Что имеем на данный момент: Мужчина 38 лет 178 см. роста 101.3 кг. веса План - скинуть 21 килограмм до конца года, желательно конечно планомерно, 2-3 кг. в месяц, но если лучше пойдет, то будет только плюс. С чего начну: пешие походы на работу ~ 4 км. в одну сторону, исключу хлебобулочные изделия (с этим не должно быть проблем), уменьшу потребление конфет (тут сложнее, я сладкое люблю), пока не знаю, что с алкоголем, т.к. каждую пятницу я в г..но) Шутка, конечно, зависимости нет, но расслабляюсь, имею привычку. Ну и постараюсь следить за питанием. Свой максимальный вес помню как 126.5 кг., потом скидывал до 106.8, один этап жизни, лет дак 15-16 назад. Далее лет 5-7 назад худел до 88, но потом опять набралось до нынешних показателей. Имел опыт подсчета калорий, но не мое, не очень люблю записывать все пошагово, хотя понимаю, что важно и можно анализировать. Ах да, еще имею вредную привычку парить электронку, но ощущения в груди давно намекают, что пора завязывать. На завтра дал себе установку не брать её на работу и начинать уже заканчивать с этим делом. Имеется опыт бросания курить и жить в отличном состоянии год, хотя курил до этого очень долго! Пока наверное все, зафиксировал намерения, теперь к выполнению! Буду рад услышать советы, напутствия или критику. Читаю Пикабу достаточно давно, но пишу впервые, так что сильно не пинайте.
Сегодня , я хочу поговорить об одном из самых популярных БАДов . Магний - это неотъемлемая часть заботы о нашем организме. Этот микроэлемент играет фундаментальную роль в поддержании нашего здоровья, влияя на разнообразные биологические процессы. Давайте поговорим о том, как он влияет на нашу жизнь.
Синтез белков:
Магний необходим для синтеза белков, которые являются основным материалом для клеток. Белки играют важную роль в росте и восстановлении тканей, обеспечивая нормальное функционирование органов.
Белки являются строительным материалом для клеток и тканей организма. Они участвуют в росте и восстановлении всех органов и тканей, включая кожу, мышцы, органы пищеварения и другие системы организма. Магний не только обеспечивает необходимые условия для синтеза белков, но и помогает контролировать этот процесс, обеспечивая правильное сочетание различных видов белков и их распределение по всему организму.
Регуляция нервной системы:
Магний помогает поддерживать нормальную работу нервной системы, контролируя передачу нервных импульсов. Это важно для психического здоровья и эмоционального равновесия.
Нервная система является ключевым элементом в организации работы органов и систем организма. Она отвечает за передачу сигналов от мозга ко всем органам и тканям, контролирует мышечную активность и регулирует внутренние функции организма. Магний играет важную роль в этом процессе, участвуя в формировании нервных импульсов и поддержании их нормальной передачи по всему организму. Это помогает поддерживать психическое здоровье и эмоциональное равновесие, предотвращая возникновение стресса, тревоги и депрессии.
Здоровье сердца:
Наше сердце - это наш настоящий герой. Магний помогает ему работать правильно, расслабляя сосуды и уменьшая давление. Это помогает нам избежать сердечно-сосудистых заболеваний и поддерживать здоровый ритм сердца.
Метаболизм углеводов и жиров:
Магний участвует в метаболизме углеводов и жиров, обеспечивая организм энергией и поддерживая нормальный уровень глюкозы в крови.
Метаболизм - это сложный процесс, который обеспечивает превращение питательных веществ из пищи в энергию и строительные материалы для клеток и тканей организма. Углеводы и жиры являются основными источниками энергии для организма. Магний участвует в различных этапах метаболизма углеводов и жиров, обеспечивая эффективное использование этих веществ организмом. Это помогает поддерживать нормальный уровень глюкозы в крови, предотвращая развитие гипергликемии и других нарушений углеводного обмена.
Здоровье костей и мышц:
Магний помогает усваивать кальций, что важно для костей и мышц, снижает риск судорог и улучшает функциональность мышц.
Костно-мышечная система обеспечивает опору и движение организма, а также защиту внутренних органов. Здоровье костей и мышц является важным аспектом комплексного здоровья, особенно при выполнении повседневных задач и поддержании активного образа жизни. Магний играет ключевую роль в этой системе, так как помогает усваивать кальций, который является основным строительным блоком костей и зубов. Без достаточного уровня магния кальций может недостаточно эффективно использоваться организмом, что может привести к ослаблению костей и повышенному риску переломов.
Кроме того, магний играет важную роль в функционировании мышц. Он участвует в регуляции сокращения мышечных волокон и предотвращает возникновение судорог. Достаточный уровень магния помогает сохранить мышечную силу и гибкость, что особенно важно для поддержания активного образа жизни и предотвращения травм.
Регуляция энергетических процессов:
Наш организм - это настоящая энергетическая фабрика, и магний является одним из главных инженеров этого процесса. Он активирует ферменты, преобразующие питательные вещества в энергию, что помогает нам чувствовать себя бодрыми и активными.
В итоге, магний - это неотъемлемый элемент нашего здоровья. Его недостаток может привести к различным проблемам, но у вас есть возможность поддерживать его уровень, уделяя внимание питанию и при необходимости обращаясь к специалисту.
Позаботьтесь о себе и своем здоровье, и оно отблагодарит вас полной жизнью и энергией!Не забывайте подписываться на канал, мне будет очень приятно, ведь здесь много интересного и полезного контента.
Сегодня общался с одной знакомой , она спросила а ты киви со шкоркой ешь или без ? Мне вспомнилась одна история однажды в Москве я пошел на свидание с девушкой, она принесла на встречу киви и сказала что они убивают грусть и их нужно есть со шкурками они поднимают настроение , вот это был мой единственный раз когда я ел киви со шкоркой. Но тут я вспомнил ещё одну легенду про шкорку от помидор . В мужских кругах ходит история про то что один тип ебал свою подругу в жопу , хуй вытащил а там шкорка от помидора прилипла . Он ей говарит дорогая ты что фермер ? Она как ты узнал ? Да у меня пол помидора на залупе прилипло ) да и вообще возможно эту историю придумали девушки которые против анала , так как того пацана со шкоркой никто никогда не видел .
Попалось интересное видео, к которому есть куча комментариев. До середины думал, что буду хвалить, а потом резко переобулся. В посте: — разбор меню — комментарии — три сценария, по которым можно пойти, если вот так питаться. — задам важный вопрос, на который должен быть ответ у всех, кто худеет.
Блин с начинкой из российского сыра, творожного сыра и листьев салата + квашеная капуста (для завтрака очень на любителя, но выбор хороший) + редис. Это, наверное, лучшая часть всего меню, но я обращу внимание на детали. Блин у нас не простой, а из клетчатки и вот тут уже начинаются проблемы.
Вкусовые подробности не обсуждаем, бог судья. Но клетчатка – это не игрушка. Для её приема необходимы конкретные показания, потому что клетчатку мы должны получать прежде всего из цельных овощей, фруктов и круп.
Понимаете, это такая ловушка, может показаться, что:
ну да, мы недостаточно едим фруктов овощей и круп, зато все нужное получим из порошочка и все равно это будет считаться правильным питанием.
НИ ФИГА подобного – это неравноценная замена. Клетчатка сама по себе даст лишь чувство насыщения и действительно поможет работе ЖКТ, а вот цельные фрукты и овощи, кроме этого содержат пачку нутриентов, витаминов и помогают выработать здоровые пищевые привычки. А ещё они просто вкусные =)) Да и передоз клетчаткой с ними словить нееерееееально, а вот с порошком – только в путь.
Адекватное количество – это 14г на 1000 потребленных калорий (ссылки в конце поста). А последствия перебора не самые приятные и заниматься этим стоит только по назначению врача или его присмотром.
Чрезмерное употребление клетчатки может привести к повышенному газообразованию, болям, вздутию живота. Ее избыток также ухудшает всасывание микроэлементов, в том числе железа, кальция и цинка.
К остальной части завтрака вопросов нет, выглядит хорошо (9/10), да и к блину из клетчатки нет претензий, если бы я не досмотрел видео до конца. Итого: 451 калория, запоминаем это и едим дальше. Там ещё была гималайская соль, но у меня есть отдельный пост на эту тему: Солим и избавляемся от сахара в крови!!!
Обед
Тут у нас кокосовое масло. Нравится вкус – да пожалуйста, но выбирать его специально для похудения и правильно питания вместо сливочного или оливкового – совсем не обязательно.
Дальше куриная печень с луком, грибами и зеленью в сливочном соусе. Выглядит как дикое жужево, но это вполне может быть вкусно да и по нутриентам все в полном порядке, короче опять на любителя. Дополняют печень цветная капуста в виде пюре, пара помидорок чери и опять квашеная капуста – круто! Но есть НЮАНС!!!! (смотреть со звуком)
Выводы
Когда мы худеем, у нас есть задача не только обмануть организм и показать, какие мы хитрые, но и дать ему необходимых нутриентов (представляете?).
По задумке автора, калорийность рациона на день = 934 калории. При этом у нас 170+ ушло только на масло, а на что-то сладкое для души или хотя бы яблочко калорий уже не осталось, кому это нужно, правильно?
10-15г орехов, спасибо это же целых 70 калорий, теперь я сыт и доволен жизнью!
Ни при каких условиях, здоровая женщина не должна питаться с калорийностью ниже 1200 ккал. Даже во время похудения – это общей медицинский консенсус, для мужчин – это 1500 ккал. Это не рекомендация, а МИНИМУМ!!
А ещё полное отсутствие круп и фруктов. В итоге рацион подозрительно похож на кето, но нигде об этом явно не говорится и вот это беда.
Потому что кето — это прежде всего питание по мед. показаниям и если уж устраивать его, то нужно соблюдать кучу нюансов, а главное, понимать ЗАЧЕМ, а не просто надергать штучных рецептов из интернета. Естественно, у автора есть марафон по похудению, но это не проблема (не мне осуждать), проблема в идеях, которые дают на таких марафонах. И вот это классический их представитель. Давайте я распишу вам три самых вероятных сценария для человека, который будет питаться по подобным советам.
Сценарий первый, самый вероятный — кусочничать
Съев два таких блюда за день, к вечеру нападёт жор, нет... ЖОР и вместо ещё одного полноценного и сбалансированного приема пищи начинается — то тут чуть-чуть, то там немного… и это будут явно не листья салата, вы же понимаете.
Сценарий второй – диетические приседания
4-5-7 дней на такой диете = минус несколько килограмм, потом срыв и разочарование в себе. Через месяц новая попытка, другие рецепты а смысл тот же — опять срыв, опять неудача. Мне надо вслух говорить, что это вредно и для тела, и для башки? Или все и так все понимают, но продолжают делать?
Моя любимая картинка на эту тему
Сценарий третий — самый опасный
Некоторые люди имеют железную волю и могут сидеть на таком меню достаточно долго. В результате снижение веса будет гарантированно, точно так же как и дефициты по нутриентам, раздражительность, слабость и плохое настроение.
Главный вопрос. А что потом?
Всю жизнь на таком меню вы не протянете, когда-то похудение закончится и придется добавлять в рацион иногда и сладкое, и вредное, я уж молчу про крупы и фрукты. А значит, придется с нуля строить правильные пищевые привычки и здоровые отношения со всей остальной едой. Так почему не заняться этим сразу?
Завтра год, как не стало моего папы. Раньше по праздникам он готовил для нас одно довольно простое блюдо. И неожиданно то, что все эти простые продукты в сочетании друг с другом образуют довольно вкусную шутку.
Как-то раз ко мне пришла подруга и попробовав это кушанье попросила у папы рецепт. Он написал ей подробные рекомендации по приготовлению этого блюда. Несколько дней назад я решила приготовить его для гостей и отыскала этот рецепт.
Выкладываю его для вас целиком, именно так, как написал мой папа, на мой взгляд в этом есть какой-то свой шарм.
Хочу сразу отметить, что из этого количества получается большая кастрюля, и то с верхом и его хватит, чтобы накормить десяток гостей. Но мяса при этом желательно взять побольше. Вместо укутывания в тепло можно поставить блюдо в духовку на небольшой нагрев. И готовить все же нужно подольше, чтобы овощи не были сырыми. Бобы (если найдете) или фасоль нужно замочить заранее.
И даже те, кто предпочитает игнорировать вареные и тушеные овощи с удовольствием ест это кушанье. Если у кого-то получится это приготовить, или вы знаете какие-то похожие рецепты - напишите в комментариях.
Итак, сам рецепт, который мне хочется выложить в память о папе. Будет здоровое, если этот его рецепт не окажется забыт и кому-то пригодиться. Я думаю, он был бы рад.
ТЕЛЯЧЬИ НЕЖНОСТИ
Этим блюдом с нами поделился профессор, специалист по акупунктуре, четыре года учился у тибетских монахов, сказал, что оно повышает иммунитет, заряжает энергией и прочие всякие полезности.
Для блюда нужны продукты достаточно больших размеров, чтобы нарезанные куски были не меньше 6-8 сантиметров.
Обычно я покупаю:
Жирную говядину (телятину) не замороженную, в зависимости от порций, я беру не меньше килограмма.
Грамм 100-150 (можно больше, пригодится для бутербродов) копчёной свинины.
Штуки три свёклины средне-крупные.
Обязательно репка, штуки три.
Морковка большая, приблизительно см двадцать, пару.
Лук репчатый, простой, крупный, штуки три.
Картошка само-собой.
Небольшой кочан капусты.
Нужны бобы, если нет — крупную красную фасоль, для блюда нужно чтобы засыпать слой.
Горсть-полторы изюма.
Полтора десятка чернослив.
Перец горошком и молотый, лавровый лист, зира обязательно, головка чеснока.
Дальше, Катерина, самое интересное: всё нарезать крупными пластами толщиной примерно миллиметра три, слишком большие куски резать пополам, я, например, если свёкла (репка) большая, режу её пополам, а потом на дольки.
Приготовь сразу несколько посудин под нарезанные ингредиенты. Мясо очистить от жил и плёнки, нарезать желательно поперёк волокон. Нарезать свёклу, репку, картошку, морковку разрезать поперёк пополам, затем резать пластинами (разумеется всё предварительно почистить). Капусту тоже целиком толщиной три мм.
Одну луковицу крупную нарезать как для жарки, две других пополам и кольцами 3 мм.
Понадобится две сковородки, можно три. Ту ,что поменьше, разогреть, налить масло и засыпать мелкий лук, просто пропассировать, выключить. Разогретую сковородку сдобрить растительным маслом, мелко нарезанную буженину (лучше чем мельче) растопить до образования шкварок, в эту сковородку заложить нарезанные куски мяса (если не помещается можно использовать две сковородки), посолить, поперчить. Катя, сковородка должна быть достаточно раскалённой, смысл обжаривания не чтобы поджарить, а обжарить до корочки, ну не знаю, по три пять минут с каждой стороны.
Нужна кастрюля с толстыми стенками: утятница, скороварка.
Стенки и дно смазать растительным маслом. На дно выложить пассированный лук, постараться всё выкладывать равномерными слоями.
Далее ВНИМАНИЕ!
Всё выкладывать в строгой последовательности:
На лук выложить куски мяса, посыпать перцем горошком, выложить луком колечками, кинуть горсть изюма, чернослив, можно несколько горошин душистого перца. Сверху бобы или фасоль слой. Свёклу, как можно ближе, плотнее друг к другу слой. Так же репку слой сверху. Морковку слой. Картошку слой. Венчает сверху слой капусты. Чеснок зубчиками по всем слоям произвольно так натыкать.
Налить воды кипящей из чайника, ну так, как овощи тушить.
Добавить соли.
Поставить на сильный огонь, дождаться кипения, огонь убавить, накрыть крышкой, оставив чуть приоткрытой. Следить.
Через двадцать минут посыпать зирой.
Ещё через десять лавровый лист, ну специи там: кориандр, короче, что кому нравится. Выключить, кто любит: хмели-сунели.
