Тефтели из чечевицы с рисом, в томатном соусе
Ингредиенты: чечевица, рис, морковь, лук, зелень, томаты в собственном соку, чеснок, масло сливочное, масло растительное. Специи: паприка, мускатный орех, кориандр, черный перец, хмели сунели.
Ингредиенты: чечевица, рис, морковь, лук, зелень, томаты в собственном соку, чеснок, масло сливочное, масло растительное. Специи: паприка, мускатный орех, кориандр, черный перец, хмели сунели.
Идёт жена с работы, а дома есть нечего. Пишет мне: «муж, ты дома? выручай! Еду с работы! Голодная!»
А я что? А я — муж и я дома)
Искать рецепт было некогда, сделал, что в голову пришло из продуктов, что на глаза попались.
Делюсь!
Ингредиенты:
Пачка каннеллони
300 г. помидоров черри
2 пачки моцареллы
Литр любого томатного соуса (у меня был «веганский соус с базиликом»
250-300г. натертого твердого сыра
Пол литра соуса равномерно распределяем по удобной ёмкости. А духовку греем на 180.
Выкладываем помидоры, каннеллони и нарезаем моцареллу. Фаршируем «трубочки». Я делал так: с внутри моцарелла, а с двух концов помидоры.
Укладываем фаршированные трубочки в соус в один ряд.
Оставшиеся пол литра соуса равномерно распределяем по трубочкам и отправляем в духовку минут на 20.
Достаем трубочки и засыпаем сверху сыром. Ставим ещё минут на 10-15, пока сыр полностью расплавиться и покроется корочкой.
Вышло очень вкусно! Так, что даже я наплевал на своё правило не есть после 18 вечера и съел парочку «трубок».
Приятного!
Моя семья (мама, крёстная, бабушка) празднуют и местное, католическое Рождество и своё, православное. На этот раз мама решила приготовить необычное блюдо на этот праздник. Зашло всем, а я даже забрал у неё рецепт и чуть доработал на свой вкус. Делюсь!
Ингредиенты:
2 больших луковицы
1 батат (сладкий картофель)
2 зубчика чеснока
200г сельдерея
2 ст л масла (растительного или оливкового)
300 г моркови
200г тыквы
2 ст л концентрата томатной пасты
400 мл кокосового молока
250 мл овощного бульона
250 мл томатнов в своём соку
1 чайная ложка смеси специй гарам масала
2 ст л кленового сиропа
Соль, перец и другие приправы по вкусу
Лук нарезать и потушить в подходящей кастрюле с толстым дном. Тушить минут 7 на среднем огне.
Нарезать кубиком морковь, батат, тыквы и сельдерей. Добавить к луку и хорошенько обжарить.
Далее заливаем кокосовое молоко, томаты из банки, томатный концентрат. Приправы и кленовый сироп. Так как я люблю острое, то кленового сиропа и острых специей вышло больше, чем в рецепте.
Когда овощи отварились, пюрируем блендером. Нужной консистенции добиваемся с помощью бульона. У меня ушли все 200мл.
Нарезаем грибы кружочками и лук полукольцами. Быстро обжариваем на масле и сильном огне. Снимаем и отставляем в сторону. Их надо будет выкладывать поверх риса и карри.
Вышло вкусно и сытно. А главное, готовится легко.
Приятного аппетита!
Одна вакансия, два кандидата. Сможете выбрать лучшего? И так пять раз.
✅ КБЖУ - 33/ 1.5 / 0.1 / 7.2
🟢 Продукты:
500 гр. перца
1000 гр. моркови
500 гр. репчатого лука, можно еще капусты 100 г
200 гр. зелени петрушки, укропа, сельдерея, кинзы
50 гр. 10 % сметаны или натурального йогурта
соль, лавровый лист, молотый перец — по вкусу
🔍 Cпособ приготовления:
Перец очистить от семян, опустить в горячую воду на 30 секунд, вынуть и откинуть на дуршлаг стекать.
Морковь натереть на крупной тёрке, потушить с репчатым луком и заправить этой массой перец (соль и чёрный перец молотый по вкусу).
Положить перец в широкую посуду, залить горячей водой с добавлением соли и лаврового листа, так чтобы покрыть овощи. Тушить до готовности.
Подавать со сметаной или йогуртом, посыпав зеленью🌱🍀🌿☘️
Вкусные ПП рецепты и БЕСПЛАТНЫЕ КУРСЫ ПО ПОХУДЕНИЮ 👉https://t.me/fit1234hab/103
Ингредиенты:
- Сухой булгур - 70 г или 200 г отварного булгура.
- Сухой нут - 100 г или 230 г отварного нута.
- Морковь - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Чеснок - 2 зубчика.
- Мука - 2 ст.л. овсяной муки
- Соль и специи - по вкусу.
Приготовление:
1. Нут, предварительно замоченный на ночь в воде, отварить и откинуть на дуршлаг, промыть и процедить. (Можно использовать консервированный нут).
Булгур промыть и отварить.
Лук почистить и очень мелко нарезать. Морковь почистить и нарезать крупными кусочками.
