Диета изобилия: сливочная орчата из кешью | ПП рецепт |
Кешью, финики, вода и корица — все, что вам нужно для приготовления этого насыщенного и освежающего напитка в мексиканском стиле.
Количество порций: 4
Эта супер простая ПП версия любимого мексиканского напитка приобретает сливочную текстуру из сырых кешью и пряную сладость из корицы и фиников.
🍋🌿 Что вам нужно:
— 2 столовые ложки сырых кусочков кешью
— 3 мягких финика меджул (либо ваш вариант), без косточек и крупно нарезанных
— 2 стакана фильтрованной воды
— ½ чайной ложки молотой корицы
🍋🌿 Что вы делаете:
1. В блендере смешайте все ингредиенты и взбивайте до получения однородной кремовой массы (приблизительно) 2 минуты.
Сможете найти на картинке цифру среди букв?
Справились? Тогда попробуйте пройти нашу новую игру на внимательность. Приз — награда в профиль на Пикабу: https://pikabu.ru/link/-oD8sjtmAi
Сырники с черешней, мятой и шоколадом!
Всем привет друзья, хочу поделиться отличным вариантом для вкусного завтрака! Сырники можно приготовить по разному, их много рецептов и начинок. Я предпочитаю один из своих любимых рецептов ресторанных сырников, который я подглядел у шефа, когда ещё работал управляющим в ресторане. Соответственно в этот раз я решил по экспериментировать и сделать их с начинкой из черешни мяты и шоколада :)
Разрезаем пополам черешню, вытаскиваем косточки и режем на не большие дольки, берём несколько веточек мяты, оставляем листики и смежные соцветия, сами ножки убираем, они нам не нужны.
Нарезали смешали, аромат уже на этой стадии просто невероятный.
Далее приступаем к сырникам из расчета на 6 человек по 2 штучки каждому.
В миску 750 гр творога 5 % , не зернового, будет разваливаться. чем он мельче тем лучше.
5 столовых ложек манки и столько же муки (просеянной предварительно)
2 яйца
1 пакетик ванилина,
пару щепоток соли
3 ст.л. сахара.
Всё перемешать хорошо до однородности, должна получиться хорошая густая масса.
Основа готова, переходим к формированию, подпыляем доску, сковородку на разогрев, бросаем кусочек сливочного.
Берём немного массы, я сначала делаю такой шарик, чтобы хорошо всё сцеплялось, затем ладошками его пресую, чтобы было удобно положить начинку, кладём небольшой кусочек шоколада, у меня горький 75%, но можно и молочный обычный, какую нибудь милку, сверху нашу мятную черешню, берём ещё массу и так же сначала шарик, затем делаем плоский мини блинчик и накрываем сверху, подминаем с боков и формируем сырник, обваливаем слегка в муке.
Возни много, с непривычки может не сразу получится. По размеру он получается чуть больше чем обычный стандартный сырник.
Ну, а дальше обжариваем 3-4 минутки с каждой стороны и готово :)
Переходим к соусу.
Остатки черешни с мятой кладём в разогретую сковороду, кусочек сливочного, 2 ст.л. сахара, примерно 50 гр шоколада(тут смотрите сколько у вас осталось черешни и соотносите) добавляем 100 мл молока или не жирных сливок. На среднем огне доводим до средней густоты и наш соус готов.
,Выкладываем сырники, поливаем соусом, украшаем свежими листиками мяты и готово :)
Почему на 6 персон? Просто ко мне приехали родные и захотелось удивить и порадовать)
Как мог сделал ресторанную подачу, мне кажется красиво.
Всем удачи и приятного аппетита!
Пятничное моё
если бы вы умели варить такой борщ, вы, может быть, и не женились бы никогда!
нечаянно вот борща с утра наварил
ложка стоит, все как надо!
За пять минут
Все рецепты завтраков коварно начинаются со слов: "Пока все спят, приготовлю быстрый завтрак без заморочек! Всего за 5 минут, засекайте." Дальше следует длинный свиток из заранее припасённых продуктов, мелко порубленных перьев единорога, отделения белков от желтков, превращения чего-нибудь в пышную пену и томления на седых углях. Подготовка к пятиминутному манёвру занимает как минимум неделю, не считая выкапывания погреба и заведения коровы. Потому что свеженадоенные сливки для приготовления завтрака просто так в хозяйстве не появятся.
