Прошло два дня, технику доставили сразу на мою новую хату и она лежала там себе в коридоре в ожидании кухни... два месяца, эбиомат)

Да, полтора месяца ушло у кухонщиков на то, чтобы выстругать доски для моей кухни, после чего они таки наконец привезли ее и оставили все у меня дома, с чувством выполненного долга сообщив, что сборщик прибудет через неделю.

Ближе к выходным сборщик таки прибыл. Был это чрезвычайно мрачный мужик по имени Владимир, выглядел он крайне неопрятно, пах странно, ходил по моей идеально чистой новой хате в грязных сланцах, смотрел исподлобья, с ходу заявил, что работать будет один, так как все остальные будут ему лишь мешать. Работать он собирался два дня, хотя моему брату кухню вдвое больше собрали за 6 часов. В итоге, все выходные я должен был провести дома, неустанно бдя чтоб он чего не натворил. Рабочий процесс у Владимира был построен интересным образом: десять минут он работал, затем полчаса сидел на балконе и залипал в телефон. Общался нехотя и угрюмо, к моей маме обращался на "Ты", хотя она обращалась к нему на "Вы". От кофе и еды Владимир наотрез отказывался, но пищу откуда-то явно получал в большом количестве, так как какать ходил по 3-4 раза за день.

В первый день Владимир решил начать с главного: снял с кухни кран с раковиной и плиту, дабы готовить там больше не представлялось возможным. Я думаю ну ок, скоро он поставит новую кухню, а пока перебьюсь дошираками. Однако, торопиться в рабочем процессе Владимир явно не любил. В конце первого дня, сняв всю кухню и собрав из досок ровно одну тумбочку, он принес мне прайслист, куда вписал вдвое больше работ и суммы, чем было оговорено изначально. Сам Владимир сказал, что так всегда выходит, начальная сумма - она обычно приблизительная, так как неизвестно, какой объем работы предстоит. И тут же потребовал сразу заплатить ему 70% этой суммы, так как ему очень нужны деньги.

Я честно скажу, я имею не очень богатый опыт в таких делах и решил позвонить брату, он мало того что сам через все это прошел, так еще и работает прорабом.

Брат сказал, что почти ничего из того, что насчитал в прайсе Владимир, он еще не сделал и непонятно, с какой радости нужно платить ему заранее, еще неизвестно, каким будет качество этой работы и примем ли мы результат.

Владимир в тот вечер ушел от меня еще более недовольным и угрюмым чем обычно, хотя он и до этого не особо светился позитивом.

На следующий день Владимир явился с опозданием, пару часов пособирал одну тумбочку, затем попросил меня позвонить брату, чтоб он сюда приехал. Я набрал, брат приехал, Владимир заявил, что больше он ничего делать не будет, так как не нашел с нами взаимопонимания.

Когда мы попросили его таки закончить работу, он заявил что не будет, так как не умеет. После чего собрался и ушел, оставив после себя лютый срач, развороченную кухню, в которой теперь нет крана и плиты и ощущение, что компания НоваКухня намеренно надо мной издевается.

Ну что сказать. Видимо, у Владимира в жизни все не очень хорошо, по крайней мере я на это надеюсь, иначе было бы странно, если бы через кинул через бибу счастливый и довольный жизнью человек)

Я связался с фирмой и сообщил им, что произошло. Фирма рассыпалась в извинениях, сообщила, что в отношении Владимира они примут меры, а мне в самое наиближайшее время пришлют специалистов, которые все закончат.

На следующий день мы связываемся опять. И тут сотрудники компании говорят, что специалисты смогут приехать только через неделю, так как все сейчас заняты на объектах. А еще, они не считают, что нанесли нам какой-то ущерб всем этим, так как это наша проблема, что мы не смогли договориться с Владимиром.

Следующую неделю я питался дошиками и бутерами, мыл посуду в раковине ванной и недоумевал, как так вышло, что я, отгрузив столько бабла, стал жить как бич. Так вот, дорогой читатель, если тебе дороги твои нервные клетки, очень, очень тщательно проговаривай с подрядчиками организацию процесса сборки кухни и все штрафные санкции в их адрес. Видишь ли, есть такие люди, которые без пиздюлей ничего не понимают.

