утверждение, что при нагревании в мясе разрушаются ферменты. Вероятно, владельцы ошибочно отождествляют эти ферменты пищи с ферментам, необходимыми для процесса пищеварения.
Уменьшение количества кала и улучшение его консистенции.
Диеты BARF, как правило, хорошо усваиваются и перевариваются лучше, чем низкокачественные коммерческие корма. Тем не менее, домашнее приготовление не снижает усвояемость мяса, и из термически обработанных ингредиентов можно формировать хорошо усваиваемый корм.
Улучшение состояние зубов благодаря более тщательному пережевыванию пищи.
Это утверждение представляется правдоподобным, хотя при поедании костей возможны травмы ротовой полости и жкт.
Большинство упоминаемых положительных эффектов, таких как "блеск шерсти", "более активное поведение" и "улучшение конституции" субъективны, и в клинических условиях их трудно доказать. Хотя недостаток определенных питательных веществ несомненно могут вызывать нарушения аппетита, расстройства пищеварения и поражение кожи. Но владельцы не учитывают более правдоподобные причины нарушений, такие как инвазия паразитами или инфекции.
Пост вышел длинным. Про риски кормления сырой пищей напишу во второй части, если будет интерес. Материалы взяты из журнала Focus #24.3.2014