и вы все еще уверены что к вам относятся на западе так же как и ко всем остальным...
Есть аккаунт на поганом сайте cults3d
Так продавала ерунду игрушки плоские модельки
неактивно,но накопилось 80$ = бесплатные деньги
сайт заберет себе 12$ посредник на вывод еще 18$
окей 50$ все еще бесплатные деньги
И так девочка дурочка из сервиса AmigoPay.ru не смогла из трех способов вывода выбрать вывод на пионер - деньги были заморожены(она выбрала банковский счет там вывод 500$)окей пишем в поддержку cults3d
Тебе отвечают а почему не отвечаешь на комментарии?
А с чего я должен ?
Наш площадка оказывает 100% сервис для клиентов(была кст сделка пара раз по продаже так кто то что то писал по итогу они просто вернули деньги и списали со счета)
я грю под каждым просто написано все используете на свой страх и риск лицензия коммерческая полная публичная вот это все
Нет вы не отвечали хрен вам а не деньги...
/тут сделаем сноску я люблю тестировать сервисы)))
/Я люблю агрессию
Если ваша площадка не способна нормально отвечать ну как бы ок вы не сервис а гавно.
Все кто из РФ продолжают продавать что то на культ и надеяться что в один прекрасный день они выведут горы золота плохие новости...
Не так давно, перед поездкой на отдых в новые регионы РФ, решил я сделать себе зарплатную карту Мир. Моментальную у нас в небольшом городе выдавал только @Sber, туда и пошёл. Отсканировали паспорт, сфотографировали меня, смс пришла, дали карту и отпустили на все четыре стороны. На баланс сразу упал арест от приставов, решил что оплачу с первой зарплаты. Прошла пара месяцев... Доступ к сотовой связи в этом санатории очень непостоянный и проблемный, а во многих случаях и вовсе незаконный, поэтому о пришедшей зарплате узнал не сразу, до этого на различные нужды занимал наличку у коллег. Появился Wi-Fi, решил раскидать парням долги и... "Платеж приостановлен, позвоните на номер 900, бла-бла..." Спустя неделю нашёл телефон позвонить, набрал 900, где мне бодро сообщили, что защищают меня от мошенников. Попросили номер и серию паспорта и КОДОВОЕ СЛОВО. Если короче, то остался я без денег, так как банкоматов и офисов Сбера в новых регионах нет от слова совсем и никаких кодовых слов я никому не говорил. Время шло и спустя месяц отправили меня ненадолго обратно в РФ лечить насморк. Отпросился из госпиталя в офис Сбера, где выяснилось, что в начале 2010х Сбер выпустил на моё имя карту, которую я не забирал и вообще про неё не знал, была только сберкнижка на которую МО переводило мне деньги отцу на похороны и памятник. Ладно, кодовое слове сменил, думаю, ну сейчас то заживём. Родным хоть денег скину. Необходимое себе куплю. Фигвам. Пополняю свою карту Озона:
-А скажите нам ваше кодовое слово, номер дома, где вы жили в 2010 году, имя отчество получателя платежа и сумму? Иногда номер и серию паспорта. Перекинул деньги на карту другого банка. После бесед со специалистами, безопасниками сбера, операторами в офисе я понял: ЕСЛИ НЕТ СОТОВОЙ СВЯЗИ, то и доступа к вашим деньгам у вас нет. Карты к оплате тут никто не принимает, только наличка или переводы. Переводы не работают потому что системе кажется, что я перевожу деньги мошенникам, а сотовой связи что-то подтверждать нет. В офисе шопотом посоветовали сменить банк, так как операторы проблему признают, но решить её на их уровне нет возможности. Вот и все что нужно знать о клиентоориенированности Сбербанка и их отношению к людям.
Вот такой новый товар приходит от Мега Маркета, они же и есть продавец.
Потертости ножек дна сумки
Ремень, испачканный чем-то светлым, похожим на клей
Вновь налипшие следы какой-то неаккуратной работы
Цвет изделия прям посередине лицевой стороны сумки имеет то ли потертость, то ли вновь следы размазанного клея.
