Традиционная мексиканская сладость - это... сгущёнка?
Да! Помню как была удивлена насколько сгущёнка здесь популярна 🤯 - в любом магазине стоят баночки, почти в каждой кондитерской с ней будет дессерт. А для меня сгущёное молоко всегда ассоциировалось с родиной (хотя вообще её придумали французские кондитеры🤌🏼)
Но только в Мексике есть особенный вид сгущёнки - и он называется "кахета" (=cajeta).
Маленький семейный ресторанчик на севере Мексики
Такое забавное название пришло из языка науталь, где "caxitl" обозначал чашу, тарелку, глубокий сосуд. Первая "мексиканская сгущёнка" продавалась в деревянных цилиндриках, именно они назывались "кахетес", и вскоре название сосуда перешло к содержимому.
Сейчас такую фасовку можно встретить только на праздники либо в сувенирных магазинчиках
Основные ингредиенты кахеты: козье молоко, сахар, корица и ваниль. Можно приготовить даже дома! В посуде из меди или нержавейки смешать молоко с дополнениями и варить при постоянном помешивании (обязательно деревянной ложкой!). Проверяют готовность, добавляя капельку кахеты в стакан с водой - готовая кахета должна достичь дна не теряя своей формы. Если капелька начала расходиться в воде - надо варить ещё.
По вкусу это - нежная карамель. В десертах она просто ощущается сладенькой, но однажды мне посчастливилось попробовать свежеприготовленную (ещё горячую!) кахету в одном ресторанчике - это было очень-очень нежно, но с привкусом козы 🤗🤣
Любопытно, что Мексика - не единственная в Латинской Америке влюблённая в сгущёнку страна! Также сгущёнка оооочень популярна в Аргентине, например, это один из самых любимых аргентинцами вкус мороженного.
Но в Аргентине слово «кахета» лучше не говорить, потому что там это эфемизм для внешних женских половых органов 🙃
В Аргентине лучше использовать название "дулсе де лече" - сладкое молоко
Ещё сгущёнка популярна в Чили (где называется "манхар" - manjar) и в Колумбии (под именем "арекипе" - arequipe).
Если вы профи в своем деле — покажите!
Такую задачу поставил Little.Bit пикабушникам. И на его призыв откликнулись PILOTMISHA, MorGott и Lei Radna. Поэтому теперь вы знаете, как сделать игру, скрафтить косплей, написать историю и посадить самолет. А если еще не знаете, то смотрите и учитесь.
Внезапно осталась навсегда в Германии
Удалённая работа в Таиланде
Полифазный сон - как я нашел ключ к интуиции и ясновидению или, как исполнить в жизнь любую мечту
Тема полифазного сна волновала меня давно, возможно потому, что у меня всегда были проблемы со сном, а во-вторых я всегда ощущал будто за снами скрыто нечто большее, чем просто ежевечернее отрубание и оцепенение в беспамятном забвении. Я всегда видел яркие, сложные сны с сюжетом и хорошо запоминал их, так будто проживаешь еще одну дополнительную жизнь. Но все же меня не покидало ощущение, что человечество еще не до конца исследовало это пространство, куда еженощно попадают люди. Ну или эта информация сокрыта и просто не предназначена для широких слоев населения. Поэтому я решил разобраться сам.
Отчасти это связано с тем, что давно замечал за собой в некоторых случаях совершенно неожиданные предсказывания того, что кто-то стоит за дверью нашей квартиры и сейчас постучит/позвонит в нее, как если бы это было спонтанным ясновидением. Обычно я называл человека по имени и действительно через минуту этот человек приходил к нам, хотя никаких предварительных намеков о своем визите заранее они не делали.
Второй значимый случай был связан с вещим сном, после которого я предотвратил ограбление соседской квартиры, когда я сам не понимая, будто ведомый некой силой взглянул в глазок двери и обнаружил в темноте (вор выкрутил лампочку в коридоре) согнутого человека - скрытно и абсолютно бесшумно ковыряющегося в дверном замке соседей через три двери. Это лишь самые значимые случаи, поскольку было множество других более мелких случаев, что я даже не привожу их в качестве примера, ибо тут и без того получается весьма длинная простыня текста.
Я много размышлял о подобного рода вещах, собирал факты воедино, анализировали их и пытался вывести некоторую закономерность. Окончательной точкой в этом послужил фильм "Дюна" 2021 года, который я случайно(?) посмотрел в кинотеатре, где я был единственным зрителем в огромном зале в тот день. Из-за пандемии народу в подобного рода местах стало весьма мало и к тому же был дневной сеанс, пока я проводил время в ожидании приема у стоматолога в назначенный час. И вот, что поразило и заставило меня задуматься - в этом фильме в самом начале закадровый голос произносит: "Сны - это послания из глубин."
