Буррито с говядиной, чеддером и "пико де гало".

На 3 буррито

3 лепешки тортилья

250 гр. говяжьего фарша

1 ст.л. приправы тако

115 гр. острого чеддера

115 гр. чеддера

соус "пико де галло"

Приправа "Тако"

0,5 ст.л. молотого красного перца

1/8 ч.л. чесночного порошка

1/8 ч.л. лукового порошка

1/4 ч.л. паприки

1 ч.л. молотого тмина

0,5 ч.л. соли

0,5 ч.л. черного перца

Пико де галло

1 крупный помидор

1/4 шт. красного лука

0,5 шт. халапеньо

1/2 зубчика чеснока

1/2 пучка кинзы

сок половины небольшого лайма

Начнем с пико де галло

Из халапеньо вытаскиваем семена, нарезаем кубиками.

Помидоры, лук также нарезаем кубиками.

Кинзу мелко режем.

Овощи и кинзу смешиваем с лаймовым соком.

Убираем в холодильник.

Теперь приправа "Тако".

Просто смешиваем все ингредиенты.

Жарим фарш на оливковом масле с добавлением приправы, до готовности. Сыр трем на терке.

На лепешку сначала выкладываем острый чеддер, затем фарш, обычный чеддер и пико де галло.

Сворачиваем в буррито.

Каждый буррито заворачиваем в фольгу и ставим в духовку, при температуре 210C на 10-15 минут, пока сыр не расплавится.

Можно подавать.

Больше рецептов здесь.

Кесадилья с курицей, шпинатом и моцареллой.

На 3 кесадильи

3 лепешки тортилья
250 гр. куриного филе
листья шпината
1 крупный помидор
50 гр. моцареллы
35 гр. феты
2 ст.л. соуса песто

Готовим.
Куриное филе отвариваем и тонко нарезаем.

Шпинат крупно режем.

Моцареллу трем на терке.

Фету нарезаем кубиками.

Помидоры нарезаем тонкими кольцами.

На одну сторону лепешки выкладываем курицу, 2 помидора шпинат, моцареллу и фету.

Другую сторону смазываем соусом песто и складываем кесадилью.

Сковороду немного смазываем маслом и обжариваем кесадилью, по несколько минут с каждой стороны, до расплавления моцареллы.

Разрезаем на 2 части и подаем.

Больше рецептов здесь.

Очень вкусный буррито с колбасками, омлетом и сальсой.

На 3 буррито

3 лепешки тортилья

3 колбаски

3 яйца

1/4 ч.л. соли

1/4 ч.л. копченой паприки

50 гр. чеддера

Авокадо-томатная сальса

0,5 крупный авокадо

0,5 крупного помидора

0,5 шт. лука шалот

0,5 зубчика чеснока

0,5 ст.л. сока лайма

1/4 ч.л. соли

1/4 ч.л. молотого тмина

1/4 пучка кинзы

Начнем готовить с сальсы.

Авокадо, помидор нарезаем кубиками. Лук, чеснок мелко нарезаем. Кинзу нарезаем. Смешиваем все овощи и остальные ингредиенты и убираем в холодильник.

Дальше омлет.

Яйца взболтать с копченой паприкой, солью.

Жарим на сковороде, на растительном масле, во время приготовления разбивая омлет на кусочки.

Колбаски жарим, нарезаем. Сыр трем.

На лепешку выкладываем сальсу, колбаски, яйца, сыр. Сворачиваем в буррито.

Жарим на небольшом количестве растительного масла до расплавления сыра.

Подавать сразу.

Больше рецептов здесь.

В ответ на пост https://pikabu.ru/story/mozhno_spitsya_5669014