Кексы
Ингредиенты для теста:
• 250 мл теплой воды
• 1/2 ст. сахара (100 г)
• Ванильный сахар (8 г)
• 3 ст.л. меда (100-120 г)
• Щепотка соли (2 г)
• 1/2 ст. растительного масла (100 г)
• 2 ст. муки (320-340 г)
• 10 г разрыхлителя
Ингредиенты для крема:
- 140 г сливочного творожного сыра (холодного)
- 140-150 г качественного сливочного масла (комнатн. темп.)
- 80-100 г сахарной пудры
- 1/4 ч ложки ванилина (или 1 ч ложка ванильного экстракта).
Сахарная пудра (для подачи)
Выход: 16 шт Духовка: 190°C, 20-25 мин.,
режим верхний + нижний нагрев без конвекции
Румынские пайки во Второй мировой войне
Автор: Максим Иванов.
Румыния никогда не была сильна в экономическом отношении, следовательно, и с организацией снабжения армии постоянно наблюдались, скажем мягче, некоторые сложности. Пожалуй, лучше всего об этом в своих мемуарах рассказал Манштейн:
«При обходе квартир каждый раз, когда я подходил к расположению части или подразделения, раздавался сигнал трубы. Видимо, это было своего рода приветствием для меня, но одновременно и предупреждением для войск — «Начальство идет!» Но я все же перехитрил своих ловких проводников: в расположении одной из частей я подошел к полевой кухне, чтобы попробовать, что готовят для солдат. Такое поведение высокого начальства оказалось для них полной неожиданностью. Не приходилось удивляться плохому качеству супа! Потом меня, как водится, пригласили обедать в штаб дивизии. Ну, здесь все было, конечно, по-другому. У румын не существовало одинакового снабжения солдат и офицеров. Был дан довольно пышный обед, но и здесь не без соблюдения иерархии. Младшим офицерам полагалось одним блюдом меньше, да и вино на том конце стола, где сидел командир дивизии, было, вне всякого сомнения, лучшего качества. Хотя снабжение румынских войск и обеспечивалось нами, все же трудно было оказывать постоянное влияние на распределение продовольствия. Румынский офицер стоял на той точке зрения, что румынский солдат — по своему происхождению крестьянин — привык к самой грубой пище, так что офицер спокойно мог за его счет увеличить свой паек. Прежде всего, это относилось к товарам, продаваемым за наличный расчет, в первую очередь к табачным изделиям и шоколаду, снабжение которыми производилось в соответствии с числом состоящих на довольствии. Офицеры утверждали, что солдаты все равно не в состоянии приобретать эти товары, так что все они застревали в офицерских столовых. Даже мой протест, заявленный маршалу Антонеску, ни к чему не привел. Он взялся расследовать это дело, но затем сообщил мне, что ему доложили, будто все в порядке.»
Если верить мемуарам, румыны могли докупать желаемые продукты самостоятельно. Ассортимент местного военторга включал рыбные и мясные консервы, салями, сыр, масло, джем, молоко, мед, яйца, изюм, апельсины, инжир, курагу, шоколад, конфеты, вино и крепкий алкоголь, фрукты, ягоды и разного рода табачные изделия от папирос до сигар.
Тем не менее, румынские рационы были сформированы достаточно интересным образом, чтобы поговорить о них подробнее. Вариант первый:
Хлеб ржаной 340 г
Картофель 400 г
Рис 175 г
Лук 50 г
Морковь 100 г
Сыр 70 г
Масло сливочное 50 г
Консервы мясные 1 банка
Яблоко 150 г
Сахар 20 г
Всего 3149.4 кк
Как-то так
Комментарий @norwayprettyboy:
Итого что мне есть сказать по первому варианту Румынии.
Чисто в бытовом плане мирному человеку пздц как неудобно строить рацион из того набора, что есть. Но это пол-беды.
Ощущение, что на таких харчах организм не успевает восстановиться. Мышцы закисают ужасно. Вероятно, что-то с аминокислотным балансом в организме или ещё какой сложной биохимией.
Яблоко и морковь с луком - это плюсы, ибо хоть какие-то овощи и фрукты, пущай и не в том количестве, что хотелось бы.
"Быстрых" углеводов в рационе почти нет, а потому ситуативно притупить голод и дать организму буст, почитай, нечем.
Другой вариант рациона. 14 пехотная дивизия.
