13

Огуречный уксус. Точнее - три

Девушки - Вы это зацените: огуречный уксус хорош для ухода за кожей, "уставшими" волосами... Полезен сердечникам с дефицитом калия, при энтеритах и колитах разной природы... Ну, для многого хорош... А еще он просто вкусный!

Огуречный уксус. Точнее - три Рецепт, Кулинария, Уксус, Огурцы, Длиннопост

Преамбула. Будучи на отдыхе, я не мог не заметить удовольствие хозяйки от привезенного мной уксуса с тархуном... А заценив местные огурцы, у меня аж под ложечкой засосало от желания хорошего огуречного уксуса.

Вернулся. Привез с собой хороших огурцов.

Ради интереса глянул в просторы - хороших рецептов огуречного уксуса просто нет! Везде лежит один неплохой, но не более того!

Исправляем!


Итак. Под руку подвернулись две поллитровые бутылки из-под водки и одна 0.7.

Стало быть на две поллитровые нам нужна довольно крупная луковица и не шибко длинный, но толстый и сочный огурец с НЕгорькой кожурой.

На бутылку 0.7 нужна половина такого же огурца, 2-3 максимально крупных зубчика чеснока и пара-тройка веточек душицы.

Огуречный уксус. Точнее - три Рецепт, Кулинария, Уксус, Огурцы, Длиннопост

Лук режем довольно крупно - чтоб полукольца только проходили в горлышки. Огурцы - вдоль на тех же условиях. В одну поллитру добавляем еще по веточке петрушки и укропа и/или фенхеля.

В 0.7 пластинками режем чеснок и суем душицу.

Огуречный уксус. Точнее - три Рецепт, Кулинария, Уксус, Огурцы, Длиннопост

Как поступать с уксусом, я уже описывал раньше.

Здесь я разогрел 500 мл воды, влил литр 9% уксуса и горячим - градусов 50, примерно, залил бутылки. Недостающие 200 мл объема тары заняли огурцы и остальное.

В поллитровые бутылки еще нужно добавить по небольшой - на кончике ножа - щепотке морской соли. Если морской нет, лучше никакой не добавлять.

Закрываем, остужаем.

И настаиваем 10-14 дней. В темном, не шибко жарком месте.

Огуречный уксус. Точнее - три Рецепт, Кулинария, Уксус, Огурцы, Длиннопост

А дальше интересный момент: из этих бутылок я аккуратно вынул дозаторы...

Вот только с ними-то уксус лить будет удобнее...

Огуречный уксус. Точнее - три Рецепт, Кулинария, Уксус, Огурцы, Длиннопост

В общем, когда уксусы остыли, в бутылки аккуратно возвращаются дозаторы... Только без шариков - для уксуса они не нужны.

Огуречный уксус. Точнее - три Рецепт, Кулинария, Уксус, Огурцы, Длиннопост

Вот и получается очень вкусный и полезный продукт, да еще и удобный в использовании!

Всего Вам вкусного!


(с)тырено

Лучшие посты за сегодня
6554

Важность одной буквы xD

Важность одной буквы xD
5626

Идеально

Идеально
5591

Ответит ли дзюдоист Бадриашвили и его приятель Мигунов за избиение посетителей кафе в Саранске?

Ответит ли дзюдоист Бадриашвили и его приятель Мигунов за избиение посетителей кафе в Саранске? Негатив, Избиение, Саранск, Длиннопост
https://stolica-s.su/archives/318309
Показать полностью
5127

Тот, кого нельзя называть

Тот, кого нельзя называть
4916

Лица без национальности

4663

Очень вредная еда

Очень вредная еда
3938

Обидно

Обидно
3573

Заявка на вступление в лигу тупых

3544

Недолго продержаться

Недолго продержаться Юмор, Скриншот, Twitter, Брак, Жизненный путь
Показать полностью 1
3485

Взаимосвязь

Взаимосвязь Юмор, Скриншот, Twitter, Иммиграция
Показать полностью 1
3265

Мы отмыли дедушку на юбилей

Мы отмыли дедушку на юбилей Федор Достоевский, Граффити, Арт, Длиннопост, Санкт-Петербург
Мы отмыли дедушку на юбилей Федор Достоевский, Граффити, Арт, Длиннопост, Санкт-Петербург
Мы отмыли дедушку на юбилей Федор Достоевский, Граффити, Арт, Длиннопост, Санкт-Петербург
Показать полностью 3
3153

Я быдло . Не хотелось, но буду...

3127

Осторожно, бананы ломают матрицу!

2966

Аллергия

Аллергия
2910

Обычная береза возле здания ФСБ

Обычная береза возле здания ФСБ
2806

Хорошая идея

2734

Поддержка работоспособности

2720

Детство

2697

Ящик для спама

Ящик для спама Почтовый ящик, Спам, Мобильная фотография
2558

Нашёл нормального собеседника

Похожие посты закончились. Возможно, вас заинтересуют другие посты по тегам: