Итальянский сэндвич "трио"
Исторический бар "Sloppy Joe"
Попробуйте угадать цены.
Как-то раз гуляя по Центральной Гаване я набрёл на бар "Слоппи Джо". Ничего не зная о нём, зашёл туда посидеть в холодке и выпить чего-нибудь освежающего.
Интерьер мне очень понравился: стильное просторное помещение классического бара. Посетителей практически не было, зато был прохладный воздух и вкусные коктейли.
Витрины внутри были украшены старыми рекламными баннерами и многочисленными фотографиями знаменитостей, посещавших это место:
Бар мне понравился и заинтересовал. В интернете нашлась интересная информация: оказывается этот бар до революции был культовым местом, где собирались богатые иностранцы. После революции и выдворения американцев бар закрыли, а его стойка из драгоценных пород дерева была частично утрачена. В 2007-ом бар был открыт, причём реставраторы постарались тщательно восстановить интерьеры с использованием того, что удалось сохранить.
В этом (2024) году, будучи в Гаване, я решил зайти туда ещё раз, но тут меня ждал сюрприз: очередь на вход. Я удивился, и зашёл в другое время. Тут-то всё и стало понятно! Такая заполняемость бара объясняется абсурдно низкими ценами. Стоимость заказа на первом фото - ≈377₽ (за всё), с чаевыми выйдет 420-450₽. При этом сэндвичи и коктейли там - вкуснейшие, а атмосфера старины - вообще бесценна.
Меню - ниже, сейчас курс песо ≈335 за доллар.
Рассказ «Спасти сэндвича Джека»
Георгий Кесов: «Спасти сэндвича Джека»
— Эй, аккуратнее!
Хохочущие подростки пробегали мимо и осыпали меня песком...
— Извини, Фрэнк! — крикнул один из парней, и побежал за товарищами.
Я потёр глаза и немного поворчал, но быстро переключился. Никому не позволю испортить отдых!
Приподнялся на лежаке и осмотрелся: сэндфордский пляж был переполнен. Дети смеялись и брызгались морской водой. Взрослые запускали летающую тарелку, и с задором наблюдали, как чёрный лабрадор-спасатель Боб её ловит. А сколько красивых девушек было вокруг…
Я так часто здесь загорал, что многие меня знали. Ведь как не запомнить такого атлетичного парня с внешностью Энрике Иглесиаса?
Снова прилёг, нацепил солнцезащитные очки и закрыл глаза. Лето… море… кайф!
Вдруг послышался жалобный писк. Кто-то молил о спасении! И кто мог помочь в такой ситуации, если не Фрэнк?
Я вскочил, надел шлёпанцы, и побежал в сторону, откуда исходил звук. Приблизившись к каменному волнорезу, я увидел группу мужчин. Они ржали, как кони, и пытались засунуть сэндвич в прозрачный пищевой контейнер.
— Руки прочь, негодяи! — воскликнул сэндвич, лягаясь сырными ножками. — Я живым не дамся!
— Вкусный Джек, сейчас ты отправишься в морское путешествие. Потом расскажешь, как всё прошло, — загоготал один из мужиков. — Бросайте!
— Отстаньте от него! — закричал я.
Но было поздно… они запихнули Джека в контейнер и швырнули подальше в воду.
Такой беспредел невозможно было терпеть. Я снял очки, сбросил шлёпанцы, и, разогнавшись, нырнул в море. Нужно было спасти беднягу любой ценой…
— Помогите, тону! — пищал сэндвич.
— Держись, приятель… уже близко! — крикнул я, плывя кролем.
Когда подобрался к контейнеру, то услышал рычание. Вдруг из воды показалось гигантское серое щупальце… это же морское чудовище! Оно раскрыло контейнер и схватило Джека.
Сжатие было настолько сильным, что колбасные глазки сэндвича надулись. Казалось, что всё обречено. Но к счастью, в кармане моих плавок была водонепроницаемая зажигалка. Девушки часто просили прикурить, вот и таскал ради них...
Я приблизился к монстру и стал подпаливать щупальце огнём. В нос сразу ударил запах жареной рыбы.
Чудовище зарычало от боли, выпустило Джека и скрылось под толщей воды. Я положил ослабленный сэндвич на пресс и поплыл обратно на спине.
Казалось, что всё плохое позади. Но у берега нас встретили те злобные мужики…
— Ты чё не дал Джеку подышать морским воздухом?! — крикнул один из них. — Сейчас отправим вас обоих в круиз!
