Мятно-ромариновая курица с запеченными овощами
И так, блюдо лёгкое, без "перегрузов" и будущих неожиданностей на весах (хотя всё зависит от количества съеденного, но мы знаем, что всё в этом мире яд и всему есть мера)
Естественно царём всех царей был маринад, но и овощи вписались крайне круто. Вот прямо круто!
Ингредиенты:
Куриное филе - 1 доля
Оливковое масло - 4ст.л
Чеснок- 1зубчик
Мята - 1/2ст.л
Розмарин - 1ч.л
Корень петрушки - 5шт
Свекла - 1шт
Лук - 2 шт
Соль
Перец
Лимон - (опционально)
Приговление:
1. Отправить сдобренные оливковым маслом и солью корень петрушки и надрезанный лук в духовку при 200-220С на 30 мин. Свеклу отварить в течении 40 мин.
2. Измельчить мяту, розмарин, чеснок, соль и добавить оливковое масло.
3. Половину заправки добавить к куриному филе, которое требуется разрезать вдоль. Оставить мариноваться до тех пор, пока не приготовятся овощи. После чего обжариваем филе на сковороде по 2.-3 минуты с каждый стороны
4. Подаём филе с овощами и заправкой
Рецепт как 2 пальца, проще только макароны отварить. Естественно, наваливайте в вашу тарелку ту самую, идеальную по вашим меркам, порцию еды. Всем кайф