0 просмотренных постов скрыто
Мужская кухня. Салат с яблоком!
Продолжаю тему салатов, как гарнира.
Делаю!
Ингредиенты:
Лук (красный), морковь, томаты, яблоко ( кислое), огурцы, лимон, салатная заправка, зелень ( укроп и петрушка), соль, сахар.
Натираю морковь на средней тёрке
Нарезаю лук и томаты кубиком
Нарезаю огурцы
Зелень и яблоко
В салатную заправку добавляю лимонный сок, соль и сахар. Перемешиваю до однородности. Вместо заправки можно использовать просто масло, желательно оливковое
Заправляю салат и перемешиваю.
Это вкусно и полезно!
Всем приятного аппетита!
Показать полностью
7
Мужская кухня! Форшмак!
Вкусная намазка!
Делаю!
Ингредиенты:
Сельдь ( взял разделанную), лук, яблоки ( кисло-сладкие), белый хлеб, сливочное масло, яйца.
Яйца ставлю варится. А пока они варятся, подготавливаю остальные ингредиенты. Чищу яблоки. Очистил два, но понял, что много. Оставил только одно.
Замачиваю мякиш белого хлеба
Складываю в миску сельдь, селёдочное масло, хлеб ( выжал воду), лук, сливочное масло
Добавляю отваренные яйца
Погружным блендером все пробиваю. В оригинале надо через мясорубку, но мне так проще и консистенция более приятная.
Хлеб подсушил на сухой сковороде
Выкладываю на хлеб. Посыпаю укропом, ну и огурчики. Это вкусно!
Всем приятного аппетита!
Граммовка:
240 гр сельди в масле
100 гр яблока
100 гр лука
100 гр хлеба размоченного
3 вареных яйца
50 сливочного масла
Показать полностью
7
Мужская кухня. Печёные яблоки!
Захотелось сладкого на десерт!
Купил яблоки, а они кисловатые, дети не едят. Надо исправить это!
Делаю!
Ингредиенты:
Яблоки зелёные, творог, изюм, сахар, корица, ванильный сахар.
Изюм промываю и замачиваю
Есть вот такой дивайс - яблокорезка.
Яблоки мою. Вырезаю середину, "входное отверстие" расширяю ножом, чтоб больше начинки вошло.
В миску складываю все ингредиенты для начинки. Ту все по вашему вкусу. Кто любит послаще побольше сахару добавьте.
Перемешиваю до однородности
Натолкал начинки
Отправил в духовку на 30 минут и 180 градусов
Готово!
Когда остыли поливаю ещё немного мёдом.
Это вкусно!
Всем приятного аппетита!
Показать полностью
10
Мужская кухня. Смузи. Сельдерей с яблоком
Как и писал сегодня сельдереев день!
На завтрак делаю смузи из сельдерея и яблок.
Ингредиенты:
Сельдерей (черешковый), зелёные я блоки, холодная минеральная вода, финиковый сироп. Блендер.
Мою и очищаю от темных точек сельдерей.
Режу яблоки
Добавляю в чашу блендера: яблоки, сельдерей, сироп и минералку.
Делаю однородную смесь с помощью блендера.
Разливаю по стаканам
Это вкусно и полезно!
P.S. На обед будет шурпа с сельдереем.
Показать полностью
6
Мужская кухня. Пирожки с яблоками
Вчера купил планетарный миксер. Сегодня тестирую замес теста на нем. Семья проголосовала за пирожки с яблоком и корицей. Значит делаю их.
Ингредиенты для теста:
Мука. масло, молоко, соль, дрожжи, разрыхлитель, сахар.
Для начинки:
Яблоки, сливочное масло, лимон (корицу забыл в кадр добавить)
Просеиваю в миску миксера муку.
В тёплое молоко добавляю сахар и дрожжи. Даю время дрожжам активироваться.
Добавляю соль, разрыхлитель, вливаю молоко с дрожжами. Включаю тесто замешиваться.
Вымешанное тесто смазываю растительным маслом, накрываю миску пищевой плёнкой и ставлю в тёплое место.
Вырезаю сердцевину у яблок и очищаю картофелечисткой.
Нарубаю мелким кубиком
Растворяю сливочное масло, добавляю к маслу сахар и растворяю сахар в масле
Добавляю яблоки, брею лимон и выжимаю половинку лимона в яблоки.
Посыпаю корицей и тушу до готовности
Готовые яблоки выкладываю в миску и отношу на балкон охладится.
Тесто увеличилось примерно в 2 -2,5 раза.
Подготавливаю противень начинку и тесто. Тесто на силиконовом коврике для теста. На нем удобно раскатывать, тесто не липнет.
Тесто делю на шарики
Каждый шарик раскатываю в не тонкий блинчик и кладу начинку
Залепляю края
Выкладываю на противень
Даю пирогам постоять потом смазываю пироги взбитым яйцом
Ставлю в духовку
Готово!
Готовый пирожки снимаю с противня остужаться
Вкусно получилось!
Планетарный миксер очень полезная на кухне вещь, как выяснилось. Тем кто любит возиться с тестом рекомендую однозначно. Освобождает руки и экономит время. Пока он месит можно заняться начинкой например. А месит он очень достойно, даже не ожидал. Миска удобная, присоски не дают миксеру ползать по столу. Скорости регулируются.
Берите не пожалеете!
Буду пробовать остальные насадки в будущих рецептах. На очереди меренговый рулет.
Всем приятного аппетита!
Показать полностью
23
Оладьи яблочные
Ингредиенты:
2 небольших яблока
1 яйцо
160 гр натурального йогурта
140 гр муки
1 ч.л разрыхлителя
(если у вас не очень сладкие яблоки, то можно добавить 1-1,5 ст.л сахара)
Приготовление:
Яблоки очистите и натрите на терке
Добавьте яйцо и перемешайте
Добавьте йогурт и перемешайте
Добавьте разрыхлитель и муку и перемешайте
Выложите на разогретую и смазанную маслом сковороду. Жарьте с двух сторон на небольшом огне (ниже среднего, чтобы в серединке они пропеклись).
Показать полностью