В стародавние времена, когда по земле еще ходили динозавры, а девушки не знали, что такое силикон, а конкретно лет 20 назад, довелось мне примерно 6-8 месяцев работать в Маке. На должности член бригады ресторана, если не ошибаюсь. Это те из работников, что "и швец, и жнец, и на дуде игрец": уборка зала и подсобок, работа на кассе и у плиты. Причем за смену все эти функции можно было исполнять по кругу не один раз.
Работа изначально рассматривалась как временный вариант, да и, как выяснилось, даже при желании больше, чем ставка, ты там не заработаешь. Как ни расписывала компания все плюшки типа премий и оплаты за переработку. Но это уже отдельный разговор.
До сих пор помню, что в компании были строгие правило, касаемо стандартов обслуживания. И касаемо качества продуктов, и их приготовления, и обслуживания посетителей.
Сейчас куда ни зайди во все эти Маки, Бургеры и прочие KFC- такое впечатление, что зашел в нечто среднее, между рынком на окраине города и общественным туалетом. Грязно, толпы народа, ужасное обслуживание.
То кассир практически засыпает на кассе, вальяжно обопершись локтем на прилавок, обслуживая каждого покупателя минут по 5-7, то те, кто на выдаче заказов еле ползают и тупят (не выдают отмеченные, как уже готовые, заказы или очень меееедленно собирают), то готовят их явно с нарушением всех норм (граммовка и упаковка).
Что произошло за эти 20 лет???
Компании решили отказаться от принятых ранее стандартов в угоду тому, что задолбались учить персонал в условиях повальной текучки кадров? Или просто те, кто сейчас стоят там у прилавков, насмотревшись тик-токов и Дудей, решили забить на все требования к ним, как к работникам, и в своих мечтах видят себя успешными селебрити и миллиардерами, которым западло делать то, что обязаны?