Отличная иллюстрация того, что я пытался объяснить в предыдущем посте - комментарии к нему.
Я совсем не хотел сказать, что американцы живут хорошо. Наоборот, я прямо написал, что это не так. В США куча разных проблем. Американцы живут более нервно, более рискованно и в итоге по продолжительности существенно меньше, чем жители благополучных стран Европы. В США огромное неравенство и низкие социальные гарантии.
При всех этих проблемах, в США живут очень богато, в смысле роскошно. Не отдельные миллионеры, а простые люди, даже малоимущие, в массе своей живут в просторных домах. Даже американцы, еле сводящие концы с концами, обычно живут в домах и квартирах с метражом, который людям в других странах покажется роскошью.
чтобы существовал 1 некий гипотетический миллионер миллионы должны сидеть на сухарях и воде?
Но в США живет больше 20 млн. миллионеров, считай каждый 15-й американец - миллионер. И в США нет людей, кроме отдельных стариков, не способных передвигаться и не получающих помощи, кто сидел бы на сухарях и воде. Даже нищие едят очень сытно. "Голодающими" в американской статистике считаются люди, которые один день в году не смогли себе позволить трехразовое питание.
@Nortenten, вот об этом и пишу. Я сказал, что американцы не рекламируют свои большие дома, потому что они почти у всех. Семья на грани разорения, а живет все равно в шестикомнатном доме. Вы вообразили, что я излагаю свои мечты, но фигня как раз в том, что описанные излишества - не только правда, но и неважно. В шестикомнатном доме боятся увольнения, не могут оплатить счета за прием к врачу, боятся ходить по вечерам, получают отвратительное образование. Американец снимает фильм про проблемы, а барнаульский зритель видет большой дом и думает: "Пропагандируют, гады, чтобы один американец так жил, миллионы должны питаться корками".
США активно распространяют пропаганду американской культуры благодаря кинематографу, сериалам, видеоиграм и книгам. Во всем мире знают американские бургеры, кока-колу, индейцев, бравых ковбоев и в то что якобы в Америке люди «хорошо живут».
Гамбургеры и кока-колу люди знают во всем мире, потому что вкусно и удобно (лично я колу не люблю, если что, но многим нравится), а не потому, что американцы ее пропагандируют.
Самые известные фильмы про индейцев распространяли не американцы, а немцы. Литературная классика про индейцев США - немец Карл Май, который в США впервые попал через много лет после того, как написал почти все свои книги. А также Майн Рид (англичанин, несколько лет жил в США), Вельскопф-Генрих (немка, в США съездила уже после своих основных книг), Сальгари (итальянец, в Америке не был), Сат-ок (поляк-мистификатор, в Америке не был). Американцы в этом ряду разве что Купер и Шульц. Многочисленные фильмы про индецев снимали в ГДР по мотивам немцев Мая и Вельскопф-Генрих.
Самые известные фильмы про ковбоев созданы в Европе итальянским режиссёром, итальянскими сценаристами, на итальянские деньги.
В США не "хорошо живут" и не "якобы хорошо живут". В США большой процент населения живет богато, если по меркам европейцев и тем более прочих. Огромные дома. Недорогие вещи при внушительных зарплатах и низких налогах. Американцы такое не рекламируют, для них это совершенно естественно. Уже третье поколение растет на жилплощади, превышающей типичную европейскую чуть ли не в разы. Уже десятое поколение, если не все, зарабатывают больше европейцев. Так что рекламируют американские фильмы совсем другое: идею, что в Америке "свобода" (в их американском понимании), успех и перспективы. В том смысле, что честным и вполне посильным трудом можно, по мнению американцев, даже из бедноты вырасти в зажиточные слои и спокойно заниматься любимым делом на пенсии, обеспечив детям более высокий старт - именно это американцы понимают под "американской мечтой".
Но люди из других стран извлекают из фильмов не то, что вкладывают американцы. Зрители видят просторный дом с двумя большими автомобилями, с кучей гаджетов, жратвы. Некоторые даже воображают, будто американцы пропагандируют такое "богатство".
США активно распространяют пропаганду американской культуры благодаря кинематографу, сериалам, видеоиграм и книгам. Во всем мире знают американские бургеры, кока-колу, индейцев, бравых ковбоев и в то что якобы в Америке люди «хорошо живут».
А что иностранцы знают о России?
Мороз, балалайка, медведь, шапка-ушанка и водка? И это между прочим, главный стереотипный образ русского человека. Причем в негативном свете, дескать русские алкаши.
