Рецепт ферментированных перцев "Почты России"
В конце октября оправил данной организацией пробник доморощенных перцев своему корешу (хотел семян) , из Иваново в МСК. Пришел в отделение рядом с работой, очередь 2 человека, сотрудники вежливые, приняли посылку достаточно быстро. "Вот это ничоси, молодцы, работают" - подумал я, начитавшись отзывов во всяких этих интернетах перед тем, как отправить. посылку.
Спустя всего 50 часов посылка уже покидает подмосковный сортировочный центр и едет в пункт выдачи нахуй.
Спустя 16 дней обновляется инфа по треку и оказывается посылку никто не забрал, она едет мне обратно. У себя (другое отделение) с работниками почты обсудили эту ситуацию и сошлись на том, что посылку повторно отправят получателю в МСК. В итоге спустя 38 дней перцы готовы. Вы великолепны. трек: 15302579244086
Поке с овощами и рыбой
Телеграм - Твои рецепты
Ингредиенты:
- Рис -150 гр
- Рыба красная - 200 гр
- Редиска - 1 шт
- Огурец - 1 шт
- Авокадо - 1 шт
- Чукка салат
- Бобы или горох свежий
- Соевый соус, кунжут
Приготовление:
Рис отвариваем, все ингредиенты нарезаем кубиками, кружочками и выкладываем красиво на тарелку. Полить слегка соевым соусом, можно украсить долькой лайма и кунжутом.
Откровенный лук
Только что, попался на пикабу, в горячем, пост в котором на фото девушка в топике и коротких шортиках. Красивая девушка в отличной форме!
Пост называется - "Не слишком ли откровенный лук?"
Для меня откровенный лук это:
Чуть прикрытая шкуркой луковица.
Полярники вырастили 16,5 кг огурцов в Антарктиде
🥒За 2 месяца 16,5 кг овощей: именно столько свежих и ароматных плодов вырастили полярники в самом холодном месте на Земле - Антарктиде.
Отжарил цыпочку и не только
Не так давно, где-то примерно в конце августа - начале сентября, сеструха подогнала мне вундервафлю со словами "на тебе, боже, что нам негоже". Девствениц при этом в жертву почему-то не приносила, ну да и фиг с ними..
И вот стояла эта гравицапа, место занимала, пылилась. Заставляла думать как от нее избавиться, кому передарить, где продать, куда выбросить. Но тут, в очередной раз, споткнувшись об нее со всей силы левым мизинцем правой ноги... Решил всё-таки опробовать эту хренотень. И в этот миг мир остановился, свет померк, олимпийцы поперхнулись амброзией, а Терпсихора охромела и потеряла голос
Замариновал цыпочку, свининку. Шампиньоны в сметане и кабачки. И как давай наяривать. От всей души. Аж розетки задымились.
На куру ушло где-то 35-40 минут. Корочка просто божествена, аромат бесподобен, вкус зависит от маринада(какие-то специи, травы там, соль, перец, чеснок, томный взгляд и пару молитв во славу Бахуса) и в моем случае вышло огнище. В процессе пару раз кисточкой прошелся по курице куриным же соком, который стекал в нижний поддон. Но вроде бы можно было обойтись и без этого шаманизма.
Со свиньей все проще. Никаких смазываний и расшаркиваний. Насадил, пивасик открыл, таймер на 30 минут поставил, пивасик допил, ткнул вилкой и еще раз таймер на 25 минут запустил. Вышло островато(опять же это вопрос к маринаду, а не агрегату), но в целом секс. Правда без дымка, потому костер или угли всё-таки круче, но как аналог для нелюбителей морозить зимой жопу в лесу и любителей шашлыка замена покатит. Особенно под пенное. Вышло где-то, да не подведи меня математика, примерно с час. 30 + 25 + один раз перевернул шампура вокруг их оси и тыкнул вилкой перед повторным запуском.
