День рождения газировки: история самого популярного в мире напитка⁠⁠

24 апреля 1833 года в США была запатентована газированная вода. Этим изобретением мир обязан британскому химику, богослову и философу Джозефу Пристли, открывшему одно из свойств диоксида углерода, с помощью которого и стало возможным создать газированную воду.
Еще до создания газировки Пристли занимался исследованиями в области химии и электричества.
Он установил, что графит проводит электрический ток, научно доказал процесс фотосинтеза, определил свойства закиси азота (в том числе открыл «веселящий газ»), открыл кислород. Временами его открытия носили случайный характер. Открытие газировки также было неожиданным.
Наблюдая за работой одной пивоварни, Пристли заинтересовался, какого рода пузырьки выделяет пиво при брожении. Контейнеры с водой, которые химик поместил над чанами в которых варилось пиво, вскоре зарядились пузырьками, которые на деле оказались углекислым газом. Попробовав получившуюся жидкость, Джозеф был поражен ее приятным резким вкусом, а в 1767 году он, выведя состав, сам изготовил первую бутылку газированной воды. Но только спустя более чем полвека была запатентована газированная вода

Всемирно известная компания "Coca-Cola."» была первой, кто догадался использовать изобретение Джозефа Пристли в коммерческих целях.