Нашей стране необходимо противопоставлять свою русскую пропаганду против американской. Нужно показать всему миру что Россия это не только лютый холод и водка.
А крупнейшее государство мира, с древней и богатой историей. Многонациональная страна, где совершенно разные народы разных религий, разных рас живут в мире и согласии.
Пирожки - против бургеров, квас - против кока-колы, здоровые русские богатыри - вместо стереотипного русского алкаша в шапке-ушанке.
Традиционные ценности и Вера - против ЛГБТ и атеизма.
Единая русская культура может объединить все страны с Россией. Но пока мы находимся в проигрыше и это нужно исправить.
...которая всегда была отличительной чертой российских литераторов — независимо от того, сидели они в лагерях, в отказе, в редакциях газет, в президиумах или в собственных имениях. Вот, например, признание Афанасия Фета старинному приятелю Льву Толстому в письме 1878 года:
У меня есть потребность простоты и порядка. Дайте мне щей с говядиной, творогу со сливками, душистого кофею, и я не попрошу ничего более. Но чтобы это было хорошо и свежо. Кажутся, ну чего проще? А как трудно этого добиться!
Разделяю потребность автора в простоте и порядке. И сетования, что этого трудно добиться, тоже хорошо понимаю. Даже, может быть, лучше понимаю, чем сам Афанасий Афанасьевич. Нынче стало трудно настолько, что практически невозможно.
Я люблю, чтобы лошади, собаки, коровы, экипаж соответствовали своему названью. Легко ли это, да ещё у нас в России, где никто не подумает, можно ли тонкой серебряной ложкой доставать крутую кашу из горшка, не прогнув ложки.
Конечно, под щи с говядиной и дальше по списку — как и под водку с груздями, телятиной или белугой, под осетровую икру и красных перепелов в бруснике — далеко не каждый сможет писать, как Фет или Толстой, царство им небесное... ...но попробовать стоит. Я готов поучаствовать в эксперименте.
Папа у Мити – агроном, ботаник. Не какой-нибудь там из анекдотов, а настоящий, кандидат наук. А мама у Мити – повар, причём первоклассный. Вы даже не представляете, как вкусно она готовит!
Вот как-то раз скачали Мите из Интернета аудиосказку «Чебурашка». Мите запомнилась песенка весёлого продавца из магазина Продовольственных Товаров:
К нам сюда народ спешит, Налетает дружно, Потому что здесь лежит Всё, что людям нужно: Овощи, фрукты, прочие продукты, Тыква и брюква, импортная клюква!
С этого всё и началось. Митя спросил у мамы:
– Мама, а что такое овощи и что такое фрукты?
Мама, не задумываясь, ответила:
– Фрукты, сынок – это сладкие плоды растений. Яблоки, груши, арбузы, дыни. А овощи – тоже плоды растений, только несладкие. Огурцы, помидоры, капуста...
Тут папа оторвал голову от толстой книжки «Жизнь растений» и возмущённо сверкнул очками:
– Ты зачем мальчику нашему неправду говоришь? Дыни и арбузы – это никакие не фрукты, а бахчевые культуры, то есть овощи! А овощи бывают знаешь какие сладкие? Та же морковка? В сахарной свёкле вообще содержится до 20% сахара! Или, скажем сладкий картофель – батат – который растёт в тропических странах. Разве это фрукт?
Это батат
А это сахарная свёкла. (Да-да, на "обычную" свёклу совсем не похожа!)
Митя с удивлением слушал папу. На свете бывает сладкий картофель? Вот это да! Но мама с папой категорически не согласилась:
– Что? Дыни и арбузы – это овощи? Значит, когда я готовлю свой знаменитый фруктовый десерт из мороженого с ломтиками дыни и кедровыми орехами, он не фруктовый, а овощной? Какая чепуха! Из фруктов можно варенье сварить или сладкий компот – а кто же варит компот из помидоров или морковки?
– Ха-ха-ха, тоже мне спец! – сказал папа. – А разве компот из ревеня не бывает? Ещё как бывает. А ревень – это овощи, а ещё точнее черешки овощных культур! А твои кедровые орехи – вовсе не орехи, а семена! А овощи отличаются от фруктов тем, что из овощей делают салаты разные. Их жарят или варят. А фрукты едят сырыми – как апельсины и бананы!
