Жизненно
228 постов
Закреплено
Под любым постом1
Exphusb
Я автор оригинального контента, пират, домашний повар, мизантроп и графоман. Если хотите, не верьте мне и не соглашайтесь. Ваше право. А моё право писать всё, что я хочу и так, как я хочу. И я им пользуюсь. Всё ошибки, оговорки, неточности, несоответствия, очепятки и т.д. в моих постах, делаются мной умышленно, чтоб вам было о чём написать в коментариях. И это всё это, потому, что я намерен реквизировать ваш корабль, набрать людей на Тортуге, чтобы вершить разбой на потребу моей чёрной душе (с).
241К
рейтинг
966 подписчиков
8 подписок
1137 постов
308 в горячем
Награды:
Серии постов
Воспоминания о СССР
27 постов
Мужская еда
185 постов
Армейсое
6 постов
Семья. Дом. Путешествия. Спорт
49 постов
Спортивные игры
9 постов
Мультики
5 постов
Мужская кухня. Салат с яблоком!
Продолжаю тему салатов, как гарнира.
Делаю!
Ингредиенты:
Лук (красный), морковь, томаты, яблоко ( кислое), огурцы, лимон, салатная заправка, зелень ( укроп и петрушка), соль, сахар.
Натираю морковь на средней тёрке
Нарезаю лук и томаты кубиком
Нарезаю огурцы
Зелень и яблоко
В салатную заправку добавляю лимонный сок, соль и сахар. Перемешиваю до однородности. Вместо заправки можно использовать просто масло, желательно оливковое
Заправляю салат и перемешиваю.
Это вкусно и полезно!
Всем приятного аппетита!
Показать полностью
7
Мужская кухня. Красная чечевица с опятами
Захотелось постного на ужин. Обед был сытный. А ужин будет лёгким!
Есть опята, я из них делал заготовки. Вот сейчас и использую.
Ингредиенты:
Опята ( отваренные), лук, морковь, сельдерей, чеснок, красная чечевица, прованские травы, парика, смесь перцев, масло и соль.
Нарезаю лук и чеснок, натираю морковь. Добавляю масло ставлю обжариваться.
Промываю в рисомойке чечевицу
К обжаренным до мягкости овощам добавляю опята. Обжариваю 5 минут
Добавляю промытую чечевицу
Добавляю специи и соль. Перемешиваю.
Добавляю воды (кипяток) и варю до готовности чечевицы. Я люблю чечевицу разварить.
Выкладываю на тарелку. Ну и овощной салат сделал. Это вкусно!
При желании опята можно заменить на шампиньоны или любые другие грибы.
Граммовки:
1 средняя луковица, 1 средняя морковь, 2 стебля сельдерея, 1 зубчик чеснока, 1 стакан чечевицы, 200 грамм грибов, 1,5 стакана воды, 30 грамм масла при обжарке. Соль и специи по вкусу.
Показать полностью
7
Мужская кухня. Лагман-гуляш!
Сегодня погода испортилась, пошел снег с дождём или дождь со снегом..
Хочется согревающего супа.
Делаю!
Ингредиенты:
Говядина ( вырезка), лагманая лапша, лук, морковь, томаты, сельдерей, болгарский перец, чеснок, паприка, смесь перцев, зира, соль., масло.
Ещё кинза и картофель в первый кадр не попали. Вот они!
Сначала подготавливаю ингредиенты для супа
Мясо нарезаю кубиком.
Очищаю и нарезаю сельдерей, перец и томаты
Лук нарезаю полукольцами морковь полудисками. Добавляю масло. Начинаю обжаривать
Картофель нарезаю кубиком
Обжариваю лук и морковь до мягкости
Добавляю мясо. Обжариваю до коричневой корочки
Как только мясо обжарилось добавляю парику, зиру, перец, соль. Перемешиваю
Добавляю томатный соус. Примешиваю и тушу 10 минут
Добавляю кипятка
Смесь овощей. Выдавливаю через пресс чеснок Тушу ещё 20 минут. Под крышкой.
Нарезаю кинзу
Доливаю ещё кипятка. Добавляю картофель и кинзу. Варю 10 минут
Добавляю лапшу и варю до её готовности. Примерно 7-8 минут.
Разливаю по тарелкам. Украшаю кинзой. Это вкусно!
Всем приятного аппетита!
Граммовка. На 3 литра супа:
500 гр говядины.
1 средняя луковица, 1 средняя морковь, 2 небольших болгарских перца, 3 средние картофелины, 2 стебля сельдерея, 3 небольших помидора, 1 зубчик чеснока, полпачки лапши, 100 гр томатного соуса, кинза, соль и специи по вкусу. Масла для обжарки 50 грамм
P.S.
Подсмотрел рецепт у Ильи Лазерсона. Уважаю этого повара.
Показать полностью
15
Ответ на пост «Хороший был мужик !!!»10
У нас был физрук. Заур Каримович. Однажды я малолетний дебил, на уроке физкультуры в зале, решил пнуть баскетбольный мяч ногой и попал ему в лицо, в упор почти. Каримович, с лицом, как апельсиновая корка, от удара мячом, завязал меня в узел, он был мастер спорта по борьбе. Потом развязал и сказал - Малчик, болше так не дэлай! Я и не делаю! До сих пор урок.
Мужская кухня. Макароны по-флотски!4
Это быстро и вкусно!
Оригинальный рецепт и история блюда тут на Вики
Есть голодная семья, а у меня есть пара кусков отваренной говядины, лук и макароны!
Делаю!
Ингредиенты:
Говядина (отваренная), лук, макароны (перья), масло ( сливочное и растительное), соль, перец.
Настоящие трубы ( макароны) в обычных сетевых магазина уже не купить. Те самые которые были в детстве были. В СССР! Они пропали! Ради интереса в трех разных магазинах (разных сетей) проверял! Их нет. Любые есть, 100500 видов, а таких классических, нет!
Вот такие:
И вот таких давно не попадалось...
Помните?
Ну да, я отвлёкся...
Лук режу и обжариваю на сливочном масле. В процессе добавляю растительное масло
Мясо режу на куски
Отправляю в блендер
Да, в оригинале надо варенное мясо пропустить через мясорубку, но у меня нет времени и желания пачкать свою электромясорубку. С блендером быстрее.
Перемолол
Лук обжаривается. Отправляю вариться макароны в подсоленной воде. Их варить 11 минут
К луку отправляю фарш. Солю и перчу
Обжариваю все вместе. Добавляю ещё масло сливочное (мясо его быстро впитывает)
К обжаренному фаршу добавляю отваренные макароны
Перемешиваю
Отправляю на тарелку. Посыпаю зеленью. Это вкусно!
Всем приятного аппетита!
Показать полностью
13
Ответ на пост «Расскажу как я лоханулась»61
В девяностых - нулевых, любимый заработок таксистов был возить "гостей столицы" по любому из маршрутов Ярославский-Ленинградский-Казанский вокзал. Москвичи поймут о чём я. Говорят, они, таксисты и сейчас этим промышляют.
Мужская кухня. Жареные каштаны
на рынке попались каштаны. Купил. Давно не ел их.
Делаю!
Сначала я каштаны замочил на час.
Через час воду слил и сделал насечки крест на крест на каждом
Закинул каштаны на сухую сковороду
Жарю 30 минут. Пока не раскрылись
Поджаренные каштаны выкладываю обратно в миску и охлаждаю
Это вкусно!
Всем приятного аппетита!
Показать полностью
4