Я размышлял весь фильм и параллельно наблюдал за жизнью героя, чьи сны, которые он видит начинают сбываться с поразительной точностью. Все же не будем забывать, что он по книге принадлежит к элитной касте аристократов, обучаемых тайным техникам с самого юного возраста и обладающих магической силой по праву крови.
Но перейдем же к самой сути статьи, ибо все это было лишь вступлением, а я беспокоюсь утомить читателя излишне долгой умственной прелюдией. Так что такое полифазный сон простыми словами не ударяясь в околонаучные подробности и академические терминологии? Наверняка многие читающие уже знакомы с этим явлением, раз они зашли по заголовку про "полифазный сон", но все же вкратце напишу для тех, кто сталкивается с этим впервые:
"Полифазный сон - это такой режим сна, который в течение суток разбивается на несколько частей."
Есть несколько паттернов полифазного сна и самые основные предоставлены на картинке ниже:
Это не является чем-то новым или невиданным ранее, именно таким сном спят новорожденные младенцы, кошки и в средние века такой режим сна был распространен среди жителей Европы. И на своем опыте я могу сказать, что полифазный или точнее бифазный режим сна пользуется популярностью у жителей жарких стран, поскольку я сам живу в тропической стране, где никогда не бывает зимы и я имею возможность наблюдать за их жизнью.
Также существуют слухи, что именно так спали величайшие люди планеты, такие, как Леонардо да Винчи, Никола Тесла и другие. Помимо них в джунглях Южной Америки проживают племена индейцев "пирахи", которые с давних времен придерживаются так называемого режима "Dymaxion" (4 перерыва по 30 минут), ставшего популярным благодаря Бакминстеру Фуллеру, известному архитектору прошлого века.
"Все жители пирахан считают длительный сон опасным и поэтому спят полифазным сном 4 раза в сутки по 30 минут каждые 6 часов."
ссылка на Википедию
Кошки на фото выше это мои собственные питомцы-найденыши, все же кошки в любой стране остаются кошками, а именно мяукают одинаково и спят полифазным сном.
А еще взрослая кошка любит смотреть из окна нашего дома на море, дышать соленым бризом и мечтать о морских путешествиях.
Я как то уже писал о том, как она появилась в нашей жизни, точнее, как она сама пришла к нам домой и осталась у нас жить. Более подробно я писал в своем авторском блоге на Автор Тудей: "Кошка - непременный атрибут писателя" - хитро сказала она заглядывая через дверь. Как вы можете увидеть - там она еще молодая кошка, а сейчас она уже взрослая особь.
К слову сказать, многие "ключи" я даю именно в своих художественных книгах для тех, кто может воспринять их, как я уже писал ранее книги почти целиком основаны на реальных событиях моей собственной жизни.
Вот такой вот вид открывается из окна нашего балкона и я частенько люблю работать именно здесь, просто любуясь в созерцании красоты синего моря и зеленых горных вершин.
Наверное каждый хотел бы жить в стране вечного лета, рядом с морем и белоснежными пляжам (нам до них идти всего 200 метров по тропе напрямик через джунгли) и каким же образом это сделать, если вы не дочь олигарха или ее парень. Как вы знаете из моего предыдущего поста на Пикабу я не родился с золотой ложкой во рту: "Как легко из своей жизни написать приключенческий роман". Кстати именно в этой начальной книге "Реинкарнация. Руины Богов 1" из этого поста я даю первоначальные намеки на то, как на самом деле устроен мир и что является той вещью, которая управляет множеством людских судеб. О ней я также пишу в новом романе "Звездный пилот: Тайна кристалла", где события происходят задолго до цикла "Руины Богов".
Ведь что такое человеческая жизнь на самом деле, это всего лишь игра в которую мы начали играть в детстве, но социализация выбила из нас фантазию и способность воплощать в жизнь все то, что хочет человеческая душа, когда став взрослыми мы согласились с правилами игры. Об этом я пишу в цикле «Real-RPG Игра Эраона», почти наполовину вымысел, а половина история из моей реальной жизни - прочитав которые вы поймете, как я теперь живу в этом доме и почему книжная девушка Джоби, являющаяся прототипом персонажа, в реальности теперь моя девушка здесь.
В следующем посте я напишу о том, как полифазные сны связаны с "намерением" - той самой загадочной силой, благодаря которой человеческие существа могут исполнять свой самые заветные желания, так словно они находятся в осознанном сне и могут менять параллельные реальности на свой выбор. Об осознанных снах тоже позже так, как они напрямую связаны с полифазным сном.