Варенье из огурцов
Мама даже всплеснула руками:
– Вы только посмотрите, какой он у нас умник-разумник! Да если хочешь знать, то в южных странах бананы и жарят, и пекут, и даже муку из них делают! А про салаты – вспомни, я же на Новый Год делала салат по-арабски, из апельсинов, репчатого лука и оливок! У тебя уже апельсины в овощи превратились?
Тут Митя спросил:
– Мама, папа, а оливки – это овощи или фрукты?
– Конечно, фрукты! – ответила мама.
– Но они же совсем-совсем несладкие... – вздохнул Митя озадаченно.
Оливки созревают и... превращаются в маслины!
– Оливки, они же маслины, бывают самых разных сортов! – авторитетно сказал папа. – И бывают ну просто очень сладкие! Даже слаще арбуза, хотя арбузы – это овощи, точнее ягоды, в смысле ягодовидные!
Тут мама совершенно схватилась за голову:
– Ты что ребёнку голову морочишь?! Это маслины – ягоды, как клубника, вишня или слива, а арбуз не может быть ягодой!
– Плоды вишни и сливы – это не ягоды, а костянки! – папа даже встал с дивана и отложил книгу.
– Сам ты костянка! Плоды – это вообще всё, что растёт и можно есть: и лук, и картошка, и репа! – со знанием дела сказала мама.
– Не говори про то, в чём совершенно ни грамма не смыслишь! Плоды картофеля – это ягоды! А картошка – это корнеклубни, то есть видоизменённые корни! – тут папа даже повысил голос.
– Дожили! Это я-то ни грамма не смыслю в картошке?! – мама сделала круглые глаза. – А кто тебе только вчера жареную картошку с грибами готовил, а?! Ты ещё с солёными огурцами как наворачивал, только за ушами пищало! Плоды картошки – ягоды?! Может, у тебя и огурцы уже ягодами стали?!
– Плод огурца – это тыквина! – чётко, как на экзамене, отчеканил папа.
– Мама, папа! – вдруг сказал Митя. – Только не ссорьтесь, пожалуйста. И вообще, у вас все овощи и фрукты почему-то перепутались. Как в сказке:
Замяукали котята: «Надоело нам мяукать! Мы хотим, как поросята, хрюкать!»
Тут папа и мама начали смеяться. А потом все вместе открыли «Лучик»и стали разбираться. И вот что узнали.
Оказывается, слова «фрукт» в русском языке вообще не существовало очень долгое время. Древнее, исконно русское (и вообще славянское) – это слово «овощ» или «овошть». Именно оно постоянно встречается нам в древних книгах. Например, в 1106 году (XII век) древнерусский путешественник Даниил Паломник в своей книге «Житие» оставил такое описание Святой Земли (то есть Палестины):
...По истине земля та благословена есть от Бога всем добром, и пшеницею, и вином, и маслом, и всякым овощем обилна есть зело [очень]...
...Древеса овощная стоять многа бес числа: масличие [оливки] и рожьци [рожковое дерево], и смокви [инжир], и яблоние, и чересие [черешня], и грождья [виноград], и всякиа овоще...
Обратите внимание: «овощем» Даниил называет и яблоки, и виноград, и черешню, и рожковое дерево, которое вообще относится к семейству бобовых, как фасоль или горох. А в древнерусском переводе Евангелия от Луки (книга 6 стих 44) мы читаем:
...Всякый овошть познается по плодам его...
Это означает, что слово «овощ» первоначально означало не просто «съедобный плод», но и «растение вообще». Учёные-языковеды считают, что в праславянском языке, предке русского, чешского, польского, болгарского и других языков, существовал глагол «воксти», родственный немецкому «wachsen», то есть «расти». Именно поэтому в чешском языке есть слово «овоце» («ovoce»), которое означает вовсе не «овощи», а «фрукты». А «овощи» по-чешски будет «зеленина» («zelenina»)!
Слово «плод» – тоже древнерусское (и общеславянское). Оно родственно таким словам, как «плодиться», «племя», «племянник», «полный», «пополнять», «плодовитый». «Плод» означает буквально «ребёнок», «детёныш», «прирост в семействе».
