Provereno.Media

Provereno.Media

Топовый автор
Официальный аккаунт некоммерческого русскоязычного проекта по фактчекингу provereno.media
На Пикабу
поставил 74 плюса и 59 минусов
отредактировал 3 поста
проголосовал за 24 редактирования
в топе авторов на 548 месте
Награды:
С Днем рождения, Пикабу! самый сохраняемый пост недели более 1000 подписчиков
145К рейтинг 5873 подписчика 9 подписок 668 постов 501 в горячем

Правда ли, что «Весёлый Роджер» с черепом и костями был традиционным пиратским флагом?

Правда ли, что «Весёлый Роджер» с черепом и костями был традиционным пиратским флагом? Пираты, Флаг, Пиратство, История (наука), Символика и символы, Плавание, Море, Океан, Череп, Кости, Корабль, Факты, Проверка, Исследования, Судно, Познавательно, Иллюстрации, Длиннопост

В фильмах и приключенческих романах пираты нередко поднимают один и тот же флаг — чёрное полотнище с черепом и перекрещёнными костями. Мы решили проверить, так ли это было в реальности.

Спойлер для ЛЛ: никакого единого флага у пиратов не было. В источниках описываются многочисленные варианты, и флаг с черепом и костями — лишь один из них

Флаг с черепом и костями — самое распространённое изображение пиратского знамени. Оно почти всегда появляется на обложках книг и энциклопедий на эту тему. Такой флаг поднимают в «Острове сокровищ» Роберта Льюиса Стивенсона, его можно увидеть в большинстве фильмов про пиратов: от немого «Чёрного пирата» до кинофраншизы «Пираты Карибского моря».

Впервые название «Весёлый Роджер» появилось в книге «Всеобщая история пиратов», вышедшей в 1724 году. В главе, посвящённой Бартоломью Робертсу (1682–1722) указывается, что пираты называли так свой чёрный флаг. При этом на известных флагах самого Робертса были не череп и кости, а более сложные рисунки.

Правда ли, что «Весёлый Роджер» с черепом и костями был традиционным пиратским флагом? Пираты, Флаг, Пиратство, История (наука), Символика и символы, Плавание, Море, Океан, Череп, Кости, Корабль, Факты, Проверка, Исследования, Судно, Познавательно, Иллюстрации, Длиннопост

Бартоломью Робертс. Иллюстрация из «Всеобщей истории пиратов»

В книге описаны три флага, под которыми ходил в плавание этот пират: на первом человек с пылающим мечом в руке (символизирующий самого Робертса) попирает ногами две головы. На втором изображен человек с мечом и скелет с песочными часами и копьём. На третьем — человек с пылающим мечом и скелет. Автор «Всеобщей истории пиратов» добавляет, что последние два флага символизировали презрение к смерти.

Правда ли, что «Весёлый Роджер» с черепом и костями был традиционным пиратским флагом? Пираты, Флаг, Пиратство, История (наука), Символика и символы, Плавание, Море, Океан, Череп, Кости, Корабль, Факты, Проверка, Исследования, Судно, Познавательно, Иллюстрации, Длиннопост

Флаг Бартоломью Робертса. Иллюстрация из «Всеобщей истории пиратов»

Правда ли, что «Весёлый Роджер» с черепом и костями был традиционным пиратским флагом? Пираты, Флаг, Пиратство, История (наука), Символика и символы, Плавание, Море, Океан, Череп, Кости, Корабль, Факты, Проверка, Исследования, Судно, Познавательно, Иллюстрации, Длиннопост

Флаг Бартоломью Робертса. Иллюстрация из «Всеобщей истории пиратов»

Книга была написана на исходе золотого века пиратства, через два года после смерти Робертса, то есть его современником. При этом автор доподлинно не известен: книга вышла под именем капитана Чарльза Джонсона, но большинство исследователей полагают, что написал её Даниель Дефо, автор «Робинзона Крузо». Именно как текст Дефо она издаётся на русском языке.

Ещё один пример «Весёлого Роджера» из «Всеобщей истории пиратов» — флаг Фрэнсиса Сприггса. Этот пират входил в команду другого известного джентльмена удачи — Эдварда Лоу, чьим флагом было чёрное полотнище с изображением скелета. В одной руке у скелета копьё, пронзающее сердце, в другой — песочные часы. Как пишет автор, Сприггс грабил под таким же флагом. Важно, что на момент написания книги пират был ещё жив.

Правда ли, что «Весёлый Роджер» с черепом и костями был традиционным пиратским флагом? Пираты, Флаг, Пиратство, История (наука), Символика и символы, Плавание, Море, Океан, Череп, Кости, Корабль, Факты, Проверка, Исследования, Судно, Познавательно, Иллюстрации, Длиннопост

Флаг Эдварда (Неда) Лоу и Фрэнсиса Сприггса

Тем не менее пиратский флаг с черепом и костями — это не выдумка Стивенсона, Сабатини или голливудских сценаристов. Самое раннее упоминание этого символа относится к 1686 году. Французский флибустьер Массерти в своём судовом журнале описывает следующий эпизод: «Мы убрали белый флаг и достали красный флаг, с черепом и перекрещёнными костями».

Флаг с черепом и костями есть и в уже упомянутой «Всеобщей истории пиратов», хотя «Весёлым Роджером» его и не называют. По свидетельству автора, им пользовался Стид Боннет (1688–1718). Также, возможно, под флагом с черепом и костями грабили корабли Эдвард Тич по прозвищу Чёрная Борода (1680–1718) и Эдвард Ингленд (1690–1720).

Правда ли, что «Весёлый Роджер» с черепом и костями был традиционным пиратским флагом? Пираты, Флаг, Пиратство, История (наука), Символика и символы, Плавание, Море, Океан, Череп, Кости, Корабль, Факты, Проверка, Исследования, Судно, Познавательно, Иллюстрации, Длиннопост

Стид Боннет. Иллюстрация из «Всеобщей истории пиратов»

Наконец, есть и вещественные доказательства — сохранившиеся пиратские флаги. В Национальном музее Королевского флота в Портсмуте хранится флаг, захваченный у пиратов в 1780 году. Это красное полотнище с черепом и перекрещёнными костями.

Правда ли, что «Весёлый Роджер» с черепом и костями был традиционным пиратским флагом? Пираты, Флаг, Пиратство, История (наука), Символика и символы, Плавание, Море, Океан, Череп, Кости, Корабль, Факты, Проверка, Исследования, Судно, Познавательно, Иллюстрации, Длиннопост

Пиратский флаг 1780 года из Национального музея Королевского флота в Портсмуте

Иными словами, флаг с черепом и костями пираты использовали, но не так часто. «Единым» он стал уже в 1920-х годах, на волне всплеска интереса к теме морских разбойников. В эти годы выходят несколько книг о пиратстве, в которых бессистемно собраны и мифологические флаги, и настоящие.

