Сибирский лимон - рецепт⁠⁠

По аромату и вкусу. на Первом плане горечь цедры лимона и возможно перца(очень похоже), и где-то в дали тонки вкус карамели. Достаточно легкое но в тоже время не водянистое. Очень зайдет летом.

Партия 30л

++Солод++

Пэйл Эль 5кг

Карамельный 20 1кг

++Хмель++

Эквинокс (США)

++Дрожжи++

S-33

++Затирание++

45 С* - 1мин (вносим солод)

55 С* - 10мин

63 С* - 30мин

72 С* - 25мин (или продлеваем пока полностью не пройдет йодную пробу)

78 С* - 5мин

++Кипячение++

90 мин:

5 гр кипятить 90 мин.

10 гр кипятить 20 мин.

10 гр кипятить 5 мин.

++Вирпул \ Мох++

Мох за 10мин до конца варки

Вирпул 10мин (во время охлаждения)