Но откуда же и когда появилось слово «фрукт, фрукты» в русском языке? Пришло к нам оно, оказывается, не так давно – во времена Петра Первого. Царь Пётр, как вы наверняка знаете, был большим любителем всего «заморского», а потому охотно устраивал (и всем придворным повелевал устраивать) теплицы для экзотических растений – лимонов, ананасов, апельсинов. По-голландски «апельсин» будет «оранье» («oranje»), отсюда в русский попало слово «оранжерея», то есть «теплица для апельсинов». И вот для того, чтобы отличать заморские диковинные плоды – «нанасы», «танжерины» и «пилсыны» – от привычных «деревенских» и «непридворных» русских вишен, яблок и груш, и ввели в обиход латинское слово «фруктус», или просто «фрукт». По-латыни «fructus» – это просто «плод». Тот же стих из Евангелия от Луки (6:44) на латыни звучит так:
...unaquaeque enim arbor de fructu suo cognoscitur...
То есть «всякое дерево («арбор») познаётся по плодам («фрукту») его». Само собой, во времена Петра I и позже разная тропическая экзотика типа ананасов с апельсинами была доступна только очень богатым людям. Слово «фрукты» (а в народе часто говорили «хрукты») стало на какое-то время обозначать нечто престижное, редкое и дорогое, «плоды с господского стола», «овощи для барина с барыней». Однако постепенно простые люди – сперва как бы в шутку, а потом и вполне «со значением» – начали называть «фруктами» и вполне себе доступные и обычные груши, яблоки, сливы. Уже к началу XX века слово «фрукт» стало вполне себе русским, «обрусело». Помните книгу Валентина Катаева «Хуторок в степи»? Жадную и вульгарную мадам Стороженко?
...Лично я занимаюсь фруктой лишь пятый год, а до этого времени занималась исключительно рыбой, но можете спросить каждого, и каждый вам скажет, что мадам Стороженко таки что-нибудь понимает в фрукте. Разве это черешня? Это же не черешня, а воши. Можете мне поверить!
Обратите внимание – мадам Стороженко «фруктой» преспокойно называет черешню, то есть ягоды!
Так чем же отличаются овощи от фруктов? Даже сегодня далеко не всегда можно однозначно ответить на этот вопрос – что нам и показывает горячий спор папы и мамы в начале нашего рассказа. Да что там домашние споры! Если бы ими всё и ограничивалось... В 1893 году в Соединённых Штатах Америки вопрос «чем является помидор – овощем или фруктом?» решался ни много ни мало в Верховном Суде! За процессом «Никс против Хедена» следила вся страна – в те годы большая часть экономики США всё ещё была сельскохозяйственной. И от того, как решит судья Гораций Грэй, зависело ни много ни мало – уровень цен на помидоры!
Дело в том, что с точки зрения науки ботаники помидор – это плод растения Solanum Lycopersicum, ягода, то есть фрукт! А в 1883 году президент Артур подписал закон, по которому ввозные овощи (в отличие от фруктов) облагались довольно существенным налогом. Компания «Никс & Ко.», которая возила в Нью-Йорк помидоры из Флориды, Виргинии и с Багамских островов, должна была при этом потерять много денег – и подала иск в суд на портовые власти! «Помидоры – не овощи, а фрукты, поэтому налогами облагаться не должны!» – гласил иск. Однако после долгого и сложного разбирательства судья Грэй всё-таки принял решение о том, что «плоды должны различаться не по тому, как о них пишут в научных словарях и как они устроены ботанически, но по тому, как эти плоды используются». И законом – напоминаем, в США судебное решение (прецедент) имеет силу закона! – было установлено раз и навсегда, что «помидоры – это овощи». Так что компаниям, возившим помидоры из одного штата в другой, это решение стоило многих миллионов долларов убытков – впрочем, они компенсировали убытки, подняв цены, так что в итоге за решение судьи заплатили простые американцы...
«Что-о-о?! Решать в суде «что такое помидор»? Какая вопиющая глупость! Смехота!» – скажете вы. Хм. Вам смешно, да? Тогда вот вам ещё смешнее: по закону Европейского Союза, принятому в 2001 году, морковка является... фруктом! Дело в том, что по ранее принятым законам (евростандартам) любимый детьми и взрослыми джем стало можно готовить только из фруктов – и производители морковного джема оказались «за бортом»! Производить морковный джем стало незаконно! А это же миллионы евро, огромный бизнес, тысячи рабочих мест! Производители обратились в суд – и после долгого разбирательства в результате был принят закон, по которому морковку из овощей «торжественно перекрестили» в фрукты.
Напоследок. В чём Митин папа прав, так это в том, что плоды картофеля – это и в самом деле ягоды! Причём ядовитые! Давным-давно, когда власти насильно велели крестьянам сажать повсюду картофель, крестьяне часто не знали, что это за заморское растение и как употреблять его в пищу. Вместо того, чтобы выкапывать из земли корнеклубни («картошку»), они начали собирать и есть ягоды картофеля – а в этих ягодах очень много ядовитого вещества, соланина.
