Горячее
Лучшее
Свежее
Подписки
Сообщества
Блоги
Эксперты
Войти
Забыли пароль?
или продолжите с
Создать аккаунт
Регистрируясь, я даю согласие на обработку данных и условия почтовых рассылок.
или
Восстановление пароля
Восстановление пароля
Получить код в Telegram
Войти с Яндекс ID Войти через VK ID
ПромокодыРаботаКурсыРекламаИгрыПополнение Steam
Пикабу Игры +1000 бесплатных онлайн игр Захватывающая аркада-лабиринт по мотивам культовой игры восьмидесятых. Управляйте желтым человечком, ешьте кексы и постарайтесь не попадаться на глаза призракам.

Пикман

Аркады, На ловкость, 2D

Играть

Топ прошлой недели

  • solenakrivetka solenakrivetka 7 постов
  • Animalrescueed Animalrescueed 53 поста
  • ia.panorama ia.panorama 12 постов
Посмотреть весь топ

Лучшие посты недели

Рассылка Пикабу: отправляем самые рейтинговые материалы за 7 дней 🔥

Нажимая «Подписаться», я даю согласие на обработку данных и условия почтовых рассылок.

Спасибо, что подписались!
Пожалуйста, проверьте почту 😊

Помощь Кодекс Пикабу Команда Пикабу Моб. приложение
Правила соцсети О рекомендациях О компании
Промокоды Биг Гик Промокоды Lamoda Промокоды МВидео Промокоды Яндекс Маркет Промокоды Пятерочка Промокоды Aroma Butik Промокоды Яндекс Путешествия Промокоды Яндекс Еда Постила Футбол сегодня
0 просмотренных постов скрыто
161
CatScience
CatScience
Наука | Научпоп

Сколько нужно съесть морковок, чтобы стать оранжевым?⁠⁠

19 дней назад

Для ЛЛ: 800 грамм морковного пюре или 1 кг 250 г сырой моркови.

Цвет моркови определяется содержанием в ней пигмента бета-каротина. Всего существует более 600 разновидностей каротина, из которых 50 содержится в фруктах и овощах (а ещё – в яичном желтке!), которые мы едим. Разные разновидности каротина окрашивают еду в тёплые цвета от жёлтого до красного. Бета-каротин – очень полезное вещество для человека: он защищает клетки от рака и улучшает здоровье сердца. Бета-каротин также называется «провитамин А» - это означает, что в организме именно из него производится жизненно важный витамин А.

Однако, как сказал Клавдий Гален – «всё есть яд, и всё есть лекарство». Очень высокое потребление каротина приводит к синдрому, называемому гиперкаротинемией. Гиперкаротинемия развивается при потреблении в течение нескольких месяцев доз бета-каротина (обычно, в виде пищевых добавок), превышающих 30 мг/сутки. Помимо изменения цвета кожи, повышается риск развития рака. Но пока что не будем брать во внимание негативный эффект для здоровья, так как наша цель – не просто слегка пожелтеть, а стать насыщенного оранжевого цвета. Попробуем рассчитать: сколько моркови нужно есть в сутки, чтобы получать более 100 мг каротина?

Также важный вопрос – должна ли морковь быть сырой или приготовленной? Термическая обработка может разрушить вещество, а может изменить его биодоступность – то есть, насколько легко нашему телу получить искомое вещество из продукта.

На основе базы данных американского Минсельхоза в 100 г. свежей моркови содержится примерно 8,25 мг бета-каротина, и, к счастью для нашего испытуемого, его количество не сильно изменяется при приготовлении, зато резко растёт биодоступность: при поедании сырой моркови в теле остаётся только около 41% исходного каротина, в то время как после морковного пюре усваивается до 65% каротина. Это означает, что достижение нашей цели в 100 мг потребует съедать в день примерно 1 кг 250 г сырой моркови или примерно в полтора раза меньше – 788 г морковного пюре.

Пищевая ценность моркови не сильно изменяется при её варке или тушении:
34 – 41 ккал,
0.5 г белка,
7.7 – 9.6 г углеводов,
0.1 – 0.4 г жиров
2 – 3 грамма клетчатки на 100 грамм.

Значит, морковная диета обеспечит нашего подопытного, ориентировочно, 400 калориями в день, 5 граммами белка, 90 граммами углеводов, 2-3 граммами жира и 30 граммами пищевых волокон в день – прожить только на ней не выйдет, придётся добирать питательную ценность другими продуктами…

…Но что если мы поставим перед собой цель питаться только морковкой? Взрослый человек весом 70 кг и при малоподвижной работе должен получать в день:

2000 – 2500 ккал,
60 – 70 г белка,
60 – 80 г жира,
250 – 330 г углеводов
и 30 и более грамм клетчатки.

