Ответ на пост «Аппетитный фастфуд»
Альтернативный лонгфуд
Альтернативный лонгфуд
Ленивый ужин для тех, кому хочется взбесить вкусовые сосочки (в хорошем смысле).
Берем кучку бананов, пачку бекона (лучше варено-копченого), пивко или что вы там пьете вечером.
Очищенные бананы нарезаем на три части, оборачиваем каждый кусок беконом. Жарим до золотистой корочки. Я готовлю в мультипекаре, 3мин на порцию. Можно запечь в духовке, на гриле, на сковороде. Возможно стоит скрепить бекон зубочисткой, чтоб не разворачивался в процессе, смотрите как вам удобнее.
Подавать как есть, с мороженым для желающих странного, с острым соусом типа шрирача или острее для желающих пикантного, ну и так далее
Одно крайне быстрое, простейшее и очень вкусное блюдо-десерт - и дети и взрослые лопают на раз-два с большим удовольствием.
Фото для примера, с просторов
Вам понадобятся:
- банка зернёного творога в сливках, 300 грамм (лучше Простоквашино, можно Карат, Искренне Ваш, Савушкин, Вкусвилл-Зёрнышко и т.д.) Легкая подсоленность такого творога не помешает, даже наоборот,
- 3-4 яблока, можно также спелый банан,
- ложка сахара (лучше - сах.пудры), или подсластитель,
- чуть-чуть корицы и-или ванильного сахара по желанию.
Весь труд - наскоро, без фанатизьма и перфекционизьма, очистить шкурку с яблок (можно картофелечисткой... и если местами немного кожуры останется - ОК), порезать на четверти, удалить сердцевинки, и ещё раз поделить, на восьмушки.
Затем в стеклянной или фарфоровой миске ставим всё в микроволновку на 10-12 минут, чтобы яблоки испеклись и стали мягкими. Достаём, прямо в миску вываливаем всю банку зернёного творога.
Если есть банан, очищаем и нарубаем в ту же миску колечками. Добавляем сахар, по желанию корицу и ваниль. Ещё тёплый десерт перемешиваем и раскладываем по мисочкам или креманкам. Можно есть так, а можно и вприкуску с овсянкой. Это вкусно!
Такую задачу поставил Little.Bit пикабушникам. И на его призыв откликнулись PILOTMISHA, MorGott и Lei Radna. Поэтому теперь вы знаете, как сделать игру, скрафтить косплей, написать историю и посадить самолет. А если еще не знаете, то смотрите и учитесь.
Привет, ребята! Позвольте мне рассказать вам об этом невероятном угощении — влажном и восхитительном банановом пироге. Этот торт просто разрывается от сладкого аромата и вкуса спелых бананов. Он мягкий, нежный и совершенно неотразимый. Маслянистая насыщенность этого торта в сочетании с натуральной сладостью бананов создает райское сочетание. Независимо от того, предпочитаете ли вы его в качестве десерта или сочетаете с послеобеденным чаем, этот банановый пирог вас не разочарует. Это просто, вкусно и гарантированно заставит вас жаждать большего.
Для приготовления вам понадобится:
Банан - 3 шт (220г)
Мука – 90 г
Яйца куриные – 3 шт.
Сахар – 90 г
Тирамису без сахара и подсластителей 🍮
После опроса о сахаре почему бы не выложить рецепт десерта 😁
Раньше я обожала тирамису. Но теперь он кажется каким-то приторным, поэтому я его приготовила сама. Рецепт ну очень простой 🙂
Ингредиенты:
1. Овсянка
2. Банан
3. Какао
4. Кокосовый йогурт (сливки или жирное кокосовое молоко)
Приготовление:
1) Разомните вилкой банан, смешайте с овсяными хлопьями;
2) Полейте кокосовым йогуртом, посыпьте сверху какао;
3) Оставьте на ночь в холодильнике, так десерт получится нежнее.
Приятного аппетита!
P.S. Веду свой блог со здоровыми рецептами, буду рада видеть всех https://t.me/sk_zdorovi
Вкусные и необычные печенья «Бананы с начинкой» 🍌
Тесто на 12 штук:
🧈100г мягкого сливочного масла
🥛100г сметаны
🍭30г сахара
🌾230г муки
🥡1 ч.л.разрыхлителя (можно и без него)
🥄1/3 ч.л.куркумы для цвета (по желанию)
Начинка:
🥣180г творога
🍭40г сахара
🥚1 желток
🥄Щепотка ванилина
Приготовление:
Духовку включить на 180°С.