После работы, в накатившем приступе оптимизма, я пришла в себя с сыром, колбасой и лавашом в руках. Задорная идея изобразить завтрак лёгким движением руки уже не казалась пугающей. Проснувшись с лицом участника зомби-апокалипсиса, издающего невнятные звуки и рывками передвигающегося по местности, я открыла рецепт. В нём обнаружились внезапные помидоры черри, домашний майонез на молоке без яиц, мелко порубленный базилик, веточки всенепременно свежего укропа и тщательно взбитое яйцо с молоком, в котором требовалось обвалять всё это великолепие. "Только слабаки сдаются перед трудностями." - думала я, глядя на колбасу в холодильнике и мысленно вычёркивая недостающее.
Главное условие успешного приготовления завтрака было выполнено - все ещё спали, пропуская борьбу с фигурным складыванием полосок лаваша в элегантные конвертики. "Сыра с колбасой много не бывает." - я подпихивала выпадающую икебану внутрь и быстро фиксировала, пока оно снова не разбежалось. Слепить стружку из сыра и колбасы в моноблок начинки было определённо проще, чем ловить помидорки черри, весело скользящие по домашнему майонезу.
В общем, я справилась и вполне могу рассказать, что завести корову, нащипать перьев из единорога и добыть свежеснесённые яйца с утра - плёвое дело. Минут на пять, засекайте.
Рецепт треугольников на завтрак, адаптированный к рядовому обывателю, не имеющему под рукой внезапных помидоров черри и свежевзбитого домашнего майонеза.
Берём лаваш - пару штук, чтобы два раза не вставать.
Кромсаем на полоски 10-15 сантиметров в ширину.
Начинка - в оригинальном рецепте: сыр, колбаса, помидоры черри, базилик, иногда веточки укропа, домашний майонез.
Мы берём то, что есть. Сыр и колбасу (или по отдельности). Размятую рыбную консерву. Думаю, даже картофельное пюре будет вполне неплохо. Варенье вытечет за счёт негерметичности лаваша.
Нюансы - по возможности. Лук, помидоры, чеснок, грибы и что там ещё можно добыть из погреба, если внезапно появились гости?
Процесс.
Если следовать описанию в интернете - начинку выложить на один угол. Так вот, она лихо разбегается при попытке этот угол завернуть. Кладите чуть дальше и накрывайте её уголком лаваша. Дальше начинаем сворачивать этот натюрморт уголками, пока внезапно не образуется конвертик.
Как не надо:
Обвалять получившееся в яйце с солью и неспешно обжарить, если внутри подразумевается сыр. Ему нужно время, чтобы расплавиться. С остальными видами начинок можно просто обжарить.
P.S. Рецепт добавлен по вопросам из комментариев, уже после того, как спросили.
Это старый рецепт. На фоне 8 марта
Хотите быть счастливыми, красивыми, умными и довольными жизнью? Сейчас я расскажу как.
Рецепт просто, надо раз в неделю есть. Можно и пить, но результат не тот.
Нам понадобятся.
Пункт 1. Женщина. Любящая с прямыми руками (жена, мама, бабушка тоже подойдет), с если ее нет или руки кривые, то переходим к следующему пункту.
Пункт 2. Деньги! Они нам понадобятся при походе в магазин. В пятницу, когда вы попадаете в магазин с целью покупки пива, коньяка и всего остального воспламеняющегося. Если с алкоголем все понятно и мои советы тут не нужны, я расскажу что нам надо купить.
А) Батон, тут есть нюансы. Цена на батон отличается от 20 рублей до 100, если купить за 20 – получится хорошо, но есть будет тупо не вкусно. Если купить свежайший хрустящий теплый, из теста замешанного девственницей в полнолуние, то тоже нихера ничего не получиться.
Нам нужен средний – не порезанный батон рублей за 40-50, он идеально подходит, хрен с ним если он будет вчерашний. Это даже лучше.
Б) Масло сливочное. Тут все просто – все, что меньше 80 р. за кусок – это не масло, а галимый маргарин или жир непонятного происхождения. Мы это не едим и точно не покупаем.
В) Яйца. Не путаем, яички – это мужские гениталии, а яйца – это куриные. Нам нужны яйца. Лучше высшей категории, чтобы были большие и чистые как у кота, которому делать нечего.
Пункт 3. Суббота. Это все нужно готовить в субботу, в будние дни оно получается или плохо, т.к. все делается второпях или просто не будет хватать времени отдохнуть после употребления готового результата.
Итак, вы проснулись в субботу, голова чуть болит после пятницы, но в целом вы выспались и готовы поесть.
Ставим чугунную сковородку на плиту, у вас же есть бабушкина чугунная сковорода? Вот она нам и понадобится, можно и тефаль, но убедись, что там ничего не прилипает к ней. Это важно.
Режем батон толщиной в два пальца, это оптимально. Вырезаем дырку в отрезанном куске, из середины, дырка нам понадобится, чтобы потом туда вылить яйцо. Смотрим на яйцо – смотрим на кусок батона, прикидываем массу яйца и вырезаем. Нам надо такую дырку – чтобы вылитое туда яйцо заполнило полностью пространство и не выходило за края дырки.
Сковорода уже разогрелась, бросаем сливочного кусок, бросишь много - будешь есть одно масло, бросишь мало – сгорит все. Ты же знаешь, как быстро горит сливочное масло, и какой дым потом стоит? Поэтому огонь на плите должен быть средним.
Масло растопилось, кладем на сковородку батон с дыркой, чуть ждем и выливаем туда яйцо. Нам не надо, чтобы оно вылилось ни снизу, ни сверху. Это важно, иначе херня получится.
Накрываем ненадолго крышкой, чтобы яйцо в батоне сверху чуть схватилось, чтобы, когда ты будешь переворачивать оно не вылилось. Если передержать, то яйцо будет сухим, а нам надо чтобы оно внутри было жидкое, но без слизи.
Посолить не забудь, можешь и батон и яйцо. Так вкуснее.
Белок на яйце схватился, переворачиваем и ждем пару минут – выключаем.
По итогу у нас получается.
Поджаренный на сливочном масле батон, что само по себе вкусно, разламываем его по середине и красивый желток вытекает. Макаем батон в яйцо и в рот. Употреблять лучше всего с чаем, ибо с кофе что-то не так заходит. Делаем рецепт строго по субботам. Наслаждаемся жизнью.
Я так делаю уже много много лет, когда вычитал этот рецепт в детском журнале Трамвай за 94 год.
Девушек, женщин, мам, бабушек - всем добра, любви и весны!Если вы профи в своем деле — покажите!
Такую задачу поставил Little.Bit пикабушникам. И на его призыв откликнулись PILOTMISHA, MorGott и Lei Radna. Поэтому теперь вы знаете, как сделать игру, скрафтить косплей, написать историю и посадить самолет. А если еще не знаете, то смотрите и учитесь.
Домашние рогалики с вареньем – пальчики оближешь
Ингредиенты:
Дрожжи(прессованные) - 50 г.
Вода - 250 мл.
Сахарный песок - 50 г.
Сахарная пудра - 2 ст.л.
Растительное масло - 50 мл.
Варенье (повидло или джем) - 100 г.
Пшеничная мука - 500 г.
Приготовление:
1. В небольшую емкость наливаем воду 100 мл. Ставим на огнь, доводим до кипения. Снимаем с плиты. Растворяем сахарный песок. Перемешиваем.
2. В горячую воду с сахарным песком, вливаем холодную воду 150 мл. Добавляем растительное масло и дрожжи. Жидкую массу тщательно перемешиваем.
3. Через сито просеиваем пшеничную муку. Небольшими порциями в несколько этапов всыпаем в жидкую основу. Каждый раз тщательно вымешиваем.
4. Тесто выкладываем на посыпанный мукой стол. Продолжаем замешивать тесто, подсыпая муку.В готовом виде тесто очень мягкое и эластичное. Собираем в круглый шар. Перекладываем в глубокую емкость. Накрываем полотенцем (пищевой пленкой). Оставляем примерно на 1 час. До увеличения в объеме, примерно в 2 раза.
5. Готовое тесто обминаем. Делим на 3 части. Каждую часть раскатываем в круглую лепешку. Толщиной примерно 0,8 мм. Каждую лепешку разрезаем на 8 сегментов (начиная от центра, нарезаем треугольные куски).
6. На широкую часть треугольника кладем начинку (варенье, повидло или джем). Аккуратно сворачиваем в рулетик, таким образом, у нас получился рогалик. Точно так же формируем остальные заготовки.
7. Противень застилаем пергаментной бумагой. Смазываем маслом. Выкладываем рогалики. Оставляем рогалики на расстойку (25 минут).
8. Духовку предварительно разогреваем до 180°С.
9. Выпекаем до румяной корочки, примерно 25 минут.
10. Готовые рогалики перекладываем на тарелку. Посыпаем сахарной пудрой.
Приятного аппетита.