Пирог с кабачка и
Ингредиенты:
Яйца 4шт.
Подсолнечное масло 80мл.
Мука 120г.
Разрыхлитель 1 ч.л.
Соль 0,5 ч.л.
Сыр 100г.
Лук 1шт.
Кабачки 300г.
Приготовление:
К яйцам добавляем подсолнечное масло, муку, разрыхлитель, соль, все перемешиваем, кладем сыр, лук, кабачок и все хорошо перемешиваем. Готовую смесь выливаем на форму, равномерно распределяем и выпекаем 30-35 минут при 180 градусах.
Пирог с картофелем
Ингредиенты:
Яйцо 1шт.
Кефир 200гр.
Соль, сахар, сода 1 ч.л
Растительное масло 3 ст.л
Мука 400-450гр.
Для начинки:
Картофель 300г.
Куриная грудка 2 филе
Лук 1шт.
Соль, перец, паприка
По желанию можно добавить грибы
Приготовление:
Для теста соединяем яйцо, кефир, соль, сахар, соду, разительное масло, перемешиваем, засыпаем муку и замешиваем мягкое тесто. Убираем в пакет на 30 минут. Для начинки на средние кубики нарезаем картофель, лук, куриную грудку, все соединяем, добавляем соль, перец, паприку и перемешиваем. Тесто делим на 2 части, раскатываем под свою форму, застилаем, выкладываем начинку, сверху добавляем кусочки сливочного масла. Накрываем второй частью теста, закрепляем края, в середине делаем дырочку, смазываем яйцом и отправляем запекаться при 200 градусах 35-40 минут.
Песочный пирог с клюквой и меренгой
Песочный пирог с клюквой и меренгой 🥧
Очень быстрый рецепт, а пирог выходит вкусным и красивым.
✅Ингредиенты для теста:
Мука 270 г
Масло 110 г
Желтки 3 шт
Сахар 80 г
✅Ингредиенты для начинки:
Клюква 350 г
Сахар 120 г
Крахмал кукурузный 40 г
✅Ингредиенты для меренги:
Белки 3 шт
Сахар 140 г
Лимонная кислота щеп.
Приготовление:
Масло должно быть размягченным, поэтому достаем его из холодильника заранее. Включаем духовку для разогрева до 180 градусов. Желтки отделяем от белков.
В миске соединяем размягченное масло, сахар, желтки и муку. Замешиваем тесто, которое не должно липнуть к рукам. Заворачиваем его в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 20-30 минут.
Пока тесто охлаждается, займемся начинкой. В сотейнике соединяем клюкву, сахар, крахмал и перетираем все толкушкой. Ставим на небольшой огонь и варим, помешивая, до загустения массы. Начинка готова.
Достаем тесто из холодильника и распределяем его по дну формы, делая небольшие бортики. Прокалываем тесто вилкой и отправляем форму в духовку на 10-15 минут.
Белки взбиваем миксером до устойчивых пиков, постепенно добавляя сахар. Вынимаем основу для пирога из духовки, выкладываем на нее начинку и разравниваем. Сверху покрываем пирог меренгой, распределяя ее равномерно по всей поверхности.
Отправляем пирог в духовку еще на 10 минут до подрумянивания меренги. Готовый пирог остужаем, нарезаем на порционные кусочки и подаем к столу.
Приятного чаепития! 🤗
Простой Пирог по вкусу напоминает домашние пряники
Здравствуйте! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом простого пирога, который по вкусу очень напоминает домашние пряники. Несмотря на свою простоту, этот пирог станет отличным дополнением к семейному чаепитию, ведь он не только вкусный, но и бюджетный. А еще он идеально подойдет для тех, кто предпочитает готовить без использования яиц. Итак, приступим к приготовлению!
Ингредиенты:
Черный чай (крепкий) - 200мл.
Растительное масло - 100мл.
Мёд - 80г.
Сахар - 150г.
Соль - 1/3 ч.л.
Мука - 350г.
Разрыхлитель - 10г.
Ванилин - щепотка
Корица - 1/2 ч.л.
Начинка:
Клюква сушеная - 50г.
Изюм - 50г.
Глазурь:
Сахарная пудра - 150г.
Горячая вода - 20мл.
Лимонный сок - 1 ч.л.
1. Клюкву с изюмом оставляем постоять в теплой воде на 15 минут, чтобы сухофрукты стали мягче. Затем избавляемся от влаги с помощью сухих полотенец. (Начинка может быть любая другая: орехи, цукаты, курага, чернослив.)
2. Переливаем в миску 200 мл крепкого тёплого чёрного чая. Добавляем к чаю 100 мл растительного масла, 80 грамм жидкого меда, 150 грамм сахара и 1/3 чайной ложки соли. Смешиваем ингредиенты венчиком.
3. В отдельной ёмкости смешиваем 350 граммов муки с 10 граммами разрыхлителя, щепоткой ванилина и 1/2 чайной ложкой корицы.
