Сообщество - Лига историков
Добавить пост

Лига историков

13 920 постов 50 912 подписчиков

Популярные теги в сообществе:

Инженер, изменивший историю войн

Вобан - маршал, инженер, мастер осад и архитектор. Сегодня мы поминаем французского маршала, архитектора, военного инженера и мастера осад - Себастьена Ле Претр де Вобана. Его считают гением инженерии - как осады, так и строительства оборонительных сооружений.

Инженер, изменивший историю войн Франция, Маршал, Фортификация, Осада, Инженер, Длиннопост

30 марта 1707 года он умер, прожив 73 года - что уже достижение для того периода, особенно учитывая количество битв и войн, через которые он прошёл.

По общим сведениям всю свою жизнь Вобан провёл в осадах неприятельских крепостей и в постройке французских крепостей: он построил заново 33 крепости и усовершенствовал до 300 старых, участвовал в 53 осадах и в 104 стычках и сражениях. Причём в начале карьеры он сражался против Франции в составе армии союзников Испании, но потом сменил сторону.

О детстве Вобана практически ничего неизвестно, кроме того, что он остался в 10 лет сиротой, без средств к существованию. Его принял на службу слугой некий священник, который обучил его грамоте, математике и рисованию. В 18 лет он поступает на службу в армию принца Конде (Le Grand Condé -принц Людовик II Бурбонский).

Здесь вследствие его способностей к математике и фортификации и умению недурно рисовать ему поручают инженерные работы, и в следующем году он уже принимает участие в укреплении Клермона и впервые участвует в осаде крепости. А в 1653м году попадает в плен и каким-то образом попадает на встречу к кардиналу Мазарини, который и уговаривает его сменить сторону и перейти на службу короля с назначением состоять при кавалере Клервиль, заведовавшем всеми инженерными работами королевства.

Есть краткий список его служебной "активности" :

В 1653 г. под начальством Клервиля он участвует во второй осаде крепости S.-Menehoulde.

В 1654 г. , во время осады крепости Стеней, Вобан был дважды ранен. Ещё не зажили раны, как он принимает участие в осаде Арраса, a затем Клермона, где ведет траншейные работы почти самостоятельно.

В 1655 г. Вобан уже числится королевским инженером, один справляется с осадами Ландреси, Конде и С.-Гислен и затем остается в г. Конде для восстановления его укреплений.

В 1656 г. — осада Валансьенна, где Вобан снова ранен. Его отнесли в г. Конде, вскоре осажденный неприятелем. Вобан принимает участие в обороне и, не будучи в состоянии ходить вследствие раны, он приказывает носить себя всюду, где требовалось его присутствие. Крепость сдалась от голода. Вобан был послан в Гислен, который также подвергся осаде, но через 9 дней осада была снята.

В 1657 г. — осада Монмеди, где Вобан управляет атакой сам, так как все остальные инженеры были убиты вначале. Вслед за тем он осаждает Мардик и по взятии приступает к восстановлению его укреплений.

В 1658 г. — осады Гравелина, Ипра и Оденара, за которые кардинал Мазарини выражает ему свое благоволение, назначает приличное денежное вознаграждение и подает надежду на получение чина лейтенанта гвардии. Осматривая в том же году, по приказанию Тюрення, работы в Оденаре, он снова попал в плен, но вскоре отпущен на честное слово, a затем обменен.

1659 и 1660 г. он проводит на службе в своей роте полка де Ла Ферте.

В 1661 и 1662 г. Вобан, по личному выбору короля, разрушает укрепления Нанси.

В 1663 г. , опять по личному приказанию короля, производит рекогносцицировку Марсаля и составляет проект его атаки. За это Людовик XIV берет его из полка де Ла Ферте, дает роту в полку в Пикардии и денежное вознаграждение.

1665 и 1666 г. Вобан проводит на крепостных работах в Бризаке и по приказанию короля совершает три путешествия в Германию и Голландию, за что король даёт ему снова вознаграждение и подает большие надежды на будущее.

В 1667 г. Вобан сопровождает короля во Фландрию и управляет осадами крепостей Турне, Дуэ и Лилля, к-рый берёт в 9 дней, что окончательно устанавливает его репутацию как военного инженера. Людовик XIV так им доволен, что жалует чином лейтенанта гвардии, пенсией в 2 400 ливров в год и разрешает продать патент на командование ротой в Пикардии.

В 1668 г. король посылает его в Франш-Конте (прожив на родине 8 лет вдали от государственных забот, пр. Конде в 1668 AD убедил Людовика XIV в необходимости завоевания Франш-Конте и выполнил это предприятие в 2 недели) для составления проектов крепостей Безансона, Солень и замка Дежу. В вознаграждение за эти работы его назначают комендантом цитадели в Лилле.

В следующем 1669—1671 г. Вобан составляет массу проектов различных крепостей по всем границам Франции, a в 1672 AD сопровождает короля в походе в Голландию, ведет атаки д'Орселя и Дисбурга и затем составляет проекты перестройки 22 крепостей, занятых французами в этой стране.

Инженер, изменивший историю войн Франция, Маршал, Фортификация, Осада, Инженер, Длиннопост

В 1673 г. управляет атакой Мастрихта, где впервые применяет свою постепенную атаку, заставившую крепость сдаться на 13 день осады и создавшую ему всемирную славу. Людовик был так доволен этой осадой, что вновь выразил Вобану свое благоволение, наградил 4 000 луидоров и поручил ему составление проектов для укрепления Эльзаса и трёх епископств.

В 1674 г. Вобан осаждает Безансон. "Великому Вобану", как его уже называли, 41 год, но он только капитан, так как это был наивысший чин, которого мог достичь в то время инженерный офицер. Но его заслуги были настолько исключительны, что военный министр Лювуа добился y короля производства Вобана прямо в чин бригадира.

В 1675 г. Вобан занят укреплением Безансона, Доля и других крепостей в Франш-Конте.

В 1676 г. он предлагает атаковать Конде и Бушен, что было принято, и обе крепости были взяты. После этого последовали осады Эра и еще ряда других кpепостей, взятых также в несколько дней. В награду за эти дела король произвел его в чин maréchal de camp. В этом году Вобану удаётся, наконец, осуществить свою заветную мечту — основать инженерный корпус.

В 1677 г. Вобан быстро берёт Валансьенн. Восхищённый этой осадой, король жалует ему 25 000 экю из своих средств. Затем король вместе с Вобаном направляются в Камбрэ, который Вобан берёт в 6 дней. Потом следует осада S.-Guislin, a в начале 1678 AD — Гента и Ипра, взятых в самый короткий промежуток времени.

В 1677 г. Вобан назначается заведующим всеми инженерными работами королевства, 5 лет он усиленно работает над проектами и окружает Францию целым кольцом крепостей (“Железный пояс” Вобана). которые долгое время никто не мог захватить.

В 1683 г. берёт и затем укрепляет Люксембург.

Инженер, изменивший историю войн Франция, Маршал, Фортификация, Осада, Инженер, Длиннопост

В 1688г. он с очень малыми потерями берет Филиппсбург, Мансгейм и Франкендаль. Наградой являются 4 пушки из добычи по его выбору, бриллиант в 1 000 луидоров и еще 2 000 луидоров.

В том же году король производит его в генерал-лейтенанты.

В 1691 г. Вобан берёт Монс быстро и без больших потерь и немедленно составляет проект его восстановления.

Инженер, изменивший историю войн Франция, Маршал, Фортификация, Осада, Инженер, Длиннопост

В следующем 1692 AD берет Намюр, a в 1693 AD Шарлеруа.

В 1694 г. он командует в Нижней Бретани сухопутными и морскими силами и удачно защищает Брест против англичан.

В 1697 г. осаждает сильную крепость Ат, которую берёт с потерей только 100 человек. В следующем году он спроектировал Новый Бризак, к-рый потом долго считался лучшей крепостью в Европе.

В 1699 г. составил проекты для всех приморских крепостей Франции. В этом году он был избран почётным членом Академии наук, a в следующем снова объезжает границы, осматривает старые и строит новые крепости.

В 1703 г. Вобан занимается перестройкой Намюра. Здесь он получает известие о производстве его в маршалы Франции.

После этого он занимается в основном написанием различных книг по инженерии и даже написал книгу о необходимости введения единого налога в 10% со всего населения - чем вызвал недовольство аристократии и короля и книгу даже сожгли.

Умер Вобан в Париже в 1707г. , а через 101 год по приказу Наполеона сердце инженера было захоронено в Доме инвалидов в Париже.

Инженер, изменивший историю войн Франция, Маршал, Фортификация, Осада, Инженер, Длиннопост

2007 год, год трёхсотлетия смерти маршала, был объявлен во Франции годом Вобана. В 2008 году двенадцать крепостей, спроектированных Вобаном, были объявлены ЮНЕСКО памятниками Всемирного наследия. На этот счёт на официальном сайте ЮНЕСКО имеются разночтения. Версии сайта на русском, арабском и испанском языках утверждают, что таких крепостей 13. Однако французская и английская версии, а также карта расположения крепостей, говорят, что крепостей в этом списке 12. Замок Базош, изначально входивший в список, из окончательной его версии был исключён.

Некоторые считают, что на одного человека слишком много деятельности, особенно строительной. Крепости-звёзды имеются почти по всему миру в разном состоянии сохранности. Большая часть, конечно, в Европе. Но множество таких есть и в нашей стране. И хотя изобретение такой фортификации приписывается именно Вобану, в России, например есть Ростов-на-Дону, который стоит на огромной крепости-звезде, в которой в своё время укрывался патриарх Никон - то есть на момент церковного раскола после 1654г. - крепость уже существовала. Считается, что крепость была построена в 1632-1634 гг. по заказу царя Михаила Федоровича. При этом в официальном описании крепости 1645 года зафиксирован явный упадок крепости. Но даже если она была построена в 1645м, то это уже явно без участия Вобана и его идей.

Инженер, изменивший историю войн Франция, Маршал, Фортификация, Осада, Инженер, Длиннопост

Тема этих крепостей стоит отдельного помина - если у читателей будет интерес, то автор подготовит материал и выложит отдельно.

Как относиться к маршалу-фортификатору решайте сами - изобретал он проекты крепостей или только ремонтировал и мог ли это сделать мальчик с базовым образованием, полученным от одного священника. Тем не менее - крепости есть и объективную реальность отрицать невозможно.

Показать полностью 6

Не ставь султан командующим над флотом грузина, не ставь...

