Жизненно
228 постов
Закреплено
Под любым постом1
Exphusb
Я автор оригинального контента, пират, домашний повар, мизантроп и графоман. Если хотите, не верьте мне и не соглашайтесь. Ваше право. А моё право писать всё, что я хочу и так, как я хочу. И я им пользуюсь. Всё ошибки, оговорки, неточности, несоответствия, очепятки и т.д. в моих постах, делаются мной умышленно, чтоб вам было о чём написать в коментариях. И это всё это, потому, что я намерен реквизировать ваш корабль, набрать людей на Тортуге, чтобы вершить разбой на потребу моей чёрной душе (с).
241К
рейтинг
966 подписчиков
8 подписок
1137 постов
308 в горячем
Награды:
Серии постов
Воспоминания о СССР
27 постов
Мужская еда
185 постов
Армейсое
6 постов
Семья. Дом. Путешествия. Спорт
49 постов
Спортивные игры
9 постов
Мультики
5 постов
Мужская кухня. Батина карбонара. Много
Быстро, вкусно и много!
Ингредиенты:
Грудинка, сливки, спагетти, яйца, пармезан, соль и перец.
Ещё чеснок и оливыч
Нарезаю грудинку. Крупно. Я так люблю. Начинаю обжаривать. Ставлю воду для спагетти кипятиться
Делаю соус. Яйца смешиваю со сливками, солью и перцем.
Натираю на мелкой тёрке пармезан. Много.
Вмешиваю сыр
Варю спагетти. Закручиваю в кастрюлю целые макароны.
Как только жир начал вытапливаться закинул ещё чеснок для запаха. Потом вынул.
Готовые спагетти окинул на дуршлаг.
Выложил спагетти к грудинке, полил оливычем и перемешал
Влил соус, перемешал и прогрел на низкой температуре
Выкладываю на тарелку и посыпаю тёртым сыром. Это вкусно!
Всем приятного аппетита!
Показать полностью
11
Мужская кухня. Печёные яблоки!
Захотелось сладкого на десерт!
Купил яблоки, а они кисловатые, дети не едят. Надо исправить это!
Делаю!
Ингредиенты:
Яблоки зелёные, творог, изюм, сахар, корица, ванильный сахар.
Изюм промываю и замачиваю
Есть вот такой дивайс - яблокорезка.
Яблоки мою. Вырезаю середину, "входное отверстие" расширяю ножом, чтоб больше начинки вошло.
В миску складываю все ингредиенты для начинки. Ту все по вашему вкусу. Кто любит послаще побольше сахару добавьте.
Перемешиваю до однородности
Натолкал начинки
Отправил в духовку на 30 минут и 180 градусов
Готово!
Когда остыли поливаю ещё немного мёдом.
Это вкусно!
Всем приятного аппетита!
Показать полностью
10
Ответ на пост «Стесняетесь своей фамилии ?»2
Лично видел объявление, в одной организации, на входе доска с объявлениями и информацией висела, текст на одном из объявлений был такой : "С 10.10.2010г. Считать Гельмана В.А. - Киселевым В.А."
Всё логично, кисель это тоже гель, по сути.
Мужская кухня. Салат с куриной грудкой
Быстро, вкусно и полезно!
Ингредиенты:
Салат "Романо", рукола, кинза, курица, болгарский перец. Для заправки оливковое масло, соль, перец, бальзамический соус, мед, кедровые орехи. Специальная бумага для жарки курицы.
Бумага для жарки уже пропитана маслом и специями. Достаточно в неё завернуть нарезанное филе и выложить на сухую, разогретую сковороду. Обжариваю по несколько минут с каждой стороны.
Пока курица жарится делаю соус. Смешиваю оливковое масло, бальзамический соус, мёд, соль и перец.
Ещё в соус таких специй добавил
Руколу выкладываю в миску и рву руками туда салат Романо
Нарезаю болгарский перец
Пожаренную грудку разрезаю на части
На подушку из салата выкладываю грудку. Украшаю листочками кинзы, кедровыми орешками. Поливаю соусом. Это вкусно и полезно!
Всем приятного аппетита!
Показать полностью
7
Мужская кухня. Картофельные оладьи с слабосолёной форелью
Вот такое сегодня на ужин приготовил. Простое и вкусное! Рецепт от Бельковича.
Ингредиенты:
Картофель, форель, мука, разрыхлитель, масло, зелень, яйцо, сметана, соль.
