Черноплодный ликер⁠⁠

Черноплодный ликер очень сладкий, тягучий и безумно вкусный напиток крепостью около 20°, а самое интересное это равное присутствие вкуса как Вишни 🍒 так и Черноплодной рябины!

Ингредиенты:

1. 500 грамм черноплодки🫐

2. 100 листьев вишни (либо ферментированные горсть)🍃

3. 500 мл. воды💦

4. 500 мл. водки🍸

5. 500 гр сахара🍭

6. 1 ч.л. лимонной кислоты🍋

🔹Ягоду и листья вишни сложить в кастрюлю добавить воду и довести до кипения снять с плиты и дать остыть. Затем охладить в холодильнике.

🔹Жидкость слить в отдельную тару + остатки в марле отжать (жмых можно выбросить)

🔹В получившийся сок добавить сахар, нагреть до растворения, затем добавить водку и лимонную кислоту

🔹Перемешать, разлить в бутылки и оставить минимум на 2 недели в тени при комнатной температуре🌡