Черноплодный ликер
Черноплодный ликер очень сладкий, тягучий и безумно вкусный напиток крепостью около 20°, а самое интересное это равное присутствие вкуса как Вишни 🍒 так и Черноплодной рябины!
Ингредиенты:
1. 500 грамм черноплодки🫐
2. 100 листьев вишни (либо ферментированные горсть)🍃
3. 500 мл. воды💦
4. 500 мл. водки🍸
5. 500 гр сахара🍭
6. 1 ч.л. лимонной кислоты🍋
🔹Ягоду и листья вишни сложить в кастрюлю добавить воду и довести до кипения снять с плиты и дать остыть. Затем охладить в холодильнике.
🔹Жидкость слить в отдельную тару + остатки в марле отжать (жмых можно выбросить)
🔹В получившийся сок добавить сахар, нагреть до растворения, затем добавить водку и лимонную кислоту
🔹Перемешать, разлить в бутылки и оставить минимум на 2 недели в тени при комнатной температуре🌡