Так уж получилось, что в главных поражениях турецкого флота виноваты... грузины.
Не верите?)
А зря.
Смотрите сами.
Капудан-паша Джерзаирли Хасан Паша - командующий при Чесме, Очакове и Фидониси - грузин.
Его сменил Коса Юсуф Паша - снова грузин. Это, как вы понимаете, Керчь и Тендра.
Через одного - Кучук Хуссейн Паша - снова грузин. Калиакрия.
Через 4 года эту должность занимает Саид-Али. И снова грузин. Сражение в Дарданеллах и Афонское сражение.
Ну и вишенка на торте - Дамат Гюрджу Халил Рифат-паша. Естественно - грузин. Главнокомандующий турецким флотом в то время, когда произошел Синоп.

Не ставь султан командующим над флотом грузина, не ставь... Военная история, Османская империя, Флот, Адмиралы, Курьез

Можно писать диссертации на тему "Грузинская мафия в турецком флоте" и "Грузинский заговор по подрыву турецкого флота". Занавес.

P.S, Cамый результативный адмирал турецкого флота за всю его историю (учитываются только линейные сражения) - Капудан-Паша Меццо -Морто, обрезанный испанец с Майорки. Выиграл у венецианского флота три генеральных сражения. Что кажется делает его самым успешным флотоводцем среди уроженцев Испании, включая сюда всех собственно испанских адмиралов.

@ Сергей Махов

Показать полностью 1
Лига историков

Орден Святого Гроба Господнего Иерусалимского

(лат. Ordo Equestris Sancti Sepulchri Hierosolymitani) — католический рыцарский орден, учреждённый Святым Престолом и непосредственно от него зависящий. Членами Ордена по всему миру являются представители аристократических семей, бизнесмены, политики и учёные. Согласно отчёту, датированному 2010 годом, численность Ордена превышает 28 000 членов. Штаб-квартира Ордена находится в Риме в Палаццо делла Ровере, центр духовной деятельности Ордена находится в монастыре при церкви Сант-Онофрио-аль-Джаниколо.

Орден Святого Гроба Господнего Иерусалимского История (наука), Орден, Сообщество, Культура, Военная история, Христианство, Длиннопост, Telegram (ссылка)

История

Восходит корнями к Готфриду Бульонскому (1060—1100), одному из предводителей Первого крестового похода 1096—1099 годов на Восток. Он был провозглашён правителем Иерусалимского королевства, однако отказался от коронации, предпочтя титул защитника Гроба Господнего. После окончания Первого крестового похода им была основана организация с той же целью, которая в 1113 году была официально признана папой римским. В 1496 году после перенесения управления Орденом из Иерусалима в Рим папа Александр VI возглавил его в ранге Великого магистра.

Истоки Ордена восходят к концу XI — началу XII веков, временам, когда после Первого крестового похода в Палестине возникло Иерусалимское королевство. С одной стороны, Орден относит свои начала к христианскому Братству Регулярных Каноников, которое было основано около Храма Гроба Господнего в Иерусалиме в 1099 году, сразу после покорения города крестоносцами, каноники преследовали религиозные цели и были ответственны за защиту пилигримов. С другой стороны, Орден явился результатом религиозных обычаев пилигримов, которые хотели быть посвящены в рыцари на Святой земле. Ритуал посвящения совершал патриарх, а позднее — Кустод Францисканцев на Святой земле.

Орден Святого Гроба Господнего Иерусалимского История (наука), Орден, Сообщество, Культура, Военная история, Христианство, Длиннопост, Telegram (ссылка)

Во главе Ордена стоял король иерусалимский, кроме того, Орден находился под руководством патриарха иерусалимского. Рыцари ордена занимались защитой Гроба Господнего и других святых мест Палестины. В европейских странах были созданы приораты Ордена, которые и после падения Иерусалимского королевства продолжали существовать под протекцией различных монархов, а также Святого Престола.

Папа Пий IX в 1847 восстановил Иерусалимский патриархат и утвердил новый устав Ордена, подчинив его непосредственно Святому Престолу, титул Великого магистра ордена был принят самим папой. Основной задачей ордена стала поддержка деятельности Иерусалимского патриархата и содействие распространению христианской веры в Палестине.

В 1949 году папа Пий XII реформировал управление Орденом, постановив, что титул Великого магистра в дальнейшем должен делегироваться папой одному из кардиналов, а патриарх Иерусалима получил прерогативу Великого приора Ордена. Папы Иоанн XXIII в 1962 году и Павел VI в 1967 году переработали устав Ордена. В 1996 году папа Иоанн Павел II наделил Орден статусом общественного объединения верующих. В 2007 году папа Бенедикт XVI назначил кардинала Джона Патрика Фоли Великим магистром Ордена.

Орден Святого Гроба Господнего Иерусалимского История (наука), Орден, Сообщество, Культура, Военная история, Христианство, Длиннопост, Telegram (ссылка)

Орден в России

Декретом от 19 января 2010 Великий магистр назначил архиепископа Павла Пецци, митрополита архиепархии Божьей Матери в Москве Великим приором делегатуры Ордена в Российской Федерации.

Декретом от 4 февраля 2011 делегатуру Ордена возглавляет магистерский делегат, председатель общероссийского движения «Католическое наследие» Ярослав Александрович Терновский.

26 марта 2017 года прошла третья по счету Инвеститура для Магистерской Делегатуры в России. Церемонию возглавил Великий магистр Ордена кардинал Эдвин Фредерик О’Брайен. Ему сослужили члены Ордена: апостольский нунций в России архиепископ Челестино Мильоре и архиепископ-митрополит Павел Пецци.

27 апреля 2019 года состоялась самая многочисленная, четвёртая, инвеститура, на которой приняли рыцарское посвящение 6 кавалеров и 1 кавалерственная дама. Инвеституру снова совершил Великий магистр Ордена кардинал Эдвин О’Брайен.

Орден Святого Гроба Господнего Иерусалимского История (наука), Орден, Сообщество, Культура, Военная история, Христианство, Длиннопост, Telegram (ссылка)

1 января 2020 года Великий магистр возвёл российскую делегатуру до уровня лейтенанства и назначил Ярослава Александровича Терновского лейтенантом.

Источник

Показать полностью 4

Эци. Загадка «ледяного человека»

UPD:

Вставка с кукурузой опечатка. Речь идёт о пшенице однозернянки, Эйнкорн. Уточнение в комментариях.

Введение

Эци. Загадка «ледяного человека» Археология, Научпоп, Древние люди, Древние артефакты, Ученые, Генетика, Австрия, Италия, Эци, Длиннопост, Останки, Мумия
Эци. Загадка «ледяного человека» Археология, Научпоп, Древние люди, Древние артефакты, Ученые, Генетика, Австрия, Италия, Эци, Длиннопост, Останки, Мумия

Сегодня окунемся в загадочное прошлое и перенесемся на 5500 лет назад в Центральные Альпы, чтобы обсудить мумию Эци, которого прозвали «ледяным человеком». В своё время находка этой мумии произвела настоящий фурор и привлекла к себе внимание археологов и историков, поскольку она предоставила редкую возможность исследовать останки древнего человека, практически не подвергшегося разложению за тысячи лет. Кроме того, научные исследования Эци позволяют ученым расширить наши знания о древних людях: их физиологии, образе жизни, адаптации к окружающей среде и даже медицинские аспекты их жизни. Анализ образцов тканей, ДНК и других артефактов, найденных с Эци, предоставляет ценную информацию о генетическом наследии и эволюции человека.

Эци. Загадка «ледяного человека» Археология, Научпоп, Древние люди, Древние артефакты, Ученые, Генетика, Австрия, Италия, Эци, Длиннопост, Останки, Мумия

То самое место, где нашли обледеневшее тело возрастом 5500 лет.

Эци. Загадка «ледяного человека» Археология, Научпоп, Древние люди, Древние артефакты, Ученые, Генетика, Австрия, Италия, Эци, Длиннопост, Останки, Мумия

И памятная доска.

Открытие мумии

19 сентября 1991 года два немецких альпиниста Хельмут и Эрика Симон обходили альпийскую вершину Зимилаун, что находится на границе Италии и Австрии. Однако их прогулка была омрачена находкой человеческого тела в подтаявшем леднике, и туристы, увидев останки, подумали, что нашли останки недавно умершего альпиниста. Они тут же сообщили в правоохранительные органы, и уже на следующий день на место находки были отправлены жандармы.

Эци. Загадка «ледяного человека» Археология, Научпоп, Древние люди, Древние артефакты, Ученые, Генетика, Австрия, Италия, Эци, Длиннопост, Останки, Мумия

Горный жандарм попытался вытащить тело, которое вмерзло в лёд, однако даже ледорубы и дрель не позволили ему этого сделать. В столь скрупулезное дело вмешалась и отвратительная погода, поэтому все работы были приостановлены. Тело было извлечено только через три дня, 22-го числа, и останки сразу же передали судмедэкспертам в Инсбрук вместе с другими предметами, которые были найдены поблизости.

Эци. Загадка «ледяного человека» Археология, Научпоп, Древние люди, Древние артефакты, Ученые, Генетика, Австрия, Италия, Эци, Длиннопост, Останки, Мумия

Хельмут Симон воспользовался фотогеничностью героя нашей статьи и сфотографировал тело, которое нашли они с женой.

Уже 24 числа на месте находку исследовал археолог Конрад Шпиндлер, и на основе типологии топора он датировал находку с примерным возрастом «не менее четырех тысяч лет». Шпиндлер оказался прав, образцы тканей с останков были проанализированы, и смерть человека Эци была датирована приблизительно между 3239 и 3105 годами до н. э.

Внешний вид и скелет.

Теперь приступим к самому интересному – внешнему виду
красавца Эци. На момент смерти сорокапятилетний кареглазый бородатый мужчина,
ростом в 160 см весил всего лишь 50 кг. Видимо для своих лет он выглядел совсем
как старик, его глаза были глубоко посажены, а лицо с впалыми щеками
изборождено морщинами. Было бы справедливым указать, что для эпохи медного века
45 лет было довольно солидным прожитым возрастом.

Эци. Загадка «ледяного человека» Археология, Научпоп, Древние люди, Древние артефакты, Ученые, Генетика, Австрия, Италия, Эци, Длиннопост, Останки, Мумия

Реконструкция лица Эци. Но, судя по последним данным, он был намного смуглее.