Чтобы удовлетворить главное требование по калориям, нашему несчастному подопытному потребуется есть от 6 до 7 кг сырой моркови, или от 4 до 5 кг морковного пюре, в день. При этом он будет испытывать потерю мышечной массы и ряд других проблем со здоровьем. Ну и, разумеется, будет потреблять уже до 500 мг бета-каротина в день, приобретая насыщенный оранжевый цвет.
Так что рыжеть эндогенно – далеко не самая разумная затея. Лучше уж покраситься краской.

Но как узнать, сколько краски вам потребуется? С этой проблемой связан второй вопрос этой недели: «как высчитать площадь человека?»

(Для ЛЛ: чтобы рассчитать площадь человека, необходимо человека раздеть и нанести ему на кожу сетку из линий, максимально прямых, и по большей части перпендикулярных. А затем – приблизительно посчитать площадь каждого из многоульников)

Это совершенно не праздный и очень интересный вопрос. У человека сложная форма, и до 19 века никто не знал, как её изучать. Прорыв в этой области совершил русский математик Пафнутий Львович Чебышёв (1821 – 1891). В 1878 году Чебышёв опубликовал статью «О кройке одежды», где описал математический способ расчёта формы элементов ткани, которые должны формироваться в плотно сидящее платье. Согласно легенде, свою лекцию для парижских портных, в которой он излагал основы своего метода, он начал со слов «предположим, что человек имеет форму шара»…

Метод Чебышёва заключается в нанесении на криволинейную поверхность сети кривых линий, как бы нарезающих её на изогнутые многоугольники. Площадь каждой из этих фигур посчитать уже не трудно. Сеть Чебышёва производит результат, напоминающий вид глобуса, нарезанного линиями параллелей и меридианов. А в 3D графике похожий подход применяют для того, чтобы разбить форму сложных предметов на кучу маленьких треугольников.

Кстати, те, кто живет или находится проездом в Петербурге, могут ознакомиться с механическим и математическим наследием Пафнутия Львовича в музее истории физики и математики СПБГУ, расположенном в Петергофе.

Автор - Иван Маврин

Ещё нас можно читать в ВК, телеге и Дзене

Подписывайтесь, чтобы не пропустить новые посты!

Показать полностью
[моё] CatScience Наука Научпоп Математика Биология Питание Текст
53
user11289243

Как не заболеть гриппом: инструкция и памятка по профилактике⁠⁠

19 дней назад
Как не заболеть гриппом: инструкция и памятка по профилактике

Грипп остаётся одной из самых распространённых и опасных вирусных инфекций, ежегодно поражающей миллионы людей по всему миру. В отличие от обычной простуды, грипп протекает значительно тяжелее и способен вызывать серьёзные осложнения, угрожающие жизни. Пневмония, миокардит, менингоэнцефалит и обострение хронических заболеваний становятся частыми спутниками этой инфекции, особенно у людей из групп риска. Эпидемический сезон обычно начинается поздней осенью и продолжается до весны, достигая пика в декабре и январе. Эта инструкция содержит проверенные методы защиты от гриппа, основанные на рекомендациях Всемирной организации здравоохранения и опыте специалистов в области эпидемиологии.

Вакцинация как основной метод защиты от гриппа

Прививка от гриппа представляет собой наиболее эффективное средство профилактики, снижающее риск тяжёлого течения болезни на пятьдесят процентов у взрослых и ещё больше у детей. Современные вакцины содержат только фрагменты генетического материала актуальных штаммов вируса, рекомендованных ВОЗ на текущий сезон, поэтому сами по себе не могут вызвать заболевание. В сезон 2025-2026 годов в России циркулируют преимущественно штаммы A/H1N1, A/H3N2 и линии B/Victoria, против которых разработаны трёхвалентные вакцины Совигрипп и Ультрикс, а также четырёхвалентная Ультрикс Квадри. Вирус гриппа постоянно мутирует, приспосабливаясь к изменяющимся условиям, именно поэтому вакцина обновляется каждый год и прошлогодняя прививка не защищает от новых вариантов вируса. Делать прививку нужно ежегодно в конце лета или начале осени, до того как начнётся подъём заболеваемости, поскольку формирование полноценного иммунитета занимает около месяца после введения вакцины.