Оставили бы себе сумку с такими недостатками? При ответе, учитывайте, пожалуйста, что сумка среднего бренда, не самая дешевая среди похожих
Расскажу подробнее о Мега Маркет и об истории взаимодействия с ними.
На свою голову связалась с Мега Маркетом. Заказы у них делала уже много раз, но с проблемами возврата столкнулась впервые. Ранее без особых проблем продавцы соглашались на возврат, но только не в случае продавца Мега Маркет Москва. Напишу, что произошло.
07 мая 2024 мною была получена доставка 9200964086934, в которой находилась фирменная сумка Michael Kors. Заказ был получен уже под конец рабочего дня. Каждый элемент фурнитуры сумки был упакован отдельно. Ремень сумки находился внутри и был упакован в плотный непрозрачный белый картон, лицевая сторона сумки была также закрыта картонными вставками, что скрывало ее внешний вид, внутри сумка была набита огромным количеством бумаги. сумка пришла без фирменной коробки, хотя у производителя Майкл Корс есть фирменные коробки, в которые и должна быть упакована сумка, которая защищает ее от механических воздействий. На распаковку сумки и снятие защиты с каждого ее элемента потребовалось не менее получаса, потому распаковывать в отделении ее не было смысла, уже дома мною были обнаружены недостатки в виде царапинок ножек дна сумки, так как дно не было защищено продавцом, сумка не была упакована в коробку, которая для этого и предназначена, а на ремне, который ранее был упакован в непрозрачный картон, были обнаружены светлые разводы, предположительно следы клея, а на лицевой стороне сумки, которую ранее скрывала картонка, был обнаружен неоднородный цвет изделия: на темном фоне более светлое пятнышко. Мною сразу же было составлено обращение с фотографиями недостатков. На что поступил весьма странный, противоречащий закону ответ:
Обратилась в Мега Маркет и приложила фото недостатков
Мега Маркет в момент превратился в слепого и немного глухого и начал отвечать на мой запрос лишь в части предоставления сертификата, про обмен и возврат ни слова.
Что написано здесь приводит в ужас, а вы знали, что в Америке и Азии оказывается пыльники и QR-коды бренд Майкл Корс не делал 🔫 Интересно Michael Kors сам то об этом знает, что и коды их невозможно пробить и в остальном печаль…
При попытке прокомментировать ответ на обращение со ссылками на закон о защите прав потребителей, комментарии внезапно стали неактивными. Наверное случайно данная техническая ошибка возникла, не думаете? Я связалась с колл-центром и мне посоветовали, угадайте что? Все правильно прокомментировать и опротестовать решение, вот только технически это оказалось невозможно. На что мною было предложено сотруднику самостоятельно составить обращение на эту тему, что делают в любых уважающих себя компаниях. И ответ сотрудника был вновь предсказуем, что они не в состоянии это сделать и прокомментировать решение должна именно я и только после этого мое несогласие будет передано в профильный отдел, который самостоятельно будет вести диалог с продавцом, нарушающим закон. И чтоб обязательно в своем несогласии я прописала, что обратилась с вопросом о возврате вовремя, а именно в течение первых же суток после получения товара, в законе о защите прав потребителей при дистанционном способе заказа на это дается 7 дней! Мегамаркет считают, что они самые умные и, если будут отправлять клиентов куда подальше, не предоставляя им возможности опротестовать незаконное решение, то клиенты видимо закроют рот. Я пошла дальше и хотя на данное закрытое обращение уже невозможно было оставить комментарий, но можно было выбрать пункт «проблема с доставкой» и выбрать эту же сумку и туда уже, хотя это и не по теме написать выдержки из закона и требование о пересмотре. И что вы думаете с отпиской стандартной оно вновь было закрыто без рассмотрения и потом аналогичный ответ пришел в рамках еще одного созданного мною обращения с аналогичным текстом скопированным об отказе в возврате и обмене. Я позвонила на телефонную линию и разговаривала с разными специалистами и вдруг оказалось, что те, что мне рекомендовали опротестовать решение на самом деле сказали мне «неправду» и они ничего не опротестовывают в интересах клиента, то есть потворствуют нарушению закона, который гласит:
Потребитель вправе отказаться от товара в любое время до его передачи, а после передачи товара — в течение семи дней.