Волнистые волосы Эци были темного цвета, и при их анализе было выявлено довольно большое содержание частиц меди и мышьяка. Исследовав топор Эци, который состоял на 99,7% из чистой меди, некоторые из ученых пришли к выводу, что Эци занимался выплавкой меди. Но я не могу согласиться с этой точкой зрения, потому что эти выводы, как мне кажется, слишком натянуты. Достаточно вспомнить знаменитое расследование с мышьяком в волосах южноамериканских мумий доколумбовых цивилизаций. Инки и чинчорро страдали от хронического отравления из-за употребления загрязненной воды или добавления в пищу растений, которые были орошены этой водой. Возможно, что это всё-таки было связано непосредственно с производством мышьяковой бронзы, где вместо олова с медью соединяется вредный мышьяк.

Так, первой профессией, которой наделили учёные Эци, был металлург. Но затем, исследовав пропорции бедренной кости, таза и большой берцовой кости Эци, высказали предположение, что этот человек часто передвигался по холмистой и гористой местности, что совсем не характерно для других европейских культур медного века. Поэтому некоторые сразу же определили Эци в пастуха, который совершал выпас животных на холмистой местности.

Зубы и желудок. Пожалуй, для нас это самые интересные части
тела Эци, которые могут нам поведать намного больше, чем его волосы или кости.

Ну, во-первых, у Эци совсем отсутствовали зубы мудрости, другие же зубы его челюсти не были совершенно здоровыми, как бы не говорили адепты настоящей, не магазинной пищи... У зубов найденного тела был значительный износ, который был вызван углеводной диетой и постоянным пережевыванием жесткой клетчатки, например злаковых. Верхняя челюсть слева была сильно изношена, что свидетельствует о том, что эту часть челюсти Эци использовал в качестве инструмента для обработки дерева, кожи, костей и других материалов. Вполне возможно, что, если ваш скелет найдут спустя несколько тысяч лет, учёные смогут установить, какими зубами вы открывал пиво.

Эци. Загадка «ледяного человека» Археология, Научпоп, Древние люди, Древние артефакты, Ученые, Генетика, Австрия, Италия, Эци, Длиннопост, Останки, Мумия

Место находки ледяного человека выделено красным.

Во-вторых, анализ пыльцы, оставшейся на зубной эмали Эци говорит нам о том, что он не мог провести своё детство на содержащей известь земле и видимо  родился и провёл свою
юность неподалеку от южно-тирольской деревни Фельдтурнс, к северу от Больцано.
Во взрослом возрасте он эмигрировал на 50 километров севернее.

Перейдем к содержимому живота, где было припасено немало интересного для ученых. Анализ содержимого показал частично переваренное мясо горного козла, то есть, судя по всему, Эци поел не менее чем за два часа до смерти. В желудке «ледяного человека» были найдены и зерна пшеницы. Анализ же кишечника предоставил ученым еще одну интересную картину. Эци кушал два раза за сутки в день своей смерти. Первый приём пищи состоял из мяса серны, козлоногой антилопы, обитающей на территории южных Альп. В качестве приправы, вкусовой добавки или, возможно, гарнира использовались различные коренья и фрукты. Второй приём пищи Эци состоял из мяса благородного оленя с травяным хлебом. В качестве зерна использовались кукурузные отруби, которые, судя по всему, потреблялись в виде хлеба.

В это сложно поверить, но анализ волос Эци не остановился на одном только составе мышьяка и меди. Волосы «ледяного человека» позволили изучить рацион Эци за несколько месяцев до его смерти. Пыльца указывала на присутствие пшеницы и бобовых, что представляет особый интерес для учёных. Возможно, в дальнейшем анализ продвинется дальше, и мы сможем понять, принимал ли Эци в пищу дикорастущую пшеницу или уже одомашненную. Другим интересным моментом является присутствие прекрасно сохранившихся пыльцевых зёрен хмелеграба обыкновенного, клетки внутри остались нетронутыми. Это значило, что на момент смерти Эци она была свежей. Это позволило нам составить приблизительную хронологическую карту смерти Эци, так как хмелеграб начинает цвести в апреле, а значит, герой нашей статьи умер или был убит весной.

Но самой настоящей загадкой является наличие в желудке Эци шести видов мха, что весьма и весьма странно. Дело в том, что мох совершенно не имеет никакой питательной ценности. Некоторые учёные полагают, что мох мог использоваться в качестве обёртки для еды или, возможно, в качестве повязки для ран на руке и плече.

При исследовании останков было обнаружено, что Эци делил свой кишечник с паразитом, круглым червём власоглавом. Это может говорить о том, что «ледяной человек» страдал от частых болей в животе и голове, власоглав мог привести своего носителя и к частым головокружениям.

Эци. Загадка «ледяного человека» Археология, Научпоп, Древние люди, Древние артефакты, Ученые, Генетика, Австрия, Италия, Эци, Длиннопост, Останки, Мумия

Яйцо власоглава.

Эци. Загадка «ледяного человека» Археология, Научпоп, Древние люди, Древние артефакты, Ученые, Генетика, Австрия, Италия, Эци, Длиннопост, Останки, Мумия

Самец власоглава.


К сожалению, от Эци уцелело только два ногтя, однако на одном из найденных были обнаружены три линии Бо. Линии Бо представляют из себя поперечные линии на ногтях с характерным углублением, возникают в результате каких-либо нарушений обменных процессов веществ и тяжелых заболеваний, например, при шоке, лихорадке или инфаркте миокарда. Количество таких линий можно напрямую отождествить с количеством заболеваний, то есть получается, что наш «ледяной человек» как минимум трижды болел серьёзными заболеваниями.

Эци. Загадка «ледяного человека» Археология, Научпоп, Древние люди, Древние артефакты, Ученые, Генетика, Австрия, Италия, Эци, Длиннопост, Останки, Мумия

Линии Бо. Посмотрите внимательно на свои ногти

Также исследователям благодаря мультиспектральной съемке удалось обнаружить 61 татуировку на теле. Судя по всему, они создавались таким нехитрым образом. Пигмент из каменной золы (или сажи) втирался в небольшие надрезы или же проколы. Мы знаем несколько причин нанесения татуировок в древности. В Китае и Японии их использовали как клеймо для преступников, в Египте они представляли собой магическую защиту, однако, как оказалось, для Эци был совершенно другой случай.

Учёные провели рентгеновское облучение костей погребенного и заметили такую особенность, что большинство татуировок совпадает с наиболее деградировавшими со временем частями тела — поясница, колени и голени. Это навело исследователей на размышления о том, что подобные татуировки делались в качестве лечебной профилактики. Однако сложно понять, предназначалось ли это в ритуально-магической обёртке или подобные надрезы были подобны точечному массажу. Одна из татуировок Эци была нанесена на живот Эци, что могло свидетельствовать о том, что «ледяной человек» желал избавиться от боли в животе, вызванной паразитом власоглавом.

Эци. Загадка «ледяного человека» Археология, Научпоп, Древние люди, Древние артефакты, Ученые, Генетика, Австрия, Италия, Эци, Длиннопост, Останки, Мумия

Татуировки Эци

Генетический анализ

В 2000 году учёные впервые разморозили Эци, чтобы взять из кишечника образцы ДНК, которые содержатся в митохондриях. Анализ показал, что Эци принадлежал к митохондриальной гаплогруппе К1, к которой сейчас принадлежит около 8 процентов европейцев. Но оказалось, что геном «ледяного человека» не принадлежит ни к одному из трёх известных кластеров, поэтому выделили особый кластер и назвали его K1ö, где ö — первая буква имени Эци.

В 2012 году впервые был проведен анализ полного генома Эци, а в 2023 году была опубликована более полная версия генома с меньшим загрязнением современными генами. Оказалось, что Эци имел высокий генетический риск атеросклероза и непереносимости лактозы, а также обнаружены последовательности ДНК Borrelia burgdorferi, связанные с болезнью Лайма. Кстати говоря, это говорит о том, что во времена уже развивающегося сельского хозяйства и животноводства еще была распространена непереносимость лактозы.

Недавние исследования генома Ледяного человека, или Эци, раскрывают новые аспекты его происхождения и физических особенностей. Исследование, проведенное в 2023 году, привело к нескольким важным выводам.

По данным исследования, геном Эци содержит высокую долю анатолийско-фермерской родословной, достигающую 90%. Это является самым высоким процентом среди европейских популяций того времени и указывает на тесные связи с древним населением из Анатолии. Отмечается также отсутствие значительного вклада европейской родословной, связанной с охотниками-собирателями, что противоречит предыдущим результатам. Это объясняется загрязнением генома современными генами, что затрудняло его анализ в предыдущих исследованиях.

Эци. Загадка «ледяного человека» Археология, Научпоп, Древние люди, Древние артефакты, Ученые, Генетика, Австрия, Италия, Эци, Длиннопост, Останки, Мумия

Распространение земледелия из Юго-Западной Азии в Европу и Северо-Западную Африку между 9600 и 4000 годами до нашей эры

В 2023 году решили провести более тщательный анализ, и взятые с тазовой кости образцы ДНК были отправлены на секвенирование в Германию. Результат подтвердил, что Эци имел поразительное сходство с анатолийскими фермерами. Удивительно, что у Ледяного человека было лишь небольшое количество ДНК европейских охотников-собирателей, что указывает на его генетическую изоляцию в то время.

Анализ маркеров пигментации кожи подтвердил, что кожа Ледяного человека была гораздо темнее, чем у современных европейцев, а также обнаружил генетические маркеры облысения. Эти результаты позволяют сделать предположения о его внешности и состоянии здоровья.

Одежда и инструменты

Гардероб Эци включал в себя плащ из сплетённой соломы, пояс, штаны, кожаное пальто, шапку из медвежьей шкуры с кожаным ремнём. К поясу был пришит мешок с полезными для выживания вещами: кремень, скребок, сверло, шило и высушенный гриб, использовавшийся в качестве трута.

Привлекла внимание и обувь, низ которой был из медвежьей шкуры, а верхняя часть была сделана из оленьей кожи — водонепроницаемая и широкая, она предположительно предназначалась для снега. Вместо носков Эци использовал траву, которую обвязывал вокруг ног. Штаны были сшиты из кожи овцы, причем, если верить митохондриальному анализу, козы эти уже были одомашнены в Центральной Европе.

Эци. Загадка «ледяного человека» Археология, Научпоп, Древние люди, Древние артефакты, Ученые, Генетика, Австрия, Италия, Эци, Длиннопост, Останки, Мумия

Реконструкция одежды.

