Вот, сделал
Будет жить до НГ в холодильнике.
Добавил коньяу фирмы Сордис 5 звезд (для кондитерки самый подходящий, на мой вкус), Бехеровки, Амаретто российского производства, самодельной лимонной эссенции.
Печенье "Затяжное" из Магнита, 2 кило
какао Золотой ярлык 2 пачки,
Сахар 500 гр,
грецкие орехи 500,
кокосовое масло 250,
сливочное 180,
молоко 3,2% - 600 - 700 мл,
ванильный сахар,
корица.
Скоро первое января
НОВОГОДНИЙ РЕЦЕПТ от Лазерсона, который ненавидит своих гостей
Дорогие друзьяяяя... я хочу признаться. Меня зовут Федор и я хейтер шеф-повара Ильи Лазерсона
Не что бы хейтер, но не люблю, когда меня хотят накормить говном, привычка такая
Сам я не кулинарный мастер, ни в каких кулинарных техникумах не учился. Просто люблю готовить и поэтому откровенно ненавижу этого шарлатана. Почему он шарлатан? Ну, потому что готовит говно и учит этому других. В общем, в данном эпизоде просто одно из моих наблюдений насчет лазерсоновских экзерсисов.
Итак, сегодня на разборе отвратительная порционная закуска на новогодний стол от Ильи Исакыча. Весь ролик целиком приводить не буду, ибо гуру кулинарии забанит. ИТАК:
Жюльен с треской на новогодний стол. Концепция уже странная. Где жюльен и где рыба? Совсем дошёл... Впрочем, не в рецепте дело - он скорее всего вполне рабочий и даже вкусный - а в том, КАК он его готовил.
Присутствуют:
Тупорылый технологический прием "посолка и промывание трески".
Запомните: никогда не мойте рыбу при разделке. Берите бумажные салфетки! Филе тем более не мойте. Оно после разморозки и без того теряет плотность и становится слегка водянистым. Притом, что в данном рецепте так круто солить рыбу попросту бессмысленно
2. Отвратительный жидкий бешамель с комками, у которого сто процентов будет мучной привкус
"Немного грею масло с мукой..." Илья Исакиевич, муку надо не нагреть, а обжарить до бежевого оттенка, если вы не знали. Кстати, а мускатный орех и черный перец где? Как не нужны?
3. Сомнительный заход с оливками и помидорами "для кислинки".
Не берусь утверждать, но соус-то не отсечется от этой самой кислинки? Кстати, что помидоры, что оливки, которые он взял, говно. Никогда не берите зимой помидоры, если только это не черри, они все отстойные
4. Нерациональные манипуляции с продуктами
Особенно эффектен кадр, где Лазерсоний сыплет муку в ложку прямо над кастрюлей и, естественно, просыпает мимо, хитрожопый черт! Сколько по итогу туда попало муки - иикто не знает, никак не меньше трех ложек. А заявлял две, лол
5. Срач на кухне
Ну вытри ты доску после рыбы, ептвоюналево! А лучше убери в мойку и работай на другой. Санитарные нормы! Отдельные доски для рыбы, для мяса, для овощей! Слыхал про такое?
6. Объеб с порционированием
Рыба и ссаный бешамель с куском масла закрыли весь объем кокотницы, а на сырную шапку места не осталось. Наверное, сыр в этом жюльене и не предполагался, но... с ним вкуснее, нет? Впрочем, не буду доебываться - это, видимо, такая задумка. Просто дальше...
7. Ссаная подача
"Это какой-то... позор" (с) Лазерсоний, видимо, никак не ожидал, что если плотно прикрыть кокотницу пищевой пленкой, содержимое полезет наружу, а в духовке вдобавок будет булькать и вытекать. Ну хоть бы обтер салфеткой, блин
8. Старческая амнезия
Лазерсоний запизделся и забыл положить черный перец в свой ссаный бешамель. Вспомнил, поперчил. Пришлось чутка поизагляться с перемешиванием в кокотницах
9. Один-единственный годный лайфхак на весь рецепт
Удаление помидорной стенки. Очень полезно, кстати, при готовке салатов - так они меньше текут. Стенка, правда, идет в отход, но её можно пустить на другие цели, например, в томатный соус
Отсутствуют в данном рецепте:
Вкусное, интересное новогоднее блюдо, которое порадует гостей;
Рациональное и продуманное обращение с продуктами. Прям до дрожи в яйцах бесит, когда во всех своих рецептах он отрезает по четвертинке лука, по четвертинке перца, полпомидора... Что ты, сука, намерен делать с оставшимися частями, а? Только не говори, что будешь замораживать! Ты их, блядь, скорее всего выкинешь в мусорку за кадром, ибо на эти обрезки никакого морозильника не хватит. Почему бы не рассчитывать порции, исходя из РАЗМЕРОВ среднего помидора, луковицы, стебля сельдерея, раз уж ты граммовки так не любишь?! Что за перевод продуктов такой?
Понимание, как готовить бешамель. Классика, которой учат в любой кулинарной путяге. Это вообще за гранью, потому что профессиональный повар по определению умеет в бешамель. И ещё в стопицот классических соусов. Они у него на подкорке записаны вместе со всеми граммовками. У меня, кстати, бешамель со второго-третьего раза начал получаться, хоть я, естественно, никакой не профессиональный повар, просто посмотрел толковых шефов на Ютубе.
И вот такое в каждом рецепте. Даже специально выбирать не надо - открывай любой ролик и считай косяки. Лазерсон готовит хуевый жидкий майонез. Лазерсон не может НОРМАЛЬНО пожарить мясо, потому что кидает его на лук. Лазерсон спалил к хуям картошку и стейк. У Лазерсона выкипели спагетти. Лазерсон карамелизирует лук в воде... И все с таким невозмутимым похуистичным лицом, как будто так и надо.
В общем, Лазерсон не повар, а просто ловкий дядька, который в свое время удачно просочился на телек. И готовка у него на уровне Высоцкой, а может даже ниже. Странно только, что Высоцкую не обстебал только ленивый, а ловкие дядьки лазерсоны всё ещё гуру кулинарии. Короче, никогда не повторяйте его рецепты, готовьте вкусно
Праздничный обзор - вакуумные контейнеры
Скоро время праздников, а значит и кучи еды, в частности салатов. Поскольку зачастую мы готовим куда больше чем можем сьесть в течении самого застолья, то салаты и закуски доедаются ещё долгое время в новом году. Однако не все явства хорошо храняться, даже в холодильнике. К примеру самый популярный салат оливье, согласно ТАСС можно хранить не больше 12 часов, без заправки 18. https://tass.ru/obschestvo/16720141
Что отнюдь не мешает большинству хранить его и пару-тройку дней, а то и всю неделю, рискуя своим здоровьем в новом году. Однако есть способ как продлить рекомендуемый срок без увеличения риска, это вакуумные контейнеры или пакеты.
Сундучки для салатиков.
Правда вакумировать салаты или бутерброды в пакеты очень неудобно да и теряют они при этом свой презентабельный вид, поэтому лучше использовать именно контейнеры. Скажу сразу, это не реклама, никаких ссылок или названий не будет, будут фотки, если кто захочет купитьл искать их придётся самим. От меня это просто попытка поделится опытом эксплотации разных типов контейнеров.
Я живу в жаркой стране, без нормального доступного общепита и при этом ленивый, отчего стараюсь готовить себе раз в неделю и потом питатся дней пять-семь уже готовым. К сожалению климат, доступные продукты и личные предпочтения в еде, как те же салаты, привели к тому, что обычно, готовые блюда плохо хранятся всю неделю, даже в холодильнике. Лень двигатель прогресса, соотвественно я начал искать решение данной проблемы и нашёл в виде вакуумных контейнеров. Я не сильно разбираюсь в теории как это работает, вроде там без воздуха замедляются процессы окисления, а бактерии и грибки типа плесени не развиваются. Я больше практик, и испытал разные контейнеры и могу сказать, что это работает. Если раньше еда приготовленная в воскресенье к пятнице в обычном пластике в холодильнике могла скиснуть, то в вакумных, еда не создаёт впечатление свежей, но и испорченной точно не является и вкусовых свойств не утрачивает. Однако не все контейнеры одинаковые, одни служат долго и уверенно, дургие травят воздух, ломаются и не любят посудомоечные машинки. Так же из-за личных вкусов я использую только пластиковые контейнеры, поскольку их я не боюсь разбить когда несу в рюкзаке на работу.
Итак первый кандидат. Такие вы увидите первыми если вобьёте "вакуумные контейнеры" в поиск на любом маркете или просто инете.
Есть двух размеров и разных цветов. Обычно продаются с ручной вакуумной помпой.
Если брать, то лучше мелкие.
Выглядят они отлично. Размер у них удобный, особенно у более крупного, 1000мл, хотя указывают 1100, но это если с горкой суп так не налить, что по мне идеально для рабочего обеда. Они хорошо держат вакуум, две недели без проблем. Есть встроенный календарь, где можно указать когда контейнер был заполнен и когда его надо использовать. Удобная вместительная помпа, которая быстро откачивает воздух и не надо потеть как в тренажёрном зале, чтобы приготовить себе обеды. Однако это самые недолговечные и оттого контейнеры, которые я испытывал. Они держатся в лучшем случае полгода, потом ломаются. Этого достаточно, чтобы купить, попользоватся оставить хороший отзыв и потом выйти из строя. У них есть одно слабое место - это петля крепления замка к крышке контейнера. Тут использованна тоненькая полоска пластика, вокруг такого же тоненького пластикового штырька. Как следствие тут они и ломаются. Либо штырёк либо втулка разваливаются и никакой супер клей на место их не поставит.
Именно тут они и ломаются.
Вся крышка держится на 1мм пластика.
Так же длинные контейнеры не любят посудомоечные машинки, со временем от температуры чаша контенера идёт винтом и слегка трескается. Не протекает, но сама геометрия чашы приводит к неплотному прилеганию крышки и опять же ломанию петель. Оттого более мелкие контейнеры на 800мл, служат дольше. Самый живучий у меня уже пять лет, а вот длинные сломались быстро. Итог: Удобно, красиво, но недолговечно.
Второй тип, выглядит как обычный кухонный контейнер в котором просверлили дырку и поставили силиконовый клапан.
Контейнер с дырочкой.
Этот вариант хорошего контейнера который испортили, сделав из него вакуумный. Удобный пластик, который отлично живёт в морозилке или в посудомоечной машине, очень большой выбор размеров. Однако его продают без ручной помпы, за отдельную цену можно купить электронную. У него отличные защёлки, которые будут защищать вашу еду лучше чем сейф в отелях Турции. При всём этом у них есть просто огромнейший недостаток, они не держат вакуум. Силиконовый клапан имеет разное качество, как следствие не всегда плотно прилегает к крышке и травит воздух.
Очень простой клапан.
Прошу прощения за качество, но даже так видно заусенцы и неровности на клапане.
Так же он ещё и очень нежный, даже те кто работают хорошо изначально после пары недель в морозилке и пары моек начинают травить. Это особенно обидно, поскольку стоят они в два раза больше чем первый вариант.
Третий вариант, один из моих любимых для использования именно в качестве ланч бокса, что нисколько не мешает использовать его и для домашних заготовок, но для некоторых вещей он может быть несколько маловат. Его даже найти проще всего именно по фразе Vacuum Lunch Box.
Для тех кто носит обед на работу с собой.
Очень качественный и толстый пластик. Легко переносит заморозку, у меня один в морозилке полгода лежал, так же легко переносят мойку в посудомоечной машинке, даже на увеличенной температер в 70 градусов. Отлично держит вакуум, две недели точно, больше не проверял, обычно съедаю содержимое быстрее. Есть выбор из двух вариантов на 800мл и на 1200мл, что по мне идеально для обеда. К томе же есть варианты с разделённым контейнером, там где перегородка делит содержимое, и поливка не зхаливает тушёные овощи. Самая важная и удобна фишка это встроенная помпа, ему не нужна отдельная приблуда. Для удаления воздуха достаточно, нажать на кнопку на крышке, что очень удобно. Если не доел, можно прямо на работе закрыть и прокачать для дальнейшего сохранения. При этом всё равно можно использовать любую помпу от других производителей на отдельном клапане, как ручные так и электрические. Использую такие уже четыре года. Из минусов можно отметить только одно, во время мойки, иногда вода попадает внутрь встроенной помпы на крышке, особенно при мойке в машинке и приходится кнопку-клапан слегка отгибать спускать воду.
Четвёртый и на мой взгляд самый лучший контейнер. Удобно использовать для всего, как для заготовок так и для переноски обедов. Именно этот вариант будет самым лучшим для использования на праздники.
Много удобных размеров.
Пуленепробиваемый пластик, который выдержит и мороз, и медные трубы посудомойки, и драку с дургими предметами в сумке или рюкзаке. Имеет четыре замка с длинной прочной петлёй, которые защитят вашу еду даже внутри бетономешалки и на дне Балтийского залива. Очень большой выбор размеров от самых маленьких десертных до здоровенных почти на пять литров на всю семью. Что мне особенно нравится, так это профиль крышки, она достаточно плоская и удобна в хранении.
Сравнение типов крышек. Первый вариант самый высокий, куда производитель добавляет от 100мл обьёма, отчего в четвёртый вариант на 1200мл влезает куда больше чем в первый 1100мл. В третьем варианте выступает встроенная помпа. Четвёртый самый плоский.
В остальных вариантах это проблема, если чаши можно сложить одну в другую, то крышки так не ложатся и всегда пробелма куда их запихать, то тут они плоские и ложатся стопочкой, хотя я храню их на дверце шкафа.
У большинства шкафчиков, двери не плотно прилегают к полкам и туда вполне влезают крышки. Несколько крючков самоклеек и крышки удобно хранятся и больше не мешают.
Так же тут очень продуманны размеры и форма, все контейнеры складываются один в другой. Два по 600мл, влезают в один на 1200мл, а 1200мл ложится в 2300мл.
Матрёшка из контейнеров.
Из минусов можно отметить помпу. Во-первых она не идёт ни в одном комплекте и покупать её надо отдельно, во-вторых она неубиваемая с толстыми стенками и как следствие имеет очень маленький обьём и качать вакум ей на большой контейнер литра на два можно очень долго. Однако этот минус легко нивелируется, за счёт плоского дизайна крышки она работает почти с любой помпой от других производителей в том числе с электронной.
Легкая и удобная, с встроенной батареей и зарядкой от усб-с.
Причём именно с электронной использовать их удобнее всего, я наклеил на помпу кусок магнита и просто вешаю её на дверь холодильника, чтобы всегда была под рукой, но не мешала.
Магнитик на суперклее.
Если хотите растянуть вкус Нового года, на неделю и дольше, то именно этот тип контейнеров я рекомендую для этого, да и потом они пригодятся.
Почти Туксин штоллен
Началось всё с того, что у коллеги в статусе появилась орехово-сухофруктовая смесь с подписью "Кто знает, что это, пора делать". Сопоставив в голове картинку из Туксиного поста @tttuksa, и декабрь, я радостно предположил, что это штоллен. Оказалось, смесь Амосова. Но триггер уже сработал. Итак, у нас было 10 яиц, полкило сливочного масла, полкило муки, 400 граммов сахара и пол-бутылки домашнего рома. Не то, чтобы мне это было нужно на этих выходных, но если вожжа попала, то иди в своём увлечении до конца.
Единственное, что меня беспокоило — это специи. В мире нет никого более беспомощного, безответственного и безнравственного, чем человек, забывший их купить. И я знал, что довольно скоро буду потрошить набор для глинтвейна.
Итак, три пачки масла по 170 г подогреты до мягкости на крышке мультиварки с бульоном, соскребены в миску, и туда добавлен сахар - 400 г. Не 500, чтоб не слиплось. Взбито до распределения сахара.
По одному вбит десяток яиц С1. После этого этапа крошки сахара не чувствуются.
Специи от глинтвейна раздолбаны в чугунной ступке, 100 г миндаля - в куттере, и всё это добавлено в 500 г муки. И тут я дал слабину, и добавил пакетик разрыхлителя. Это и есть отличие от Туксиного рецепта. Мука вмешана в яично - масляную смесь.
Залитые накануне ромом орехи и сухофрукты откинуты на сито, и после стекания - добавлены в тесто. Дно противня закрыто фольгой, и тесто выложено тремя порциями с разделением между ними пекарской бумагой.
Предварительно разогретая духовка, 160°, 1 час. Щуп оказался влажным, допекалось ещё 15 минут.
Кексы перевернуты на решётку, разделены, остужены. В один попали остатки рома, слитые с сухофруктов, и он поехал дозревать в двух слоях фольги. Оставшиеся 2 напоены свежим ромом, и заныканы по вакуумным пакетам с небольшой компрессией. Теперь как-то надо дождаться нового года, и не сожрать. А то откроешь посмотреть, а дальше - как в тумане🤷♂️
Мясо по-русски к Новогоднему столу
Блюда к новогоднему столу обычно у многих одинаковы. Салаты Оливье, Селедка под шубой, Белые ночи, Лисичка, Крабовый, Мимоза. Все они вкусны и питательны. Из супов чаще всего готовят солянку мясную, на гарнир картофель во всех видах, реже тушеную капусту или рис. Мясо чаще всего мы видим по-французски или фаршированную птицу ( курица, утка, гусь), голубцы или долма. Встречал свиные эскалопы маринованные с черной смородиной или можжевеловыми ягодами.