Всем привет! В комментариях к предыдущему посту меня несколько раз спрашивали, как я худела и чем питалась в процессе. Но прежде чем переходить к рецептам, хотела сначала рассказать о том, как я организовала процесс приготовления завтраков, обедов и ужинов у себя дома. Долго сомневалась, писать ли об этом вообще, ибо мне иногда кажется, что я уделяю этому процессу очень много внимания, может быть даже чересчур много)))
Также хочу добавить, что это всего лишь мой опыт, который отлично работает для меня и моей семьи, и я никого не призываю следовать моему примеру, каждый выстаивает свою систему организации питания так, как ему удобно.
Я очень люблю разнообразие в еде, поэтому никогда не имела привычки готовить что-то одно на неделю вперед. При этом, приготовление каждый вечер нового блюда требовало всегда много времени, которого в будние дни обычно нет. Поэтому я разработала следующую систему для себя. Большую часть продуктов: мясо, курицу, крупы, пасту, соусы и прочие нескоропортящиеся продукты, я закупаю раз в два месяца. Прежде чем составлять список продуктов, я делаю список того, что осталось дома, используя вот такие листы.
Я расписываю всё, что осталось в морозилках и кухонных шкафах, и заодно смотрю, что мы едим сейчас, а что вообще не пользуется популярностью у членов моей семьи. И уже исходя из этой информации, составляю список того, что нужно будет купить. Я практически никогда не покупаю готовые полуфабрикаты, так как предпочитаю знать, что именно я ем))) Однако полуфабрикаты очень экономят время, поэтому я делаю их сама) в нашей семье все любят котлеты, поэтому я делаю фарш из нежирной свинины и говядины и раскладываю его порционно по зиплокам. Так он быстрее размораживается при необходимости))
Также я мариную курицу в разных соусах, порционно раскладываю по зиплокам и замораживаю. Куриную грудку мариную и вакуумирую, так как готовлю ее в основном су-вид.
Свиной окорок и свиную вырезку мариную и тоже вакуумирую, так как они тоже готовятся су-вид.
Кроме того, я делаю свиные отбивные, куриные и мясные колбаски, фаршированные перцы. Варю куриный и рыбный бульоны, которые тоже порционно замораживаю в зиплоках.
Каждую пятницу-субботу я составляю меню на следующую неделю, где расписываю все завтраки, обеды и ужины. А заодно и прописываю, что нужно докупить из продуктов на неделю: в основном это овощи, фрукты, молочка и яйца.
Я готовлю практически все свои приемы пищи сама, так проще следить за тем, что ты ешь. Такая организация очень экономит моё время: каждый вечер на готовку у меня уходит не более получаса. А раз в пару месяцев потратить один день на подготовку - это не так уж и много) Ну и это всё помогает заодно следить за бюджетом, потому что не знаю, как у вас, а у меня никогда не получалось вечером зайти в магазин только за молоком, например, всегда берешь что-то ещё и, скорее всего, совсем не полезное))
Сейчас я несколько отошла от подсчета калорий, но всё равно стараюсь соблюдать баланс и делать упор на нежирное мясо, овощи и фрукты. При этом, если мне очень хочется съесть что-то, не вписывающееся в мой обычный рацион, я себе это позволяю, иначе совсем грустно)))
Перекусы я не расписываю, но стараюсь, чтобы фрукты всегда были в открытом доступе перед глазами. Гораздо проще съесть уже мытое яблоко, лежащее на столе, чем идти в магазин за шоколадкой))
На этом собственно всё) Надеюсь, получилось не очень сумбурно и вполне понятно) И еще раз, я никого не призываю следовать по моему пути, просто рассказываю о том, что помогло мне похудеть. А так, каждый выбирает сам, как и чем ему питаться)
Ну и традиционно, будут вопросы - пишите, можно здесь в комментариях, а можно в тг @pieandcookie.
Зрение — напрямую связано с нашей продуктивностью. Кто из нас не сидел за экраном до песка в глазах? Можно ли улучшить ситуацию со зрением с помощью добавок или всё это происки маркетологов? Разбираем самые эффективные добавки в этой статье.
Многие из нас не особо заботятся о своём зрении. Все мы залипаем в телефон, компьютер, читаем мелкий текст, водим машину, а когда начинаем хуже видеть, только тогда принимаем меры. Зачем париться? Ведь есть очки, линзы, операция на глаза и проблема решена. Но как насчет естественных способов поддержать зрение или улучшить его?