Правда ли, что «Весёлый Роджер» с черепом и костями был традиционным пиратским флагом? Пираты, Флаг, Пиратство, История (наука), Символика и символы, Плавание, Море, Океан, Череп, Кости, Корабль, Факты, Проверка, Исследования, Судно, Познавательно, Иллюстрации, Длиннопост

Иллюстрация из книги «Фрегаты Блэквелла», 1922 год

Пиратская тема в то время обрела популярность благодаря роману Рафаэля Сабатини «Одиссея капитана Блада» (1922). Уже через два года книга была экранизирована в США, с этого времени в Голливуде снимали каждый год по несколько пиратских фильмов (самая известная кинокартина того времени на эту тему — «Чёрный пират» 1926 года). С тех пор представление о чёрном флаге с черепом и костями как традиционном пиратском символе укрепилось в художественной литературе и кинематографе.

Таким образом, никакого единого флага у пиратов не было. Немногочисленные достоверные источники фиксируют многочисленные варианты, и флаг с черепом и костями — лишь один из них.

Фото на обложке: Wikipedia Commons

Правда ли, что «Весёлый Роджер» с черепом и костями был традиционным пиратским флагом? Пираты, Флаг, Пиратство, История (наука), Символика и символы, Плавание, Море, Океан, Череп, Кости, Корабль, Факты, Проверка, Исследования, Судно, Познавательно, Иллюстрации, Длиннопост

Наш вердикт: полуправда

Другие проверки

Ещё нас можно читать в Телеграме, в Фейсбуке и во Вконтакте

В сообществах отсутствуют спам, реклама и пропаганда чего-либо (за исключением здравого смысла)

Аудиоверсии проверок в виде подкастов c «Коммерсантъ FM» доступны в «Яндекс.Подкасты», Apple Podcasts, «ЛитРес», Soundstream и Google.Подкаст

Правда ли, что «Весёлый Роджер» с черепом и костями был традиционным пиратским флагом? Пираты, Флаг, Пиратство, История (наука), Символика и символы, Плавание, Море, Океан, Череп, Кости, Корабль, Факты, Проверка, Исследования, Судно, Познавательно, Иллюстрации, Длиннопост
Показать полностью 9
Лига Альпинистов

Правда ли, что в Китае существует магазин, расположенный на отвесной скале?

Правда ли, что в Китае существует магазин, расположенный на отвесной скале? Китай, Альпинизм, Магазин, Скалы, Азия, Путешествия, Туризм, Покупка, Туристы, Видео, YouTube, Факты, Проверка, Исследования, Познавательно, Длиннопост

В интернете можно встретить множество статей о «самом неудобном магазине», работающем на отвесной скале на высоте 120 м. Мы решили проверить, существует ли такой киоск в действительности.

Спойлер для ЛЛ: в Китае на отвесной скале и правда работает киоск, но называть его самым неудобным не совсем верно, поскольку он расположен именно там, где покупателям-альпинистам удобнее всего запастись водой и едой

О «самом неудобном» (или «самом опасном») магазине в мире рассказывают российские (TechInsider, «Правила жизни») и украинские (ТСН, «24 канал», «Фокус») СМИ. Информацию о нём можно найти на информационных порталах, развлекательных сайтах и специализированных ресурсах о путешествиях. Пользователи соцсетей («ВКонтакте», Facebook*) и блог-платформ («Дзен», «Пикабу») также обсуждают необычный магазин и его возможный ассортимент. Многие из этих статей и постов сопровождаются фотографиями крошечного киоска, подвешенного к отвесной скале.

Судя по сообщениям китайских СМИ, магазин, о котором идёт речь в проверяемых сообщениях, расположен в национальном геологическом парке Синючжай. Любителям экстремального туризма там доступны разнообразные активности: сложные маршруты для скалолазания и хайкинга, зиплайны и многое другое. На одном из маршрутов под названием «Виа Феррата» туристы действительно могут встретить небольшой киоск, висящий на скале, — его фотография размещена на сайте департамента культуры и туризма провинции Хунань, где расположен парк.

Китайские СМИ пишут, что построен магазин был в 2017 году, а открыт годом позже. Необычное место выбрали вовсе не случайно: киоск находится на одном из маршрутов альпинистов, именно для их удобства он и был открыт. Туристы могут получить в магазине одну бутылку воды бесплатно, а также купить дополнительные напитки или снэки, причём, несмотря на логистические неудобства, по тем же ценам, что и в обычных супермаркетах. Киоск представляет собой помещение размером всего 2 м2, где работает один сотрудник. Чтобы попасть на рабочее место, продавцу, как и туристам, приходится подниматься по скале. Иногда, впрочем, магазин обходится и вовсе без обслуживающего персонала, в таком случае альпинисты могут расплатиться, отсканировав QR-код товара.

Поскольку киоск был построен для туристов, работает он только в те часы, когда открыт национальный парк, — c 8:00 до 17:00, а вовсе не круглосуточно, как пишут в некоторых источниках. Вероятно, путаница произошла из-за того, что в англоязычных статьях этот магазин часто называют convenience store, что может означать как небольшой магазинчик с товарами первой необходимости, так и круглосуточный минимаркет.

Таким образом, в национальном парке Синючжай в Китае на отвесной скале и правда работает киоск, где альпинисты могут купить воду и снэки. Называть его самым неудобным не совсем верно, поскольку его построили именно там, где клиентам — альпинистам, поднимающимся по этой скале, — удобнее всего пополнить запасы воды и еды. Кроме того, этот магазин вовсе не круглосуточный, часы его работы совпадают с часами работы парка.

*Российские власти считают компанию Meta Platforms Inc., которой принадлежит социальная сеть Instagram, экстремистской организацией, её деятельность на территории России запрещена.

Фото на обложке: скриншот видео HIYP

Правда ли, что в Китае существует магазин, расположенный на отвесной скале? Китай, Альпинизм, Магазин, Скалы, Азия, Путешествия, Туризм, Покупка, Туристы, Видео, YouTube, Факты, Проверка, Исследования, Познавательно, Длиннопост

Наш вердикт: большей частью правда

Другие проверки

Ещё нас можно читать в Телеграме, в Фейсбуке и во Вконтакте

В сообществах отсутствуют спам, реклама и пропаганда чего-либо (за исключением здравого смысла)

Аудиоверсии проверок в виде подкастов c «Коммерсантъ FM» доступны в «Яндекс.Подкасты», Apple Podcasts, «ЛитРес», Soundstream и Google.Подкаст

Правда ли, что в Китае существует магазин, расположенный на отвесной скале? Китай, Альпинизм, Магазин, Скалы, Азия, Путешествия, Туризм, Покупка, Туристы, Видео, YouTube, Факты, Проверка, Исследования, Познавательно, Длиннопост
Показать полностью 2 1

Правда ли, что на круизных лайнерах тела умерших людей хранят в холодильниках для мороженого?

Правда ли, что на круизных лайнерах тела умерших людей хранят в холодильниках для мороженого? Круизные лайнеры, Холодильник, Мороженое, Тело, Легенда, Видео, Вертикальное видео, TikTok, Факты, Проверка, Исследования, Познавательно, Путешествия, Длиннопост

На рубеже февраля-марта 2024 года в интернете разошлась новость: якобы вечеринки с раздачей бесплатного мороженого на борту круизных лайнеров устраивают, когда в холодильнике нужно освободить место под трупы пассажиров. Мы решили проверить, насколько правдивы эти сообщения.