Следовательно мною, как потребителем не было нарушено закона, я сообщила о недостатках в течение первых же суток после получения товара.
Также «Закон о защите прав потребителей» имеет пункты правил о действиях продавцов и покупателей при обнаружении недостатков товара, для сведения продавца товар ненадлежащего качества, внешний вид которого был тщательно спрятан, по закону, так же как и товар надлежащего качества, подлежит обмену и возврату.
«Закон о защите прав потребителей»
Статья 18. Права потребителя при обнаружении в товаре недостатков
1. Потребитель в случае обнаружения в товаре недостатков, если они не были оговорены продавцом, по своему выбору вправе:
потребовать замены на товар этой же марки (этих же модели и (или) артикула); потребовать замены на такой же товар другой марки (модели, артикула) с соответствующим перерасчетом покупной цены; потребовать соразмерного уменьшения покупной цены;
потребовать незамедлительного безвозмездного устранения недостатков товара или возмещения расходов на их исправление потребителем или третьим лицом;
отказаться от исполнения договора купли-продажи и потребовать возврата уплаченной за товар суммы. По требованию продавца и за его счет потребитель должен возвратить товар с недостатками.
При этом потребитель вправе потребовать также полного возмещения убытков, причиненных ему вследствие продажи товара ненадлежащего качества.
Убытки возмещаются в сроки, установленные настоящим Законом для удовлетворения соответствующих требований потребителя.
Исходя из пунктов «Закона о защите прав потребителей», потребитель имеет право на возврат или обмен ненадлежащего товара, то есть я, как потребитель, имею полное на это право. У товара сохранен товарный вид, бирки на сумке присутствуют, то есть не были срезаны, чек имеется в наличии, соответственно оснований для отказа в возврате средств, либо обмене товара у продавца не имеется.
Возможно кто-то сталкивался с подобным. Расскажите, пожалуйста, о своем опыте. Планирую отправлять досудебную претензию, а так же жалобу в Роспотребнадзор и после отправки досудебной претензии, направлю иск в суд. Заплатят гораздо больше: неустойку, штраф, моральный вред, стоимость изделия, судебные и юридические затраты.
Такую задачу поставил Little.Bit пикабушникам. И на его призыв откликнулись PILOTMISHA, MorGott и Lei Radna. Поэтому теперь вы знаете, как сделать игру, скрафтить косплей, написать историю и посадить самолет. А если еще не знаете, то смотрите и учитесь.
Однажды, компания "Н" получила заказ на поставку лабораторного стола от компании "З". (Чтобы вы понимали, стоимость столов лабораторных варьируется от 70т.р. и выше, и вес от 100кг ) Модель была указана с точностью до миллиметра, и в поиске производителя не составило особого труда.
- Здравствуйте. Это компания "Н". Нам необходим стол лабораторный такой модели, с учетом скидок для торгующих организаций.
- Здравствуйте. Стоимость стола розничная, срок изготовления до 90 дней. (то есть 3 мес.) Предоплата 100%. Самовывоз. Скидок на одну единицу товара, к сожалению, мы не делаем. Делайте запрос на электронную почту с реквизитами, с указанием конечного заказчика и мы вам скинем коммерческое предложение.
Производитель указал свою стоимость. Соответственно, окончательная цена для заказчика , с учетом всех расходов перевозки, налогов и грузчиков, значительно сильно отличается от розничной стоимости стоимости завода и дилеров.
Часть 2
Ничего не предвещало беды.
Но на просторах интернета мелькнул не только производитель, высветилась компания дилер - назовем ее "Х"... Хорошо оформленный сайт, несколько контактов, адреса в трех городах, хороший ассортимент. Проверили по ОГРН, компания работает не первый год.. лет 7-8, в том числе и с госучреждениями. Производитель столов дилерство данной фирмы подтвердил. Ну не прикопаешься.
На телефонный звонок ответила девушка Софья. Грамотно, со знанием дела, предоставила скидку, условия изготовления так же 90 дней и доставка до транспортной компании бесплатно. Конечно, предложение по стоимости было более выгодно, чем у производителя и компания "Н" не раздумывая заключила с ними договор поставки. Предоплата 100% , все как обсуждалось.
