МЛЯ за то, что не предупредил о составе пирога своих друзей?
Очень прошу помнить о законах РФ и не впадать в раж в битве за истину ))
Перевод поста из сообщества AmItheAsshole
Дабы не спойлерить и в заголовке, было решено некоторые детали перенести внутрь поста: друзья являются евреями и мусульманами.
Моя бабушка старой закалки. Мне нравится это. На самом деле она моя прабабушка, поэтому она даже старше бумеров.
Она до сих пор делает все для себя. И она любит печь. Одна из наших традиций — на День благодарения она печет около миллиона пирогов. Столько, что почти каждый сможет забрать себе домой пирог. И да, когда я был моложе, я съел целый пирог за один присест. Без сожалений.
В настоящее время я живу с несколькими людьми доме, который мы снимаем вместе. Всего нас семеро, у нас есть некоторые разногласия, но, думаю, не больше, чем обычно. Все платят вовремя. Никто не придирается из-за громких звуков. Мы ладим.
До настоящего времени. Я оставил свой пирог в холодильнике, которым пользуюсь. Он пролежал там несколько дней, а потом исчез. Я спросил, почему его нет. Мои соседи по комнате признались, что были под кайфом и съели мой пирог. Изначально они собирались съесть только крошечный кусочек, который я мог не заметить. Но, опять же, они были обдолбаны.
Они сказали, что сожалеют, но корочка была настолько хрустящей и слоёной, что они ничего не могли с собой поделать. Я сказал им, что это так, потому что моя бабушка использует свиное сало, которое она сама вытапливает.
Вот тут-то и возникла проблема. Потому что я не предупредил их, чтобы они не брали мою еду. Мы все одалживаем еду друг у друга. Мы всегда возвращаем. Это работало для нас.
Но теперь они злятся, что я не предупредил их, что в пироге есть свинина.
Я не злюсь, что они съели пирог. После Дня Благодарения у меня были пирожные. Я бы поделился с ними и предупредил, если бы они спросили.
Заливной пирог с баклажаном, помидорами и сыром
Для теста:
Яйца - 3 шт.
Сметана - 200 гр.
Мука - 6 ст. л.
Сахар - 1 ч. л.
Соль - 1/3 ч. л.
Сода - 1/2 ч. л.
Орегано, тимьян - по 1/2 ч. л.
Для начинки:
Баклажан - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Помидоры - 2 шт.
Сыр - 100 гр.
Для теста смешайте 3 взбитых яйца, 200 г сметаны, 5-6 столовых ложек муки и половину чайной ложки соды, треть чайной ложки соли и столовую ложку сахара, можно добавить сухих трав для аромата (хорошо подходят орегано и тимьян). Для начинки - обжарьте с чесноком нарезанный крупными кубиками баклажан, нарежьте пару небольших помидор кружками (лучше подойдут сливовидные, в которых меньше сока) и натрите 100 грамм сыра. Форму смажьте растительным маслом, вылейте в неё половину теста, которое должно иметь консистенцию густой сметаны, затем выложите баклажан и залейте второй половиной теста, сверху выложите помидоры и посыпьте тëртым сыром. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около часа.
Швабский луковый пирог: мужская кухня как она есть
Началась моя неделя приготовления еды и я решил сделать то, до чего у меня уже год не доходят руки: луковый пирог. Когда-то давно я его попробовал в Тироле, в одной из горных таверн. Потом нашел рецепт, записал, да так ни разу и не сделал. Летом, при переезде, наткнулся на рецепт и повесил его уже на своей новой кухне. И вот свершилось и на обед будет пирог
Делюсь!