Спойлер для ЛЛ: нельзя исключать, что однажды экипажу лайнера действительно пришлось разместить тело умершего пассажира в холодильнике для мороженого. Но нет оснований считать, что такие инциденты регулярны и отражают повсеместно сложившуюся практику

О шокирующей новости рассказали многие российские («Комсомольская правда», «Пятый канал», телеканалы «360°» и «78», «Новый очаг», Men Today) и украинские (ТСН, Liga.net, «Апостроф», «Фокус») медиа. Её обсуждают пользователи соцсетей («ВКонтакте», Telegram, X) и блог-платформ. Появилась эта информация и на тематических ресурсах, посвящённых путешествиям, а также на развлекательных порталах.

Большая часть русскоязычных публикаций на эту тему основывалась на сообщениях западных таблоидов вроде The New York Post и Daily Mail. Они, в свою очередь, ссылались на видео, которое 20 февраля 2024 года опубликовала в TikTok американская певица Дара Старр Такер. Отвечая на вопросы подписчиков в комментариях, она рассказала, что часто, когда на борту круизного лайнера раздают бесплатное мороженое, это значит, что в морге не хватает места для тел умерших пассажиров и необходимо срочно освободить продовольственный холодильник. На момент написания этого разбора ролик собрал 2,9 млн просмотров.

Источник: TikTok @darastarrtucker

Есть сразу несколько причин сомневаться в надёжности рассказа Такер. По её словам, она работала на круизном лайнере около десяти лет назад и не только лично не сталкивалась с описанной ею практикой, но и вообще не имела отношения ни к медицинским службам, которые и должны отвечать за подобные ситуации, ни к кухне, сотрудники которой следят за местами хранения продуктов. В круизах Такер работала певицей, и её рассказ, по собственному признанию, основан на историях других членов экипажа, которым якобы и приходилось размещать трупы в холодильниках для мороженого.

В начале марта другой пользователь TikTok Кори Бакнер, работающий, по его собственным словам, медиком на круизных лайнерах, сообщил, что описанная Такер ситуация вполне могла случиться. Он отметил, что для размещения трупов умерших пассажиров наиболее удобен именно холодильник для мороженого, поскольку это отдельная небольшая камера, где не хранятся замороженные овощи и мясо.

В то же время многие интернет-пользователи обвинили Такер во лжи ради получения внимания — девушке даже пришлось снимать отдельное видео с оправданиями. Среди тех, кто счёл её рассказ «бредом», были и сотрудники круизных компаний. В публикациях на профильных сайтах и в соцсетях они утверждают, что сами не сталкивались с описанной практикой и не могут представить, чтобы помещение трупов в холодильники для мороженого было возможно.

Впрочем, изредка подобные случаи происходят и становятся поводом для скандала. Так, в апреле 2023 года в СМИ появилась новость о судебном иске, предъявленном одной из пассажирок компании Celebrity Cruises (именно там работала Такер). Сообщалось, что годом ранее 78-летний Роберт Джонс умер во время круиза, и из-за того, что система охлаждения в морге на борту оказалась в нерабочем состоянии, его тело почти неделю хранили в холодильнике для напитков. Из-за неподходящих условий труп мужчины к завершению круиза начал разлагаться, поэтому семье Джонса пришлось хоронить его в закрытом гробу.

Правда ли, что на круизных лайнерах тела умерших людей хранят в холодильниках для мороженого? Круизные лайнеры, Холодильник, Мороженое, Тело, Легенда, Видео, Вертикальное видео, TikTok, Факты, Проверка, Исследования, Познавательно, Путешествия, Длиннопост

Источник: pexels.com

В случае с Джонсом речь шла о форс-мажорных обстоятельствах, когда морг на корабле просто перестал функционировать. Такер же рассказывала о ситуациях, когда места в специализированном помещении на борту не хватает из-за большого количества умерших во время путешествия, причём, судя по её словам, это отнюдь не редкость. Автор вирусного видео утверждает, что в каждом круизе в среднем умирает от четырёх до десяти человек. По данным специализированных изданий, в 2023 году в мире насчитывалось около 300 действующих круизных лайнеров. Если предположить, что каждый из них совершил только один рейс в год, то, если верить словам Такер, только за прошлый год во время круизов умерли от 1200 до 3000 человек. В реальности же цифры, судя по всему, куда ниже. «Проверено» не удалось найти статистику по смертям во время круизов за 2023 год, однако, судя по данным, полученным американскими исследователями от круизных компаний, с 2000 по 2019 год было зарегистрировано только 623 смерти пассажиров и членов экипажа на борту. Некоторые СМИ публикуют другие сведения: якобы в год на круизных лайнерах умирают около 200 человек, что, впрочем, всё ещё далеко от оценок Такер.

Истории о том, что холодильники для мороженого и другой еды могут использоваться для хранения трупов на круизных лайнерах, появлялись и раньше. В статьях на специализированных сайтах утверждается, что подобные слухи ходят уже на протяжении десятилетий. Некоторые СМИ даже приводят цитаты бывших или нынешних членов экипажа таких лайнеров, которые подтверждают правдивость утверждений о хранении тел умерших в холодильниках для мороженого. Однако, как и в случае с Такер, никто из них не был свидетелем подобного, они лишь пересказывают истории, услышанные от кого-то из знакомых.

Таким образом, СМИ распространили «шокирующую» новость о «настоящих» причинах бесплатной раздачи мороженого в круизах, сославшись исключительно на заявление певицы, которая много лет назад работала в одном из таких рейсов. Она, в свою очередь, ссылается на рассказы своих бывших коллег, хотя работавшие и работающие на круизных лайнерах люди преимущественно отрицают даже возможность описанных событий. В исключительных обстоятельствах тела умерших на круизных лайнерах могут хранить в холодильной камере, предназначенной для продуктов питания, — подобный случай произошёл, например, в 2022 году. Однако экипаж принял такое решение лишь потому, что система охлаждения в корабельном морге была неисправна, а хранилось тело не в холодильнике для мороженого, а в отсеке для напитков. Оснований считать, что подобные инциденты происходят регулярно и отражают сложившуюся на круизных лайнерах повсеместную практику, нет. Нельзя исключать, что однажды из-за форс-мажорных обстоятельств экипажу лайнера действительно пришлось разместить тело умершего пассажира в холодильнике для мороженого. В результате родилась легенда о том, что, если на борту пассажирам бесплатно раздают мороженое, значит, в холодильнике освобождают место для трупа. Теперь эта история передаётся от одних сотрудников круизных лайнеров другим и иногда всплывает в Сети.