Компания "Н" выставляет счет своим заказчикам "З" и "З" так же вносит предоплату 100%. Сделка оформлена, осталось дождаться доставки.
Часть 3
Прошло почти 90 дней.
Компания "Н" отправляет запрос на электронную почту дилеру "Х" , уточнить о сроках готовности стола и ориентировочной дате доставки. Ответа не получает и звонит на телефон.
Трубку взял мужчина.
- Здравствуйте. Это компания "Н". Ранее мы общались с Софьей, можно ее услышать?
- Здравствуйте. Софья на больничном. У нее большие проблемы с седалищном нервом, что ни один врач не может до конца помочь... Ваш стол еще в процессе изготовления. Как поступит, мы вам сообщим. Позвоните в конце недели.
Прошло несколько дней. На запрос по электронной почте тишина, а при звонке - ответ приблизительно тот же...
И так проходит еще один месяц.... Далее говорят о том, что у производителя задержка с керамогранитом.... и проходит еще неделя. ... Позже сообщили, что проблема решена, но нужно уточнить о готовности и мы вам перезвоним.... Но ответного сообщения на электронную почту и звонка так и не поступало.
Время прошло. В очередной раз компания "Н" набирает номер телефона дилера "Х" , идут гудки и включается автоответчик...
- Вы можете оставить свое сообщение...
Что произошло? Как дозвониться? Будет ли стол отгружен?.. Что делать?...
Часть 4
Новые обстоятельства и выход из ситуации
Что произошло? Как дозвониться? Что с дилером? Будет ли стол отгружен? Что делать, это же совершенно другой город? А может это мошенники??
Компания "Н" долго не думая набирает номер производителя стола.
- Здравствуйте. Вы, знаете, у нас такая ситуация с вашим дилером "Х". Подскажите, действительно ли он у вас заказывал стол?
- Здравствуйте. Назовите вашего конечного заказчика и мы быстренько все проверим...
На выяснение ситуации еще уходит день.
- Мы проверили, но, к сожалению, "Х" у нас за этот период ничего не заказывал. Проблем с керамогранитом и прочими материалами у нас на производстве нет. Подняли договор с этой компанией, он два года как не продлевался.... И вообще директора этой фирмы мы знаем лично. И, скажу по секрету, он одному из наших сотрудников задолжал сумму около 50-70 т.р и уже как год не возвращает... Единственное, что мы сейчас можем сделать, так это сделать вам максимальную скидку и максимально быстрые сроки изготовления, вне очереди. Мы очень дорожим нашей репутацией и не позволим вам остаться в безвыходном положении... А вам нужно потребовать срочно возврата денежных средств... Таких компаний, заказавших у "Х" еще две, мы навели свои справки..
- А если мы вам оплатим, и вы тоже пропадете? Как нам быть? ..
Компания "Н" оказалась в такой ситуации первый раз. И вопрос надо решать четко и быстро, ведь заказчик "З" уже все оплатил... Возвращать сумму за стол заказчику ( спустя более 3мес ожидания) и потерять больше, чем двойную сумму или рискнуть и оплатить производителю?
Часть 5
Завершение
Очень сложный момент в таких ситуациях. Необходимо решать взвешенно, с холодной головой, не поддаваясь на какие-либо эмоции. Рассмотреть все варианты, с наименьшими потерями.
Компания "Н", принимая и понимая все риски, проводит переговоры с производителем и соглашается на его условия, параллельно отправляя претензию за претензией дилеру "Х" на возврат денежных средств. В любом случае, эта сумма значительно меньше той, что заплатил заказчик "З".
Производитель, действительно, сделал очень хорошую скидку и на изготовление ушло всего два - три дня. В этом плане очень хорошо сработали. Просто повезло.
Конечный заказчик "З" получил свой стол и оказался очень довольным. А компания "Н" не теряет надежды и собирает все документы для подачи в арбитражный суд.
Вывод
Вывод будет таким - работать нужно только с производителем и не поддаваться на дополнительные скидки никаких дилеров.
Итак, имея многолетний опыт за плечами, повидав немало разных людей, проехав не одну тысячу километров и вложив в рекламу сотни тысяч рублей, могу заверить всех - это одна из непростых профессий в мире.