Ингредиенты
Тесто:
300 г муки
60 г сливочного холодного масла
1 яйцо
75 мл холодного белого вина
1 щепотка соли
1 щепотка сахара
Начинка:
1кг лука
50-60г сливочного масла
120-130г сырокопчёного бекона
2 яйца
200 г сметаны
1 чайная ложка свежемолотых семян тмина
свежемолотый черный перец
Соль по вкусу
![Швабский луковый пирог: мужская кухня как она есть Пирог, Лук, Запекание, Тесто, Еда, Рецепт, Приготовление, Мужская кулинария, Длиннопост, Кухонный комбайн, Гифка, Выпечка](https://cs13.pikabu.ru/post_img/2023/12/17/12/1702843528133111102.jpg)
Тесто я замешивал в комбайне. Сначала муку и масло смешал на первой скорости до мелкой крошки. Далее добавил яйцо, вино, сахар и соль. Потом достал тесто, скатал в «колобок» и отправил на час в холодильник
Нарезать лук полукольцами и забросить в сковородку вместе со сливочным маслом, тушить минут 15. Свою «индукцию» я включил на шестую «скорость»
Через 15 минут нарезать бекон и добавить в сковороду, посолить и добавить тмин. Увеличить жар до 7 и обжарить ещё минуты 3 постоянно помешивая
Достать тесто из холодильника по истечении часа. Отрезать кусок, примерно 2/3. Кусок побольше раскатать так, что бы закрыть дно и стенки вашей формы для запекания. Уложить тесто в форму и отправить в разогретую до 180 духовку на 10 минут, что бы тесто немного подпеклось
Из меньшего кусочка теста скатать колбаску. Это будет кромка пирога
Через 10 минут достать форму с тестом из духовки. Выложить начинку из лука и бекона в форму. Смешать сметану и два яица, залить этой смесью начинку. Выложить кромку-колбаску и отправить в духовку на 40-50 минут на 180 градусов
Вышло хоть и не совсем эстетично, но очень вкусно. Мужская кулинария во всей красе) Единственное — вот этот «ободок» я бы не делал, он не нужен на мой взгляд, просто визуальное дополнение, не более
Поиграем в бизнесменов?
Одна вакансия, два кандидата. Сможете выбрать лучшего? И так пять раз.
Пирог с плавленными сырками
Этот пирог я люблю снямкать с кружкой чая, хотя он больше и относится, как мне кажется, к закусочным пирогам.
Для теста понадобится:
мука - 2,5 стакана (стакан 250 г)
маргарин - 3/4 части (пачка 250 г)
сметана - 0,5 стакана (стакан 250 г)
сода - 1 чайная ложка.
Беру сито и просеиваю муку. Нарезаю маргарин на кусочки, добавляю его к муке и перемешиваю. Затем к полученной массе кладу сметану, туда же добавляю соду гашеную уксусом. Замешиваю тесто.
Готовое тесто делю на два колобочка (один побольше - для нижней части пирога, второй поменьше - для верхней части пирога), укладываю на тарелку, накрываю пленкой и отправляю в морозилку на 30 минут.
Приступаю к приготовлению начинки:
плавленный сырок - 2 шт.
репчатый лук - 2 шт (маленькие)
майонез - 0,5 стакана (стакан 250 г)
яйца - 2 шт.
Плавленный сырок натираю на мелкой тёрке. Репчатый лук нарезаю полукольцами и обжариваю до золотистого цвета на растительном масле, откидываю на сито, чтобы стекло масло.
Затем, соединяю натёртый сыр, лук, майонез и добавляю туда же сырые яйца, все хорошенько перемешиваю.
Смазываю форму растительным маслом. Достаю тесто из морозилки. Сначала раскатываю большой колобок, укладываю его в форму и на ее бортики (формочка у меня силиконовая, предварительно смазанная растительным маслом).
Далее распределяю начинку по тесту. Раскатываю второй колобочек теста и накрываю им начинку и соединяю края двух раскатанных колобочков между собой.
Пирог смазываю яйцом и отправляю в духовку на 35 минут при 200°.
И согласно, уже прижившийся традиции, рекомендую людей, которые продолжают писать на Пикабу:
@MamaLada - истории из жизни, написанные так, что читаются на одном дыхании.
@Bladerunner42 - истории про офисные будни.
@kka2012 - если интересуетесь юридическими историями, то вам сюда.
Нет настроения читать, но хочется что-нибудь посмотреть? Тогда смотрите @Balu829.
@LexASputnik - кулинарные рецепты с пошаговыми фото и самыми точными граммовками ингредиентов.
У @IrinaKosh приют для наших младших друзей - кошек, котов и котят.
@ValeriyFrumkin в книге "Король в белом" на своем опыте расскажет о наркотической зависимости, что лучше гулять по светлым и чистым бульварам, нежели блуждать по грязным и тёмным закоулкам.
@666anna999 честно про жизнь, и да - лучше быть в стране розовых пони, чем перейти на темную сторону)