Фото на обложке: pexels.com

Правда ли, что на круизных лайнерах тела умерших людей хранят в холодильниках для мороженого? Круизные лайнеры, Холодильник, Мороженое, Тело, Легенда, Видео, Вертикальное видео, TikTok, Факты, Проверка, Исследования, Познавательно, Путешествия, Длиннопост

Наш вердикт: легенда

Другие проверки

Ещё нас можно читать в Телеграме, в Фейсбуке и во Вконтакте

В сообществах отсутствуют спам, реклама и пропаганда чего-либо (за исключением здравого смысла)

Аудиоверсии проверок в виде подкастов c «Коммерсантъ FM» доступны в «Яндекс.Подкасты», Apple Podcasts, «ЛитРес», Soundstream и Google.Подкаст

Правда ли, что на круизных лайнерах тела умерших людей хранят в холодильниках для мороженого? Круизные лайнеры, Холодильник, Мороженое, Тело, Легенда, Видео, Вертикальное видео, TikTok, Факты, Проверка, Исследования, Познавательно, Путешествия, Длиннопост
Показать полностью 3 1

Правда ли, что объятия полезны для здоровья?

Правда ли, что объятия полезны для здоровья? Обнимашки, Здоровье, Человек, Организм, Польза, Любовь, Люди, Счастье, Жизнь, Наука, Ученые, Эксперимент, Стресс, Иммунитет, Факты, Проверка, Исследования, Познавательно, Длиннопост

Согласно расхожей фразе, человеку для нормальной жизни требуется как минимум восемь объятий в день. Мы проверили, действительно ли объятия могут приносить заметную пользу здоровью.

Спойлер для ЛЛ: правда

«Нам нужно четыре объятия в день для выживания. Нам нужно восемь объятий в день для поддержания жизни. Нам нужно 12 объятий в день для роста» — СМИ регулярно цитируют эту фразу американского психотерапевта Вирджинии Сатир. О пользе объятий пишут регулярно: якобы они необходимы для счастья и здоровья.

Вирджиния Сатир — одна из первых семейных терапевтов, её называют матерью системной семейной терапии. Она предложила метод, с помощью которого восстанавливают эмоциональные связи между членами семьи. О методе Сатир до сих пор пишут научные статьи, а ее именем назван институт семейной терапии в Канаде.

Однако о благотворном влиянии объятий на человека говорят не только психологи, но и медики. Объятия снижают стресс — эту связь не раз выявляли исследования. Во время одного из них 404 человека каждый день в течение двух недель рассказывали о своих конфликтах, о количестве объятий за день, о положительных и отрицательных эмоциях, которые они испытывали. Суммировав результаты, учёные увидели связь между объятиями и хорошим настроением. Обнятые участники замечали, что чувствуют меньше негатива по поводу случившихся за день конфликтов и неприятностей.

Но снижение стресса имеет не только субъективное, но и измеряемое объективное выражение: например, уменьшение содержания в крови кортизола, гормона стресса. В эксперименте 2013 года добровольцы разговаривали каждый со своим партнёром по телефону. Но в распоряжении одной группы был только телефон, а у другой — ещё и мягкий предмет в форме человека, который они обнимали во время разговора. У второй группы после 15 минут разговора кортизол в крови и слюне снижался заметнее, чем у тех, кто говорил с любимым человеком лишь по телефону. 

Объятия благотворно влияют и на сердце. Учёные подвергали 183 добровольца стрессу публичного выступления, но перед этим испытуемые десять минут держали за руки любимых людей, а потом обнимались с ними. Во время стресса давление у них поднималось меньше, а сердцебиение ускорялось слабее, чем у контрольной группы, участники которой не испытывали ласковых прикосновений.

На эффекте объятий построена терапия глубокого сенсорного давления. Её используют при работе с детьми с аутизмом или синдромом дефицита внимания, чтобы уменьшить их тревогу. Эксперименты проводились и на взрослых: давление успокаивало их и снижало возбуждение симпатической нервной системы. По этому же «принципу объятий» работает утяжелённое одеяло — исследователи заметили, что оно помогает от бессонницы людям с психическими нарушениями.

Есть даже данные, что объятия могут снижать риск заболеваний. Испытуемые сначала две недели отчитывались о ежедневной поддержке, которую получают от близких, в том числе в виде прикосновений и объятий. Затем им впрыскивали назальный спрей с вирусами, вызывающими простуду, изолировали и наблюдали за симптомами. Учёные заметили защитный эффект объятий. Меньше людей, получавших много поддержки, в том числе тактильной, заразились вирусом. А у заразившихся симптомы были слабее, чем у тех, кто получал мало поддержки от близких.

«Наблюдаемый защитный эффект объятий может быть связан с самим физическим контактом или с тем, что объятия являются поведенческим индикатором поддержки и близости. В любом случае, те, кто получает больше объятий, в некоторой степени защищены от инфекций и симптомов, связанных с болезнью», — сделали вывод авторы.

Причём поддержка полезна не только для того, кому её оказывают, но и для другой стороны. По крайней мере, об этом говорят данные эксперимента. В нём участвовали 20 пар. Мозг девушки сканировали, пока её любимого человека били током. У тех участниц, кто во время процедуры держал своего мужчину за руку, наблюдалось меньше активности в миндалевидном теле, регулирующем гнев и страх, и больше в областях мозга, отвечающих за вознаграждение и материнское поведение.

Прикосновения влияют на развитие ребёнка. Контакт «кожа к коже» оказывает обезболивающее действие на здоровых новорождённых и способствует набору веса, сокращению времени пребывания в больнице и усилению нервной реакции у недоношенных младенцев. Прикосновения в семье — залог того, что в будущем дети смогут свободнее выражать свои эмоции.

Учёные используют термин touch deprivation — нехватка прикосновений. Замечена линейная зависимость между недостатком прикосновений и чувством одиночества, тревоги, ростом стресса, вероятностью депрессии и вторичных иммунодефицитных нарушений.

Во время пандемии, когда во многих странах принялись вводить меры жёсткой изоляции, у учёных появилась дополнительная возможность изучить эффекты нехватки прикосновений в реальной жизни. Выяснилось, что чем меньше у людей на изоляции было тактильного контакта с другими людьми, тем чаще они жаловались на тревожность.

Так что оптимальное количество объятий в день наука пока не установила, зато связь тактильного контакта с уменьшением стресса, снижением артериального давления и укреплением иммунитета учёные заметили.

Правда ли, что объятия полезны для здоровья? Обнимашки, Здоровье, Человек, Организм, Польза, Любовь, Люди, Счастье, Жизнь, Наука, Ученые, Эксперимент, Стресс, Иммунитет, Факты, Проверка, Исследования, Познавательно, Длиннопост

Наш вердикт: правда

Другие проверки

Ещё нас можно читать в Телеграме, в Фейсбуке и во Вконтакте

В сообществах отсутствуют спам, реклама и пропаганда чего-либо (за исключением здравого смысла)

Аудиоверсии проверок в виде подкастов c «Коммерсантъ FM» доступны в «Яндекс.Подкасты», Apple Podcasts, «ЛитРес», Soundstream и Google.Подкаст

Правда ли, что объятия полезны для здоровья? Обнимашки, Здоровье, Человек, Организм, Польза, Любовь, Люди, Счастье, Жизнь, Наука, Ученые, Эксперимент, Стресс, Иммунитет, Факты, Проверка, Исследования, Познавательно, Длиннопост
Показать полностью 2

Действительно ли лебедям присуща «лебединая верность»?

