Популярность шашлычных остается неизменной. Хороший шашлык не нуждается в рекламе, а возможность работы с доставкой, делает этот бизнес в двойне привлекательней.
После выбора помещения под шашлычную (с подведенным водопроводом и электричеством), необходимо получить разрешение на открытие точки общепита, разрешение от Госпожнадзора, гигиенический сертификат СЭС и медицинские книжки для персонала. Если самостоятельно привозите мясо для шашлыка, то на транспорт также надо получить разрешение от СЭС.
Инвестировать придётся от 2.000.000 рублей. На ремонт помещения, закуп холодильников, мясорубки, стола для разделки мяса, посуды, мангалов, шампуров, мебель для посетителей и сырья.
Из персонала понадобятся: повар, шашлычник, официант (если будут столики для клиентов), уборщица.
Шашлык из свиной шеи стоит 300 – 700 рублей в зависимости от региона. Из 1 кг мяса выйдет 3 шампура.
Ваша прибыль будет зависеть от правильного месторасположения шашлычной и как следствие количества продаж.
Средний срок окупаемости такого бизнеса 6 – 12 месяцев. А если сделать доставку, то можно и ускорить этот процесс.
Отвечаю: Санитарные правила и нормы, или СанПиНы, это стандарты, которые обеспечивают санитарно-эпидемиологическое благополучие людей
А теперь к сути...
Колбаса на развес должна продаваться по строгим правилам. По правилам торговли, ценники на товары закрепляются в ценникодержателях, вмонтированных в оборудование или установленных на специальных стойках. Вся колбаса должна храниться только на охлаждаемых прилавках, при этом рядом не должно быть сырой рыбой или мяса. На одном прилавке с колбасными изделиями имеют право располагаться только мясные копчености. Обратите внимание, ножи и доски, на которых режется колбаса, должны быть промаркированы. В добросовестном магазине их регулярно стерилизуют. А срез батонов должен быть закрыт пищевой плeнкой. Заранее нарезанная колбаса заворачивается в пленку, поверх которой магазин обязан наклеить свою этикетку, на которой помимо цены должен быть указан состав продукта, условия его хранения, срок годности и дата упаковки.
Соблюдать эти требования здесь и не пробовали. Говорят приказ Директора Кластера - Екатерины Валерьевны. Видимо ДК нынче царь, бог и закон... СанПиН Екатерине неводом и не читан, а если и читан, то не понятен😉
С просроком дела не лучше
Как-то так
Гниль
Плесень
Плесень
Дохлый салатик
Моющее сдохло
Зефирки
Авокадо
Сдохли в апреле
Недавно но и немало времени прошло
Вот так все грустно...
Попробуем разобраться в ситуации. Отправляем жалобы в прокуратуру, Роспотребнадзор и конечно же в суд😅
Зае..ли бизнесмены и прозводители в России к ак же бесит что,приходишь в магазин и вместо сока 1 литр этот же производитель тебе впариает сок 875мл, вместо пельменей 1кг тебе продают пачку 900гр или 700. (по той же цене что должна стоить за 1кг)
Вместо гречки в 1 кг - 900гр илм бывает по 800г (а это товары первой необходимости )
Макароны вместо 500гр -450гр (Например макароны"Maltagliati в Италии продают по 500 гр а у нас по 450 фасуют )
Наверное уже туалетная бумагу 54 метра уже производитель переименовал в 49метров))
Черти ебаные ,это не экономия -это жадность наебать покупателя.Не наебёшь не проживёшь?
один сделал а теперь все сука подхватили и продают по меньшему весу --уже как мода блять.
Роспотребнадзор ,дума и тд. когда же вы сделаете какой то закон на товары по развесу и фасовке
Если в США и многих других странах вы спросите про пластилин (plasticine по-английски) в местном аналоге Детского мира, то в лучшем случае вас просто не поймут, а в худшем - подумают, что вы просите пластид и вызовут копов.
Знаете почему? Потому что там дети играют с Play-Doh.
По сути, содержимое этих баночек похоже на старый-добрый советский пластилин, но есть очень важные отличия. Во-первых, Play-Doh - это не товарная категория (как весь пластилин - не важно, кто его производит), а вполне конкретный бренд. Во-вторых, Play-Doh все же отличается по свойствам - например, он не становится твердым как чугун. Наконец, эта штука была придумана вообще для другого. И в целом, у Play-Doh удивительная история:
В начале ХХ века дома топили углем, из-за чего на стенах и обоях оседала копоть. В ответ на эту проблему в 1912 г. компания Kutol из Огайо придумала специальную пластичную смесь, которая собирала сажу с обоев. Ну, примерно как некоторые товарищи вычищают мусор из клавиатуры с помощью лизунов. Однако в середине ХХ века домохозяйства стали массово отказываться от угля в пользу электричества и газа, так что Kutol столкнулась с резким падением спроса.