Это введение важно, чтобы бы понимать как определенные вещества помогают нашему зрению.
Макула — это область сетчатки глаза, которая отвечает за передачу тонких цветных изображений в мозг. Жёлтый цвет макулы поглощает избыток синего и ультрафиолетового света, действуя как естественные «солнечные очки» прямо в сетчатке.
С возрастом макула может дегенерировать, что приводит к потере цветов, а потом и зрения. Возрастная дегенерация желтого пятна является основной причиной слепоты в мире. Более 23% людей старше 40 лет имеют ту или иную форму дегенерации желтого пятна, а к 60~65 годам, эта цифра увеличивается на 37%.
Именно желтый цвет макулы естественным образом обусловлен лютеином и зеаксантином, каротиноидами, содержащимися в вашем рационе или в добавках.
Лютеин и зеаксантин относятся к семейству каротиноидов — группе натуральных растительных пигментов, в которую входят бета-каротин и ликопин. Они являются единственными каротиноидами, обнаруженными в высоких концентрациях в желтом пятне глаза и окружающих тканях сетчатки. Лютеин и зеаксантин защищают желтое пятно, удаляя опасные свободные радикалы. В чём опасность свободных радикалов, писал тут
Топ добавок для зрения
Лютеин и зеаксантин
Продолжая тему этих двух веществ. Есть много двойных плацебо-контролируемых исследований, что лютеин и зеаксантин помогают в лечении катаракты и снижают риск её развития. В исследовании участвовали 4203 участника в возрасте от 50 до 85 лет.
Одно двойное слепое плацебо-контролируемое исследование показало, что после одного года ежедневного приема 10 мг лютеина улучшилось зрение у людей с атрофической возрастной дегенерацией желтого пятна.
Есть ещё крупный метаанализ, в котором говорится что приём лютеина и зеаксантина у здоровых людей увеличивает в среднем на 20% скорость визуальной обработки (фокус наводится лучше). У людей с дегенерацией жёлтого пятна, улучшается контраст цветов и четкость зрения.
В каких продуктах содержится:
Кукуруза, сельдерей, киви, виноград, кабачки и брокколи, айсберг и зеленый горошек. Большинство продуктов содержат больше лютеина, чем зеаксантина. А вот в перце и апельсинах больше зеаксантина, чем лютеина.
Лютеин и зеаксантин лучше всего усваиваются при приеме с жирами или маслами.
Лютеин и зеаксантин помимо этого улучшают память и снижают частоту мигреней и это тоже подтверждают двойные плацебо-контролируемые исследования. Но это уже другая история.
Однако большое количество минералов может сделать лютеин и зеаксантин, менее биодоступными. Вероятно, это связано с реакцией между каротиноидом и двухвалентными ионами минералов, таких как кальций и магний. Поэтому лучше всего принимать эти добавки не смешивая с этими минералами.
Родопсин — это светочувствительный белок, обнаруженный в палочках сетчатки глаз. Он чрезвычайно чувствителен к свету и позволяет видеть в условиях низкой освещенности, например, при вождении ночью.
Старение напрямую связано со снижением способности родопсина к регенерации, что приводит к прогрессирующему ухудшению ночного зрения
Растительный пигмент черной смородины, называемый C3G (цианидин-3-глюкозид), помогает регенерировать родопсин. С3G обеспечивает более быстрое восстановление темного зрения, а также улучшает кровообращение сетчатки у пациентов с глаукомой.
Черная смородина быстро набирает популярность как средство для улучшения зрения среди спортсменов и it специалистов, которые много проводят времени за компьютером.
В ходе японского исследования с участием 12 здоровых взрослых, обнаружили, что добавление черной смородины снижает порог адаптации к темноте. А также улучшено время восстановления и снижена утомляемость при работе за экраном компьютера.
Экстракт черники
Большая банка, хватает на пару месяцев
Черника - один из самых богатых источников антоцианов, вещество которое используют при лечении ухудшения зрения. Двойное рандомизированное слепое плацебо-контролируемое исследование при использовании антоцианов показало значительные улучшения при фокусировке глаз на предмете и возможность видеть предметы в руке, рядом или мелкий шрифт по сравнению с группой плацебо.