Как не заболеть гриппом: инструкция и памятка по профилактике

Кому особенно важно привиться от гриппа

В первую очередь вакцинация необходима людям, для которых грипп представляет максимальную угрозу из-за повышенного риска осложнений и тяжёлого течения заболевания. Пожилые люди старше шестидесяти лет имеют ослабленную иммунную систему, реагирующую на вирус медленнее и слабее, что приводит к развитию пневмонии и других серьёзных последствий. Беременные женщины особенно уязвимы перед гриппом из-за физиологических изменений в организме, влияющих на работу иммунитета и дыхательной системы, при этом вакцинация безопасна на любом сроке беременности и защищает как мать, так и будущего ребёнка. Люди с хроническими заболеваниями сердца, лёгких, почек, сахарным диабетом или иммунодефицитными состояниями переносят грипп значительно тяжелее здоровых людей, а инфекция часто провоцирует обострение основного заболевания. Работники сферы образования, медицины, транспорта и сервиса ежедневно контактируют с большим количеством людей и становятся одновременно группой риска по заражению и потенциальными распространителями вируса среди населения.

Как не заболеть гриппом: инструкция и памятка по профилактике

Правила использования медицинских масок

Медицинская маска служит барьером, препятствующим распространению вирусных частиц при кашле, чихании или разговоре заражённого человека, защищая окружающих от инфекции. Носить маску в первую очередь должны те, кто уже заболел, чтобы не заражать здоровых людей вокруг себя, особенно в общественных местах и транспорте. Здоровым людям маска необходима при посещении медицинских учреждений, в период эпидемического подъёма заболеваемости в местах большого скопления народа, а также при уходе за больным членом семьи дома. Правильное использование маски предполагает плотное прилегание к лицу без зазоров по бокам, покрытие носа и рта одновременно, а также регулярную замену каждые два-три часа или сразу после увлажнения от дыхания. Одноразовую маску нельзя использовать повторно или носить одну и ту же весь день, поскольку влажная ткань становится средой для размножения бактерий и теряет защитные свойства. Снимать маску нужно, держась за резинки или завязки, не касаясь внешней поверхности руками, после чего сразу выбросить её и вымыть руки с мылом или обработать антисептиком.

Применение антисептиков для рук

Антисептики на спиртовой основе эффективно уничтожают вирусы гриппа на коже рук и служат удобной альтернативой мытью с мылом в ситуациях, когда доступ к воде ограничен. Вирус гриппа передаётся не только воздушно-капельным путём, но и через контактные поверхности, на которых возбудитель сохраняет жизнеспособность от нескольких часов до нескольких суток в зависимости от условий. Прикасаясь к дверным ручкам, поручням в транспорте, кнопкам лифта или банкнотам, человек переносит вирусные частицы на кожу рук, а затем неосознанно касается лица и заносит инфекцию на слизистые оболочки. Для эффективной дезинфекции концентрация этилового спирта в антисептике должна составлять не менее шестидесяти процентов, меньшее содержание алкоголя не обеспечивает полного уничтожения вирусов. Наносить средство нужно на сухие руки в объёме достаточном для обработки всех поверхностей включая пространство между пальцами, под ногтями и на запястьях, втирая до полного высыхания в течение двадцати-тридцати секунд. Антисептик не заменяет мытьё рук в случаях когда кожа видимо загрязнена или покрыта жиром, поскольку органические загрязнения снижают эффективность дезинфекции и требуют механической очистки с мылом.

Гигиена рук как ключевой элемент профилактики

Регулярное и правильное мытьё рук с мылом остаётся одним из самых простых и одновременно действенных способов предотвратить заражение гриппом и другими респираторными инфекциями. Процедура должна занимать не менее двадцати секунд и включать намыливание всех поверхностей кистей, тщательное растирание пены между пальцами, очистку под ногтями и обработку запястий. Мыть руки необходимо сразу после возвращения с улицы, перед приготовлением или приёмом пищи, после посещения туалета, после контакта с потенциально загрязнёнными предметами и поверхностями, а также после кашля, чихания или сморкания. Горячая вода не обязательна для эффективного мытья, поскольку мыло разрушает липидную оболочку вируса при любой температуре, главное соблюдать достаточную продолжительность процедуры и механическое воздействие. После мытья руки следует вытирать чистым полотенцем или одноразовыми бумажными салфетками, поскольку влажная кожа легче переносит микроорганизмы на другие поверхности. В общественных туалетах желательно использовать бумажное полотенце для закрытия крана после мытья рук, чтобы не прикасаться к грязной ручке уже чистыми руками.

Избегание контакта с больными людьми

Вирус гриппа распространяется преимущественно воздушно-капельным путём при кашле, чихании или даже обычном разговоре заражённого человека, выделяющего в воздух миллионы вирусных частиц. Максимальная концентрация возбудителя наблюдается в радиусе полутора-двух метров от источника инфекции, поэтому соблюдение дистанции критически важно для снижения риска заражения. В период эпидемического подъёма заболеваемости стоит по возможности избегать посещения мест массового скопления людей, таких как торговые центры, кинотеатры, концерты и спортивные мероприятия, где вероятность встречи с больным человеком максимальна. Если в общественном транспорте рядом кашляет или чихает пассажир, следует по возможности отойти на безопасное расстояние или хотя бы отвернуться в другую сторону, прикрыв нос и рот платком или сгибом локтя. При появлении первых симптомов заболевания у кого-то из членов семьи необходимо изолировать больного в отдельной комнате, выделить ему индивидуальную посуду и полотенце, а при уходе за ним использовать медицинскую маску и чаще мыть руки. Проветривание помещения где находится больной человек снижает концентрацию вирусных частиц в воздухе и уменьшает вероятность заражения других членов семьи.