Казалось бы, что тут сложного? Ну приехал к человеку, сел - кнопки поклацал, получил деньги и поехал либо домой, либо на следующий заказ. Так могут сказать люди не просвещенные и не познавшие эту неблагодарную профессию работы с людьми.
Любая работа трудна по своему. Где-то физически трудно, а где-то морально.
Работа с людьми одна из самых тяжёлых. А вот когда идут вложения собственных средств, работа становится ещё и обременительной.
Кто такой или что такое компьютерный мастер?
Изначально это человек, которые разбирается в компьютерной технике, который самостоятельно может решить множество проблем с компьютерами. В отличие от обычного пользователя - компьютерный мастер это тот, кто оказывает услуги компьютерной помощи населению. Если вы всё самостоятельно умеете, это не делает вас компьютерным мастером. Если вы самостоятельно настроили свой компьютер и кругу близким и друзьям компьютеры, то вы ещё не компьютерный мастер.
А вот когда данное увлечение компьютерами стало вашим доходом, когда вы оказываете помощь всем кто нуждается в этой компьютерной помощи - вот только тогда вы становитесь компьютерным мастером. Даже если вы ничего не умеете, кроме как скачать бесплатный браузер в интернете, но вы рекламируете свою "услугу установки браузера" и получаете клиентов которые вам платят за эту услугу деньги - можно считать вас компьютерным мастером. Но вот только уровень вашего профессионализма "скачать и установить браузер" от слова совсем не будет востребованным.
Думаю с этим вопросом мы разобрались. Чтобы быть компьютерным мастером, не обязательно быть производителем, либо пайщиком-электронщиком и обладать какими-то сверхъестественными способностями. Достаточно оказывать услуги неограниченному числу лиц, когда вы оказываете услуги и получаете за это вознаграждение.
Если вы хотите стать компьютерным мастером, то для начала подумайте над перспективами и готовы ли вы к этому. Если вы решили, что сейчас я закажу кучу рекламы, настрою директ, создам кучу объявлений на разных форумах, досках объявлений, закажу расклейку листовок, сделаю жёсткий демпинг цен другим мастерам и ко мне пачками попрут клиенты, то вы глубоко заблуждаетесь. Уровень вашего дохода будет отрицательным, потому как вы вряд ли сможете отбить вложения в рекламу, оказывая услуги за крайне низкую цену.
Да, сделав много рекламы, безусловно будут звонить потенциальные клиенты, будут звонить все подряд, любители халявы и любители подешевле. Будут звонить "подскажите, расскажите" и мы вам скажем "спасибо, огромное спасибо, большое человеческое спасибо"... Но за "спасибо" покушать не купишь. А бюджет бездумно сольётся в "благотворительность". И будет у вас ситуация из серии стиха Корнея Чуковского "Телефон".
Но смыла от таких звонков не будет, вы просто будете тратить свои драгоценные ресурсы на людей, которым вы ничем не обязаны. А кушать хочется каждый день, а кроме как покушать, хочется много всего купить и одеться и так далее.
Сфера оказания услуг, это бесконечная борьба "вашего меркантильного интереса" и "меркантильного интереса потенциального клиента". Вы хотите получить за свои услуги больше, а клиент или потенциальный клиент хочет заплатить меньше.
Очень много людей которые пытаются обесценить ваш труд. Различные фразы "да вы тут только пару кнопок нажали, за что тут платить".
Кроме всего прочего, огромная конкуренция. Каждый старается пообещать клиенту сделать дешевле и ещё дешевле, а если они пообещают дешевле, то мы обещаем ещё дешевле. И каждый предлагает качество на высочайшем уровне, каждый предлагает 100% решение проблемы и за крайне низкую цену. Чуть ли не пообещав "приеду, сделаю и ещё заплачу вам за то, что вы ко мне обратились", а если обратитесь ко мне ещё раз, то заплачу вам денег ещё больше.
Ну и для начала разберитесь какой уровень вам интересен.
Уровень мастера который продаёт услуги, либо уровень наёпщика-домушника.
Границы уровня мастера который продаёт услуги и наёпывает людей - очень тонкие.