Действительно ли лебедям присуща «лебединая верность»? Лебеди, Любовь, Верность, Преданность, Птицы, Животные, Зоология, Легенда, Моногамия, Отношения, Факты, Проверка, Исследования, Познавательно, Длиннопост

По легенде, лебеди всю жизнь хранят верность одному партнёру, что стало поводом для возникновения фразеологизма «лебединая верность». Проверяем, так ли это на самом деле.

Спойлер для ЛЛ: для лебедей (кроме чёрных) моногамия — обычное дело. Но после смерти партнёра лебедь довольно быстро находит себе нового

О «лебединой верности» слышали все. Трубадуры посвящали ей песни, художники — картины, и даже символ сердца, по одной из версий, — это не что иное, как силуэт двух лебединых шей. Однако людям свойственно приписывать животным необыкновенные качества, поэтому учёные не раз проводили исследования, чтобы выяснить, так ли лебеди «моногамны» на самом деле.

В подобном случае достаточно выявить более-менее заметный процент отклонений, чтобы опровергнуть легенду. И зоологи не раз пытались это сделать.

В 2006 году учёные Университета Мельбурна изучили ДНК чёрных лебедей и пришли к выводу, что каждый шестой птенец у представителей этого вида является плодом «измены». Доктор Рауль Малдер тогда заявил: «Лебеди издавна считаются символом вечной верности и преданности. Но наши недавние исследования показали, что среди чёрных лебедей распространён промискуитет». Особенно Малдера удивило то, что самки умудрялись найти новых партнёров при довольно строгом надзоре со стороны супруга.

Другое примечательное обращение зоологов к теме лебединой верности произошло в 2010 году. Пара особей вида лебедь Бьюика вернулась на зимовку в британское графство Глостершир. И оказалось, что каждый лебедь привёл с собой нового партнёра. Это вызвало у специалистов недоумение: за 40 лет подобный случай «развода» здесь наблюдался лишь один раз. И это притом, что в заповеднике живут 4000 лебединых пар. Следовательно, этот пример можно назвать скорее исключением из правил.

Заинтересовались вопросом и в Польше. «Лебеди иногда меняют партнёров после неудачного сезона размножения или неудачи с гнездом, — говорит Радослав Влодарчик из Университета Лодзи. — Птицам требуется один-два сезона, чтобы притереться друг к другу и снова начать размножаться. Новая пара часто рожает меньше лебедей в первый год, но в последующие годы плодовитость повышается. В Польше процент «разводов» среди лебедей-шипунов составляет около 4%».

Как видим, легенда о преданности лебедей возникла не на пустом месте. За некоторым исключением (в первую очередь речь про чёрных лебедей), моногамия для этих птиц — обычное дело. Но почти все научные источники сходятся в одном: после смерти партнёра лебедь довольно быстро находит себе нового. Так что понятие «лебединая верность» в природе как минимум не несёт значения «привязанность до конца своих дней».

Действительно ли лебедям присуща «лебединая верность»? Лебеди, Любовь, Верность, Преданность, Птицы, Животные, Зоология, Легенда, Моногамия, Отношения, Факты, Проверка, Исследования, Познавательно, Длиннопост

Наш вердикт: полуправда

Другие проверки

Ещё нас можно читать в Телеграме, в Фейсбуке и во Вконтакте

В сообществах отсутствуют спам, реклама и пропаганда чего-либо (за исключением здравого смысла)

Аудиоверсии проверок в виде подкастов c «Коммерсантъ FM» доступны в «Яндекс.Подкасты», Apple Podcasts, «ЛитРес», Soundstream и Google.Подкаст

Действительно ли лебедям присуща «лебединая верность»? Лебеди, Любовь, Верность, Преданность, Птицы, Животные, Зоология, Легенда, Моногамия, Отношения, Факты, Проверка, Исследования, Познавательно, Длиннопост
Показать полностью 2

Правда ли, что пить воду с уксусом полезно для здоровья?

Правда ли, что пить воду с уксусом полезно для здоровья? Уксус, Здоровье, Человек, Организм, Лечение, Польза, Биология, Медицина, Питание, Диета, Врачи, Факты, Проверка, Исследования, Познавательно, Длиннопост

Существует мнение, что разведённый водой яблочный уксус обладает многочисленными полезными свойствами и поэтому такой раствор стоит ежедневно употреблять внутрь. Мы решили проверить, так ли это.

Спойлер для ЛЛ: есть данные, что уксус помогает контролировать уровень сахара в крови, но перед применением следует проконсультироваться со врачом. Научных доказательств его пользы для похудения, от изжоги или для улучшения здоровья другими способами, на сегодняшний день недостаточно

Советы пить по утрам натощак раствор яблочного уксуса можно встретить в глянцевых журналах, спортивных изданиях, на порталах о питании и здоровом образе жизни. Пишут о его пользе и СМИ, например «Комсомольская правда», «Спорт-экспресс» и Lenta.ru. Интернет-пользователи делятся позитивным опытом употребления яблочного уксуса в соцсетях и блогах. Утверждается, что уксус помогает сбросить лишний вес, наладить пищеварение и вылечить акне.

Уксус в широком смысле представляет собой смесь уксусной кислоты и воды, полученную в результате двухэтапного процесса ферментации. Сначала смесь сырья с сахаром или крахмалом с помощью брожения превращается в спирт, а затем спирт под действием кислорода и бактерий Acetobacter ферментируется, образуя уксус. Полученный продукт будет различаться в зависимости от использованного сырья (винный, яблочный, солодовый, рисовый и др.) и концентрации уксусной кислоты. Уксус начали ферментировать из фиников и употреблять в пищу вавилоняне около 5000 года до н. э., а не позднее 2000 года до н. э. его уже использовали в разных странах и в медицинских целях. Поскольку в популярных источниках для укрепления здоровья советуют использовать раствор именно яблочного уксуса, разбор сфокусирован именно на нём.

Одно из самых часто приписываемых уксусу положительных свойств — это снижение веса. Иногда в тематических статьях даже приводятся ссылки на научные работы, подтверждающие эффективность его применения при похудении. Один из таких примеров — исследование 2017 года, проведённое иранскими учёными. Однако в нём принимали участие всего 39 человек, что делает выводы не вполне репрезентативными. В 2022 году международная группа исследователей провела обзор более 2800 научных работ, так или иначе затрагивающих влияние употребления уксуса на кардиометаболические факторы риска (совокупность факторов риска развития сердечно-сосудистых заболеваний: ожирение, повышенное артериальное давление, высокий уровень глюкозы в крови и др.). Эти исследования не показали ни уменьшения жировой массы, ни клинически значимого снижения веса при употреблении раствора уксуса. Эксперты Гарвардской медицинской школы также не смогли найти среди существующих научных работ достаточно убедительных доказательств эффективности этого метода. Отрицают влияние уксуса на вес и специалисты авторитетного медицинского исследовательского центра «Клиника им. Майо».