Сегодня я предложу Вашему вниманию наверное уже хорошо подзабытый рецепт - Мясо по - русски.
Мясо нужно от травоядных животных. Говядина, телятина, Если есть хорошо знакомый охотник можно купить у него лосины лосятины или оленины. Баранина, козлятина тоже пойдут, если Вы держите своих козочек и овечек и сможете при разделке вырезать хорошие куски филе для новогоднего стола. Свинина, мясо дикого кабана и медвежатина имеют другой вкус в готовом блюде и в данном рецепте не используются. Русские не ели осликов лошадей и верблюдов и кенгуру тоже, хоть они и травоядные, поэтому в русском блюде эти сорта мяса тоже будут смотреться неуместно.
Самое распространенное мясо травоядных это говядина. Её и будем готовить. За основу рецепта я взял рецепт № 857 из книги Кулинария - Говядина тушеная по-русски. То есть, как и обещал, делюсь рецептом из Уважаемой книги.
Для любопытных подлинный рецепт. Внимание, он на 1 порцию блюда.
857. Говядина тушеная по-русски
Ингредиенты:
Говядина 150 г
Мука 5 г
Лук 50 г
Морковь 10 г
Сельдерей 10 г
Хлеб ржаной 10 г
Шпиг 15 г
Сало свиное топленое 10 г
Бульон 100 г
Сметана 15 г
Гарнир 100 г
Перец горошком, лавровый лист, зелень по вкусу.
Способ приготовления:
Крупные куски задней ноги или лопатки говядины, зачищенные от сухожилий, нарезать поперек волокон широкими ломтями, запанировать в муке и обжаривать с обеих сторон до тех пор пока не образуется поджаристая корочка.
Дно коробина или глубокого сотейника покрыть тонкими ломтиками свиного шпига, уложить на него ломтики обжаренного мяса, засыпать их репчатым луком, морковью и сельдереем, нашинкованными соломкой, посолить, добавить ржаной бородинский хлеб, нарезанный мелкими кубиками, лавровый лист и крупно дробленный черный перец. На овощи уложить другой слой кусков обжаренного мяса, который в свою очередь, так же как и первый, покрыть овощами с хлебом и специями. Все это залить коричневым бульоном так, чтобы он только покрыл верхний слой мяса.
Коробин с мясом сначала поставить на плиту, а после того, как бульон закипит, поместить на 2-2,5 часа в жарочный шкаф. За 25-30 минут до конца тушения добавить к мясу сметану.
Готовое мясо подать вместе с овощами, шпигом и образовавшимся во время тушения соусом; посыпать зеленью.
На гарнир картофель отварной или жаренный.
Коробины - кухонная посуда (прямоугольные кастрюли) с закругленными краями длинной 35-50 см, со специальными вкладными решетками. Используются, в основном, для варки рыбы. Похожи на современные гастроемкости из нержавейки с высокими бортами.
В чем будут отличия от эталона.
Во-первых, Вместо шпига будет качественная варено-копченая грудинка.
Во-вторых, мука для панировки будет ржаная.
В-третьих, добавлю немного протертых помидор.
В -четвертых, по вкусу будет добавлен молотый кориандр и тмин.
В-пятых, бульон будет не чисто коричневый, а в смеси с желтым мясным.
Так, и в - последних - будем придерживаться навесок продуктов, но, если что, увеличивать их в большую сторону.
Ну что Господа и Дамы, Ахалай-Махалай, Сим-Салабим, Да пребудет с нами сила!
Интересно, магистр Йода веган?
Скоро Дед Мороз придет на чарочку глинтвейна и притащит с собой каких-то оленей)) Приступим же к нашему кулинарному творчеству.
Исходные ингредиенты
У меня 1350 грамм говядины. Мясо моем, обсушиваем бумажными салфетками, режем на порционные куски 100-110 грамм, отбиваем средним молотком для мяса, панируем в ржаной муке.
Режем на порционные куски 100-110 грамм
Отбиваем средним молотком
Панируем в ржаной обдирной муке
Наши 13 панированных кусков.
Мука у меня была взята с избытком, поэтому и реву за растрату в три короба но ничего страшного, мука не черная икра)
Режем лук четверть кольцами, корни сельдерея и моркови соломкой, хлеб бородинский мелким кубиком (6-7 мм). Все овощи берем соразмерно рецепта,умножая массу на 9. Единственное, лука чуть меньше вышло, ну да не беда. Зато грудинки больше, аж 230 грамм)
На дно утятницы выкладываем слой грудинки, кожу обрезаем, на ней потом картошку пожарим)
Грудинка на дне утятницы
Мясо обжариваем до румяной корочки на костяном смальце ( при приготовлении костного бульона получен), кладем поверх грудинки.