Ягоды картофеля...
...поспели
Отравление соланином – штука малоприятная, тут тебе и головная боль, и температура, и понос, и судороги, и даже умереть можно. А ботву картофеля давали есть домашнему скоту – а этого опять-таки делать категорически нельзя, потому что соланин и для животных тоже ядовит! Животные стали умирать. Многие крестьяне решили, что «ополоумевшие баре и писари-миропродавцы решили заморским зельем всех крестьян под корень извести», начались волнения и бунты (их так и называли – «картофельные бунты»)...
Подавлять восстания пришлось с помощью войск. В итоге насильные посадки картофеля прекратили, крестьян начали премировать за посев картофеля и (самое главное) начали учить их, объяснять – как правильно использовать это замечательное растение. В итоге картошка стала «вторым хлебом».
А знаете, как готовили и продолжают готовить картошку на родине этого растения, в Южной Америке? Получается у южноамериканцев вот что:
Но самое интересное – это КАК они это делают! Если не знаете, ни за что не догадаетесь! Почитайте:
Работал несколько лет поваром + большой ценитель кухни. Заметил, что одних поваров на гриле нужно учить мясо дожаривать, чтобы попадать в прожарку, тогда как других - не дожаривать. Причём в 95% случаях это как раз последние. Более того, всё было настолько плохо, что у су-шефа даже появилась присказка: "Лучше недожарить, чем пережарить". Во-первых, потому что недожаренный кусок мяса можно дожарить (но не наоборот), во-вторых, потому что все горазды дожаривать, а НЕ НАДО!
Для справки, напомню степени прожарки - рейр (с кровью), медиум рейр (переходящее в розовое мясо), медиум (розовое мясо без крови), медиум велл (переходящее в серое мясо) и велл дан (полностью серое мясо). Любопытно, что проблема была одна - почти все новенькие повара мастерски умели делать только велл дан.
Я начал замечать некоторую закономерность. Если повар приехал из городского центра - Ташкента там, Самарканда - то он быстро начинал делать нормальную прожарку. И, наоборот, чем меньше его родной город или даже деревня, тем истеричнее был его переход к степеням прожарки - как я понял, в голове у человека не укладывалось, что мясо можно и нужно недожаривать.
Наблюдая за гостями (а я переквалифицировался в официанта), я обнаружил, что, зачастую, чем богаче человек, тем чаще он берёт не максимальную прожарку. Полную прожарку обычно заказывают небогатые гости, пожилые люди (особенно фарш велл дан), детям (хотя уже подростки от 10 лет предпочитают среднюю прожарку).
Как студент истфака и бывший повар, я очень многое вкладываю в связь культуры питания и кухни с менталитетом и общественным сознанием (я даже предполагаю, что кухня народа должна считаться историческим источником) и я предполагаю, что стремление есть полностью прожаренное мясо - это атавизм крестьянской кухни.
P.S. С другой стороны, мой лучший друг, который принципиально не ест ничего немаксимальной прожарки утверждает, что у ценителей иного просто зубов или уже нет или ещё нет((
А какое мясо предпочитаете вы? И, самое главное, почему?
Нашу новогоднюю поездку в Иран решила выложить в подневном формате.
День 1.
Летели из Москвы иранскими авиалиниями Mahan Air. Мне они нравятся, во-первых, ценовой доступностью билетов, а, во-вторых, тем, что атмосферу предстоящей поездки можно почувствовать уже в самолете, - иранский экипаж, персидская еда. Не ресторанного уровня, конечно, но культура персидской кухни налицо.
Что мы имеем:
Пепси иранского производства, из закусок два вида салата: овощной с кукурузой и с пастой, маст (йогурт), на горячее: зерешк поло (рис с курицей в соусе и барбарисом), либо рис с говядиной в соусе, пакетик гранатового соуса, хлеб и что-то по типу профитроль на десерт. Даже в самолёте можно заметить, что иранцы традиционно едят с помощью ложки и вилки (одновременно). Да что уж там, они и гречку в России так едят))
Сидели в середине самолета, взлёт и посадка транслировались на монитор.
Приехав домой обнаружила, что мама купила мои любимые вкусняшки: сушёный инжир, финики (забавно, что на фарси они называются словом «хурма») и конфеты с соханом - иранской халвой со специями.