В некоторых источниках утверждается, что яблочный уксус помогает избавиться от изжоги. Однако «Проверено» не удалось обнаружить каких-либо авторитетные исследования, которые бы подтверждали это убеждение. Кроме того, изжога — это явление, при котором содержимое желудка попадает обратно в пищевод. Причиной неприятных ощущений становится раздражение его стенок желудочным соком. Чем выше кислотность желудочного сока, тем заметнее будет это воздействие. Поэтому, учитывая кислотность уксуса, странно ожидать от него облегчения изжоги.

Существуют данные, свидетельствующие, что уксус может способствовать снижению уровня сахара в крови. К таким выводам пришли иранские учёные, которые в 2016 году провели обзор и метаанализ научных работ на эту тему. При этом отмечается, что уксус можно использовать как дополнительное средство контроля содержания глюкозы, например при диабете 2-го типа, но не как панацею. Людям, принимающим препараты для понижения уровня сахара, лучше проконсультироваться с врачом по поводу употребления уксуса, чтобы избежать нежелательных побочных эффектов.

Также доступны научные работы, показывающие эффективность уксуса для снижения уровня холестерина и кровяного давления. Результаты этих исследований также иногда используются в тематических статьях на неакадемических сайтах. Однако соответствующие эксперименты проводились только на лабораторных животных, а научных доказательств того, что уксус оказывает аналогичный эффект на людей, пока нет.

Хорошая новость в том, что, хотя употребление уксуса, судя по результатам существующих научных исследований, и малоэффективно, оно по крайней мере практически безвредно в небольших количествах. Однако длительный приём уксуса в больших дозах может привести к возникновению побочных эффектов, один из них — дефицит калия в крови. Особенно это актуально для тех, у кого уже низкий уровень калия или кто принимает препараты с таким же побочным действием. Кроме того, если не разбавить уксус водой, из-за его кислотности можно получить ожоги слизистой пищевода или повреждение эмали зубов. В целом специалисты не запрещают употреблять яблочный уксус, но советуют делать это либо в сильно разбавленном виде, либо использовать его исключительно в кулинарии — например, в качестве заправки для салатов или при консервировании.

Таким образом, есть очень ограниченное количество научных работ, которые бы подтверждали какие бы то ни было полезные для здоровья свойства яблочного уксуса при его приёме внутрь. Есть данные, что раствор этого вещества помогает контролировать уровень сахара в крови, однако это не панацея от диабета и прежде, чем применять это средство, лучше проконсультироваться с врачом. Научных доказательств того, что уксус помогает похудеть, избавиться от изжоги, снизить давление или иным образом улучшить состояние здоровья, на сегодняшний день недостаточно, чтобы рекомендовать его приём в этих целях.

Фото на обложке: canva.com

Правда ли, что пить воду с уксусом полезно для здоровья? Уксус, Здоровье, Человек, Организм, Лечение, Польза, Биология, Медицина, Питание, Диета, Врачи, Факты, Проверка, Исследования, Познавательно, Длиннопост

Наш вердикт: большей частью неправда

Другие проверки

Ещё нас можно читать в Телеграме, в Фейсбуке и во Вконтакте

В сообществах отсутствуют спам, реклама и пропаганда чего-либо (за исключением здравого смысла)

Аудиоверсии проверок в виде подкастов c «Коммерсантъ FM» доступны в «Яндекс.Подкасты», Apple Podcasts, «ЛитРес», Soundstream и Google.Подкаст

Правда ли, что пить воду с уксусом полезно для здоровья? Уксус, Здоровье, Человек, Организм, Лечение, Польза, Биология, Медицина, Питание, Диета, Врачи, Факты, Проверка, Исследования, Познавательно, Длиннопост
Показать полностью 2

Правда ли, что в использовании гель-лака нужно делать перерывы?

Правда ли, что в использовании гель-лака нужно делать перерывы? Маникюр, Ногти, Лак для ногтей, Руки, Здоровье, Красота, Уход за собой, Лак, Гель лак, Факты, Проверка, Исследования, Познавательно, Медицина, Длиннопост

Распространено убеждение, что из-за постоянного нанесения на ногти гель-лака они могут стать тонкими и ломкими. Мы решили проверить, обоснованно ли это мнение.

Спойлер для ЛЛ: неправда

О том, что нужно давать ногтям «отдохнуть» от гель-лака и «подышать», мастера маникюра пишут в своих блогах и рассказывают в интервью (в том числе российским федеральным изданиям). Некоторые врачи и вовсе говорят о нежелательности использования этого косметического средства. Журналы о красоте и здоровье во мнении по этому вопросу расходятся: одни утверждают, что представление о необходимости перерывов в использовании гель-лака — не более чем миф, другие со ссылками на экспертов настоятельно рекомендуют делать паузы. Спорят и пользовательницы бьюти-форумов, делящиеся личным опытом.

Гель-лак — это полимерное покрытие для ногтей, отвердевающее в специальной UV/LED-лампе и способное держаться несколько недель. Появлению гель-лака индустрия красоты обязана стоматологии. В 1954 году дантист Фред Слэк повредил ноготь, работая в своей лаборатории. Использовав алюминиевую фольгу для создания формы и зубной акрил для наполнения, он изготовил своеобразный колпачок. Слэк отметил, что такое покрытие защитило ногтевую пластину и долго держалось на ней. Дантист начал экспериментировать с различными составами полимеров, а в 1987 году вместе со своим сыном основал компанию Nail Systems International, которая сейчас занимает одну из лидирующих позиций на рынке покрытий для ногтей. В 1979 году другой американский дантист Стюарт Нордстром, тоже экспериментируя с зубным акрилом, изобрёл порошковые и жидкие системы для создания накладных ногтей. Впоследствии он основал компанию CND, которая выпустила на рынок продукт под названием Shellac. Оно стало нарицательным, и так гель-лак начали называть шеллаком, хотя настоящего шеллака — смолы, выделяемой самками насекомых червецов, в составе нет.

Современная технология предполагает нанесение жидкого или порошкового состава, распределение его кисточкой по поверхности ногтевой пластины, при необходимости — искусственное увеличение длины ногтя, а затем отвердевание состава под воздействием UV/LED-лампы. Перед наложением гель-лака мастер обезжиривает и шлифует ногтевую пластину, а для снятия покрытия используются специальные растворы или спиливание шеллака.

Чтобы разобраться, может ли нанесение гель-лака вредить ногтю и нужно ли делать перерывы, позволяющие ему «дышать», необходимо понять, как он устроен. Ноготь — это придаток кожи в виде плотной ороговевшей пластины из белка альфа-кератина. Эта пластина сама по себе не может дышать, впрочем, в дыхании она и не нуждается. Под ногтем и кутикулой находится матрикс — место образования пластины. Бóльшая часть матрикса не видна, исключение — лунула, светлый полукруг в основании ногтя (у некоторых людей видимых лунул может при этом не быть). Матрикс питают множество капилляров, по которым в него попадают витамины и микроэлементы. Элизабет Танзи, член Американской академии дерматологии, объясняет: ногти, точно так же как кожа и волосы, получают питательные вещества и кислород изнутри организма, а не извне. Следовательно, давать им «подышать» не имеет никакой практической пользы, и покрытие гель-лаком никак не влияет на поступление в ногтевую пластину необходимых веществ.