Укрепление иммунитета через образ жизни

Крепкая иммунная система представляет собой естественную защиту организма от вирусов гриппа, быстро распознающую и уничтожающую патогены до развития полноценного заболевания. Полноценный сон продолжительностью семь-девять часов в сутки критически важен для нормальной работы иммунитета, поскольку именно во время сна активно вырабатываются защитные белки и восстанавливаются иммунные клетки. Регулярная физическая активность умеренной интенсивности улучшает циркуляцию крови и лимфы, помогая иммунным клеткам быстрее перемещаться по организму и обнаруживать инфекцию на ранних стадиях. Сбалансированное питание с достаточным содержанием белка, витаминов и микроэлементов обеспечивает иммунную систему строительным материалом для производства антител и других защитных молекул. Хронический стресс подавляет работу иммунитета через выброс кортизола, поэтому управление стрессом с помощью техник релаксации, хобби или общения с близкими укрепляет защитные силы организма. Курение и злоупотребление алкоголем разрушают местный иммунитет слизистых дыхательных путей, делая их лёгкой мишенью для вируса гриппа, поэтому отказ от вредных привычек значительно снижает риск заболевания.

Поддержание чистоты в помещениях

Регулярная влажная уборка с дезинфицирующими средствами удаляет осевшие на поверхности вирусные частицы и снижает концентрацию возбудителя в окружающей среде. Особое внимание следует уделять часто используемым предметам и поверхностям, таким как дверные ручки, выключатели света, столы, клавиатуры, телефоны и пульты дистанционного управления, которые служат резервуаром инфекции. Проветривание помещений минимум дважды в день по десять-пятнадцать минут разбавляет концентрацию вирусов в воздухе и насыщает комнату свежим кислородом, необходимым для нормальной работы организма. В отопительный сезон воздух в квартирах становится чрезмерно сухим, что пересушивает слизистые оболочки носа и горла, лишая их способности задерживать и обезвреживать вирусы. Использование увлажнителя воздуха для поддержания влажности на уровне сорока-шестидесяти процентов помогает сохранить защитный барьер дыхательных путей в рабочем состоянии. Если в доме есть заболевший член семьи, дезинфекцию поверхностей нужно проводить чаще, используя спиртовые растворы или хлорсодержащие средства, эффективно уничтожающие вирус гриппа.

Правильное питание в период эпидемии

Питание играет фундаментальную роль в поддержании иммунитета, обеспечивая организм витаминами, минералами и другими веществами необходимыми для борьбы с инфекцией. Витамин С в достаточных количествах содержится в цитрусовых, киви, болгарском перце, чёрной смородине и квашеной капусте, он поддерживает работу иммунных клеток и может сократить длительность болезни. Витамин Д особенно важен в осенне-зимний период когда солнечного света недостаточно для его синтеза в коже, жирная рыба, яичные желтки и обогащённые молочные продукты помогают компенсировать дефицит. Белок служит строительным материалом для антител и других защитных молекул, поэтому ежедневный рацион должен включать мясо, рыбу, яйца, бобовые или молочные продукты. Цинк из тыквенных семечек, орехов, говядины и морепродуктов ускоряет иммунный ответ и помогает организму быстрее справляться с вирусом. Ферментированные продукты вроде йогурта, кефира и квашеной капусты поддерживают здоровую микрофлору кишечника, где сосредоточена большая часть иммунной системы. Достаточное потребление жидкости, не менее полутора-двух литров чистой воды в день, поддерживает увлажнение слизистых оболочек и помогает организму выводить токсины.

Что делать при первых признаках заболевания

При появлении первых симптомов гриппа, таких как резкий подъём температуры, озноб, ломота в мышцах, головная боль или сильная слабость, необходимо немедленно остаться дома и отменить все планы. Попытка перенести грипп на ногах не только замедляет выздоровление и повышает риск осложнений, но и превращает больного в источник заражения для окружающих людей. Вызвать врача на дом нужно как можно раньше, поскольку противовирусные препараты эффективны только в первые сорок восемь часов от начала болезни, позже их приём бесполезен. Самолечение антибиотиками категорически недопустимо, так как грипп вызывается вирусом против которого антибактериальные препараты не действуют, их назначают только при развитии бактериальных осложнений. Обильное тёплое питьё помогает организму выводить токсины и поддерживает водный баланс, нарушающийся при высокой температуре и усиленном потоотделении. Постельный режим даёт организму возможность направить все силы на борьбу с инфекцией вместо траты энергии на физическую активность. Жаропонижающие средства следует принимать только при температуре выше тридцати восьми с половиной градусов, поскольку лихорадка представляет собой защитную реакцию организма, создающую неблагоприятные условия для размножения вируса.