Завтрак
Чай черный 2 г, сахар 20 г, мармелад 100 г
Итого 363 кк
Обед
Суповые хлопья (выход супа 0,5 литра) 100 г
Перловая крупа 100 г
Овощное рагу с мясом 126 г
Маргарин 20 г
Искусственный мед 100г
Итого 1188 кк
Ужин
Гювеч 126 г 64 кк
Квашеная капуста 450 г 86 кк
Рыбные консервы 150 г 132 кк
Сыр кашкавал 150 г 314 кк
Сахар 20 г 80 кк
Суррогат кофе 6 г
Итого 676 кк
Итого 2235 кк без учета хлеба. При добавлении 0,5 кг ржаного хлеба калорийность увеличивается на 1250 кк и общая норма составит 3485 кк, что, в целом, соответствует нормам.
Комментарий @norwayprettyboy:
Второй рацион пошёл куда бодрее. Суп в обед вообще мастхэв, очень хорошо залетает.
Мармелад и джем как раз помогают после физнагрузок. Завтрак с маслом, сыром и кофе тоже шикарный. Консервы я сточил как перекус часа в 3. Рагу и капуста на ужин.
А вот крупу я, если честно, не нашёл... Но и без неё на фоне первого пайка я прям объедался.
Моё почтение, в общем. Этот рацион куда лучше. Прямо на порядок.
В кои-то веки у меня даже нареканий нет особо.
Всего хватает, есть не хочется, все ситуативные потребности закрыты.
Из всех протестированных данный рацион был наименее калорийным, но при том наиболее эффективным с точки зрения испытуемого. Так что калории – это хорошо, но не всегда они решают. Подбор продуктов не менее важен.
Пост с навигацией по Коту
Подпишись, чтобы не пропустить новые посты!
Мама
— Сарочка, а шо у нас сегодня на ужин? — Сема, на улице пока ещё тока завтрак. Я за ужин ещё не думала.
— А может на ужин винегретик?
— За винегретик надо было думать вчера, там свекла долго варится.
— А мама делала по - одесски, сырой винегрет.
— В смысле " сырой"?. Это шо сырую свёклу жевать?
— Та, не....ты позвони, она расскажет.
— Ой, ей тока позвони...
— Мама, а ваш Семочка очень хочет ваш винегретик, я забыла рецептик, напомните.
— Здрасьте, она забыла....она и не знала. У вас в вашем Задряпинске и не знают про нормальную еду для людев, тока знают для поросят и адиетов. Слухай сюдой пока я жива и шо то помню. Идёшь делать базар. Нужна морковка, бурачки, картошечка , соленные огурцы, квашенная капусточка и масло- жаренная семочка. Ищешь и покупаешь, хотя у порядочной хозяйка это все есть всегда дома. Но тебе до порядочной хозяйки ещё лет десять пешком идти.
Так. Записала? Овощи помыть, почистить от шкурки. Надо две морковки, два бурачка и три картошечки. И порезать кубиками. Кубиками, а не лишь бы шо. Приготовить казанчик, литра на три. У тебя есть казанчик? Так. Наливаешь у казанчик чуток подсолнечного масла. Кидаешь тудой- слой морковки, потом свеколку, потом картошечку и накрывает крышкой. Через пять минут,када пошел запах масла, делаешь ма- а- ленький огонь и ждёшь минут 20 Крышку не открывать. Через 20 мин открываешь крышку и пробуешь картошечку, она должна быть готова. Если не готова, крышку на место и жди ещё минут пять. Када усё готово, то все овощи выкладываешь у мисочку и ждёшь пока остынут.Режешь тудой огурчик соленный два штуки и капусточку и поливает усё маслом, то, которое жаренная семочка. Поняла? И будет вам песня. Бурачки покупай маленькие, как твои кулачки, хотя нет...у тебя кулаки,как у банщицы, огроменные, лучше как Семочкины кулачки, а морковку среднюю ,как твой нос, нет лучше как Семочкин носик, а картошку.., какую возьмёшь, такая и будет. У тебя точно есть казанчик? Каструля не подойдёт. Если нету, я щас привезу..
— Не надо ехать мама, у нас все есть.
— Так, об исполнении доложить.. Иначе я буду мучаться бессонницей.
Автор - Марина Гарник. Источник.
М*дак ли я за то, как резко отреагировала на ситуацию?
Уже около года меня беспокоит эта ситуация и каждый раз возвращаюсь к ней с неприятным осадком на душе, а также чувством вины, поэтому хотелось бы узнать ваше мнение.
Предисловие. Я (23Ж) довольно своеобразно отношусь сладкому и в целом живу по принципу "Своим делюсь когда захочу, но других обделять не стану". Основная причина подобного отношения - семья, т.к. почти всю жизнь прожила в доме с кучей родни (прабабушка, бабушка с мужем, родители, позже сестра и через раз появляющиеся на "время" близкие родственники). Всё из съестного, что не было мною спрятано сразу после покупки, тактично оказывалось в желудках других со словами "кто успел, тот и съел".