На ужин было два вида хорешта (тушеные блюда к рису) - гейме и горме сабзи, классический рис, лобио поло (рис с фасолью и специями), тахдиг (нижняя поджаристая часть риса) и разные закуски - маст (йогурт), маринованные овощи, в частности обожаемый мной мини-чеснок. Гейме состоит из говядины, гороха, сверху выкладывается жареный картофель. Это наш любимый хорешт, ещё несколько месяцев назад я сняла рецепт, но так и не смонтировала его. Если кому-то вдруг нужен, дайте знать) Горме сабзи включает в себя разнообразную зелень, мясо (говядину или баранину), красную фасоль.
После ужина за разговором мама угостила фруктами. Это типичная фруктовая тарелка на одну персону в Иране, сервируемая тупым ножом для очистки фруктов. И да, в неё всегда входит огурец)) я к нему прошу соль и ем так, вприкуску. Остальные фрукты мне есть в таком виде всегда лень, - долго чистить, пачкаются руки. Хотя иранцы за разговором потихоньку фрукты чистят и едят.
День 2.
Проснулись не рано, погодка +16, за окном солнечный зимний (!) Тегеран. В этом году зима выдалась по-настоящему тёплой даже для Ирана.
Обожаю завтрак, который готовит мама мужа, в наше присутствие. В отличие от традиционного иранского завтрака, к которому привыкли все члены семьи, мама жарит нам яичницу с сосисками, готовит кофе. Традиционный же завтрак сладкий и включает нейтральный хлеб, выпекаемый в печах, сладкие джемы, сливочное масло, нейтральный творожный сыр, орехи, чёрный чай, обычно с сахаром.
Маме мои предпочтения соленого, так скажем, завтрака не кажутся странными, так как ее муж, проведя юность в Лондоне, предпочитал а-ля английский завтрак. А вот проснувшись однажды утром в гостях у наших иранских друзей, я старательно намазывала сыр на хлеб, посыпая солью, - так он превращался из нейтрального в соленый))
После времени, проведенного с семьей, поехали в ближайший торговый центр за симкартами и, конечно же, в продуктовый магазин. Для меня супермаркеты - всегда одно из самых интересных для посещения мест в другой стране.
Перекусили в иранской фастфуде: овощной салат - 100 рублей; картошка фри - около 140 рублей; банка колы - 35 рублей. Соусы, кстати, всегда идут бесплатно. Френч дрессинг к салату, кетчуп к картошке.
Супермаркет оказался небольшим, но размеры упаковок меня всегда впечатляли - мешки риса, ведра йогурта, лотки сыра. Муж говорит, что съедается это все быстро.
Заметили, что Иран сильно подорожал. В основном продукты все же дешевле, чем у нас, но разница уже не так впечатляет. Одежда в обычном массмаркете не дешевле, даже иногда дороже, чем в России. Порадовало, что в одном из магазинов играл русский плейлист.
По пути домой на парковке заметили:
Возможность припарковаться на отдельной парковке - это хорошо. Не могла не подумать и не пошутить о том, что все машины там стоят враскорячку)) да простят меня женщины за рулем, хотя я и сама вожу.
Какой-то ленивый и гастрономический обзор первых двух дней получился. Но еды в моих постах будет много. В следующей части покажу дворец Голестан, ресторан на базаре и метро.
Татарское блюдо – смесь известных турецких сладостей. Талкыш Калеве – пирамидки, по вкусу напоминающие сладкую вату и халву. Уникальный рецепт передается из поколения в поколение с конца XIX века.
На раскаленную сковороду выкладываем сливочное масло и топим его. Начинаем добавлять муку. Содержимое жарим 30 минут на медленном огне, постоянно помешивая.
В отдельной емкости смешиваем сахар, мед и воду. Полученное кипятим, а затем вливаем в сковороду, смазанную маслом. И ставим в холодильник.
Возвращаемся к маслу с мукой. Снимаем со сковороды и разравниваем на разделочной доске.
Достаем из холодильника медовую массу, лепим из нее колбаску, постепенно растягивая. Затем сворачиваем колечком и кладем к тесту. Начинаем все смешивать, постоянно вытягивая. Должно получиться кольцо, напоминающие гнездо. Его предстоит разделить на кусочки, из которых уже будем делать пирамидки. Для этого понадобиться рюмка. Заполняем ее тестом и как в детстве на пляже лепим куличики.
Готовые фигурки складываем в посуду и относим в холодильник.