Черника имеет долгую историю использования при заболеваниях глаз и улучшении зрения
Несколько исследований показали влияние черники на лечение катаракты, ретинопатии (заболевания сетчатки), возрастной дегенерации желтого пятна и улучшение ночного зрения
Астаксантин
Это натуральный розовый пигмент, встречающийся только в двух местах в природе; микроводоросли, а также лосось, моллюски.
Кстати в большом количестве его употребляют розовые фламинго)
В нескольких клинических исследованиях было показано, что астаксантин является самым мощным антиоксидантом, встречающимся в природе.
Он проникает через гематоэнцефалический барьер и гемато-ретинальный барьер, что важно, потому что другие антиоксиданты, такие как β-каротин или ликопин это не делают.
Гемато-ретинальный барьер — это часть гематоофтальмического барьера, которая предотвращает проникновение в ткань сетчатки глаза крупных молекул из кровеносных сосудов.
Астаксантин уменьшает окислительное повреждение , вызванное ультрафиолетовым излучением. Предотвращение повреждения сетчатки и предотвращение образования катаракты.
Исследования на людях показывают, что добавление астаксантина снижает утомляемость глаз, при долгой фокусировке на цифровой экран. Также он улучшает фокусировку на разных расстояниях, что крайне важно при близорукости или дальнозоркости.
Ещё в одном исследовании на людях, было показано, что астаксантин уменьшает помутнение зрения, сухость и боль в глазах, улучшает капиллярный кровоток в сетчатке.
По астаксантину была написана даже отдельная большая научная работа, сделанная на основе исследований и клинических применений, называется она «Натуральный астаксантин: король каротиноидов»
Шафран
Шафран не только самая дорогая кулинарная специя в мире, но и крайне полезная добавка для наших глаз.
Исследования демонстрируют способность шафрана улучшать остроту зрения и чувствительность к мерцанию света. Шафран также уменьшает повреждение фоторецепторных клеток и помогает предотвратить дегенерацию желтого пятна.
Продольное последующее исследование приема добавок шафрана при ранней возрастной дегенерации желтого пятна: устойчивое улучшение функции центральной сетчатки
Специально цитировал название исследования, потому что ответ в самом названии. Добавки из шафрана показывают действительно потрясающие результаты для улучшения зрения.
Например, зрение у пациентов, принимавших шафран в течение 12 месяцев, улучшилось настолько, что они смогли увидеть две дополнительные линии на диаграмме Снеллена, эта та самая таблица с буквами, которую мы читаем на приёме у окулиста.
Ультрафиолетовое синее излучение (УФ-В) может повредить глаза, со временем, если солнечный свет часто попадает на сетчатку вашего глаза, это приводит к катаракте и возрастной дегенерации желтого пятна. Каротиноид α-кроцин, который в большом количестве содержится в шафране, защищает клетки сетчатки от повреждения УФ-В.
Также кроцин усиливает кровоток в сетчатке и сосудистой оболочке глаз. За счёт этого улучшается кровоснабжение, поступает нужное количество кислорода и питательных веществ.
Ну и в дополнение к этому, экстракт шафрана стал популярен в мире спорта, поскольку помогает улучшить зрение, и снижает чувствительность к мерцанию ярких и мигающих источников света. Кстати, добавки с шафраном дешевле чем приправа в чистом виде.
Что в итоге
P.S. В морковке тоже содержатся каротиноиды, но только в сырой и съесть её нужно много
Хотите, чтобы ваши глаза и зрение сохранилось как можно дольше - принимайте дополнительные добавки. Необязательно пить всё круглосуточно, пройдите базовый курс 1-3 месяца, запланируйте это как поход к стоматологу.
Если вы противник добавок, ок, дополните свой рацион продуктами в которых много веществ описанных из статьи. Добрать норму сложновато, но хотя бы двигаться в ту стороны можно. В любом случае глаза этот такой же орган, который нуждается в поддержке, как желудок или печень, не забывайте об этом.
Хотите знать больше про свой организм, добавки и мозг? Подписывайтесь на сообщество RISE в Telegramи группе в ВК и читайте полезные обзоры на исследования и личный опыт участников.