Смешать масло, сметану и сахар до однородности. Добавить муку с разрыхлителем и куркуму. Замесить мягкое нелипнущее тесто. Разделить на 12 кусочков, скатать шарики.
Для начинки смешать все ингредиенты до однородности. Если она жидкая - добавить 1ч.л. манки, если сухая - 1ч.л.сметаны.
Раскатать шарик теста, положить на лепёшку 1 ч.л. начинки, распределить её в полосочку. Сделать 1 оборот, придавить тесто пальцами, чтоб начинка не вытекла. Свернуть в рулетик, защипить края, положить на пергамент ШВОМ ВНИЗ, придать форму банана. Можно пальцами по бокам сделать полосочки, как у банана. Можно края припудрить какао-порошком.
Выпекать при 180°С минут 15 до лёгкой золотистости и румяности краёв бананов. Приятного аппетита 💞
👉 Больше рецептов: ТУТ
На 3 порции
🔴1/2 стакана гречневой крупы
🔴1 банан
🔴1/2 стакана миндаля
🔴1-2 ст. ложки сахара
🔴1 ч. ложка корицы
1️⃣ Гречку и миндаль промойте,
залейте стаканом холодной воды. Затяните пищевой пленкой и поставьте в холодильник на ночь.
2️⃣ Утром крупу и орехи сложите в блендер. Добавьте банан, сахар, корицу. Залейте холодной водой (примерно 2 стакана) и измельчите на максимальной скорости в течение 3-5 мин.
Если сахара мало, добавьте ещё. Перелейте в стаканы, посыпьте корицей и сразу подавайте.
Время приготовления: 10 минут.
Время ожидания: ночь.
В 100 г около 164 ккал.
Можно уменьшить калорийность смузи: взбить гречку, овсяные хлопья с соевым молоком.
От маленького зернышка до мягкой пены в бокале — рассказываем, как мы готовим безалкогольное пиво!
Вот так выглядят здоровые колосья, из которых мы получаем зерна для безалкогольного пива
Из них вырастет ячмень. Из ячменя будет сделан солод, из которого мы приготовим безалкогольное пиво. Чтобы получить большой хороший урожай, важно выбрать правильные сорта. Наши сорта «Грэйс», «Гузель», «Евгения» и «Фатима» устойчивы к болезням, вредителям и внезапным майским похолоданиям :) Из таких семян вырастут крупные колосья с большим количеством зерен.
Ячмень — это не петербуржец! Ему важно солнце и чтобы температура была выше 10 градусов минимум 150 дней в году. Такие условия есть в 17 регионах России, включая Тульскую, Рязанскую, Липецкую и Воронежскую область, а также Приморский край. Для своих полей мы выбираем земли, которые богаты черноземом — самой плодородной почвой.
В лаборатории мы тестируем почву на уровень кислотности и других показателей, которые влияют на растения. Это помогает подобрать правильные экологичные удобрения, которые ускоряют рост зерна и повышают урожайность. После этого можно переходить к посеву.
Спутниковые снимки ячменных полей «Балтики»
Разве может человек уследить за полями в несколько тысяч гектаров? Может, если на помощь ему приходят современные технологии! Мы наблюдаем за ростом ячменя со спутника: каждую неделю наши сотрудники получают фотоотчет, на котором виден прогресс.
А вот так выглядит созревший урожай — можно собирать!
Урожай собирают с помощью уборочных комбайнов и отправляют на хранение в элеваторы. Это здания с подходящей температурой и влажностью, чтобы зерно в них не испортилось. В одном таком элеваторе помещается до 10 000 тонн зерна!
Элеватор для хранения изнутри, на фото сотрудница открывает специальный люк для проветривания
Это когда зерно превращается в солод. Из элеваторов ячмень поступает на солодовню. Здесь он проходит контроль качества, очистку. Далее зерна замачивают в воде в течение нескольких циклов. Затем ячмень проращивают в специальных ящиках — обычно на это уходит от пяти дней. Из этих ростков вполне может развиться новое растение. Но это не наша цель! Поэтому отправляем пророщенный ячмень на сушку, а если нам нужно получить карамельный солод, то на обжарку. Теперь — это солод!