Одним из наиболее примечательных находок является медный топор с тисовой рукоятью, а также кремневый нож с ручкой из ясеня. Был найден колчан с 14 стрелами, причем большинство из них были без наконечников. Две сломанные стрелы (причина неясна до сих пор) имели наконечники из кремня и даже оперение. Эти предметы вместе с другими многочисленными другими артефактами представляют собой не только инструменты, но и отражение технологического уровня и культурных практик древних обществ.

Эци. Загадка «ледяного человека» Археология, Научпоп, Древние люди, Древние артефакты, Ученые, Генетика, Австрия, Италия, Эци, Длиннопост, Останки, Мумия

Реплика топора Эци

Эци. Загадка «ледяного человека» Археология, Научпоп, Древние люди, Древние артефакты, Ученые, Генетика, Австрия, Италия, Эци, Длиннопост, Останки, Мумия

Реконструкция обуви Эци

Интерес вызывают также связки грибов-трутовиков, использованных, вероятно, для медицинских или технологических целей. Детальное изучение состава огнива, изготовленного из трутовика настоящего, раскрывает его многофункциональное назначение в древних обществах. Например, найденный гриб чага обладает противоглистными свойствами, а трутовик мог использоваться в качестве разжигания огня, потому что вместе с этим был найден и пирит, который применялся для добычи искры.

Наиболее крупный предмет, найденный рядом с телом Эци, был тисовый лук длиной 182 сантиметра, то есть был на голову выше своего хозяина. Созданные археологами реплики подобного лука говорят о том, что по своим техническим характеристикам они напоминают современные.

Смерть Ледяного человека.

Ну что ж, теперь приступим к другой загадке. А именно ответим на вопрос о том, как погиб герой нашей статьи.

Первоначальной причиной смерти считалось переохлаждение человека медного века во время снежной бури. Однако со временем открылось всё больше различных деталей, которые опровергли эту теорию.

В 2001 году над останками потрудились рентген и компьютерная томография. Оказалось, что во время смерти у Эци застрял в левом плече наконечник стрелы, что, впрочем, подтвердила и небольшое отверстие на его так называемом «пальто». Если верить медикам, то эта рана была бы смертельна даже при нынешней развитой медицине. Но позже оказалось, что древко стрелы было извлечено перед смертью, судя по всему, самим убийцей. При дальнейшем исследовании были обнаружены ушибы и порезы на руках и груди.

Также была найдена черепно-мозговая травма, которая свидетельствовала об ударе по голове. Проанализировав все полученные «ледяным человеком» травмы, учёные пришли к выводу, что Эци умер от потери крови после того, как стрела раздробила лопатку, повредив при этом нервы и кровеносные сосуды.

Учёные не остановились ни перед чем, чтобы ответить на вопрос, кто же убил Эци. Анализ ДНК на снаряжении Эци выявил как минимум кровь четверых людей. На его ноже была ДНК одного человека, двое — на наконечниках его стрелы, и четвертых — на его пальто. По всей видимости, Эци убил двух людей одной и той же стрелой, а кровь, найденная на его пальто, возможно, принадлежала его соплеменнику, которого он тащил на своей спине.

Стоит вспомнить ту позу, в которой нашли нашего «ледяного человека». Тело лежало лицом вниз, левая рука была согнута поперек груди. Судя по всему, его раненый товарищ, которого Эци тащил на спине, перевернул своего спасителя на живот, пытаясь извлечь из его лопатки древко стрелы.

Такова печальная и даже можно сказать эпическая история Эци — ледяного человека, который так много дал современным исследователям для понимания жизни людей в эпоху медного века.

Показать полностью 15

История древнего Рима. имперские легионы. XVI Гальский. Хорошо начал, но плохо кончил

Изначальный республиканский XVI был сформирован в 49 году до н.э. Цезарем в Галлии. Эмблемой легиона, возможно, стал кабан.

Затем в 40 году до н.э. легион был переформирован Августом и стал частью имперской армии.

История древнего Рима. имперские легионы. XVI Гальский. Хорошо начал, но плохо кончил Древний Рим, Военная история, Античность, Римский Легион, История (наука)

При Друзе легион определенно находился на Рейне, где и прослужил всю свою, увы, недолгую карьеру. Легион помогал Тиберию подавить восстание в Паннонии в 6 году. XVI Гальский отважно сражался во время германских компаний Германика.

В 43 году, после того как Клавдий забрал часть рейнских легионов для похода в Британию, XVI был переведен из Монгонциака в Новезий на нижнем Рейне. В 69 году, после гибели Нерона легион поддержал Гальбу, а после убийства последнего, присягнул Вителлию. Несколько когорт XVI отправились с ним в Рим, но были разбиты при Кремоне армией, сражавшейся за Веспасиана. Оставшиеся на Рейне когорты предали своего полководца Галла и перешли на сторону Цивилиса. После своей победы в 70 году, Веспасиан распустил легион

Показать полностью 1

Настоящий Имперский прокурор

9 февраля 1844 года родился Анатолий Федорович Кони - один из самых выдающихся юристов нашей страны, служивший при трёх императорах и даже при советской власти. Член Государственного совета Российской империи (1907—1917). Почётный академик Санкт-Петербургской академии наук по разряду изящной словесности (1900), доктор уголовного права Харьковского университета (1890), профессор Петроградского университета (1918—1922).

Настоящий Имперский прокурор История России, Российская империя, Прокурор, Выдающиеся личности, Длиннопост

Из интересного - прежде, чем поступить на юридический факультет Московского университета, целый курс проучился на математическом в Санкт-Петербургском университете. Но после первого курса из-за студенческих беспорядков питерский вуз был закрыт на неопределенное время и Кони решил резко сменить направление обучения.

При сдаче экзаменов в мае 1865 года ректор университета С. И. Баршев, принимавший экзамен по уголовному праву, предложил Кони остаться при университете преподавателем по кафедре уголовного права, но тот отказался, поскольку решил, что ему необходима более серьёзная подготовка и что он не сможет с осени 1865 года (как настаивал ректор) приступить к чтению лекций.

30 сентября 1865 года А. Ф. Кони поступил на временную службу счётным чиновником в государственный контроль. В тот же день (согласно послужному списку) по рекомендации университета на запрос военного министра Д. А. Милютина перешёл на работу по юридической части в Военное министерство.

Вообще у героя помина была головокружительная карьера - скорость смены назначений просто поражает, оцените:

Меньше, чем через год после первого назначения, перешел в Санкт-Петербургскую судебную палату на должность помощника секретаря по уголовному департаменту, а 23 декабря того же года А. Ф. Кони с повышением перевели в Москву — секретарём при прокуроре Московской судебной палаты. В августе 1867 года его назначили товарищем прокурора Сумского окружного суда; но, до отправления на новое место службы, 7 ноября 1867 года последовало новое назначение — товарищем прокурора Харьковского окружного суда. 18 января 1870 года Анатолия Фёдоровича Кони назначили товарищем прокурора Санкт-Петербургского окружного суда. Впоследствии 26 июня 1870 года А. Ф. Кони назначили Самарским губернским прокурором, а 16 июля 1870 года — прокурором Казанского окружного суда, с целью создания новых судебных учреждений, предусмотренных судебной реформой. В Санкт-Петербург Кони возвратился после назначения 20 мая 1871 года прокурором Санкт-Петербургского окружного суда.

На должности прокурора Санкт-Петербургского окружного суда Кони работал более четырёх лет, в течение которых руководил расследованием сложных, запутанных дел, выступал обвинителем по наиболее крупным делам и его обвинительные речи даже печатали в газетах, что сделало его довольно известной фигурой.

С 17 июля 1875 года он был назначен вице-директором департамента министерства юстиции. А в 1877 году он был избран в столичные почётные мировые судьи, а в 1878 году — в почётные судьи Санкт-Петербургского и Петергофского уездов.

Именно там он и вёл, пожалуй, самое известное своё дело в качестве судьи - дело Веры Засулич. 24 января 1878 года В. И. Засулич пыталась убить выстрелами из пистолета петербургского градоначальника Ф. Ф. Трепова. Граф Пален и Александр II требовали от Кони гарантий, что Засулич будет признана присяжными виновной, Анатолий Фёдорович таких гарантий не дал. Тогда министр юстиции предложил Кони сделать в ходе процесса какое-либо нарушение законодательства, чтобы была возможность отменить решение в кассационном порядке. Анатолий Фёдорович ответил:

«Я председательствую всего третий раз в жизни, ошибки возможны и, вероятно, будут, но делать их сознательно я не стану, считая это совершенно несогласным с достоинством судьи!»

Вердикт присяжных заседателей Засулич был: «Нет, не виновна». А. Ф. Кони предложили признать свои ошибки и уйти добровольно в отставку, но он отказался, заявив, что на нём должен решиться вопрос о несменяемости судей.

«Если судьи России узнают, что председателя первого суда в России, человека, имеющего судебное имя, занимающего кафедру, которого ждёт несомненный и быстрый успех в адвокатуре и для которого служба — далеко не исключительное и неизбежное средство существования, — достаточно было попугать несправедливым неудовольствием высших сфер, чтобы он тотчас, добровольно, с готовностью и угодливой поспешностью отказался от лучшего своего права, приобретённого годами труда и забот, — отказался от несменяемости, то что же можно сделать с нами»

Далее, несмотря на несколько лет опалы после этого дела, 30 января 1885 года Кони был назначен обер-прокурором уголовного кассационного департамента Правительствующего сената (в то время — высшая прокурорская должность).

5 июня 1891 года А. Ф. Кони по личной просьбе был освобождён от обязанности обер-прокурора уголовно-кассационного департамента Сената и назначен сенатором с повелением присутствовать в уголовно-кассационном департаменте Сената. В консервативных кругах новое назначение было встречено с негодованием, по поводу назначения В. П. Буренин написал в «Новом времени» злую эпиграмму:

В Сенат коня Калигула привёл,
Стоит он убранный и в бархате, и в злате.
Но я скажу: у нас — такой же произвол:
В газетах я прочел, что Кони есть в Сенате.

На что А. Ф. Кони ответил своей эпиграммой:

Я не люблю таких ироний,
Как люди непомерно злы!
Ведь то прогресс, что нынче Кони,
Где раньше были лишь ослы…

5 июля 1900 года А. Ф. Кони полностью оставил судебную деятельность и указом императора Николая II был переведён в общее собрание Первого департамента Сената в качестве присутствующего сенатора. Должность сенатора Кони потерял только 25 декабря 1917 вместе с падением империи в результате революции. Но уже в январе 1918 после встречи с Луначарским был избран профессором уголовного права в Петроградском университете, где и преподавал до конца своей жизни.