До сих пор можно встретить глупости про то, что нужно пить либо за 30 минут до еды, либо за 30 после. Во-первых, вода наполнит желудок, и меньше съедите, во-вторых, вода (чай/напитки) разбавят желудочный сок, кислотность снизится, процесс пищеварения нарушится, и пукать вам всю ночь.
Многие представляют желудок как «котёл с соляной кислотой». Бахнули туда еду, она там в кислоте булькается, переваривается. Для тех, кто в школе не учился, коротко объясню процесс пищеварения.
Условно, всё начинается уже на этапе предвкушения, визуализации пищи, и сам по себе процесс принятия пищи повышает кислотность, которая со временем снижается [1, 2]. Причём независимо от наличия «воды во рту». Уже при жевании еды, вырабатывается слюна, содержащая ферменты для расщепления пищи. Затем вся эта пережевотина попадает в желудок, смешиваясь с желудочным соком, расщепляясь ещё больше. Образуется химус – жидкая или полужидкая кашица, состоящая из частично переваренной пищи.
Привет, тонкий кишечник, здесь химус смешивается с ферментами поджелудочной железы и желчной кислоты из печени. Очередной этап расщепления, подготовка каждого питательного вещества для всасывания в кровоток. Проходя через тонкую кишку, большинство питательных веществ уже всасывается, то есть до толстой кишки доходит лишь небольшая часть. Из кровотока эти вещества идут в нуждающиеся органы и ткани. Заканчивается пищеварение на «белом коне», где выводятся все остатки. В зависимости от пищи, на весь процесс уходит в среднем 24-72 часа [3].
Функционально, наш желудок делится на проксимальный и дистальный отделы, за которыми идёт привратник и двенадцатипёрстная кишка.
Условно говоря, в проксимальном отделе пища хранится, располагая слоями твёрдые компоненты пищи, а жидкость и желудочный сок обтекают их снаружи, поступая в дистальный отдел (перемешивание и переработка). То есть пища перемешивается и идёт в сторону привратника, а жидкость быстро эвакуируется в двенадцатипёрстную кишку, по сути, не меняя объём желудка [4].
То есть вода, хоть с едой, хоть без, не задерживается в проксимальном отделе, а идёт в дистальный [5]. Как пример, 300 мл воды, в среднем, покидают желудок в течение 5-15 минут, что уже делает бредовым утверждение, что нужно пить за 30 минут до еды [5, 6]. Хотя, если это чай с сахаром или другие напитки с глюкозой, то всё может задержаться с едой в проксимальном отделе [7, 8].
Короче говоря, желудок – это не «кастрюля» с кислотой, куда фонтаном льётся вода, смывая слизь, желчь и ферменты, разбавляя кислоту. Желудок состоит из множества складок, которые как бы перетирают пищу, и вода всё это дело обтекает, попадая в дистальный отдел. 240 мл воды в полном объёме попадают в дистальный отдел через 2 минуты [9]. При том, что через 5-15 минут вода уже выходит в двенадцатипёрстную кишку, то есть у неё есть целых 3-13 минут на «разбавление желудочного сока».
Кислотность желудка зависит от многих переменных, от условий приёма пищи, времени и объёма до содержания пищи, и меняется во время всего пищеварения [10]. Но при всём при этом, вода, ни до еды, ни после, ни вместо, не влияет ни на кислотность, ни на работу ферментов, потому как все эти процессы регулируются автономно [11]. Организм понимает, что ему не хватает кислотности, он «пшикнет» ещё кислоты.
Напитки одновременно с едой хоть и могут задержаться, но никак не влияют на скорость опорожнения твёрдых веществ [12]. Вода не мешает пищеварению, а наоборот необходима для хорошего здоровья [13, 14, 15].
Выводы: - желудок – это некий мешок, состоящий из множества складок, которыми перетирается пища; - вода «стекает по стенкам», покидая желудок через 5-15 минут; - вам столько не выпить за раз, чтобы это значимо повлияло на кислотность желудка, потому что эти процессы проходят автономно; - нравится запивать еду – запивайте, не нравится – не запивайте.