Например всего год назад живя в России, я увидел на ютубе видео про дом в Испании и очень страстно захотел (нужно уметь правильно хотеть и загадывать желания, эта особенность вырабатывается при полифазном режиме сна). Так вот я возжелал этот дом или точнее, чтобы у меня был такой же вид из окна моего дома. Вот ниже скрин из видео этого дома на ютуб:
А вот вид из окна моего дома, но только не в Испании, хотя здесь также говорят по испански. Как вы можете сравнить виды почти идентичные: есть море и горы, зелень и даже крыши почти похожие:
Все дело в том, что намерение, благодаря которому все желаемое идет к нам в руки это очень тонкий и капризный инструмент: неизбежно будут некоторые погрешности и мелкие различия, нужна высочайшая точность в формулировке слайдов и визуализации образов желаемого. Все как у Зеланда, но только он не упомянул о полифазном сне, как об очень важной части магического мышления, потому что без этого режима сна, который должен стать вашей привычкой на всю жизнь, без него не получится достичь нужного состояния сознания безмолвия пустоты, откуда ваши мысли будут разносится по Вселенной, как рябь на поверхности воды.
Но об обо всем об этом я напишу в следующих частях этого цикла "Эксперимент с полифазным сном или как получать всё" на Пикабу. Также многое я освящаю в своих книгах, где красной нитью по всем циклам проходит это знание - они все связаны, как мозаика, просто я не успеваю писать))).
Подписывайтесь на меня на Пикабу, чтобы быть в курсе и также моя авторская страница на АТ: https://author.today/u/surshams
Франция и французский язык
Всем бонжур из осеннего Парижа!
Сегодня я расскажу вам про страдания французского языка. Итак, оляля, бонжур, бизу-бизу и прочее - язык Мольера и картавых.
Все же слышали шутки, про то, что во французском больше букв, которые не читаются, чем тех, которые читаются? Все знают приколы про Пежо (Peugeot) и Рено (Renault). Теперь задача со звездочкой - вот к примеру шутка про фамилию Уэльбэк:
Всё просто: Н не читается в принципе, OU читается как У, LL читается как ЛЬ мягкая, CQ читаются как просто одна К. Это же элементарно? Да, а еще Рено - это на самом деле не Рено. Это рЁно. Лабутен - это на самом деле Лубутан. Охуительные штаны остаются охуительными в любом языке
Когда мне говорят, что французский - это логичный и упорядоченный язык:
Французский язык строится на многих нюансах произношения. Н говорится в нос, Р ка'гтавится, Х не существует в принципе, а гласные нужно очень чётко артикулировать. Не вздумайте перепутать, например, твёрдую У и мягкую Ю внутри слога, то же самое касается Е и Ё. Разница в произношении между ку и кю (cou/cul), ке и кё (quai/queue) на первый взгляд минимальна, но как круто меняется смысл! Не Дай бог вы перепутаете одно с другим, и тогда шея превратится в задницу, а прогулка по набережной - в прогулку на мужском половом органе.
Моя личная беда - это как отличить jaune (желтый) и jeune (молодой), а также vin (вино) и vent (ветер) - спасает только контекст:) Еще ни разу не было, чтобы предложили вина, а я такая "Ох, наверное жалуются, что ветер сильный!"
Еще про произношение - в зависимости от слова, в конце скорее всего не читаются S, T, E, ENT и их комбинации (и не только - см.пункт первый поста). Это добавляет особенного шарма глаголам, в спряжении которых по итогам не читается примерно ничего. Вот пример с глаголом parler (говорить). Все нижеперечисленные варианты читаются О-Д-И-Н-А-К-О-В-О (парль)
je parle - я говорю (e не читается)
tu parles - ты говоришь (es не читается)
il/elle parle - он/она говорит (e не читается)
ils/elles parlent - они говорят (да, здесь есть они-мальчики и они-девочки) (ent не читается)
В устной речи важно соединять все слова. Произносите каждое предложение как одно длинное слово, и французы будут говорить комплименты вашему акценту. Произносите все слова с кашей во рту - и вот вы северянин! Произносите все Е и A как Э - и вы из Тулузы. Произносите "Бонжур" как "Подайте десять евро, вам что жалко" - и вы звучите точно как алжирец! (Простите, вырвалось)
Во французском у слов есть мужской и женский род. С этим можно только смириться. И заучивать.
ВНИМАНИЕ, ГЛАВНАЯ ШУТКА ПОСТА!
Член - женского рода (la bite), а вагина - мужского (le vagin).
У меня всё.
Bonne journée - хорошего дня!
Наснимала себе заставки на телефон:)
My postcards from Olomouc
Moje pohlednice z Olomouce)