Обжариваем говядину
Укладываем слой мяса
Засыпаем овощи
Лук, морква и сельдерей
Ржаной хлеб
Если нет Бородинского, кладите Карельский или Тихвинский, главное, чтобы первой в списке содержимого была ржаная мука, а не пшеничная.
Поверх снова слой мяса. И заливаем горячим мясным бульоном. Вот бульона мне понадобилось почти 1,3 литра, может из-за формы посуды, так что имейте ввиду свои формы.
Румяная корочка залита мясным бульоном.
Сверху оставшиеся овощи, хлеб, помидоры, специи.
Помидоры все же взял итальянские резаные, не поднялась рука на последний томат на ветке.
Разогреваем духовку до 220-250 градусов, ставим нашу утятницу на плиту, доводим бульон до кипения и отправляем затем ее на 2 часа в духовку.
Бульон вскипел, закрываем крышкой и в жерло Ородруина)
Вот оно Жерло. Тут простоит 2 часа.
Через два/, два с половиной часа добавляем 200 грамм 22% сметаны. Все зависит от того, сколько лет буренке) у меня была что-то жестковатая.Я взял 2,5часа.
Пока мясо в духовке поспевает, готовим гарнир. Сегодня обжаренная отварная картошка со сметаной и тмином.
Ну, а теперь Агату Кристи на максимум и понеслась)
Чистим, режем картофель, отправляем вариться. Готовим сало и обрезки грудинки для жарки картошки. Люблю картошку на сале, грешен... не видать мне Града золотого...
Вареную картошку отправляем на сито и даем стечь, в это время топим сало.
Резаное сало
Сало топим.
сало топим
Картошку жарим
картошка жареная)
Вносим сметану и тмин
Уффф, вкуснятина!
Картошка готова, мясо готово, собираем пару)
Мясо стушилось отменно, хотя видимо иногда температура превышала 250 градусов. Неавтоматическая газовая духовка, она такая. но на вкус это не повлияло.
МЯЯЯЯСООО))
А вот и готовый результат.
1 порция с бородинским хлебом)
Без таблички, вид сверху.
Картошка жаренная с мясом по-русски.
Все очень вкусно, поверьте. Я не буду искать вздохи-охи по инету. Я буду сейчас все это кушать)) Приятного мне аппетита, ну и Вам всем тоже, когда попробуете ))
Спасибо за внимание. При хорошей говядине или телятине время готовки вообще может сократится до 2.5 часов при активном нахождении на кухне 20 минут для нарезки.
Всегда Ваш, @sulfuracid ))
Поиграем в бизнесменов?
Одна вакансия, два кандидата. Сможете выбрать лучшего? И так пять раз.
Новогодний салат "Бангладеш"
Друзья, давно хотел с вами поделиться одним из своих любимых, салатов, который я делаю на Новый год и который отлично заходит утром 1 января, когда все бутылки уже выпиты и нужно как-то приходить в себя, ведь скоро на работу😁.
Этот рецепт салата "Бангладеш " 1989 года, троюродная сестра моего отца стиснула у генеральши, родственницы мужа, который служил в Берлине помощником представителя Аэрофлота!
Рецепт очень простой и и не дорогой, забирайте наслаждайтесь. В интернете такого нет.
Внимание! Нутрицитологам рецепт не показывать! Сожгут же как ведьму 😁
Крабовое мясо 1уп 200гр
Картофель 3 шт
Яйца 3 шт
Морковь 2 шт
Сыр 150гр
Сл масло
Майонез лучше провансаль, он более уксусно остренький.
Салатный лук(красный, белый) по выбору.
Овощи отвариваем. Мясо краба вынимаем аккуратно из упаковки и тонкими слайсами нарезаем и укладываем первым слоем ровно по всей поверхности блюда, размером со стандартную обеденную тарелку.
Смазываем мазиком тонко весь слой. Далее картофель нарезаем ломтиками и укладываем сверху, снова смазываем мазиком, затем яйца+ мазик, лук промываем , разбираем на кольца и раскладываем сверху, трём морковку, сверху сыр и финально трём сливочное масло, которое заранее кладём в морозилку. Дать настояться ночь и Готово!