В общем, мы с братом составили досудебную претензию, но подать ее не успели, так как на следующие выходные к нам наконец таки прибыли сборщики.

На этот раз их было двое: Антон и Константин. В отличие от Владимира (чтоб его голуби обосрали), они были молодыми, опрятными, вежливыми, улыбчивыми и высокопрофессиональными. Сразу же спросили у меня, можно ли им материться. Я ответил, что не только можно, но и нужно.

Антон и Константин взялись за дело стремительно и несколько часов без перерыва пилили, колотили и выполняли другие манипуляции на кухне, в процессе прослушав там все песни Басты (а его песню "Моя игра" переслушали на репите раз 10). К вечеру я заказал себе и им ужин из Макдака и мы вместе хлопнули по бургеру за здоровье Собянина.

Наконец, спустя примерно 7-8 часов работы, они закончили. Кухня была целиком и полностью собрана и подогнана в габариты стены писюля в писюлю, техника была в нее встроена и подключена, я наконец-то смог закрыть для себя этот вконец остоебенивший вопрос.

Собственно, по многочисленным вашим просьбам в посте про переезд, демонстрирую вам финальный результат моих двухмесячных страданий за полляма. Будет интересно узнать ваше мнение, на мой взгляд - ну медятина)

Если зашло, ставь лайк и пиши в комментах, с какими недобросовестными подрядчиками ты столкнулся при ремонте)

Всем нахвамдис)

Когда на улице начинает холодать, а внутри хочется чего-то тёплого и уютного, итальянцы достают из закромов… овощи. Да, именно так. И превращают их в настоящую магию, суп минестроне.

Это блюдо, не просто суп. Это, знаете, как плед, в который можно завернуться. Как чашка горячего какао в дождливый вечер. А ещё это суп, в который можно положить овощей из половины вашего огорода, и он всё равно будет вкусным.

Немного истории

Слово minestrone с итальянского переводится как «большой суп» (от minestra - «суп»). Но по сути это вовсе не «большой», а «богатый», «сытный». Готовили его ещё в Древнем Риме, когда бедняки варили похлёбку из того, что осталось после рынка или сбора урожая.

Поэтому классического «канонического» рецепта не существует. У каждой итальянской семьи свой. Кто-то добавляет рис, кто-то пасту, кто-то вообще делает его густым, как рагу.

А секрет у минестроне один: чем больше овощей, тем вкуснее.

Что нам понадобится

Сразу скажу: если у вас не окажется чего-то из списка - не беда. Минестроне тем и прекрасен, что он гибкий. Но базу всё-таки лучше соблюсти.

Лук - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Сельдерей (стебли) - 2-3 шт.

Чеснок - 2-3 зубчика

Картофель - 2 шт.

Кабачок - 1 маленький

Стручковая фасоль (можно замороженную) - горсть

Консервированная красная фасоль - 1 банка

Консервированные томаты в собственном соку - 400 г

Паста маленьких форм (ракушки, трубочки) - 100 г

Оливковое масло - 2-3 ст. л.

Итальянские травы (орегано, базилик, тимьян) - по вкусу

Соль, перец - по вкусу

Бульон (овощной или куриный) - около 1,5 литра

Тертый пармезан - для подачи

Пошаговый рецепт

1. База вкуса

На оливковом масле обжариваем «святое трио» итальянской кухни: лук, морковь и сельдерей. Это основа, которая сделает суп ароматным. Добавляем чеснок, и кухня уже пахнет Тосканой.

2. Овощное ассорти

Добавляем картофель, кабачок и стручковую фасоль. Перемешиваем, чтобы они пропитались маслом и запахом.

3. Помидорная душа

Вливаем консервированные томаты вместе с соком. Ложкой их можно слегка размять, чтобы кусочки стали меньше. Это даст супу ту самую «итальянскую кислинку».

4. Бульон

Заливаем всё бульоном и оставляем вариться минут 15-20, пока овощи не станут мягкими.

5. Сытность

Добавляем консервированную фасоль и пасту. Варим ещё около 10 минут, пока паста не станет готовой.

6. Финал

Приправляем итальянскими травами, солью и перцем. Даём настояться 5 минут, и можно подавать.