Путь мастера который продаёт свои услуги и дорожит репутацией очень не простой.
Путь мастера-наёпщика такой же непростой, только бесперспективный.
Взломали аккаунт авито Столкнулась с проблемой, которую как оказалось авито поддержка не может, или не хочет решать!!! На электронную почту пришло письмо о входе в профиль авито, написано, что если вошли не вы, то надо поменять пароль, который естественно поменять уже не получилось, так как мой номер уже был удален из профиля тем человеком, который взломал аккаунт. Через электронную почту поменять тоже не получилось, потому что она тоже удалена. Было два подтвержденных профиля, связанных между собой. Сразу написала в авито поддержку, на что был получен ответ, что профили удалены и восстановить их не получится. Написали, что можно создать новый профиль ил даже несколько, но есть одно чудесное НО…..если какой либо профиль был заранее подтвержден, то другой профиль подтвердить не получится. Как создать новый профиль совершенно не понятно. На просьбу дать возможность подтвердить и добавить новый профиль в ответ тишина. Несколько лет я пользовалась данной площадкой и много раз оплачивала платное размещение объявлений, но это никому не интересно)) Просто полное разочарование данной площадкой!!! Вот так Авито просрали платежеспособного клиента. От авито поддержки нет никакого смысла совсем!!Одни тупые отписки
Ни одна система не работает идеально. Количество пользователей всегда растёт. Количество желающих обмануть систему, тоже. На каждую защиту, схемы мошенников адаптируются и усложняются. Все сложнее становится определить идёт обращение от недобросовестного человека, и автоматические сценарии сработали правильно. Или же пользователь не пытается никем прикинуться, и случился какой-то феноменальный сбой, мимо которого несколько миллионов других пользователей почему-то прошли без проблем.
При этом, найм и обучение специалистов поддержки не может происходить с той же скоростью, как выше перечисленные явления. А их массовые обращения к соседним отделам за помощью решить особенно запутанные, неоднозначные истории, также затормаживают работу всей компании. Доработки, закрывающие лазейки, тоже.
Плюс, работа на B2C ещё и плотно затрагивает законодательство, в котором происходят регулярные обновления.
Конечно, человеку, у которого случилась неприятность, все выше описанное никак не помогает решить его ситуацию. Просто сделает механизм происходящего чуть понятнее и снизит градус эмоциональности.
Помните, что с той стороны тоже работают конкретные живые люди, а не абстрактная "машина". Эти люди отнюдь не всегда хотят сделать вам плохо. В подавляющем большинстве случаев, наоборот, стремятся выполнять свою работу качественно. И если ошибаются, то это явно не преднамеренно.
От маленького зернышка до мягкой пены в бокале — рассказываем, как мы готовим безалкогольное пиво!
Вот так выглядят здоровые колосья, из которых мы получаем зерна для безалкогольного пива
Этап 1. Подготовительный
Мы начинаем с отбора семян
Из них вырастет ячмень. Из ячменя будет сделан солод, из которого мы приготовим безалкогольное пиво. Чтобы получить большой хороший урожай, важно выбрать правильные сорта. Наши сорта «Грэйс», «Гузель», «Евгения» и «Фатима» устойчивы к болезням, вредителям и внезапным майским похолоданиям :) Из таких семян вырастут крупные колосья с большим количеством зерен.
И выбираем место для посевов
Ячмень — это не петербуржец! Ему важно солнце и чтобы температура была выше 10 градусов минимум 150 дней в году. Такие условия есть в 17 регионах России, включая Тульскую, Рязанскую, Липецкую и Воронежскую область, а также Приморский край. Для своих полей мы выбираем земли, которые богаты черноземом — самой плодородной почвой.
Также почву нужно подготовить
В лаборатории мы тестируем почву на уровень кислотности и других показателей, которые влияют на растения. Это помогает подобрать правильные экологичные удобрения, которые ускоряют рост зерна и повышают урожайность. После этого можно переходить к посеву.
Этап 2. Выращивание и сбор урожая
Контроль на каждом этапе роста
Спутниковые снимки ячменных полей «Балтики»
Разве может человек уследить за полями в несколько тысяч гектаров? Может, если на помощь ему приходят современные технологии! Мы наблюдаем за ростом ячменя со спутника: каждую неделю наши сотрудники получают фотоотчет, на котором виден прогресс.