Настоящий Имперский прокурор История России, Российская империя, Прокурор, Выдающиеся личности, Длиннопост

Несмотря на то, что напрямую Кони не привлекали к ведению или иному участию в судебных процессах молодого государства, к нему обращались за консультациями из Наркомюста и лично председатель губернского суда Нахимсон.

17 сентября 1927 года А. Ф. Кони умер от последствий перенесенного воспаления лёгких.

За свою насыщенную жизнь Анатолий Фёдорович написал множество трудов. Естественно, что большинство их касается судебной деятельности и юристов, однако, за биографический очерк о московском враче Федоре Петровиче Гаазе в 1902 году был номинирован на нобелевскую премию по литературе.

В память о А. Ф. Кони Министерством Юстиции России в 2000 году была учреждена самая высшая ведомственная награда - медаль Анатолия Кони.

Настоящий Имперский прокурор История России, Российская империя, Прокурор, Выдающиеся личности, Длиннопост
Показать полностью 3
Лига историков
Серия Быт и нравы дореволюционной России

Брить или не брить, вот в чем вопрос. История бритья и эпиляции

Брить или не брить, вот в чем вопрос. История бритья и эпиляции История России, История (наука), Мода, Борода, Длиннопост

И. Н. Крамской "Полесовщик"

До сих пор достоверно неизвестно, когда и кто впервые решил избавиться от лишней растительности. Отношение к этому вопросу со временем менялось. Брить или не брить, и что именно? Примечательно, что в Западной Европе и в России мода иногда заметно отличалась.

Когда говорят об истории бритья и эпиляции, обычно начинают с Древнего Египта. Предположительно, сначала люди использовали заостренные ракушки, затем появились выточенные из обсидиана лезвия, затем металлические. Тогда же появились рецепты первых кремов для бритья. Египтяне, в том числе женщины, часто сбривали волосы и на теле, и на голове, предпочитая носить парики. Удаляли лишнюю растительность и на территории многих восточных стран, но Азия – пожалуй, потянет на отдельную тему, поэтому остановимся подробнее на территории Европы, как Западной, так и Восточной.

Брить или не брить, вот в чем вопрос. История бритья и эпиляции История России, История (наука), Мода, Борода, Длиннопост

Древние греки стали брить бороды только после похода Александра Македонского, поэтому практически все статуи древнегреческих Гераклов, Зевсов и прочих мифологических героев и богов бородаты. В Древний Рим мода на удаление волос пришла после покорения Карфагена. Полководец Сципион Африканский брился сам и требовал того же от солдат. Римлянки чаще удаляли лишнее с помощью щипчиков. В ходу также были крема для депиляции, которые называли псилотрум . Иногда мужчины использовали пемзу.

После падения Римской империи бритье и эпиляция сохранились на территории Византии, в последствии Османской империи. Остальная часть Европы состояла из бородачей и женщин, которых растительность на теле не беспокоила. В Средневековье среди женщин ценился высокий лоб, и иногда в современных источниках встречаются упоминания о том, что некоторые почтенные дамы подбривали лоб. Однако достоверно об этой практике известно со времен английской королевы Елизаветы. Она брила не только лоб, но и брови. Моду подхватили и придворные дамы. В качестве компонентов крема для бритья использовались известь, уксус и не только. Что касается мужчин, то мода на усы и бороды сохранялась в Западной Европе до эпохи Возрождения, затем вновь стали бриться сначала в Италии, а к 17 веку и во многих других странах.

Сохранились дневниковые записи англичанина Сэмюэля Пипса, который затрагивал и этот вопрос. Так сначала Пипс пользовался услугами цирюльника, а в 1662 году он написал, что по совету товарища вместо привычного бриться стал использовать пемзу и поначалу был очень доволен: «Теперь своей пемзой я могу обработать все лицо так, как раньше я брил подбородок, и таким образом сэкономить время — я нахожу этот способ очень простым и утонченным». Однако затем вернулся к прежнему методу. В 1664 году он писал, что перестал посещать цирюльника и стал бриться сам. «Этим утром я начал практику, которую, как мне кажется, судя по той легкости, с которой я это делаю, я продолжу, что сэкономит мне деньги и время, — а именно приведение себя в порядок посредством бритвы, — что очень меня радует». При этом Пипс сетовал, что не раз порезался, и ему приходилось затачивать бритву. Для заточки использовали специальные кожаные ремни либо обращались к ножовщикам. 17 Сентября 1666 года Пипс оставил другую запись: «Поднялся рано утром и побрил свою недельную поросль; Господь всемогущий, как уродлив я был вчера и как прекрасен сегодня». Примечательно, что использование пемзы упоминается и в медицинском справочнике 19 века, и в сборнике «Фармацевтические рецепты» 1956 года.

Брить или не брить, вот в чем вопрос. История бритья и эпиляции История России, История (наука), Мода, Борода, Длиннопост

Писатель Джонатан Свифт

Писатель Джонатан Свифт (1667–1745) в 1710‐х годах сетовал в дневниках и письмах, что «дни бритья» ему не нравятся, так как приходится тратить время по утрам, и жаловался на некачественные бритвы. Из письма другу Чарльзу Форду: «Эти бритвы будут для меня настоящим сокровищем. Из-за недостатка хороших лезвий один час из сорока восьми я провожу из рук вон плохо».

Сохранились и другие свидетельства. Например, сельский пастор Джеймс Вудфорд (1740–1803) упоминал, что, живя в Оксфорде, обращался к цирюльнику 2-3 раза в неделю, а после переезда в глубинку брился сам и для этих целей покупал мыло, помазки, пудру после бритья и оселок (точильный камень для заточки лезвий). Однажды во время учебы в Оксфорде он обменял тесьму со своей шляпы на «очень аккуратную бритву». Он также упоминал, что брился накануне визитов архиепископа и перед тем, как прочесть проповедь в Оксфорде в присутствии заместителя главы университета и перед поездкой для встречи с членами королевской семьи. В другой раз, когда к нему с визитом без предупреждения пришли знакомые дамы, он вместе с племянником-офицером срочно ушел на прогулку, чтобы те не увидели их небритыми. 17 марта 1769 года он сетовал: «Сегодня утром, когда я собирался побриться как обычно по воскресеньям, моя бритва сломалась у меня в руках, пока я точил ее с помощью ремня без всякого нажима. Пусть это навсегда останется мне уроком, чтобы я не брился в день Господень и не совершал никакой другой работы, чтобы не осквернять его в будущем». Запреты на бритье в воскресенье действительно пытались вводить некоторые церковные приходы.

Брить или не брить, вот в чем вопрос. История бритья и эпиляции История России, История (наука), Мода, Борода, Длиннопост

В 1760 году появилась первая относительно безопасная бритва, которую изобрел ножевщик Жан-Жак Перре. К концу 18 века качество бритв стало выше, поэтому все больше людей брилось дома самостоятельно. Появились столики для бритья, полочки для бритвенных принадлежностей, удобные зеркала. В 1847 году англичанин Уильям Хенсон изобрел привычную нам бритву, где ручка расположена перпендикулярно лезвию. Американский бизнесмен Кинг Камп Жилетт перекупил патент на изобретение Хенсона спустя несколько десятилетий.

Брить или не брить, вот в чем вопрос. История бритья и эпиляции История России, История (наука), Мода, Борода, Длиннопост

Джозеф Ноэль Патон "Дома. Возвращение из Крыма" (1859)

В Западной Европе в первой половине 19 века бородачей было не так уж много. Их количество резко возросло после Крымской войны, особенно в Британии. До этого солдаты в обязательном порядке брились, однако во время войны из-за проблем с поставками были послабления, поэтому многие вернулись на родину с усами и бородой. Популяризаторами бород стали некоторые литераторы, особенно Чарльз Диккенс. Однако до конца 19 века велись дискуссии о том, насколько гигиенично иметь бороду, и не является ли она рассадником микробов.

Брить или не брить, вот в чем вопрос. История бритья и эпиляции История России, История (наука), Мода, Борода, Длиннопост

дорожный футляр с бритвенными принадлежнастями

Примечательно, что в России подход к бритью был иным. В допетровские времена усы и борода были по умолчанию атрибутом любого взрослого мужчины, и избавляться от них никто не пытался. В начале 1705 года Петр I издал указ «О бритии бород и усов всякого чина людям, кроме попов и дьяконов, о взятии пошлины с тех, которые сего исполнить не захотят. И о выдаче заплатившим пошлину знаков». В январе 1715 года Петр издал указ «О неторговании русским платьем и сапогами и о не ношении такового платья и бороды», подтвердивший прежний запрет. Нежелающие бриться могли откупиться, но пошлина обходилась очень дорого. Дворяне платили по 600 рублей в год, купцы от 60 до 100. Слуги, извозчики, церковные служители, кроме священников и дьяконов, остальные горожане платили по 30 рублей. Крестьяне могли оставить бороды, но при въезде в город в таком случае платили 1 копейку. Екатерина II запрет отменила, но городская мода на бритые лица уже утвердилась. Чиновники по-прежнему обязаны были бриться. Только при Александре II им разрешили иметь бакенбарды. Позже к бородам стали относиться лояльнее, тем более что Александр III тоже был бородат.

Брить или не брить, вот в чем вопрос. История бритья и эпиляции История России, История (наука), Мода, Борода, Длиннопост

Н. В. Гоголь

Типичную чиновническую наружность имел Чичиков. Вот как он готовился ко встрече с Маниловым: «Итак, отдавши нужные приказания еще с вечера, проснувшись поутру очень рано, вымывшись, вытершись с ног до головы мокрою губкой, что делалось только по воскресным дням, а в тот день случись воскресенье, выбрившись таким образом, что щеки сделались настоящий атлас в рассуждении гладкости и лоска, надевши фрак брусничного цвета с искрой и потом шинель на больших медведях, он сошел с лестницы, поддерживаемый под руку то с одной, то с другой стороны трактирным слугою, и сел в бричку». Примечательно, что сам Н. В. Гоголь, начинал свой путь как чиновник, поэтому в юности брился, а канонические усы отпустил позже.