Я потратил слишком много сил на спасение сэндвича… и понимал, что не справлюсь с толпой.
Вдруг послышался лай… это же лабрадор Боб! Он встал на задние лапы, начал боксировать, и по очереди нокаутировал всех негодяев.
— Боб, ты наш герой! — воскликнул я, переступив через валяющегося мужика. — Дай пять!
— Обращайтесь! — пролаял он в ответ. — А теперь пора мутузить ребятишек, которые обижают медуз.
Я отнёс Джека к своему лежаку и аккуратно положил.
— Как ты, приятель? — с беспокойством спросил я.
— Всё нормально, — пискнул он. — Жалко, что не успел добраться до тех мужиков. А то надавал бы им, как следует!
Мы засмеялись. С тех пор я и Джек стали лучшими друзьями, и на его жизнь больше никто не покушался.
Дамасский сендвич
Удар калориями по организму.
Сэндвич с фланк стейком и салатом из капусты кейл
Стейк в сухом маринаде, обжаренный на гриле; салат из капусты кейл с беконом, клюквой и грецкими орехами; сладко-острый майонезный соус и вкуснейший швейцарский сыр.
хлеб для сэндвичей или такой - 6 кусков
швейцарский сыр раклет - 125 гр.
швейцарский сыр - 125 гр.
фланк стейк - 600 гр.
Rub:
копченая паприка - 1,5 ст.л.
чесночный порошок - 1,5 ст.л.
сушеный орегано - 1,5 ст.л.
луковый порошок - 1 ст.л.
сушеный тимьян - 1 ст.л.
соль - 1 ст.л.
черный перец - 1 ч.л.
Сладкий майонезный соус:
майонез-130 гр.
мед - 1,5 ст.л.
молотый чили-чипотле - 0,5 ч.л.
кайенский перец - 0,5 ч.л.
сок половины лайма
соль
черный перец
Салат из капусты кейл:
бекон двойного копчения - 125 гр.
грецкие орехи - 45 гр.
тыквенные семечки - 20 гр.
кленовый сироп - 1,5 ст.л.
кайенский перец - 1/8 ч.л.
капуста кейл - 35 гр.
мини руколла - 60 гр.
сушеная клюква без сахара - 30 гр.
Заправка для салата:
оливковое масло - 0,5 ст.л.
яблочный уксус - 0,5 ст.л.
свежие листья тимьяна - 0,5 ст.л.
апельсиновая цедра - 1 ч.л.
соль
черный перец
хлопья чили
Пошаговые фото здесь
Свежие в Telegram
Подготовьте фланк стейк, обваляв его в смеси специй и настояв в холодильнике не менее трех часов. Достаньте его за полчаса до приготовления.
Для сладко-острого соуса смешайте все ингредиенты и поставьте в холодильник на несколько часов.
Далее, нужно заняться приготовлением хрустящих засахаренных орехов. Бекон пожарьте и нарежьте. Измельчите грецкие орехи и тыквенные семечки, смешайте их с кленовым сиропом и кайенским перцем, а затем выложите на противень и отправьте в духовку на несколько минут при температуре 200 градусов. Посолите полученную смесь и перемешайте с беконом.
Для капустного салата порежьте мелко кейл и рукколу, добавьте сушеную клюкву и заправку.
Затем перемешайте всю смесь с грецкими орехами и беконом.
Пожарьте стейк на гриле или сковороде гриль до золотистой корочки. Накройте стейк фольгой и дайте ему постоять 10 минут.
Затем тонко нарежьте.
Нарежьте весь сыр.
На нижний, верхний хлеб выложите соус, сверху половину сыра, затем капустный салат, ломтики стейка и оставшийся сыр. Накройте верхним куском. Нагрейте сковороду, растопите сливочное масло и обжарьте на медленном огне 5 минут, снова растопить масло, переверните и жарьте 4-5 минут, до расплавления сыра и хрустящей корочки.
Можно использовать гриль.
Сможете найти на картинке цифру среди букв?
Справились? Тогда попробуйте пройти нашу новую игру на внимательность. Приз — награда в профиль на Пикабу: https://pikabu.ru/link/-oD8sjtmAi
Ответ на пост «Subway - факты, о которых вы еще не слышали!»
А скажите, люди добрые. Кто додумался во все вокзалы страны запихнуть Сабвей, как единственный фастфуд? БК или та же "Вкусно и точка" были б гораздо интереснее в плане перекуса