Памятка: основные правила профилактики гриппа

  • Сделайте прививку от гриппа в августе-сентябре до начала эпидемического сезона

  • Мойте руки с мылом не менее двадцати секунд после улицы, перед едой и после посещения общественных мест

  • Используйте антисептик с содержанием спирта не менее шестидесяти процентов когда нет доступа к воде

  • Носите медицинскую маску в местах скопления людей во время эпидемии и при уходе за больными

  • Избегайте прикосновений к лицу немытыми руками, особенно к носу, рту и глазам

  • Соблюдайте дистанцию не менее полутора метров с людьми имеющими признаки респираторной инфекции

  • Проветривайте помещения дважды в день и поддерживайте влажность воздуха на уровне сорока-шестидесяти процентов

  • Спите не менее семи часов в сутки и придерживайтесь сбалансированного питания

  • При первых симптомах гриппа оставайтесь дома и вызывайте врача

  • Не занимайтесь самолечением и не принимайте антибиотики без назначения врача

Профилактика гриппа требует комплексного подхода и постоянства в соблюдении правил, но эти усилия оправдывают себя сохранением здоровья и трудоспособности. Вакцинация остаётся золотым стандартом защиты, дополненным соблюдением гигиены, здоровым образом жизни и разумными мерами предосторожности в период эпидемии. Эта инструкция поможет минимизировать риск заражения и защитить не только себя, но и окружающих людей от опасной инфекции.

Показать полностью 3
[моё] Здоровье ЗОЖ Медицина Питание Длиннопост
8
11
AV2015
AV2015
Российская империя
Серия Российская империя - Документы

Три семьи, три судьбы: неравенство замаскированное щами⁠⁠1

19 дней назад

семья Соколовых

семья Афиногеновых

семья Степановых

Основу питания составляет хлеб, картофель и отчасти грибы, остальные продукты служат только средством подкармливания» — так этнограф описал рацион бедной семьи Степановых. За двадцать лет до революции.

Мы проследили недельные меню трёх крестьянских семей из одной деревни: богатой, средней и бедной. Все они ели щи и кашу, пили чай, соблюдали посты. Но за внешним сходством скрывается разность в калориях, в белке, в шансах дожить до старости.

Калории: от достатка до голодания

Богатая семья Соколовых получала около 2575 килокалорий в день на взрослого едока. Средняя семья Афиногеновых — 2145 килокалорий. Бедная семья Степановых — 2073 килокалории. Парадоксально, но калорийность почти как у средних! Секрет прост: хлеба едят больше всех (700 г), картофеля тоже много (600 г). Но это всё.

Откуда же возникает понятие «бедность», если калорий почти столько же? Дело в структуре питания. У Степановых 80% калорий — это углеводы (хлеб и картофель), а белка всего 40-45 граммов в день при норме 80-100. Жиров 25-30 граммов при норме 70-90.

Белок: от мяса до грибов

Вот где проявляется настоящая пропасть. У Соколовых 80-90 граммов белка в день, причём 70% — животного происхождения. Мясо, молоко, сливочное масло дают все незаменимые аминокислоты. Это нормальное питание, при котором дети растут, взрослые работают, организм восстанавливается.

У средних Афиногеновых 55-60 граммов белка, но лишь 30% животного (из молока). Остальное — из хлеба, гречки, грибов. Растительный белок неполноценен: в нём не хватает лизина, метионина. Результат — умеренный дефицит, весенние авитаминозы, задержка роста у детей, пониженная работоспособность.

У бедных Степановых 40-45 граммов белка, из них лишь 10-15% животного. Критический дефицит незаменимых аминокислот. Это ведёт к анемии, мышечной слабости, у детей — к рахиту и отставанию в развитии.

Витамины: цинга, куриная слепота, рахит

Витамин С — главная проблема русского крестьянина. Квашеная капуста и картофель дают его немного, но достаточно, если их хватает. У богатых 30-40 миллиграммов в день (при норме 90 мг) — минимум соблюдён. У средних 25-30 мг — на грани, но терпимо. У бедных 15-20 мг, а весной, когда капуста кончается, ещё меньше. Цинга была обычным делом.

Витамин А (из сливочного масла, молока, моркови) у богатых в норме. У средних и бедных — критический дефицит. Результат: куриная слепота (человек не видит в сумерках), сухость глаз, слепота у детей.