Брить или не брить, вот в чем вопрос. История бритья и эпиляции История России, История (наука), Мода, Борода, Длиннопост

П. А. Федотов "Свежий кавалер" (1846)

На картине П. А. Федотова свежий кавалер, как и все чиновники, без бороды. На столе можно увидеть зеркало и бритвенные принадлежности.

Брить или не брить, вот в чем вопрос. История бритья и эпиляции История России, История (наука), Мода, Борода, Длиннопост

Любопытная деталь есть на картине Адриана Волкова «Обжорный ряд в Петербурге» (левая часть). Обжорные ряды на рынках предлагали дешевую еду, в том числе готовые блюда из сомнительных продуктов. Эти ряды привлекали бедных горожан и приехавших на заработки, поэтому иногда там предлагали иные актуальные услуги. Один из героев картины решил побриться. Уличные цирюльники действительно были, и обслуживали они приезжих.

Брить или не брить, вот в чем вопрос. История бритья и эпиляции История России, История (наука), Мода, Борода, Длиннопост

Ф. П. Толстой. Автопортрет с пуделем

Дочь известного художника Федора Толстого Мария Каменская в мемуарах вспоминала забавный случай. Семья в тот момент жила на окраине города в неблагополучном районе. «Одноэтажный домик, в котором жил тогда папенька, был так низок, что стоило только спустить ноги за подоконник, прыгнуть — и вы на улице. Вот раз утром отец, зная, что смотреть на него некому, в одной рубашке и туфлях, уселся бриться у открытого окна. На подоконнике, рядом с зеркалом, важно восседал любимец его, красавец белый пудель (увековеченный им на семейном барельефе, вылепленном в 1812 году). Отец намылил себе щеки и начал бриться преспокойнейшим образом. Только вдруг совсем неожиданно с улицы протягиваются в окно две руки, хватают собаку и исчезают с ней. Наглость этого воровства взорвала моего вспыльчивого отца. Не помня себя, с намыленным лицом, в чем был, он выпрыгнул в окно и пустился за вором. Вор, с пуделем в руках, бежал что есть духу по мосткам. Отец летел за ним… Вор прибавляет шагу, отец тоже. Наконец, почти уже в виду Большого проспекта, отцу удалось на лету схватить мошенника за шиворот и задать ему в загривок такого тумака, от которого он выронил собаку. В погоне за похищенным у него Гектором папенька мчался в совершенном забытьи, ни разу не вспомнив даже о легкости своего костюма. Но тут он вздохнул свободно и наклонился, чтобы подхватить на руки свою милую пропажу, и ему вдруг кинулись в глаза его голые ноги; он очнулся, вспомнил все и сгорел от стыда».

Брить или не брить, вот в чем вопрос. История бритья и эпиляции История России, История (наука), Мода, Борода, Длиннопост

И. М. Прянишников "Шутники. Гостиный двор в Москве" (1865) На картине купцы и приказчики подпаивают скромного чиновника

С одной стороны бритое лицо могло восприниматься как признак госслужащего – делового человека, с другой стороны некоторые чувствовали в нем привкус казенщины. По этой причине творческие люди иногда специально отращивали усы и бороды, чтобы подчеркнуть свою независимость.

Брить или не брить, вот в чем вопрос. История бритья и эпиляции История России, История (наука), Мода, Борода, Длиннопост

художника Гебенс А. И

Офицерам разрешалось носить усы. В некоторых полках этого не требовалась. В том числе этот нюанс в свое время повлиял на выбор места службы кавалерист-девицы Надежды Дуровой. Российские солдаты брили бороды, но иногда допускались усы. За плохо выбритое лицо во время смотров и парадов могли наказать. Из воспоминаний генерала Игнатьева: «Баздырев “мордобойством” никогда не занимался, ибо в гвардии в моё время это было строго воспрещено. Однако вместо мордобойства у Баздырева были иные методы воздействия на не слишком аккуратных солдат: “Нестеренко!.. что-й-то каска на тебе пригнана неладно”, - говорил он тихим и ласковым голосом “Дай-ка-сь я пригоню получше”, - с этими словами Баздырев, не снимая каски с головы солдата, начинал постукивать по ней увесистым своим кулаком, то сверху, то сбоку, то сзади… А ты, Сикачев, почему побрит плохо? Ну скажи, дурачок, разве с такой рожей на парад выходят? Это что? Это что? Погля-ди-ка-сь! - гнусавил Баздырев нудным голосом, собственноручно выдёргивая ногтями волоски из подбородка солдата, - срам-то какой! Живёхонько слетай, Сикачев, к палекмахеру: солдат на параде должен быть орлом!» В Первую мировую войну Баздырев погиб в бою, и, по слухам, не от немецкой пули. Представители духовенства ходили с бородами. Купцы, многие из которых были выходцами из крестьян, тоже. Однако уже во второй половине 19 века многие состоятельные купцы стали ориентироваться в быту на дворян и отказались от консервативных бород.

Брить или не брить, вот в чем вопрос. История бритья и эпиляции История России, История (наука), Мода, Борода, Длиннопост

щипцы для удаления волос

В 1901 году Кинг Камп Жилетт вместе с Уильямом Никерсоном выпустил бритву со сменным лезвием. Особенно востребована эта продукция оказалась в США. Компания Gillette к 1904 году продала 90 000 бритв и 123 000 лезвий. Во время Первой мировой войны ее продукцию стала закупать армия США, что принесло огромную прибыль. В Европе продукция этого бренда набирала популярность медленнее. С другой стороны новая бритва стала считаться безопасной, а предыдущую стали называть опасной. В англоязычных странах ее окрестили «глоткорезкой» (cut-throat). Примечательно, что до появления «безопасных» бритв от Gillette прежние бритвы не воспринимались как потенциальное орудие преступления. Конечно, теоретически преступники могли пустить их в дело, но случаи, когда кому-то реально перерезали глотку «глоткорезкой» были диковинкой. Бритва была ценным предметом, ее хранили в чехле и не бросали где попало. Лезвия Gillette стоили относительно дешево и в криминальных сводках фигурировали намного чаще. К тому же возникла проблема утилизации, так как отработанных лезвий у таких бритв было намного больше. Случалось, что люди случайно наступали на них, или их находили дети. В 1920-х в некоторых американских многоквартирных домах появились ящики, куда можно было бросить столь опасный предмет. Электрические бритвы появились в 1930-х в США.

Ситуация с растительностью на теле, особенно женском, была неоднозначной. Долгое время одежда была достаточно закрытой, поэтому ее было не видно. Тем не менее, рецепты различных снадобий для гладкой кожи были в ходу. Иногда их можно было встретить в сборниках с советами по медицине. Глава о депиляции в руководстве по уходу за собой 1665 года авторства Томаса Джимсона начинается так: «Когда лилии и розы Элизиума твоего лица затмевает скорый рост избыточной растительности». Далее рассказ о том, что «уничтожат эти подымающиеся сорняки, которые вас беспокоят». В рецептах Джимсона можно встретить негашеную известь, опиум, желчь ежа, кровь летучих мышей и лягушек, экстракт белены и жженые пиявки. В другой книге предлагалось волосатые женские руки опалять свечкой на убывающую луну. Некоторые удаляли щипчиками растительность на лице, если таковая имелась.

Брить или не брить, вот в чем вопрос. История бритья и эпиляции История России, История (наука), Мода, Борода, Длиннопост

По мере того, как платья становились более открытыми, дамы озаботились лишней растительностью на руках. В 18 веке продаже уже были готовые крема для депиляции. Их применяли для лица и рук. Под мышками волосы не удаляли. Против запаха пота на платья изнутри пришивали специальные накладки. В интимных местах волосы тоже не убирали. Интимные стрижки, скорее, навели бы на мысли о вшах или гинекологических операциях. На знаменитой картине Курбе «Сотворение мира» это видно во всей красе (само изображения по этическим соображениям не приложу, дабы не прилепили тег nsfw). На не менее известном полотне «Маха Обнаженная» Франсиско Гойи намек на растительность тоже есть. Оба полотна писались с реальных женщин и не для публичной демонстрации. На работе Б. М. Кустодиева «Русская Венера» тоже можно рассмотреть, что Венера рыжая везде. Иногда на картинах с обнаженной натурой можно увидеть женщин без растительности на причинных местах. Скорее всего, это дань уважения классицизму, потому что подобные картины были обычно на античные сюжеты, а на греческих статуях волос не наблюдалось.

Брить или не брить, вот в чем вопрос. История бритья и эпиляции История России, История (наука), Мода, Борода, Длиннопост

В 1871 году вышла книга Чарльза Дарвина «Происхождение человека и отбор в зависимости от пола», в которой лишняя растительность объяснялась «примитивным происхождением и атавистическим возвращением к более ранним, менее развитым формам». Дарвин утверждал, что при естественном отборе мужчины предпочитают женщин с меньшим количеством растительности на теле. Дебри на мужском теле тоже не поощрялись. Это породило еще больший интерес к эпиляции. При этом мужчины делали ее тоже. В ходу была восковая эпиляция груди и спины.

Брить или не брить, вот в чем вопрос. История бритья и эпиляции История России, История (наука), Мода, Борода, Длиннопост

В 1915 году журнал Harper’s Bazaar опубликовал изображение женщины с поднятой рукой, и это поспособствовало моде на эпиляцию подмышек. В 1920-х заговорили о гладких ногах. По мере того, как одежда становилась все более открытой, зон удаления волос становилось больше.

Еще немного рекламы прошлого

Брить или не брить, вот в чем вопрос. История бритья и эпиляции История России, История (наука), Мода, Борода, Длиннопост
Брить или не брить, вот в чем вопрос. История бритья и эпиляции История России, История (наука), Мода, Борода, Длиннопост

1930-е

Брить или не брить, вот в чем вопрос. История бритья и эпиляции История России, История (наука), Мода, Борода, Длиннопост
Брить или не брить, вот в чем вопрос. История бритья и эпиляции История России, История (наука), Мода, Борода, Длиннопост
Брить или не брить, вот в чем вопрос. История бритья и эпиляции История России, История (наука), Мода, Борода, Длиннопост
Брить или не брить, вот в чем вопрос. История бритья и эпиляции История России, История (наука), Мода, Борода, Длиннопост
Брить или не брить, вот в чем вопрос. История бритья и эпиляции История России, История (наука), Мода, Борода, Длиннопост
Брить или не брить, вот в чем вопрос. История бритья и эпиляции История России, История (наука), Мода, Борода, Длиннопост
Брить или не брить, вот в чем вопрос. История бритья и эпиляции История России, История (наука), Мода, Борода, Длиннопост

Часть информации взята тут

Винсент С. «Волосы. Иллюстрированная история»

Игнатьев А. А. «Пятьдесят лет в строю» (1941)

Федосюк Ю. А. «Что непонятно у классиков, или Энциклопедия русского быта XIX века» (2006)

Показать полностью 25

Поиграем в бизнесменов?