Сама проблема(?). Около 8 месяцев я находилась в отношениях (М25), знакомы больше 3 лет. Спустя 4 месяца отношений съехались и первое время всё было прекрасно. Моё отношение к еде обговаривалось ещё на берегу и он, как мне казалось, был совершенно не против.
Как заядлый сладкоежка, при каждом походе в магазин, я старалась прихватить с собой что-то вкусное для нас. Пример - он обожает пряники, но терпеть не может халву, а я наоборот, поэтому покупаю каждому своё.
Через время начала замечать что сладкое стало быстро пропадать и шкаф на кухне не генерировал ничего на замену. Старалась договориться о совместном приобретении продуктов (или по крайней мере угощений к чаю), на что получила отказ, аргументом которого стало "Я плачу за квартиру, а ты за еду" (жили в мелкой комнатке старой общаги с душем, тарасиками и переносной электроплиткой за 15к рублей в месяц, в то время как на продукты у меня уже уходило больше этой суммы т.к. он занимался спортом и ел.... мягко говоря много), но закрыла на это глаза. На просьбы купить что-то к чаю в магазине получала ответы "А ты заслужила?" и дальнейший игнор до выхода из магазина. Были, конечно и другие звоночки, но это уже не по теме.
Последней каплей для меня стала ситуация, когда я пришла с работы в его выходной, с надеждой на кружку чая с моим любимым рахат-лукумом и моти, купленными днём ранее. Как можно догадаться - ничего из этого не было (хотя сразу после покупки я дала ему попробовать и то, и другое, на что услышала "Фу, гадость, я это есть не буду"). А в ответ на мою претензию "Где?" он выдал "В большой семье клювом не щёлкай" и сел за компьютер. Мне стало невероятно обидно от подобного отношения (это повторялось постоянно, несколько раз в неделю если не чаще, но такие фразы он никогда не выдавал).
Как итог я собрала вещи и уже через полтора часа после этих слов ехала в сторону родительского дома. По ходу сборов обнаружила что также отсутствует шоколад, который моя мама привезла из Чехии (много маленьких плиток разных вкусов, было два набора, для меня и мч), про который он также ничего не сказал. А после случившегося ещё около месяца я получала гневные сообщения о том, какая я мелочная дура от него и наших общих знакомых, что заставило меня сомневаться в своей реакции, и если говорить честно, всё ещё заставляет сомневаться.
Сумбурно вышло... к сожалению навыков в написании своих мыслей у меня нет, но надеюсь смогла правильно передать всё, что хотела.
Как итог вопросы:
1. М*дак ли я за то, как резко отреагировала на ситуацию?
2. М*дак ли я, за свое отношение к сладкому?
Впервые в жизни попробовал свинину на празднике. И не понимаю, как такое вкусное мясо считается запретом...
В прошлое воскресенье мой одногруппник пригласил меня к себе домой на Пасху.
Я сам родом из Дагестана и живу в данный момент в СПб, вернее живу в общежитии.
Я в последний раз так сытно наверное летом дома у себя ел, на столе всё было и сладости, печеное и горячая еда.
Но что меня пробрало на любопытство, нарезное ломтиками слегка серое мясо, а сверху с черной кожицей а где-то и салом.
Я решил его попробовать, но мать моего одногруппника сначала предупредила меня - что это запечённая в духовке свинина, как-то она её назвала на букву Б или П, уже забыл.
Но я люблю экспериментировать в жизни и познавать что-то новое, да и потом я не особо религиозный, нет я верю что Создатель существует, но вот всякие клерикалы - это не по мне.
Я попробовал свинину и мне на вкус очень сильно понравилось. До того, что я уже начал объедаться, к своему большому стыду (всё таки в гостях и неприлично).
И вот я теперь не понимаю, как такое вкусное мясо животного, могут считать самым грязным в нашей религии (и не только, даже у евреев тоже) и ставить запрет на его употребление?
Хорошо разбираетесь в звездах и юморе?
Тогда этот вызов для вас! Мы зашифровали звездных капитанов команд нового юмористического шоу, ваша задача — угадать, кто возглавил каждую из них.
Переходите по ссылке и проверьте свою юмористическую интуицию!
Ответ KILLborg в «Запретный плод - яблоко?»
Другое дело, научись люди контролировать свои гормоны, глядишь бы и не было этой всей чехарды с целибатом и пр.
люди давно научились контролировать свои гормоны через пищу. Вегетарианская еда (растительная пища + молочка + мед) как раз и предназначена для такого контроля, как один из методов. Это пища отшельников. Что в христианской традиции, что в индусской.
Странно, что образованные люди этого не знают. Пост то из лиги образования. Контроль здоровья и поведения через пищу - это древняя и хорошо обкатанная наука.