Кальций. У богатых из молока — 800-1000 мг в день (норма). У средних 400-500 мг (дефицит). У бедных 250-300 мг (критический дефицит). Следствие: рахит у детей, хрупкость костей, низкий рост. Характерные кривые ноги русских крестьянских детей на фотографиях той эпохи — это не генетика, это дефицит кальция и витамина D.

Железо. У богатых из мяса — 15-18 мг (норма). У средних из гречки — 10-12 мг (низко). У бедных 8-10 мг.

Деньги: от 30% до 95% дохода

- Богатая семья тратила на питание около 9,7 рубля в месяц на едока. Это примерно треть дохода зажиточного хозяйства (30-35%).

- Средняя семья тратила 3,25 рубля на едока — это 60-70% дохода.

- Бедная семья — 2,2 рубля на едока, но это 85-95% всего дохода. Почти все деньги уходят на муку.

Медицинские последствия

Богатая семья — относительно здорова. Дети растут нормально, авитаминозы редки, работоспособность высокая. Конечно, и у них не было избытка витаминов, но критических дефицитов не наблюдалось.

Средняя семья — умеренный дефицит белка и жиров, весенние авитаминозы (цинга, куриная слепота), задержка роста у детей. Работоспособность снижена, особенно весной. Но это ещё не катастрофа — выживают, растят детей, ведут хозяйство.

Бедная семья — хроническое недоедание. Цинга весной (кровоточат дёсны, выпадают зубы). Куриная слепота (не видят в темноте). Анемия (бледность, слабость, одышка). Рахит у детей (кривые ноги, деформация грудной клетки). Высокая детская смертность — из пяти рождённых до пяти лет доживали двое-трое. Низкая продолжительность жизни — до 40 лет считалось удачей.

Показать полностью
Российская империя История России Рождаемость Питание Текст
3
2
user10545895
user10545895
Занимательная этимология
Серия Занимательная Этимология

Как питаться при депрессии⁠⁠

19 дней назад

Так получилось, давеча нервяка словил. Относительно средне, но как-то концентрированно за один рабочий день. Оказался на взводе, как сжатая пружина.

На следующий день организм видимо включил защитную реакцию. Всё стало неинтересно, грустно, мрачно и тоскливо. Проще говоря — депрессия. Да и погода взяла ту же тональность. На улице холод, ветер и дождь со снегом.

Вдруг подумал: может дело в том, что я неправильно питаюсь? Как человек интеллигентный стал в поисковике разыскивать инфу на этот счет. Забив вопрос: Как питаться при депрессии?

Суммируя полученные сведения начну сразу таким фактом: При нынешнем уровне цен и сравнительно низких доходах населения, антидепрессивная диета настолько дорогое удовольствие, что на этой почве можно еще один "депр" схватить.

Из мясных продуктов диетолого-психологи рекомендуют не что попало, а индейку.

Которая стоила всегда не кисло. Значительно дороже привычной курицы.

Которая стоила всегда не кисло. Значительно дороже привычной курицы.

Но метод приготовления индюшачьего мяса должен быть "щадящим". Обычная варка, или для разнообразия на пару.

Исключив жарение мяса ПОЛНОСТЬЮ,. Проще говоря лишая людей в депрессии радостного и приятного процесса приготовления и поедания прожаренного мяса...

Тоже самое касается рыбы. Причём, специалисты советуют переходить исключительно на морские её сорта.

Что касается приправ, то здесь медики и диетологи настаивают на орегано.

Так же профи от психологии советуют обязательно включить в рацион орехи. Но далеко непростые. Идеально — миндаль.

С молочными продуктами при антидепрессивной диете все далеко небюджетно. Поскольку рекомендованы сыры элитных сортов.

Под пищевой запрет при депрессии попадает привычный всем простым людям сахар.

Заменять сладкое для преодоления депрессии и защиты от неё доктора советуют шоколадом тёмных сортов. Который в массовом обиходе называется "горьким". Хотя и содержит мало сахара, но стоит на прядок дороже обычного шоколада.

Набор советуемых при депрессии фруктов весьма ограничен. Цитрусовые оранжевого цвета и авокадо. Ничего более...

Финалить хотелось бы на позитивной ноте.

Специалисты подчеркивают, что в ходе антидепрессивной диеты очень важно соблюдать водный баланс в организме. Желательно насыщая его хорошей минеральной водой.

Уж чего-чего, но для поддержания водно-солевого жидкостного баланса нормальный, обычный человек легко хлобыстнёт стакан воды из под крана. И так можно делать неограниченно, каждый рекомендуемый медиками час.

Ну и куда докторам без этого? При диете, направленной на устранения депрессии, категорически запрещены курение и алкоголь.