Солод для безалкогольного пива — то же самое, что виноград для вина или яблоки для сидра. От условий сушки и обжарки зависит, какой цвет, аромат и вкус будет у готового напитка.
Готовый солод отправляется в варочный цех. Здесь его измельчают, смешивают с водой, нагревают, фильтруют и кипятят. На этапе кипячения в получившуюся смесь добавляют хмель для вкуса и аромата.
Добро пожаловать в варочный цех!
Для приготовления безалкогольного пива часто используют два вида хмеля: горький и ароматический. Их добавляют в начале и в конце кипячения соответственно.
Думаете, что после варки безалкогольное пиво уже готово? А вот и нет! Далее оно отправляется в бродильный цех, в котором расположены цилиндро-конические танки из нержавеющей стали. Там в будущий напиток добавляют дрожжи. Процесс брожения б/а пива занимает от 7 до 14 дней в зависимости от вида дрожжей. Но получившийся продукт — это еще не безалкогольное пиво. Перед тем, как попасть в бутылку, напиток должен созреть.
Вот так выглядят бродильные танки
Этап особого творчества для пивоваров, когда будущее безалкогольное пиво приобретает свой окончательный вкус и аромат. На этом этапе за счет использования специальных дрожжей мы получаем безалкогольное пиво, в котором присутствует менее 0,5% спирта.
Как только безалкогольное пиво созрело, приступаем к фильтрации. Это многоуровневый процесс. Сначала напиток попадает в сепаратор, где отделяются крупные взвеси и дрожжи. Далее проходит через кизельгур — фильтрующий материал, который помогает хорошо отделить оставшиеся дрожжи и белковую взвесь. Последний стадия — тонкая фильтрация. В результате фильтрации пиво осветляется, становится прозрачным. По окончании фильтрации безалкогольное пиво поступает в специальные накопительные емкости — форфасы. Здесь оно ожидает своей очереди поступления на линию розлива.
Нефильтрованное безалкогольное пиво не проходит стадию фильтрации и содержит небольшое количество дрожжей, придающих характерные особенности вкусу напитка.
Напиток готов! Теперь его можно разливать по упаковкам. Но, перед тем как разлить, в зависимости от сорта, следует процесс пастеризации. Это кратковременный нагрев, который замедляет жизнедеятельность микроорганизмов, чтобы увеличить срок годности напитка.
Для розлива мы используем стеклянные бутылки, алюминиевые банки и кеги для ресторанов. А еще сами производим ПЭТ бутылки из компактных заготовок. Упаковка перед розливом проверяется специальным оборудованием — инспекторами. Брак не пройдет!
Выбор упаковки не влияет на вкус напитка: один сорт может разливаться по бутылкам и банкам
Теперь вы знаете больше о пивоварении! Ищите безалкогольную «Балтику» в любимых магазинах и на маркетплейсах.
Реклама ООО «Пивоваренная компания «Балтика»» 18+, ИНН: 7802849641
Бананы в карамели
- Мука пшеничная - 100 г.
- Бананы - 2 шт.
- Сахар - 2 ч. л.
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Кунжутные семечки - 1 ч. л.
- Масло растительное - 50 мл.
- Соус клюквенный - 5 мл.
- Разрыхлитель - 3 г.
- Сок апельсиновый - 50 мл.
1. Для кляра сок соединить с желтком, помешивая, всыпать муку и разрыхлитель, хорошо размешать. 2. Аккуратно ввести взбитый яичный белок.
3. Слегка обжарить кунжут. Очищенные бананы нарезать кусочками длиной 1,5-2 см, обмакнуть в кляр и обжарить в большом количестве растительного масла.
4. Вынуть бананы и дать стечь лишнему жиру.
5. Карамелизовать сахар на сковороде с маслом, всыпать кунжут. В карамельную смесь выложить бананы, хорошенько перемешать, чтобы карамель равномерно покрыла бананы.
6. Затем бананы по одному аккуратно вылавливать вилкой, окунать в ледяную воду и сразу же на тарелку.