В 2020 году исследователи из Вроцлавского медицинского университета опросили 2118 женщин, более года регулярно использовавших гель-лак. Выяснилось, что 48,3% респонденток столкнулись с побочными эффектами от применения этого косметического средства: болью, жжением, повышенной ломкостью ногтя, расслоением и др. Примерно 20% опрошенных испытывали подобные неудобства при ношении гель-лака, более 75% — при снятии покрытия. При этом учёные не обнаружили никакой связи между частотой появления побочных эффектом и паузами в использовании гель-лака. Более того, большинство негативных последствий возникало у тех, кто наносил и снимал покрытие самостоятельно в домашних условиях, а не у мастера маникюра (55,95% против 18,13%). Также к появлению побочных эффектов, отмечают учёные, в большинстве случаев приводило использование некачественных материалов и неопытность мастера. Примечательно, что, даже столкнувшись с проблемами при ношении и снятии гель-лака, более 80% женщин продолжают отдавать предпочтение этому виду маникюра.

По словам специалиста из медицинского центра Университета Огайо Десмонта Шиппа, здоровым ногтям, на которые наносят гель-лак, никакой перерыв не нужен, однако если ногтевая пластина инфицирована, то покрытие сыграет роль парника, под которым патогены будут размножаться активнее. Также лучше воздержаться от использования этого средства, если есть повреждения ногтевой пластины, расслоения или воспаление кутикулы. В таком случае специалисты рекомендуют вначале вылечить ногти, а затем переходить к косметическим процедурам. Также эксперты категорически не советуют самостоятельно снимать покрытие подручными средствами, например, поддевать отслоившийся гель-лак другими ногтями или маникюрными инструментами. При таком подходе есть риск повредить ногтевую пластину и занести инфекцию.

Анна Горелова, инструктор крупной российской сети студий маникюра, рассказывает, как могло появиться убеждение о необходимости давать ногтям «отдохнуть» от гель-лака: «Мнение о том, что ногтям надо давать "подышать", пошло оттого, что клиенты, чьи мастера работают на сильно кислотных материалах, со временем замечают, что ногти начинают истончаться и крошиться. Таким ногтям и правда необходимо восстановление в течение нескольких месяцев. Если же ногти в хорошем состоянии, то "отдых" им не нужен. При правильной работе мастера и использовании качественных бескислотных материалов можно делать покрытие без перерыва».

Таким образом, нет никаких доказательств связи между появлением побочных эффектов от использования гель-лака и частотой перерывов в применении этого косметического средства, а большинство повреждений ногтей возникает при непрофессиональном снятии покрытия. Более того, дышать ногти в принципе не могут, все необходимые питательные вещества и кислород поступает к зонам роста ногтя через кровоток.

Изображение на обложке: by Jill Wellington from Pixabay

Правда ли, что в использовании гель-лака нужно делать перерывы? Маникюр, Ногти, Лак для ногтей, Руки, Здоровье, Красота, Уход за собой, Лак, Гель лак, Факты, Проверка, Исследования, Познавательно, Медицина, Длиннопост

Наш вердикт: неправда

Другие проверки

Ещё нас можно читать в Телеграме, в Фейсбуке и во Вконтакте

В сообществах отсутствуют спам, реклама и пропаганда чего-либо (за исключением здравого смысла)

Аудиоверсии проверок в виде подкастов c «Коммерсантъ FM» доступны в «Яндекс.Подкасты», Apple Podcasts, «ЛитРес», Soundstream и Google.Подкаст

Правда ли, что в использовании гель-лака нужно делать перерывы? Маникюр, Ногти, Лак для ногтей, Руки, Здоровье, Красота, Уход за собой, Лак, Гель лак, Факты, Проверка, Исследования, Познавательно, Медицина, Длиннопост
Показать полностью 2

Правда ли, что фрукты и овощи безопаснее есть, если они очищены от кожуры?

Правда ли, что фрукты и овощи безопаснее есть, если они очищены от кожуры? Фрукты, Овощи, Урожай, Растения, Продукты, Огород, Сад, Пестициды, Питание, Здоровье, Человек, Организм, Польза, Вред, Факты, Проверка, Исследования, Познавательно, Длиннопост

Существует мнение, что кожура накапливает вредные для здоровья человека вещества, поэтому перед употреблением плодов её лучше счищать. Мы решили проверить, есть ли основания у таких опасений.

Спойлер для ЛЛ: если вы точно знаете, что плоды не подвергались воздействию химикатов, то счищать кожуру с них не стоит. В остальных случаях — лучше очистить от кожуры

Некоторые СМИ пишут, что в кожуре фруктов и овощей могут накапливаться пестициды, применявшиеся при их выращивании. Особенно это якобы касается плодов из теплиц. Причём, отмечают в ряде источников, простым мытьём эту проблему не решить, поэтому можно встретить рекомендации срезать кожицу потолще или покупать так называемые органические плоды, выращенные без использования пестицидов. Утверждается также, что на кожуре овощей и фруктов могут находиться вредные для организма человека парафин и воск, которые после сбора наносят на некоторые плоды для более длительного сохранения товарного вида, а также различные болезнетворные микробы.

Сама по себе кожура плодов зачастую бывает даже более полезна, чем мякоть. Например, кожица яблок, огурцов, киви и апельсинов содержит в себе больше витаминов, хотя два последних плода и не принято есть с кожурой из-за её специфического вкуса и текстуры. Кроме того, именно в жёсткой кожуре содержится бо́льшая часть клетчатки, полезной для организма. Поэтому, если человек хочет получить из фруктов или овощей как можно больше витаминов и микроэлементов, срезать кожицу нецелесообразно.

Однако в плодовой кожуре могут содержаться не только полезные вещества, но и следы нитратов и пестицидов. Нитраты — это азотные удобрения, позволяющие значительно повысить урожайность. В ограниченных количествах они для организма человека не опасны (абсолютно безвредным считается употребление 300–320 мг нитратов в день). Кроме того, они не накапливаются в организме. Впрочем, из-за чрезмерного использования удобрений в плодах, действительно, может скопиться большое количество нитратов, и употребление таких продуктов способно привести к отравлению. Это касается в первую очередь овощей, растущих непосредственно в почве или находящихся в контакте с ней. Специалисты отмечают, что наличия в плодах деревьев и кустарников повышенного содержания нитратов можно практически не опасаться.