Вот такие рекомендации, почерпнутые у специалистов. Может и помогут кому.

Не благодарите)

Показать полностью 13
[моё] Питание Правильное питание Напитки Диета Депрессия Психология Психотерапия Психологическая помощь Психическое расстройство Психологическая травма Стресс Тревога Мозг Эмоциональное выгорание Моральная поддержка Саморазвитие Длиннопост
5
nooteria.labs
nooteria.labs
Серия Витамины и минералы

Секрет сияющей кожи: какие витамины работают как "внутренний фильтр"?⁠⁠

19 дней назад
Секрет сияющей кожи: какие витамины работают как "внутренний фильтр"?

Витамины: основа молодости

Витамин С

  • Защищает от окислительного стресса, нейтрализуя свободные радикалы от УФ-лучей и загрязнений;

  • Стимулирует синтез коллагена, повышая упругость и уменьшая морщины;

  • Осветляет тон кожи, борясь с пигментацией.

Содержится в цитрусовых, болгарском перце, добавках.

Витамин Е

  • Увлажняет и укрепляет липидный барьер, предотвращая потерю влаги;

  • Защищает коллаген от разрушения, сохраняя плотность кожи;

Есть в орехах, семенах, растительных маслах.

Витамин А:

  • Ускоряет обновление клеток, выравнивая рельеф и уменьшая морщины;

  • Контролирует выработку себума, снижая риск акне;

  • Осветляет тон кожи, борясь с пигментацией.

Где брать: печень, яйца, добавки с ретинолом.

Витамин D:

  • Снижает воспаление;

  • Поддерживает иммунитет кожи, защищая от инфекций.

Где брать: жирная рыба, яичные желтки, добавки.

Жирные кислоты, белки и аминокислоты

Омега-3:

  • Снижает воспаление, уменьшая покраснения и акне;

  • Сохраняет коллаген, замедляя образование морщин.

Где брать: лосось, льняное масло, капсулы с высокой концентрацией ЭПК/ДГК.

Коллаген:

  • Восстанавливает структуру кожи, повышая эластичность и уменьшая глубину морщин;

  • Ускоряет заживление ран и постакне.

Где брать: гидролизованный морской коллаген в сочетании с витамином С для лучшего усвоения.

Антиоксиданты и минералы

Коэнзим Q10:

  • Улучшает эластичность кожи;

  • Предотвращает появление морщин.

Цинк:

  • Регулирует выработку кожного сала, предотвращая акне;

  • Ускоряет заживление ран и уменьшает воспаления.

Глутатион:

  • Осветляет пигментные пятна и выравнивает тон кожи;

  • Нейтрализует токсины, защищая клетки от повреждений.

Как усилить эффект?

  1. Витамин С + коллаген - связка ускоряет образование новых волокон;

  2. Омега-3 + цинк снижают воспаления и регулируют жирность;

  3. Витамин Д3 + железо не только профилактика двух опасных дефицитов, но и поддержка иммунитета, от которого напрямую зависит состояние кожи;

  4. В7 + Омега-3 положительно влияют на здоровье кожи, а ещё на сердечно-сосудистую и эндокринные системы.

Сияние кожи — это не магия, а наука! Включайте в рацион витамины, антиоксиданты и коллаген, чтобы поддержать молодость изнутри.


Еще больше полезной информации - в нашем Telegram-канале и группе ВКонтакте. Подписывайтесь, будет интересно!

Показать полностью 1
[моё] Здоровье Стресс Кожа Прыщи ЗОЖ Витамины Красота Естественная красота Биология Подростки Гайд Проблемная кожа Иммунитет Питание
3
Tantacula
Tantacula

Ответ на пост «Витамин D от А до Я: формы, дозы, анализы и токсичность на человеческом языке»⁠⁠1

20 дней назад

del

Здоровье Лекарства ЗОЖ Лечение Медицина Витамины Питание Витамин D Длиннопост Мат Ответ на пост Текст
0
13
easyeater
easyeater
Серия Признаки жизни

5 знаковых блюд советских столовых. Вспоминаем общепит СССР⁠⁠

20 дней назад

В советской столовой было не до гурманства – задача предприятия питания в первую очередь состояла в том, чтобы накормить гражданина быстро и по доступной цене. Разнообразия и изысков ждать не приходилось, зато еда была сытной и понятной. Давайте вспомним блюда, ассоциирующиеся с общественным питанием в Советском Союзе.

5 знаковых блюд советских столовых. Вспоминаем общепит СССР

Яйцо под майонезом

Эта простая закуска – классика советского общепита, её подавали в любой столовой, закусочной или даже в театральном буфете. Варёное яйцо разрезали поперёк и щедро поливали майонезом, изредка добавляя свежую зелень. В столовых яйцо под майонезом стоило около 15 копеек. Были вариации с зелёным горошком – твёрдым, как гранит на постаменте Карла Маркса.