2. Отварной нут, чеснок и морковь отправить в блендер, и хорошо измельчить. Если у Вас нет блендера, нут, морковь и чеснок можно измельчить с помощью мясорубки.
В глубокой миске соединить готовую морковно-нутовую смесь вместе с отварным булгуром, луком, мукой и специями. Хорошо перемешать.
3. Влажными руками из полученного фарша сформировать котлеты и хорошенько обвалять их в панировочных сухарях. Выложить котлеты на предварительно разогретую сковороду с растительным маслом и обжарить на среднем огне до образования золотистой корочки.
Приятного аппетита!
ИСТОЧНИКВсем привет!
Давайте сегодня приготовим корейский острый блинчик с кимчи - кимчи-чон. В Южной Корее такое блюдо готовят как уличную еду и встречается она на каждом углу. Ее можно встретить даже в хорошем ресторане. А еще очень просто приготовить дома.
Ингредиенты:
Кимчи - 230 гр
Мука - 120 гр
Репчатый лук - 1/2 шт среднего
Зелёный лук - 3 пера
Сахар - 1/2 ч.л.
Растительное масло - 4 ст.л.
Вода - 120 мл
Рассол кимчи - 2 ст.л.
Способ приготовления:
1) Чтобы приготовить один блинчик диаметром примерно 28 см, мы берем чуть больше 200 гр готового кимчи, и режем на небольшие куски.
2) Затем измельчаем зеленый лук. И отправляем к капусте.
3) Далее половину головки репчатого лука режем мелкими кубиками и также отправляем к капусте и зеленому луку.
4) Теперь добавляем ½ ч.л. сахара, оставшийся рассол от кимчи, примерно 2 ст.л. и 120 мл воды. Все тщательно перемешиваем.
5) Затем добавляем 120 гр пшеничной муки и всё хорошенько перемешиваем. Должно получиться вязкое густое тесто.
6) Далее включаем плиту, разогреваем сковороду, добавляем растительное масло и выкладываем полученное тесто, затем равномерно распределяем его по сковороде. Жарим примерно 3 минуты на среднем огне. Блинчик должен схватиться и хорошо поджариться.
7) Затем аккуратно переворачиваем блин и обжариваем до готовности.
Готовый горячий блинчик кимчи-чон подают нарезанным на порционные кусочки с соевым соусом.
Ставьте плюс и обязательно оставляйте Ваши комментарии!
Всем спасибо за внимание!
КИМЧИ по-корейски: https://youtu.be/RG8bQYIasII
Для К.М.
Справились? Тогда попробуйте пройти нашу новую игру на внимательность. Приз — награда в профиль на Пикабу: https://pikabu.ru/link/-oD8sjtmAi
Всем привет! Сегодня поделюсь рецептом необычных блинчиков из пекинской капусты по-корейски - бэчу-чон.
Ингредиенты:
Пекинская капуста - 230 гр
Яйцо - 1 шт
Бульон - 240 мл (можно воду)
Мука - 160 гр
Соль - 1/2 ч.л.
Растительное масло
Соус:
Соевый соус - 3 ст.л.
Перец кочукару - 1/2 ч.л. (или обычный острый красный молотый перец)
Зелёный лук - 2 пера
Уксус - 1 ст.л.
Кунжут - 1 ч.л.
Способ приготовления:
1) Капустные листья отделяем от кочана и делаем небольшие разрезы с каждого края для того, чтобы при жарке блинчики хорошо прожаривались с каждой стороны. Далее каждый лист делим пополам. Если позволяет сковорода, можно жарить листья целыми.
2) Затем займемся приготовлением кляра. В посуду наливаем бульон, в него разбиваем одно яйцо, добавляем соль и всё хорошенько взбиваем венчиком.
3) Далее постепенно сыпем муку, при этом тщательно взбивая тесто. Стараемся добиться однородной массы и избавляемся от комочков.
4) Теперь приготовим соус. Для этого в посуду добавляем 3 ст.л. соевого соуса, уксус, красный острый перец, кунжут, мелко режем зеленый лук и отправляем в соус. Всё хорошо перемешиваем.
5) Затем приступаем к обжариванию блинчиков. Берем капустный лист, обмакиваем его в кляре и обжариваем с двух сторон на хорошо разогретой сковороде. Обычно это делается в большом количестве масла, чтобы получилась хрустящая корочка. Мы стараемся использовать масла поменьше.
6) После обжаривания каждой партии убираем лишнее со сковороды сухим бумажным полотенцем, добавляем еще масла и продолжаем жарить блинчики.
7) Если чувствуете, что на лист попало мало кляра, его можно добавлять непосредственно в процессе жарки.
Готовые блинчики подают горячими с приготовленным соусом. Также в соус можно добавить пасту кочуджан или устричный соус.
Вы не представляете какой аромат стоит в доме. Вкус у блинчиков просто обалденный, словами не передать. Стоит только раз попробовать такие блинчики, и Вы однозначно захотите добавки!
Пишите Ваши комментарии. Спасибо за внимание!
Для К.М.