4. Всыпаем подготовленную муку в чайную смесь и перемешиваем до получения однородного состояния. Так как муки может уйти чуть больше или меньше, чем указано в рецепте, не стоит добавлять сразу всю муку.
5. Готовое тесто должно получиться чуть гуще, чем для оладьев. Добавляем в тесто подготовленные сухофрукты и перемешиваем.
6. Смазываем стенки формы растительным маслом, а на дно кладем бумагу для выпечки. Выкладываем тесто в форму и ставим пирог выпекаться в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут.
7. Глазурь делаем так: берем 150 г сахарной пудры, добавляем 20 мл горячей воды и тщательно перемешиваем до получения однородной массы. Затем выдавливаем 1 ч. л. лимонного сока и еще раз перемешиваем.
8. После того, как пирог остынет, поливаем его сахарной глазурью.
Видео рецепт:
Перевернутый пирог с кармелизированным луком
Фух, выбрался из бана, поэтому ловите рецепт! :)
Любите ли Вы лук, так, как люблю его я? Сырой, маринованный, жареный, пареный, карамелизированный, конфитюр - всё это готов употреблять постоянно:))
И сегодня у меня есть для вас шикарный и простой рецепт на скорую руку. Этот перевернутый пирог с карамелизированным луком отлично заходит к бокальчику белого либо просто к чаю, под киношку.
Врядли этот рецепт зайдёт тем, кто плевался от лукового супа, но мне как-то похер;)
Погнали!
Что нам понадобится:
Лук репчатый - 0.5 кг, небольшой
Масло сливочное - 120 г.
Сахар коричневый - 3 ст.л.
Тесто слоеное - 1 п.
Соль, черный свежемолотый перец - по вкусу
Тимьян свежий - 1-2 ч.л.
Для подачи:
Руккола - 100 г.
Сыр Моцарелла - 100 г.
В миске слегка перетираем сливочное масло с сахаром, а затем вываливаем его равномерным слоем на дно сковороды с толстым дном, в моём случае чугунной и обязательно со съёмной ручкой, так как затем мы будем ставить её в духовку.
Посыпаем сверху слегка солью и свежим тимьяном.
8-10 небольших луковиц очищаем и разрезаем каждую вдоль на 4 части. Четвертинки укладываем сверху на масло концентрическими кругами в один слой и ставим сковороду на плиту.
ВНИМАНИЕ! Температура минимальная, так как лук должен карамелизироваться долго при низкой температуре и не подгореть снизу.
ВНИМАНИЕ! Лук НЕ переворачивать и не перемешивать!
И ещё одно - поначалу будет казаться, что масла очень много и лук просто варится в масле - не бойтесь этого. Это масло затем пропитает тесто и в итоге - его почти не останется.
Пока лук карамелизируется можно заняться тестом.
Тут всё просто - любым удобным способом делаем из покупного слоеного бездрожжевого теста квадрат, а затем с помощью подходящей тарелки и острого ножа вырезаем круг, диаметром чуть больше сковороды в которой жарится лук.
Когда наши луковицы стали мягкими и карамелизировались выключаем плиту, а сверху на лук кладем лист теста. Края теста аккуратно заправляем ложкой к дну сковороды.
Отправляем сковороду в духовку, разогретую до 180 градусов на 15-20 минут, по сути, пока не подрумянится тесто. А когда тесто подрумянилось, достаем сковороду из духовки и даем остыть.
Накрываем сковороду тарелкой или разделочной доской и аккуратным быстрым движением переворачиваем сковороду, чтобы пирог оказался луком вверх.
Украшаем кусочками моцареллы и рукколой, а если кто не любит рукколу - забейте.
Приятного аппетита!
ПИРОГ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА С ГРУШЕЙ И КАМАМБЕРОМ
Время приготовления - 40 минут
Активное время приготовления - 20 минут
Идеальная закуска к вину
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Слоеное бездрожжевое тесто - 1 пласт
Груша сорта конференц - 1шт
Камамбер - 1 круг
Мед, орешки на выбор - кедровый или грецкий
1 яичный желток
Готовим:
Для начала наполняем бокал и наслаждаемся вином пока наш кусочек теста оттает
Грушу разрезаем пополам, вырезаем сердцевину, нарезаем тонкими пластинками
Сыр нарезаем тонкими пластинками
Противень застилаем пергаментной бумагой, раскатываем тесто, выкладываем его на бумагу
В 1.5-2см от края делаем надрез
Выкладываем слоями грушу и сыр, бортики смазываем желтком
Отправляем в духовку на 15-20 минут, температура 180 градусов
Поливаем медом, посыпаем орешками, нарезаем порционно
Закуска готова ! приятного аппетита !
Поиграем в бизнесменов?
Одна вакансия, два кандидата. Сможете выбрать лучшего? И так пять раз.