У основателя Kutol по имени Ноа Маквикер был племянник по имени Джо, чья невестка (жена брата) Кей работала воспитательницей в детском саду. Как-то раз она заметила, что малышам не очень заходит пластилин - детские ручки не справляются с его твердостью. Так что, она дала детям поиграться со смесью Kutol. Малышне зашло - они стали радостно раскатывать колбаски и лепить фигурки. Женщина сразу рассказала об этом своему брату. Она же предложила название Play-Doh. Судя по всему, слово "Doh" - это адаптация английского "dough" (тесто).
Ноа Маквикер. Повезло мужику с племянником (а особенно с его невесткой).
Джо Маквикер не стал медлить и основал компанию Rainbow Crafts. Эта компания стала дочерней структурой Kutol, то есть оба бизнеса оставались под контролем семьи Маквикер. Видимо, именно поэтому не возникло патентных споров и прочих преград.
Джо произвел первую партию Play-Doh, развернул рекламную кампанию и договорился о первых поставках с детскими и канцелярскими магазинами, а также некоторыми ритейл-сетями среднего пошиба.
Первая ретро-реклама Play-Doh. По тем временам возможность слепить такого слона была настоящим прорывом, притягивающим взгляды детей и их мам.
Первую партию быстро смели, так что компания расширила производство. К тому же, ввели новые цвета (сначала был только белый), а также чуть улучшили рецептуру, чтобы материал медленнее высыхал.
Спрос рос, Play-Doh становился популярной игрушкой в США и активно экспортировался в Европу. Rainbow Crafts прошла через несколько слияний и поглощений, в результате чего бренд Play-Doh в 1991 году оказался в лапах игрушечного гиганта Hasbro. И вот они уже оторвались по полной. Выкрутили маркетинг на максимум, поставили Play-Doh на полку каждого детского магазина, а также расширили продуктовый ассортимент - сделали тематические линейки, выпустили кучу новых цветов, запилили специальные гаджеты (вроде станка Play-Doh Fun Factory, который раскатывает плейдо в колбаску), а позже и вовсе выпустили брендовые слаймы, лизуны и чего только не.
На 50-летие бренда даже запустили линейку одеколонов с фирменным запахом.
Сегодня Play-Doh продается в 100+ странах мира и является одним из самых популярных детских товаров. Городская легенда гласит, что если пропустить весь проданный Play-Doh через Play-Doh Fun Factory, то получится змейка, которой можно обернуть земной шар больше 100 раз (сам я не проверял, если что).
Компания Kutol, к слову, существует и по сей день. Она производит разную бытовую и промышленную химию.
Больше историй успеха предпринимателей, брендов и компаний найдете на моем канале Дизраптор. Подписывайтесь.
Вспомнил ещё один случай. Разговаривал недавно с одним знакомцем и он мне поведал историю про то, как он магазины объёбывает. У нас осенью все магазины были завалены горбушей по 199 рублей. Приходит он в супермаркет с перочинным ножом, надрезает каждую рыбину, пока не найдёт с икрой, говорит что килограмм икры так насобирал. А ведь потом другие попатели берут эти рыбины, которые он перелапал и надрезал.
Вот мне бы такое в голову даже не пришло, а он этим хвалится и считаем себя пиздец каким умным, а всех остальных лохами, не умеющими жить.
Довольно много исследований и, главное, практика быта и бизнеса говорят о гораздо большей сохранности продуктов питания в условиях искусственного вакуума. В пакетах, емкостях и тд.
Не все имеют дома подобные устройства.
А почему бы не установить в гипермаркетах и на рынках вендинговые устройства обеспечивающие вакуумную упаковку любых пищевых продуктов по вброшенной монетке? При адекватной стоимости упаковки имхо неплохой бизнес с востребованной услугой.
Не обязательно сразу проектировать и заказывать вендинговые автомат. Для поверки гипотезы можно просто поставить небольшой стенд и делать вручную.
И да, для покупателей такая упаковка может быть приятным бонусом от продавцов на рынке. Дают купон от продавца и вакуумация бесплатно.
Спасибо за внимание! Высказывайте свое мнение и отзывы :)