Самая дорогая икра в мире. Схожу с ума от цен!
Продолжаю тему животного мира, но сегодня, немного перенесемся в мир роскоши. Как насчет того чтобы поговорить о роскошных блюдах, которые по карману лишь единицам.
Самой дорогой икрой, по традиции, считается белужья икра. Еще выше расценки на продукт, который дают белуги-альбиносы. Производители вкладываются в фермы несколько десятков лет и только после этого получают первый урожай.
Гурманы всего мира мечтают попробовать икру иранского производства - Almas. Марка продает не больше 10 кг деликатеса в год, фасуя в маленькие баночки из чистого золота. Средняя цена за кг такой икры – $30 000. В свободной продаже ее найти сложно. Состоятельные гурманы записываются на покупку баночки за 4 года.
Но есть икра которая стоит еще дороже. Самую дорогую икру в мире предлагает австрийский бренд Grüll. Strottarga Bianco – не икра в традиционном виде, а скорее приправа. Производитель сушит и превращает в порошок белужьи икринки премиального качества. К ним добавляют крошку пищевого золота. Цена за кг – от $110 000.
Такая цена обусловлена тем, что добывается икра на ферме в Австрии и обезвоживается для получения более нежного и сочного вкуса. Из 5 кг икры получается только 1 кг готового продукта, а еще к ней добавляется двадцатидвухкаратное съедобное золото.