0 просмотренных постов скрыто
Вечерний уют в одной тарелке: Камамбер, запеченный с Черри + Вино!
Привет, друзья! Хочу поделиться с вами идеей для идеального вечера (или вкусного перекуса!), который готовится буквально за 15 минут! ✨Невероятно нежный Камамбер, запеченный в духовке вместе со сладкими помидорами черри! Представьте: хрустящая корочка сверху, а внутри – море ароматного, тягучего, расплавленного сыра... Помидорки добавляют сочности и легкую кислинку. Это объедение! К такому сыру просто нужен свежий, тостовый хлеб. И знаете, что самое приятное? В видео (смотрите ниже! 👇) вы увидите этот самый момент истины, когда кусочек хлеба окунается в горячий, текучий сыр... Это чистое блаженство! 🤤
Показать полностью
2
1
Мужская кухня. Батины хот-доги!
В магазе купил колбаски для жарки. Решил по утру наделать хот-догов для всей семьи на завтрак.
Колбаски большие и это хорошо!
Колбаски, булочки для хот-догов, лук, тёртый сыр (пармезан), салат, горчица, кетчуп, майонез.
Забыл добавить в первый кадр жареный лук ( вот такой) и помидор.
Обжариваю колбаски до золотистости. 4-х достаточно. 1 шт запасная.
Собираю хот-дог, сначала укладываю на булочки лист салата . Хлеб не обмазывал соусами и не жарил. Потому что так хочу.
Укладываю на салат помидор и лук
Выкладываю колбаску, поливаю, майонезом, кетчупом и горчицей.
Посыпаю жаренным луком
Лук делает хот-дог хот-догом а не просто сосиской в булке.
Посыпаю тёртым пармезаном
Это вкусно и сытно!
Всем приятного аппетита!
Показать полностью
9
Мужская кухня. Мужской нажористый ужин!
Под моими постами, в комментариях, меня часто обвиняют в том, что я готовлю из дорогих продуктов или экзотику. Ок. Могу и так. Вкусно. Сытно. Много. Просто.
Ингредиенты:
Фарш "домашний", сам накрутил (свинина-говядина), макарошки, сыр, лук, мало, соль, специи фасованные.
Нарезаю лук
Лук обжариваю, минут 5 нас смеси масел, сливочное + подсолнечное, до прозрачности, добавляю фарш
Пока фарш обжаривается натираю сыр на тёрке.
Фарш обжарен до золотистости
Добавляю к фаршу макарошки. Прям из пачки
Заливаю горячей водой
Варю под крышкой, до готовности макарош
Когда макароны готовы, вываливаю на них сыр
Перемешиваю и сверху кладу помидорки черри.
Выкладываю на тарелки
Все приятного аппетита!
Показать полностью
11
Вопрос о рекламе
Вот тут недавно мне попалась реклама бургерной. Всё вроде норм, но были фото.
Я к чему это? Вроде первые (рекламные что попались) честно фоткают свой продукт, а вторые (Вкусно и точка) используют модели еды. Ясен красен готовое у ВиТ будет отличаться от фото, а у первых реально хз, оч похоже на правду. Но меня мой аппетит по фото завлекает именно в ВиТ, а не в первую, с вроде как честными фото. Вот как быть и продавцам с рекламой и потребителям при выборе заведения?
Бургер из рекламы на сайте ноу нейма.
Бургер из сети ВиТ (Вкусно т точка).
Показать полностью
2
Бургер с томатно-беконным джемом и голубым сыром
И снова бургер с голубым сыром...
(Бургеры с голубым сыром, Бургеры с голубым сыром и панчеттой (Premium), Бургеры с голубым сыром и засахаренными орехами, Бургеры с голубым сыром, двумя видами соусов и луковыми кольцами ) и беконным джемом (Беконно-луковый джем), но в этот раз не будем делать из сыра начинку для котлет, а просто вмешаем в фарш вместе с зеленым луком, а в джем добавим томаты и свежий эспрессо. Подадим на воздушных, мягких булочках с соусом "yum yum", сладкими помидорами, шпинатом и голубым сыром.
японские молочные булочки - 3 шт.
соус "Yum Yum" - 1/2 порции (по желанию)
голубой сыр - 100 гр.
помидоры
салатная смесь из шпината и рукколы
Котлеты:
фарш как на Shackburger - 600 гр.
специи для бургеров
голубой сыр - 50 гр.
зеленый лук - 1 ст.л.
вустерский соус - 1 ч.л.
Томатно-беконный джем:
охлажденный бекон - 250 гр.
белый лук - 2 средних
чеснок - 2 зубчика
свежесваренный эспрессо - 30 гр.
вода - 30 гр.
помидоры - 2 маленьких
коричневый сахар - 40 гр.