Одна вакансия, два кандидата. Сможете выбрать лучшего? И так пять раз.

СДЕЛАТЬ ВЫБОР

Ответ на пост «Сухой паек Великой Отечественной»

Юрий Веремеев Сухой паек РККА 1940г.

Справка.
Согласно Книги  о вкусной и здоровой пище мужчины в возрасте  от 20 до 45 лет должны получать в сутки:
*не занятые физическим трудом -2800-3300 ккал.
*занятые легким физическим трудом -3000-3500 ккал.
*занятые средним физическим трудом - 3200-3700 ккал.

Конец справки.

Термин  "сухой паек" или как нынче принято называть "индивидуальный рацион питания" или же "боевой рацион", сегодня понимается  как некий набор готовых к употреблению продуктов, которыми военнослужащий может питаться в условиях, когда его невозможно накормить обычной горячей пищей. Как правило такие комплекты выдаются, если один военнослужащий или небольшая группа выполняют свои задачи в отрыве от своей части и у них нет возможности питаться в солдатской столовой или в предприятиях общепита, или же приготовить себе пищу из обычных продуктов.

В 1940 году в понятие сухого пайка вкладывался несколько иной смысл. Опыт советско-финской войны 1939-40гг. показал, что в боевых условиях не всегда возможно доставлять войскам своевременно и в полном объеме  свежие продукты (мясо, хлеб, рыбу, жиры, овощи).

Имеются и определенные сложности в хранении продуктов в полевых условиях, особенно скоропортящихся.  
Зимой продукты замерзают, что некоторые из них приводит в полную непригодность. В частности овощи. Другие продукты перед  обработкой и приготовлением необходимо размораживать (мясо, жиры). Летом же наоборот,  от жары многие продукты быстро портятся (мясо, рыба, жиры).
Мясные же, рыбные, мясорастительные, овощные консервы в жестяных и стеклянных банках в нашей стране в конце тридцатых годов производились в очень небольших количествах, и обеспечить ими армию продовольственная промышленность была не в состоянии.

Да и  весьма сложно в полевых условиях достаточно быстро приготовить полноценный обед на большое количество питающихся. Свежие продукты требуют значительной предварительной подготовки (чистка, разделка, нарезка, мойка и т.п.), что в свою очередь требует значительного числа вспомогательного персонала (суточный кухонный наряд достигал по численности 30-40 человек на батальон). И если это вполне допустимо в мирных условиях, даже и в  поле во время учений, то во время войны это оказалось совершенно неприемлемо.

От автора.  Опыт Гражданской войны, коим обладали тогдашние советские крупные  военачальники, не дал им понимания как должно быть организовано питание крупных воинских соединений в условиях войны. Гражданская была слишком специфична.  Тогда не существовало централизованного продснабжения, полки Красной Армии питались из местных ресурсов. А проще говоря, очень часто каждый боец, рота, эскадрон ели, что удалось добыть на месте. Нередко и простым грабежом.

Впрочем, изучая организацию питания войск в походе в XIX- начале XX веков, автор выяснил, что обычной практикой в европейских армиях было возложение обязанностей по пропитанию и обеспечению ночлегом  проходящих войск на местных жителей.

Следует заметить, что основным типом полевых кухонь РККА  в тридцатых годах были кухни еще дореволюционных образцов  слегка модернизированные.
Это однокотельная полевая кухня кавалерийского образца 1898г.  И двухкотельная пехотно-артиллерийская обр.1891г.
Эти кухни были рассчитаны на обеспечение личного состава роты (200-250 чел.) одним блюдом горячей пищи (суп, каша или кашица), тогда как в РККА питание личного состава организовывалось на батальонном уровне и обед состоял из двух блюд плюс чай.  В поле в  мирных условиях выходили их положения за счет того, что  бойцы питались посменно, т.е. для каждой роты было отведено свое время. В военное же время весь батальон, а то и весь полк должен быть накормлен по возможности одновременно.

Проблема питания в Зимней войне оказалась столь значительна, что этот  вопрос наряду с другими  был поднят на большом совещании ЦК ВКП(б), проходившем 14-17 апреля 1940 г., куда был приглашен и высший командный состав РККА.

На этом совещании обсуждались итоги войны и рассматривались выявленные армейские проблемы и недостатки. В частности было выяснено, что при вполне достаточных запасах продуктов как в целом, так и в прифронтовых складах, красноармейцы не получали вовремя и регулярно горячую пищу. А это особенно важно  в зимнее время. Мало того, во многих случаях бойцы элементарно голодали, сидя в буквальном смысле на ящиках с мерзлым хлебом.

Приведем выдержки из стенограммы этого совещания. (Хрулев это начальник Управления снабжения РККА):

ХРУЛЕВ. С особой остротой встал вопрос о довольствии армии. Надо сказать, что тут опять-таки вмешательство тов. Сталина не только исправило положение, но и открыло, если хотите, новую эру в обеспечении армии продуктами. 5 января тов.Сталин указал, что у нас сейчас в связи с большими трудностями  подвоза, в связи с очень крепкими морозами и в связи с тем, что  армейский тыл очень растянут, надо добиться получения такого продукта, который можно было бы потреблять в морозы, который можно было бы легко перевозить с меньшими затратами транспорта...
.....Относительно концентратов. Мы представили образцы концентратов, которые давала промышленность....

...Они сделали продукт из пшена, который легко потребляется  человеком. Этот концентрат быстро превращается в кашу:  вы кладете таблетку, обдаете кипятком и через 3—4 мин.  у вас каша....

СТАЛИН. Я пробовал. В горячую воду положить и через 3 минуты распускается и получается каша,....
...Можно на две недели — на месяц  заранее  выдать.

ХРУЛЕВ. Да. тов. Сталин, промышленность сейчас разработала  очень хороший концентрат - овощной. Это исключительный концентрат, замечательный овощной концентрат, причем он готовится на 24 порции. Сделали концентраты: щи кислые, щи свежие  и борщ красный. Через 10 мин. кипячения получается борщ. Вы знаете, какая это экономия на кухне. Перевозка овощей совершенно  не нужна. Продукт легко уложить, он хороший...

СТАЛИН. А вы не знаете, какая мощность производства этих самых концентратов из пшена?

ХРУЛЕВ. Сейчас 100 т. в сутки.

СТАЛИН. Сколько таблеток?

ХРУЛЕВ. Это 1 млн. таблеток в сутки.

СТАЛИН. 1 млн. пайков?

ХРУЛЕВ. Нет, надо давать две таблетки, всего 500 тыс. пайков. Причем промышленность примерно через месяц может давать 200 т в сутки.

СТАЛИН. Не портятся?

ХРУЛЕВ. Нет. Тов. Сталин, они сейчас хранятся в самых различных условиях. Я гарантирую, что минимум год они сохранятся.

СТАЛИН. В неделю, хотя бы раз, сухой паек надо давать красноармейцам в мирное время.

ХРУЛЕВ. Примерно один раз в шестидневку армия во чтобы то ни стало должна питаться этими продуктами, так называемым сухим пайком. Приучить надо к этому делу, приучить командный состав, организовать питание из этих продуктов, чтобы командный состав твердо знал, как питать красноармейцев во время войны.  Тов. Сталин, я думаю, что будет принято такое решение.

По итогам совещания перед продовольственной службой  Красной Армии была поставлена  задача внедрить в практику питания продукты, которые имели бы небольшой вес и объем, могли храниться достаточно долго в любых температурных условиях, не требовать предварительной подготовки и обработки, и быстро готовиться.

Собственно, некоторые такие продукты существовали и использовались Русской Армией еще с конца XIX века. Это, прежде всего мясные, рыбные и овощные консервы. А хлеб издавна заменялся сухарями. Собственно и колбаса это тоже консервированное мясо.

От автора.  Я имею в виду не современные колбасы, в которых мясо не присутствует вовсе. В тридцатые годы химическая промышленность к счастью  не умела производить имитаторы, и колбасу изготавливали из натурального мяса. Правда-правда.

Интересный момент. Разбирая штат саперной роты 1916 года, автор натолкнулся на такую должность - погонщики скота.  Т.е. роту на марше сопровождало какое то количество скота, предназначенного к забою для питания роты. А вот в роте штата 1914 г. эти должности отсутствуют.

Заметим, что Хрулев добивался внедрения концентратов задолго до этого совещания, но руководство РККА, возглавлявшееся  маршалом  К.Е.Ворошиловым,  до войны интереса к этому не проявляло.

В июле 1940 г.  как итог совещания в ЦК ВКП(б) выходит директивный документ под названием "Справочник по продовольственной службе для начальствующего состава РККА", где наряду с другими вопросами организации питания и продснабжения предписано и питание т.н. "сухим пайком".

Интересный момент. Этот справочник был подписан к печати еще в январе 1940, но распечатан и отправлен в войска только в июле. Хрулев еще до войны понимал, что с ее началом ситуация  с питанием обязательно сложится именно так, как она сложилось в действительности. Но обойти наркома  обороны и обратиться напрямую к Сталину он не мог. Не имел права. А Ворошилов не понимал и не хотел понимать всей важности питания.
Заметим, что Сталин ухватил суть вопроса мгновенно и понял его правильно и, не побоюсь этого слова, прозорливо. И кто то еще смеет утверждать, что Сталину было наплевать на солдат и его не волновали нужды красноармейцев, что они были для него малоценным расходным материалом. Это неправда!

Справочником утверждены следующие концентраты для питания личного состава:

Первые блюда - суп-пюре гороховый,суп-пюре горохо-соевый, суп перловый с грибами, суп бобовый с овощами, суп пшенный,суп вермишелевый, борщ из сыросушеных овощей, борщ из свежих овощей, щи из сыросушеных овощей,щи из свежих овощей.

Вторые блюда - каша гречневая, каша перловая, каша рисовая, лапшевник молочный.

Третьи блюда - кисель ягодный.

Эти концентраты в общем то не предназначались для индивидуального питания, хотя могли выдаваться, да и выдавались бойцам и мелким подразделениям, действующим автономно. Все же они требовали некоторых операций по приготовлению, а не простого разогрева. Они предназначались для быстрого приготовления пищи подразделениям в полевых кухнях или в котлах на кострах.