Недавно мне довелось позавтракать в Пельменной на Автозаводской, которая работает с 1976 года. Так там советская закуска «Яйцо под майонезом» нынче стоит 100 рублей.

Рассольник «Ленинградский»

Каким образом рассольник связан с городом на Неве, история умалчивает. Но факт – рассольник «Ленинградский» был в топе первых горячих блюд советского общепита. Особенность супа – кисловатый вкус за счёт маринованных огурцов и огуречного рассола, он придавал блюду неповторимую нотку. В оригинальном рецепте помимо говяжьего бульона в качестве основы в ленинградском рассольнике присутствовали почки, что придавало супу особенный, насыщенный вкус. И обязательно перловка, никакой другой крупы! Порция стоила около 22 копеек.

Котлета по-киевски

Котлета по-киевски тоже имеет весьма косвенное отношение к столице Украинской ССР. На самом деле, придумали её в Москве во второй половине XX века, а прототипом ей послужила Ново-Михайловская котлета, изобретённая ещё до революции. Сочетание куриного филе в хрустящей панировке с нежным сливочным маслом внутри сделало котлету по-киевски хитом советских столовых и ресторанов, а специфика употребления – чтобы не обляпаться, надо быть предельно острожным – грозным оружием идеологической войны. Каждому приехавшему в СССР иностранцу подавали котлету по-киевски, а после с ехидством наблюдали, как он с ней справится. В столовых котлета по-киевски стоила около 50 копеек. К ней – картофельное пюре, рис, макароны или гречка. Гарнир в столовых продавали по отдельной цене (от 7 до 10 копеек), но это позволяло составить комбинацию согласно вкусовым пристрастиям и настроению.

Бефстроганов (говядина по-строгановски)

Тонко нарезанная говядина с соусом из сметаны и помидоров – хит рабочих столовых. Название связано с графом Александром Строгановым, а история начинается ещё в царской России. По легенде, повар Строганова изобрёл это блюдо для гостей, у которых проблемы с зубами. В советских столовых бефстроганов подавали с макаронами или рисом. Стоимость самой же порции говядины по-строгановски составляла 35 копеек. Это блюдо было одновременно домашним по вкусу и экономичным для производства.

Тефтели в томатном соусе

Маленькие мясные шарики с рисом внутри, тушёные в густом томатном соусе – тефтели в томатном соусе – были очень распространены в меню советских предприятий питания. В меню столовых тефтели занимали особое место: их делали промышленными партиями, иногда добавляли овощи, преимущественно морковь. Обычно тефтели в томатном соусе подавали с отварным картофелем, рисом или гречкой. Блюдо было недорогим, от 20 до 25 копеек без учёта гарнира, и отличалось простотой и сытностью – важными критериями советского общепита.

Дополняйте список другими знаковыми блюдами советского общепита. Что, на ваш взгляд, я упустил?

Показать полностью 1
[моё] Еда Питание Кафе Столовая Общепит СССР Ностальгия
32
Nikk25

Что не так с йодом?⁠⁠

21 день назад

Купил йод, ну купил и купил поставил в аптечку домашнюю и забыл. В один прекрасный момент он понадобился. Достал открыл запах странный необычный. Ну намазал рану убрал обратно, а самого мысль не отпускает: что не так с йодом? Ну не существует же наверное поддельного йода? Да кому это надо то? В памяти что йод это какой то кристалл растворенный в спирте... Решил поглядеть состав и увидел одну странность-спирт не этиловый а изопропиловый(он этот изпропил видимо и даёт странный запах).

Теперь вопрос ЗНАЮЩИМ: изопропиловый спирт вместо этилового в медицинском растворе йода это можно или это фальсификат?

Показать полностью 2
[моё] Антисанитария Гигиена Медицина Лекарства Фальсификация Питание Длиннопост
49
Посты не найдены
О нас
О Пикабу Контакты Реклама Сообщить об ошибке Сообщить о нарушении законодательства Отзывы и предложения Новости Пикабу Мобильное приложение RSS
Информация
Помощь Кодекс Пикабу Команда Пикабу Конфиденциальность Правила соцсети О рекомендациях О компании
Наши проекты
Блоги Работа Промокоды Игры Курсы
Партнёры
Промокоды Биг Гик Промокоды Lamoda Промокоды Мвидео Промокоды Яндекс Маркет Промокоды Пятерочка Промокоды Aroma Butik Промокоды Яндекс Путешествия Промокоды Яндекс Еда Постила Футбол сегодня
На информационном ресурсе Pikabu.ru применяются рекомендательные технологии