бальзамический соус - 0,5 ст.л.
соль - 0,25 ч.л.
черный перец - 0,5 ч.л.
Пошаговые фото здесь
Свежие в Telegram
Давайте начнем с котлет. Нарежьте лук на мелкие кусочки и тщательно смешайте его вместе с говяжьим фаршем, специями для бургеров, раскрошенным голубым сыром и нежным вустерским соусом. После формирования котлет, дайте им отдохнуть в холодильнике несколько часов.
Теперь перейдем к джему из бекона с томатами. Нарежьте бекон, лук и помидоры на маленькие кубики, а затем мелко нарежьте чеснок. Разогрейте сковороду и обжарьте бекон до получения хрустящей корочки. Затем выложите его на бумажные полотенца, чтобы удалить лишнюю жирность.
В сковороде оставьте 1 столовую ложку жира от бекона и обжарьте лук до мягкости в течение 5-7 минут, добавив затем чеснок и обжаривая еще одну минуту. После этого, влейте в сковороду кофе и воду, аккуратно соскребая подгоревшие кусочки. Добавьте нарезанные томаты, коричневый сахар, бальзамический соус, соль и черный перец.
Уменьшите огонь и тушите на среднем огне в течение 20-30 минут, пока жидкость не выпарится и джем не станет густой консистенции.
Теперь разогрейте гриль и аккуратно пожарьте котлеты. Не забудьте также обжарить срезы булочек.
Нарежьте помидоры кольцами и раскройте голубой сыр на мелкие кусочки.
На нижнюю и верхнюю булочки выложите соус "yum yum", затем добавьте часть салатной смеси, половину джема, нарезанные помидоры, котлету с голубым сыром, еще порцию беконного джема, раскрошенный сыр и свежий шпинат с рукколой. Сверху накройте верхней булочкой и наслаждайтесь этим божественным блюдом.
Показать полностью
6
Бургеры в мексиканском стиле
Сладкие булочки с запеченным бататом; котлеты из свинины чоризо; креветки в пряном чесночном маринаде; легкий соус с паприкой и сыр манчего. Будет невероятно вкусно.
булочки для бургеров - 3 шт. (с добавлением 100 гр. пюре из запеченного батата)
сыр манчего - 175 гр.
сладкие помидоры - 2 шт
салатный микс
свиная лопатка - 500 гр.
специи для котлет
1 зубчик чеснока
красный винный уксус - 1 ч.л.
текила - 1 ч.л.
сладкая паприка - 1,5 ч.л.
молотый чили - 1 ч.л.
кайенский перец - 1 ч.л.
соль - 1 ч.л.
черный перец - 0,5 ч.л.
сушенный орегано - 0,5 ч.л.
молотый кумин - 0,5 ч.л.
Креветки:
очищенные свежемороженые креветки - 350 гр.
оливковое масло - 1 ч.л.
тимьян - 5 веточек
чеснок - 2 зубчика
соль - 0,5 ч.л.
черный перец - щепотка
Соус с паприкой:
майонез - 100 гр.
томатная паста - 2 ст.л.
кетчуп - 0,5 ст.л.
сладкая паприка - 1 ст.л.
сладкая желтая горчица - 2 ч.л.
луковый порошок - 0,25 ч.л.
чесночный порошок - 0,25 ч.л.
соль и черный перец по вкусу
сок крупного лайма
Пошаговые фото здесь
Свежие в Telegram
Для приготовления вкуснейших котлет с чоризо, вам необходимо натереть чеснок и смешать свиной фарш с тертым чесноком, красным винным уксусом, текилой и всеми необходимыми специями. Затем, следует поместить полученную смесь в холодильник на сутки для выдержки. После этого, нужно формировать котлеты и также отправить их в холодильник на несколько часов.
Для приготовления соуса с паприкой, необходимо смешать все необходимые ингредиенты и также отправить их в холодильник на несколько часов для наилучшего вкуса.
Для креветок необходимо мелко нарезать чеснок и смешать его с обсушенными креветками, оливковым маслом и свежим тимьяном. Затем, нужно поместить креветки в холодильник на 30-60 минут.
Разогрейте гриль и нарежьте манчего. Обжарьте котлеты на гриле с использованием сливочного масла и выложите на каждую котлету манчего, чтобы дать ему расплавиться.
Затем креветки также на сливочном масле и затем разрежьте их поперек. В конце, обжарьте срезы булочек.
Для сборки бургера, следует тонко нарезать помидоры и выложить соус с паприкой на верхнюю и нижнюю булочку.
На нижнюю булочку нужно выложить салат, ломтики помидор, котлету с манчего и жаренные креветки. Накройте верхней булочкой.
Показать полностью
4