Необычная еда + Обед

Калькуксу – корейский суп с лапшой, сделанной вручную. Существует множество вариаций лапши, но, пожалуй, самой знаменитой является вариация с морепродуктами и зовётся она хемуль калькуксу. В неё могут входить мидии, креветки, анчоусы и другие морские обитатели.

Паджон – это знаменитое корейское блюдо, блинчики с зеленым луком, морепродуктами и овощной соломкой, которые добавляются прямо в тесто для блинчиков перед их жаркой. Большое количество зеленого лука – непременный ингредиент этого блюда. Овощи к блинчикам корейцы выбирают в зависимости от сезона. Морепродукты могут быть на любой вкус – креветки, моллюски, осьминоги, кальмары и т.д. Кроме того, блинчики готовят и с мясной соломкой – например, с говядиной или свининой. Ценители кимчи обязательно добавят в блинчики и ее.

Эксперты Роскачества исследовали торговые марки пельменей «Мясновъ» (весовые), «Атяшево», «Останкинские традиционные», «Сергиев Канон», «Цезарь», «Большая кастрюля», «ВкусВилл», «Мираторг», Caesar, «Ашан», «Гранд меню», «Зеленая линия», «Ложкарев», «Чернышихинские пельмени», «Стародворье», «Мясной дворик», «Сибирская коллекция», «Рестория», «Тураково» и «Горячая штучка».

Пельмени вещь такая – сырыми их есть не будешь, но ведь, прежде чем сварить, иногда мы берем их руками. А значит, можем подцепить бактерии, если они в пельменях есть.

А они, увы, были:

- Повышенное количество микроорганизмов было обнаружено в «Горячей штучке» и «Зеленой линии».

- Кишечная палочка нашлась в «Останкинских традиционных», «Стародворье», «Ложкаревъ», «Зеленая линия».

- В «Чернышихинских пельменях» - все сразу.

- Листерии (крайне неприятные бактерии, способные спровоцировать менингит у детей или пожилых людей) обнаружены в пельменях «Вкусвил».

- Сальмонеллы найдены в в продукции ТМ «Горячая штучка», «Мясной дворик», «Сибирская коллекция», «Рестория», «Тураково».

Источник

https://www.kp.ru/daily/27585/4855617/?ysclid=lpcdxaelkn2054...