С пестицидами всё несколько сложнее. Этим общим названием объединяют сразу несколько групп химических средств защиты растений от вредителей: инсектициды (от насекомых), фунгициды (от грибков), гербициды (от сорняков) и др. На сегодняшний день существуют сотни пестицидов, и постоянно создаются новые, поскольку вредители адаптируются к давно используемым. Разумеется, во многих странах все пестициды и другие средства, используемые в сельском хозяйстве, перед выходом на рынок проверяются контролирующими органами на безопасность. Однако некоторые эксперты высказывают опасения, что эти тесты не всегда проводятся должным образом или не могут сразу оценить возможные долгосрочные последствия для человека. Кроме того, чаще всего на одних и тех же растениях используется несколько видов пестицидов, поэтому безвредность каждого из них в отдельности может не гарантировать безопасность попадающего на прилавок плода. Эксперты ВОЗ утверждают, что контакт человека с большим количеством пестицидов может привести как к острому отравлению, так и к долгосрочным негативным последствиям для здоровья, в том числе к онкологическим заболеваниям. Впрочем, наиболее актуальны подобные опасения для сельхозработников, непосредственно контактирующих с этими веществами, а не для потребителей, которые в худшем случае получают с пищей лишь остаточное количество пестицидов.

Содержание нитратов и пестицидов в плодах на полках магазинов — отнюдь не гипотетическая опасность. Некоммерческая организация «Роскачество» в конце 2023 года изучила 27 образцов овощей российских производителей и обнаружила в одном из исследуемых образцов огурцов количество нитратов, превышающее норму. В 15 образцах овощей были найдены различные пестициды. Поскольку их существуют сотни видов и далеко не все они чётко регулируются российскими или какими-либо зарубежными законами, в ряде случае специалисты «Роскачества» не смогли определить, была ли безопасная доза превышена. Тем не менее 12 образцов из 27 были признаны «чистыми» от пестицидов и нитратов, так что плоды, которые можно без опасений есть с кожурой, вполне доступны на полках магазинов. Впрочем, определить безопасность фрукта или овоща вне лаборатории довольно сложно.

Проблема с загрязнением плодов пестицидами актуальна не только для России. Американская некоммерческая организация «Экологическая рабочая группа» (EWG), которая занимается изучением токсичных веществ в продуктах питания и напитках, в том же 2023 году обнаружила, что среди более чем 46 000 образцов 46 различных овощей и фруктов около 75% содержат следы пестицидов. В 2018 году французская ассоциация по защите окружающей среды Générations Futures изучила 52 плода из местных магазинов и обнаружила следы пестицидов на 70% фруктов и 41% овощей. Среди рекордсменов по содержанию пестицидов в обоих исследованиях оказались свежая зелень, ягоды (вишня, клубника) и виноград — продукты, почистить которые от кожуры проблематично.

Чтобы обезопасить себя, специалисты советуют перед употреблением мыть любые фрукты и овощи, даже если вы не собираетесь есть кожуру (как, например, в случае с бананами или мандаринами). Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) отмечает, что, помимо остатков удобрений или воска, на плодах может содержаться большое количество болезнетворных бактерий. Поэтому, даже если вы собираетесь срезать кожуру, она должна быть чистой — так микробы с неё не попадут на мякоть. Национальный информационный центр по пестицидам США (NPIC) тоже рекомендует тщательно мыть фрукты и овощи: подержать их под проточной водой в дуршлаге, плоды с твёрдой кожурой потереть щёткой, а с мягкой — пальцами. Использования мыла или средств для мытья посуды при этом лучше избегать, поскольку они могут впитаться в плод и нанести больше вреда, чем пользы. При этом эксперты NPIC уточняют, что даже тщательная промывка не гарантирует полное удаление всех следов пестицидов, поэтому среди их рекомендаций есть и совет очистить плоды от кожуры в тех случаях, когда это возможно.

Получается, что потребителю приходится выбирать между потенциальной пользой от витаминов и микроэлементов в кожуре и возможным вредом от пестицидов, которые также могут в ней содержаться. Одним из вариантов решения этой проблемы может стать выбор в пользу органических продуктов. «Проверено» уже писало о том, что однозначно говорить об их преимуществах перед обычными пока нельзя, но при выращивании таких плодов действительно не используются минеральные азотные удобрения и значительная часть синтетических пестицидов.

Ещё одно расхожее среди потребителей опасение — фрукты и овощи, покрытые воском. И действительно, в магазинах часто можно увидеть блестящие, как будто покрытые маслянистой плёнкой, яблоки, апельсины и перцы. На самом деле воск вырабатывается в тех же яблоках естественным путём, чтобы защитить их от потери влаги и, как следствие, преждевременного высыхания, а также от плесени и других микроорганизмов. Плоды, выращиваемые и собираемые в промышленных масштабах, проходят очистку от грязи, листьев и химикатов, из-за которой это натуральное покрытие смывается. Именно поэтому для длительного хранения яблоки и некоторые другие плоды покрывают воском ещё раз. Теоретически все пищевые добавки, в том числе и используемые при этой процедуре составы, проходят сертификацию и проверку на безопасность. Однако, например, дифенил (или добавка E230), уже давно запрещённый в ЕС из-за своих потенциальных канцерогенных и аллергических свойств, в России внесли в чёрный список лишь в феврале 2024 года, хотя ранее им покрывали яблоки. Это ещё один довод в пользу того, что плоды, которые могут быть покрыты подобными составами, следует тщательно вымыть перед употреблением — так удастся если не избежать, то по крайней мере минимизировать шанс попадания в организм потенциально вредных веществ.

Таким образом, если речь идёт об овощах и фруктах, которые точно не подвергались воздействию пестицидов и других химикатов (например, с собственного дачного участка), счищать с них кожуру не стоит, поскольку в ней содержится много полезных веществ. С плодами, купленными в магазинах или на рынках, всё несколько сложнее. Несмотря на то что в сельском хозяйстве должны использоваться только сертифицированные удобрения и средства защиты в безопасных количествах, различные некоммерческие организации при исследовании плодов нередко фиксируют в образцах превышение допустимых доз. Кроме того, из-за большого разнообразия тех же пестицидов не всегда можно однозначно говорить, что их влияние на организм человека точно хорошо изучено. То же самое касается и средств, которыми плоды обрабатывают уже после сбора. Поэтому все фрукты, овощи, ягоды и зелень (даже собранные в своём огороде) необходимо тщательно мыть, а если есть опасения, что в них могут содержаться следы химикатов, эксперты рекомендуют по возможности и счищать кожуру.

Фото на обложке: pixabay.com

Правда ли, что фрукты и овощи безопаснее есть, если они очищены от кожуры? Фрукты, Овощи, Урожай, Растения, Продукты, Огород, Сад, Пестициды, Питание, Здоровье, Человек, Организм, Польза, Вред, Факты, Проверка, Исследования, Познавательно, Длиннопост

Наш вердикт: полуправда

Другие проверки

Ещё нас можно читать в Телеграме, в Фейсбуке и во Вконтакте

В сообществах отсутствуют спам, реклама и пропаганда чего-либо (за исключением здравого смысла)

Аудиоверсии проверок в виде подкастов c «Коммерсантъ FM» доступны в «Яндекс.Подкасты», Apple Podcasts, «ЛитРес», Soundstream и Google.Подкаст

Правда ли, что фрукты и овощи безопаснее есть, если они очищены от кожуры? Фрукты, Овощи, Урожай, Растения, Продукты, Огород, Сад, Пестициды, Питание, Здоровье, Человек, Организм, Польза, Вред, Факты, Проверка, Исследования, Познавательно, Длиннопост
Показать полностью 2
Отличная работа, все прочитано!