В общем то в этом и состоит отличие сухого пайка 1940 года от  современного.

Вот пример приготовления горохового супа из концентрата. Концентрат этого и других супов выпускался в таблетках весом 75, или в брикетах весом по 150 и 300 грамм. Из 75-граммовой таблетки готовится одна порция супа. Соответственно из брикетов две и четыре порции.
Состав таблетки (брикета): гороха вареного высушенного 75,5%, пшеничной муки - 5%, моркови сушеной - 2%, лука сушеного - 3%, жира - 10%, соль и молотый перец- 0.5%.

Концентрат разминается в подходящей посуде, заливается холодной водой из расчета 200 мл. воды (1 стакан) на каждую порцию (75 г. концентрата) и размешивается.
В котел заливается вода из расчета 400 мл. воды (2 стакана) на порцию и доводится до кипения.
В кипящую воду выливается тонкой струей при непрерывном помешивании разведенный концентрат.

Варить при непрерывном помешивании на слабом огне 10-15 минут. Никаких приправ или соли не добавлять. Убрать огонь и раздать в котелки. Одна порция супа 600 мл. Заметим, что этот суп без мяса.

Рекомендовалось для улучшения вкуса добавлять в начале варки в котел часть положенных на сутки  рыбы  или колбасы, нарезанной мелкими кусочками. Если готовить одну порцию супа в котелке, то можно сразу кипятить 600 мл. (3 стакана или две солдатских кружки) воды, а концентрат, предварительно тщательно раздробленный всыпать тонкой струйкой в котелок при тщательном размешивании, чтобы не образовывались комки.

Каждый вид концентрата требовал некоторых особенностей приготовления. Например, концентрат каши гречневой варился 15-20 минут и каша доходила до готовности через 10-15 минут после снятия с огня.

Из справочника следует, что в Красной Армии имелись следующие виды пайков:

*Основной красноармейский паек.
*Усиленный паек.
*Сухой продовольственный паек.
*Паек для больных в военных госпиталях и войсковых лазаретах.
*Паек для лечащихся в военных санаториях.
*Диетический паек для красноармейцев страдающих желудочно-кишечными заболеваниями.

От автора. Обратите внимание - еще в тридцатые годы красноармейцам  со слабым желудком был положен особый диетический паек.  Я не смог отыскать ничего подобного в рационах  питания армий Европы. Возможно, что питание таких европейских солдат организуется по каким то иным документам, не знаю. Однако  факт остается фактом - советское руководство заботилось о солдатских желудках и здоровье солдат.

Кроме того, существовали дополнительные нормы питания для несущих службу в особых условиях (противоцинготный, полярный, водолазный, караульный и т.п.) и праздничная норма.

Собственно, эти пайки кроме сухого, существовали и раньше. Но летом 1940 было приказано всех, кто питается по нормам основного и усиленного пайков, каждый шестой день кормить исключительно сухим пайком.  Еще раз подчеркну - не сухим пайком в его сегодняшнем понимании, а завтраком, обедом и ужином, приготовленным из концентратов.

Цель преследовалась тройная:
1.Сделать блюда из концентратов  знакомыми и привычными для личного состава.
2.Научить персонал продовольственной службы  готовить пищу из концентратов.
3.Иметь возможность обновлять запасы  концентратов на складах, поскольку срок их хранения  составлял 1-2 года.

Не поймите это как то, что командование намеревалось красноармейцев  на войне кормить только сухими пайками. Это, если хотите, был резервный вариант питания, если по каким то причинам нет возможности приготовить обед из нормальных продуктов.

Нормы питания сухим пайком были установлены следующие:

Наименование продукта

Подлежит выдаче (гр.) Распределяется по приемам пищи Завтрак (гр.) Обед (гр.) Ужин (гр.) Сухари ржаные....................................................600 200 250 150

Колбаса "Минская"..............................................100 100

--или  вобла сухокопченая...........150 150--

или  сельдь соленая.................200 200--

или  рыбное филе сухокопченое 150 150--

или  сыр-брынза жирный..........150 150--

Суп из концентратов..........................................75-75-

Каша из концентратов.......................................200-100 100 Сахар.................................................................35 20-15

Чай натуральный................................................21-1

Соль.................................................................10 не распределяется

Выглядит этот сухой паек более чем скромно и бедно. Особенно для одиночного бойца. Это пакет сухарей, довольно небольшой ломтик колбасы, 7 кусочков сахара, да два пакетика чая.
Таблетку сухого супа и брикеты сухой каши замечать и не хочется. Далеко не всегда у солдата есть время и возможность развести костерок и сварить себе супчик и кашу.
Ну так и вся страна в те времена жила не сытно. Старики вспоминают, как они мечтали поскорее оказаться в солдатском строю. Еще бы - хорошее  питание да еще и с мясом, мягкая постель, целая чистая одежда и  настоящие кожаные сапоги.

Отметим еще раз -  этот сухой паек в первую очередь предназначался для приготовления пищи в полевых кухнях на все подразделение, но был также приспособлен для индивидуального приготовления еды в котелке с использованием костра или печки (плиты).

По калорийности он  несколько  уступал обычному красноармейскому пайку имевшему 3710 ккал. Да и вышеприведенная норма была предназначена для мирного, а не для военного времени.
Также, продукты, которые в данный момент отсутствуют на складе, могут заменяться другими. Для этого в Справочнике даны таблицы замен. Например,  сухари заменялись на галеты, колбаса могла заменяться мясными консервами, салом, яйцами. Разумеется, по количеству не  один к одному. Например, колбаса Минская могла заменяться на мясо свежее из расчета вместо  100 грамм колбасы 134 грамма мяса или 2 яйца, или пол-литра молока. Сахар на изюм двойном количестве или на мед в полуторном количестве. И т.д.

Посмотрим как выглядел по своему составу сухой паек:

Вес пайка  (гр. ) Белков (гр.) Жиров (гр.) Углеводов (гр.) Килокалорий

Сухой паек с колбасой..........................1022 78 62 549 3146

Сухой паек с сухокопченой воблой.......1072 100 62 548 3228

Сухой паек с сельдью.........................1122 83 65 548 3190

Сухой паек с сыром-брынзой...............1072 94.2 69.99 552 3292

Субъективно боец в день, когда питается сухим пайком - голоден. Ведь ощущение сытости в нас возникает от наполненности желудка. А сухой паек (около 1 кг.) по весу вдвое меньше нормального пайка (примерно 2.3 кг.). Но он получает свои положенные калории при том, что транспорт, подвозящий продукты, загружен вдвое меньше.

Прошу обратить внимание на такой момент - содержание белка в пище. Для нормального функционирования организма человек должен получать в сутки 1 грамм белка на 1 килограмм своего веса. Если рацион питания составить так, что в нем не будет достаточного количества белка, то организм начнет медленно пожирать сам себя. И никакое количество калорий не спасет от истощения. А рационы питания  пленных в Германии составлялись так, чтобы белка там был минимум или его не было бы совсем.

В какой мере распоряжение кормить сухим пайком выполнялось в РККА, отследить не удалось. Ведь многое зависело не только от благих пожеланий и целесообразности. но и от возможностей пищевой промышленности. Во всяком  случае, кое где в мемуарах встречаются упоминания о том, что в войну в качестве составляющих сухих пайков иногда  выдавались концентраты. В частности, горохового супа, каши перловой.

Существовали ли концентраты в Вермахте, на сей счет я документов не отыскал. В кайзеровской армии  еще до Первой Мировой войны для случаев, когда невозможно накормить солдат горячей пищей,  существовала т.н. гороховая колбаса, которая представляла собой готовый к употреблению продукт.
Советская пресса времен войны и пятидесятых годов много писала о немецкой  "эрзац-колбасе", состоящей якобы  из Бог весь какой дряни, и которую мол нужно было пилить ножовкой. Но вероятнее  всего это была просто сухокопченая мясная  колбаса, которая отлично хранится. Хотя есть  ее действительно очень затруднительно. Уж очень она твердая. Об этом упоминает в своих мемуарах  фельдмаршал Э.фон Манштейн.

От автора.  Полярники и альпинисты еще в те времена широко использовали очень калорийный  и предельно компактный продукт под названием "пеммикан". Это высушенное и перетертое в порошок мясо. Почему пеммикан не нашел себе места в красноармейском сухом, трудно сказать. Мне довелось попробовать сей продукт и я пришел к выводу, что есть этот продукт или использовать для приготовления пищи может  человек перед которым стоит  выбор - умереть от голода или есть пеммикан. Сказать, что вкус у него ужасный, значит не сказать ничего.

P.S. Идея концентратов оказалась очень живучей и не только в армии. Еще и в шестидесятых-семидесятых годах в Советском Союзе выпускалось множество различного вида брикетированных супов, каш и киселей, которые пользовались большим успехом у хозяек. Например, суп гороховый, каша рисовая в брикетах ничем по вкусу не уступали приготовленным из обычных продуктов, а готовились раза в четыре быстрее. Каша гречневая и вовсе была дефицитом.
Популярность же брикетированных киселей оказалась такой, что к восьмидесятым годам женщины и вовсе разучились готовить кисели не из брикетов. Кое где в магазинах их можно встретить и сегодня.

Май 2014г.

Источники и литература

1.Справочник по продовольственной службе для начальствующего состава РККА. Воениздат.1940
2 Книга о вкусной и здоровой пище. Издание шестое.  Пищевая промышленность. Москва. 1976г.
3. Тайны и уроки Зимней войны 1939-1940. Полигон. Санкт-Петербург. 2002г.
4. Э.фон Манштейн. Утерянные победы. АСТ. Феникс. Москва. Ростов-на-Дону.1999г.

http://army.armor.kiev.ua/hist/paek-syhoi.php

Ответ на пост «Сухой паек Великой Отечественной» Cat_cat, История (наука), Текст, Война, Великая Отечественная война, Сухой паек, Длиннопост, Ответ на пост
Ответ на пост «Сухой паек Великой Отечественной» Cat_cat, История (наука), Текст, Война, Великая Отечественная война, Сухой паек, Длиннопост, Ответ на пост
Ответ на пост «Сухой паек Великой Отечественной» Cat_cat, История (наука), Текст, Война, Великая Отечественная война, Сухой паек, Длиннопост, Ответ на пост
Показать полностью 26
Отличная работа, все прочитано!