Как подают минестроне

Итальянцы не скупятся: посыпают сверху тертым пармезаном, капают каплю оливкового масла, иногда добавляют песто. Получается просто сказка!

А ещё, кусок свежего хлеба. В идеале чиабатта, но и обычный домашний подойдёт. Хлеб можно макать в суп, это прям высший уровень удовольствия.

Советы

Хотите более густой суп? Добавьте больше пасты или рис.

Нет свежих овощей? Используйте замороженные смеси.

Если есть желание - можно бросить туда кусочки копчёной колбасы или бекона. Это уже не аутентично, но безумно вкусно.

Чем полезен?

Минестроне - это фактически витаминная бомба. Он насыщает, но не перегружает. В Италии его часто едят в обед, чтобы чувствовать себя лёгкими и энергичными, а не «свалиться» после тарелки пасты.

Атмосфера

Представьте: холодный вечер, вы наливаете в глубокую миску густой ароматный суп, сверху чуть пармезана, рядом ломтик хлеба… И уже неважно, что за окном дождь или снег. У вас дома маленькая Италия.

А если вам понравился этот рецепт, то добро пожаловать в мой уютный уголок с едой - блог ВКУСНО ГОЛОДНЫЙ. Там ещё больше атмосферных историй, необычных рецептов и вкусных идей, которые превращают обычный ужин в маленький праздник.

Первый шаг — полная ревизия.

Достаньте всё из кухонных шкафов. Внимательно осмотрите упаковки: вздутия, паутинка, налёт, следы плесени — признаки заражения. Поражённые продукты немедленно выбросьте, лучше сжечь, чтобы моль не распространилась.

Генеральная уборка — обязательна.

Протрите полки раствором уксуса или соды, уделите внимание щелям, стыкам, фасадам. Пыль, крошки и остатки продуктов — идеальная среда для новых поколений моли.

Дезинфекция крупы.

Даже герметично упакованные крупы могут быть заражены. На всякий случай положите их на 3–4 дня в морозильную камеру — низкие температуры убивают яйца и личинок. После заморозки пересыпьте продукты в стеклянные или плотные пластиковые контейнеры с крышками.

Финальный удар — камфора.

Смочите ватные диски или небольшие салфетки камфорным спиртом и разложите по углам шкафов. Резкий запах отпугивает не только пищевую, но и платяную моль. Меняйте салфетки раз в неделю. Можно также использовать натуральные мешочки с лавандой, полынью или гвоздикой — они безопасны и приятно пахнут.

Профилактика — ключ к успеху.

Регулярно проверяйте запасы, не храните продукты слишком долго, особенно в картонных упаковках. Своевременная уборка и герметичная тара — лучшая защита от незваных «жильцов».

Если вы нашли этот совет полезным — поставьте лайк и подпишитесь на канал! Будем делиться лайфхаками для чистого, уютного и безопасного дома.

ЗДЕСЬ ▶️ ТЕЛЕГРМ для садоводов, где каждый день полезные посты и видео, присоединяйтесь, там ЧАТ, где садоводы общаются и делятся опытом

К купил плитку и стал готовить уже в кастрюле и в сковородке, на Масленицу пробовал сами делать блины, криво, косо, где-то дырявые или просто толстые, но ближе к концу приловчился даже.

Готовил мясо для тушения в мультиварке, плюс картошку для пюре варил.

Окрошка, куда же без неё, я приверженец традиции и делал на сметане

Плов конечно же, 😅 только специи забыл купить поэтому получился немного серым

Макарошки по флотски естественно, фото почему то камера перекрасило, и мясо выглядит сырым, на деле оно темнее.

Тазик салата делал, салаты не люблю делать вообще, мой максимум это помидоры да огурцы, но был праздник так что ленивую жопу заставил сварганить что нибудь вкусное

А это уже из свежего, в прошлую пятницу сделал пюрешку с котлетками, картошку из дома с огорода привез молодую, мясо тоже домашнее.

Естественно это не все что я готовил, порой ленился страшно, но даже так старался готовить чтобы хотя бы не тошнило от внешнего вида или запаха, порой были неудачные блюда, одна только переваренный в кашу суп чего только стоил...