Калькуксу, паджон и много свежих морепродуктов - Корейская уличная еда
Калькуксу – корейский суп с лапшой, сделанной вручную. Существует множество вариаций лапши, но, пожалуй, самой знаменитой является вариация с морепродуктами и зовётся она хемуль калькуксу. В неё могут входить мидии, креветки, анчоусы и другие морские обитатели.
Паджон – это знаменитое корейское блюдо, блинчики с зеленым луком, морепродуктами и овощной соломкой, которые добавляются прямо в тесто для блинчиков перед их жаркой. Большое количество зеленого лука – непременный ингредиент этого блюда. Овощи к блинчикам корейцы выбирают в зависимости от сезона. Морепродукты могут быть на любой вкус – креветки, моллюски, осьминоги, кальмары и т.д. Кроме того, блинчики готовят и с мясной соломкой – например, с говядиной или свининой. Ценители кимчи обязательно добавят в блинчики и ее.
Поиграем в бизнесменов?
Одна вакансия, два кандидата. Сможете выбрать лучшего? И так пять раз.
Пельмешки
Всем любителям покупных пельменей посвящается этот пост!
Кишечные палочки, листерии и сальмонеллы: Роскачество проверило 20 марок пельменей и не нашло качественных.
Эксперты Роскачества исследовали торговые марки пельменей «Мясновъ» (весовые), «Атяшево», «Останкинские традиционные», «Сергиев Канон», «Цезарь», «Большая кастрюля», «ВкусВилл», «Мираторг», Caesar, «Ашан», «Гранд меню», «Зеленая линия», «Ложкарев», «Чернышихинские пельмени», «Стародворье», «Мясной дворик», «Сибирская коллекция», «Рестория», «Тураково» и «Горячая штучка».
Пельмени вещь такая – сырыми их есть не будешь, но ведь, прежде чем сварить, иногда мы берем их руками. А значит, можем подцепить бактерии, если они в пельменях есть.
А они, увы, были:
- Повышенное количество микроорганизмов было обнаружено в «Горячей штучке» и «Зеленой линии».
- Кишечная палочка нашлась в «Останкинских традиционных», «Стародворье», «Ложкаревъ», «Зеленая линия».
- В «Чернышихинских пельменях» - все сразу.
- Листерии (крайне неприятные бактерии, способные спровоцировать менингит у детей или пожилых людей) обнаружены в пельменях «Вкусвил».
- Сальмонеллы найдены в в продукции ТМ «Горячая штучка», «Мясной дворик», «Сибирская коллекция», «Рестория», «Тураково».
Источник
Как лучший ресторан России Birch берёт идеи у других
Недавно стало известно, что дважды лучший ресторан России, петербуржский Birch, практически половину своих блюд, подач и фишек скопировал у испанского ресторана ABaC, где проходил стажировку шеф повар Birch Арслан Бердиев. Также есть заимствования и из других ресторанов. Иногда повторяется всё вплоть до тех же самых тарелок и фишек с предложением вдохнуть гелия из шарика на день рождения. Причём в Birch всё это подаётся, как нечто уникальное, чего не найти нигде в мире.
Выше можете оценить фотографии и сравнить.
Напишите своё мнение - это всё же талант и вдохновение или заимствования и плагиат ?
Особо отмечу, что забронировать столик в Birch крайне сложно. Люди "ловят" вожделенный столик за 2-3 месяца до ужина.
Хлеб «Здоровье», без белой муки и дрожжей. Можно во время снижения веса
Бездрожжевой хлеб имеет ряд преимуществ для здоровья и снижения веса:
✅ Улучшение здоровья кишечника.
✅ Снижение негативного влияния на уровень сахара в крови, так как бездрожжевой хлеб имеет более низкий гликемический индекс, чем дрожжевой хлеб. Это означает, что он вызывает меньший скачок сахара в крови после еды, что может предотвратить переедание.
Полезный, вкусный, лёгкий в приготовлении хлебушек.
С удовольствием, поделюсь с Вами своим рецептом.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мука нута — 200 гр.
Семена подсолнечника — 2 ст.л.
Семена тыквы — 2 ст.л.
Семена льна — 2 ст.л.
Семена кунжута — 2 ст.л.
Семена чиа — 2 ст.л.
Соль — 1 ч.л.
Растительное масло — 4 ст.л.
Теплая вода — 340 мл.
Помещаем в заранее разогретую до 220 градусов духовку на 20 минут, функция вверх/низ.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Вкуснейший сыр
Привет, ребятки!
Сегодня я открыла для себя новый вид сыра, который меня просто поразил своим вкусом - это был Сыр @sulinochka_rnd Сулиночка Хинкали сулугуни с начинкой! Этот сыр известен своей мягкой текстурой и нежным, кремовым вкусом, который словно тает во рту.
Начинка из нежного сыра с добавлением укропа и миндаля. Это сочетание вкусов было настолько вкусным и гармоничным, что я даже не могла поверить, что такое возможно!
Как я поняла данный вид сыра можно приобрести только в Ростове на Дону 🙌
Готовы к Евро-2024? А ну-ка, проверим!
Для всех поклонников футбола Hisense подготовил крутой конкурс в соцсетях. Попытайте удачу, чтобы получить классный мерч и технику от глобального партнера чемпионата.
А если не любите полагаться на случай и сразу отправляетесь за техникой Hisense, не прячьте далеко чек. Загрузите на сайт и получите подписку на Wink на 3 месяца в подарок.
Реклама ООО «Горенье БТ», ИНН: 7704722037
Yes, я ем сухой паёк Армии России
Привет.
Сегодня, в честь 23 февраля, мы решили попробовать сухпаёк Армии России, чтобы понять, чем питаются солдаты во время марш-бросков, и можно ли это есть в повседневной жизни. Мы попробовали каждое блюдо и поставили честные оценки. Хочешь узнать, есть ли что-то вкусное в российском сухпайке – смотри этот выпуск. С чем-то несогласен или хочешь что-то спросить – пиши в комментарии, мы обязательно ответим.