А вот так выглядит созревший урожай — можно собирать!
Сбор и хранение
Урожай собирают с помощью уборочных комбайнов и отправляют на хранение в элеваторы. Это здания с подходящей температурой и влажностью, чтобы зерно в них не испортилось. В одном таком элеваторе помещается до 10 000 тонн зерна!
Элеватор для хранения изнутри, на фото сотрудница открывает специальный люк для проветривания
Этап 3. Соложение
Это когда зерно превращается в солод. Из элеваторов ячмень поступает на солодовню. Здесь он проходит контроль качества, очистку. Далее зерна замачивают в воде в течение нескольких циклов. Затем ячмень проращивают в специальных ящиках — обычно на это уходит от пяти дней. Из этих ростков вполне может развиться новое растение. Но это не наша цель! Поэтому отправляем пророщенный ячмень на сушку, а если нам нужно получить карамельный солод, то на обжарку. Теперь — это солод!
Солод для безалкогольного пива — то же самое, что виноград для вина или яблоки для сидра. От условий сушки и обжарки зависит, какой цвет, аромат и вкус будет у готового напитка.
Этап 4. Варка
Готовый солод отправляется в варочный цех. Здесь его измельчают, смешивают с водой, нагревают, фильтруют и кипятят. На этапе кипячения в получившуюся смесь добавляют хмель для вкуса и аромата.
Добро пожаловать в варочный цех!
Для приготовления безалкогольного пива часто используют два вида хмеля: горький и ароматический. Их добавляют в начале и в конце кипячения соответственно.
Этап 5. Брожение
Думаете, что после варки безалкогольное пиво уже готово? А вот и нет! Далее оно отправляется в бродильный цех, в котором расположены цилиндро-конические танки из нержавеющей стали. Там в будущий напиток добавляют дрожжи. Процесс брожения б/а пива занимает от 7 до 14 дней в зависимости от вида дрожжей. Но получившийся продукт — это еще не безалкогольное пиво. Перед тем, как попасть в бутылку, напиток должен созреть.
Вот так выглядят бродильные танки
Этап 6. Созревание
Этап особого творчества для пивоваров, когда будущее безалкогольное пиво приобретает свой окончательный вкус и аромат. На этом этапе за счет использования специальных дрожжей мы получаем безалкогольное пиво, в котором присутствует менее 0,5% спирта.
Этап 7. Фильтрация
Как только безалкогольное пиво созрело, приступаем к фильтрации. Это многоуровневый процесс. Сначала напиток попадает в сепаратор, где отделяются крупные взвеси и дрожжи. Далее проходит через кизельгур — фильтрующий материал, который помогает хорошо отделить оставшиеся дрожжи и белковую взвесь. Последний стадия — тонкая фильтрация. В результате фильтрации пиво осветляется, становится прозрачным. По окончании фильтрации безалкогольное пиво поступает в специальные накопительные емкости — форфасы. Здесь оно ожидает своей очереди поступления на линию розлива.
Нефильтрованное безалкогольное пиво не проходит стадию фильтрации и содержит небольшое количество дрожжей, придающих характерные особенности вкусу напитка.
Этап 8. Розлив
Напиток готов! Теперь его можно разливать по упаковкам. Но, перед тем как разлить, в зависимости от сорта, следует процесс пастеризации. Это кратковременный нагрев, который замедляет жизнедеятельность микроорганизмов, чтобы увеличить срок годности напитка.
Для розлива мы используем стеклянные бутылки, алюминиевые банки и кеги для ресторанов. А еще сами производим ПЭТ бутылки из компактных заготовок. Упаковка перед розливом проверяется специальным оборудованием — инспекторами. Брак не пройдет!
Выбор упаковки не влияет на вкус напитка: один сорт может разливаться по бутылкам и банкам
Теперь вы знаете больше о пивоварении! Ищите безалкогольную «Балтику» в любимых магазинах и на маркетплейсах.
Реклама ООО «Пивоваренная компания «Балтика»» 18+, ИНН: 7802849641