А вот с овощами какая-то странная и непонятная мутотень происходит. Если грибочки вроде как подрумяниваются и загриливаются, причем довольно хорошо так и качественно. То вот кабачки тупо усыхают, скукоживаются и варятся. Решили изобразить из себя цукаты йопанные, понимаешь ли. Предатели овощные. Натравлю на них веганов, чтоб не повадно было...
Короче, агрегат прикольный, порой даже полезный, а уж для отжарки цыпочек, так и вовсе незаменимый. Но... Местами не удобный и не доработанный. И очень уж громоздкий, для маленькой кухоньки. Однако вопрос об утилизации временно закрыт, ибо жена жаждет еще рыбу в нем заюзать, а на антресоли нашлось место куда запихать эту коробищу и.. Забыть про нее лет на 5))
Свинина и овощи в азиатском стиле
Четверг, я дома и захотелось мне на обед риса с чем-то острым. Карри уже надоел, а в холодильнике истекал срок у свиной вырезки. Жена была не против отведать «азиатской сковородки» — так подобные блюда называют у нас в Австрии (Asiapfanne). Вышло быстро и вкусно.
Делюсь!
Ингредиенты:
700г. свиной вырезки
2 болгарских перца
3 средних морковки
2 корня пастернака
150г. сельдерея
100г. лука-порея
1 стручок перца чили
150г. стручков молодого гороха
3-4 ст.л. рыбного соуса
4 ст.л. соевого соуса
4 ст.л. соуса тереяки
Растительное масло для жарки
Нарезал всё это крупной «соломкой» и отложил в сторону до лучших времён
Мясо нарезал удобными кусочками. Такими, что бы мне удобно было хватать их палочками
У меня для таких вещей есть вок. Ему уже лет 17, а то и больше. Чугунная штука неубиваема! Пережила три переезда, регулярные «прожарки» на открытом огне и всех «хозяек»! В итоге, из-за своего веса, используется только хозяином)
Вот и сейчас вое раскочегарился в мгновение ока даже на индукции. Залил масло и сразу свинину, быстро обжарил её на сильном огне. Потом добавил соусы и обжарил ещё немного
Потом пошли овощи. Я чуть-чуть убавил жар (с девятки на семёрку) и, регулярно помешивая, обжаривал овощи вместе с мясом. Крышкой не закрывать! Овощи должны хрустеть
Минут через 30 всё было готово. Вышла отличная и острая «добавка» к рису.
Приятного!
Поиграем в бизнесменов?
Одна вакансия, два кандидата. Сможете выбрать лучшего? И так пять раз.
Надо ли опудривать хранящиеся кочаны капусты золой и мелом?
Хранение зимой овощей в свежем, непереработанном виде — занятие не из простых. Те, кто на это отважился, имеют в своем арсенале несколько приемов, позволяющих сохранять урожай без потерь.
Один из таких приемов — именно опудривание: обсыпка плодов небольшим количеством специальных сухих смесей. Однако далеко не всегда упомянутые приемы оказываются эффективными. Почему так происходит и как избежать ошибок — разбираемся с экспертом.
Отвечает агроном Василий Яковлев:
— Изначально, в сезон, в процессе формирования и созревания кочанов, опудривание белокочанной капусты золой используют как средство защиты от слизней, а также крестоцветной блошки и капустной мухи. Эффект, как показывает опыт, прямо скажем, средний — работает только в сочетании с применением более сильных средств. Это же касается и опудривания смесью золы и табачной пыли, а также применяемой некоторыми дачниками смесью золы и гашеной извести. Вот последнюю лучше не применять — будет больше вреда, чем пользы.
Что же касается использования золы и/или мела в качестве опудривателя при хранении кочанов, то здесь они дают полезный подсушивающий эффект, прекрасно регулируя уровень влажности хранящейся продукции. Это же, в свою очередь, позволяет заметно понизить вероятность возникновения всякого рода гнили. Поэтому использовать эти компоненты не возбраняется. Однако следует помнить: опудрить кочаны один раз при закладке — этого отнюдь не достаточно. Придется весь срок хранения не менее одного раза в месяц следить за состоянием защитного слоя — он склонен к отсыреванию. И по мере этого отсыревания его следует обновлять.