Картофель очищаю и отвариваю в подсоленной воде
Пока картофель варится режу зелень
Разделываю форель. Косточки вытягиваю специальными щипцами
Картофель готов.
Делаю пюре и отправляю охлаждаться на балкон
Картофель остыл. Всыпаю зелень
Всыпаю в картофель яйцо, муку и разрыхлитель
Вымешиваю
Катаю шарики из картофеля и вываливаю их в муке
Формирую оладьи и выкладываю их на сковороду с маслом
Такие получились
Поджариваю до готовности. Нужно делать было поменьше. В процессе готовки они увеличиваются.
Готовые оладьи выкладываю на тарелку. Добавляю сметану, укроп и форель. Это вкусно!
Всем приятного аппетита!
Показать полностью
13
Мужская кухня. Гороховый суп с копчёными рёбрышками
Погода сегодня не очень. Холодает! Хочется густого, согревающего супа!
Делаю!
Ингредиенты:
Копчёные свиные ребра, картофель, морковь, лук, горох (колотый), смесь кореньев, молотый перец, лавровый лист, душистый горошек, сванская соль, масло, кинза, багет ( для сухариков)
Ребра разрубаю, чтоб влезли в кастрюлю. Заливаю водой, солю и отправляю вариться. 20 минут
Очищаю овощи.
Из лука и моркови делаю поджарку
Готово
В рисомойке промываю горох
В ней же горох замачиваю
Картофель нарезаю кубиком
Как только пена перестает выходить из мяса всыпаю коренья и специи. Варю ещё 20 минут
Через 20 минут мясо вылавливаю а бульон процеживаю через сито. В бульон закидываю горох вариться. Ещё на 20 минут
С ребер срезаю мясо и рублю на мелкие кусочки
Через 20 минут варки гороха добавляю пожарку, порубленное мясо и картофель. Варю до готовности картофеля и гороха. Тоже примерно 20-25 минут
Нарезаю и подсушиваю сухарики для супа
Нарезаю зелень
Разливаю по тарелкам. добавляю зелень и сухарики. Это вкусно!
Всем приятного аппетита!
Показать полностью
14
Мужская кухня. Рисовая каша на молоке
Сегодня на завтрак рисовая каша на молоке.
Делаю!
Ингредиенты:
Рис, молоко, сахар, соль, изюм, сироп топинамбура. Ещё забыл добавить сливочное масло и ванилин
Отмеряю стакан риса и высыпаю в рисомойку
Промываю
Молоко подогреваю, добавляю в него сахар, соль и ванилин
Как только закипело всыпаю рис. Варю помешивая. на медленном огне 30 минут
Готовую кашу выкладываю в тарелку. добавляю сироп, масло и изюм. Это вкусно!
Всем приятного аппетита!
Показать полностью
5
Мужская кухня. Сосиски в тесте!
Захотелось советского фастфуда. Сосиски в тесте это легендарное блюдо! В молодости, будучи студентом, часто их готовил. А ещё чебуреки, пирожки с картошкой и капустой и пончики :) Вкуснота!
Но сегодня только сосиски в тесте !
Делаю!
Ингредиенты:
Сосиски, мука ( у меня цельно зерновая, пользы от неё больше чем от обычной), дрожжи, масло, сахар, соль и яйцо
Можно было использовать купленное слоенное тесто или обычную, пшеничную муку, но я не ищу лёгких путей!
Сначала делаю опару:
В тёплую воду добавляю ложку сахара и две ложки муки. Перемешиваю венчиком до однородности и растворения сахара. Всыпаю дрожжи. Убираю на 20 минут в тёплое место. Чтоб дрожжи заработали
Опара готова
Добавляю ещё сахару и соль, добавляю масла. Просеиваю в миску с опарой муку
Перемешиваю сначала ложкой
Потом руками. Муку добавляю по необходимости. Тесто должно быть плотным
Вымесил на столе и обратно в миску убрал. Накрыл миску крышкой и убрал на час в тёплое место. Тесто должно дойти и увеличится.
Готово
Застилаю пергаментом противень
Тесто нарезаю на куски и из каждого куска сначала скручиваю длинную колбаску, которую, скалкой превращаю в ленту
Ленту накручиваю на сосиску. Укладываю на противень Смазываю взбитым яйцом. Ещё тесто осталось. Просто булочки будут. С младшим готовим. Учу его с тестом работать. Он сам булочки эти слепил.
Запекал на 180 и 30 минут.
Красота!
Это вкусно!
Всем приятного аппетита!
Показать полностью
14