Крымские пародии на всемирно известные сети фастфуда
Всем привет! Давненько не было постов и причиной тому служила нехватка идей. Ведь просто так дропнутые старые факты вряд-ли будет интересно читать массам. И всё же мою голову посетила одна идея, поэтому усаживайтесь поудобнее, свами снова ФастФудов, приятного времяпровождения)
Крым - это один из самых популярных российских курортов, однако из-за санкций, наложенных на него в 2014-м году он стал как бы отдельной страной. Здесь мы не встретим 99% привычных нам брендов. У крымчан свои продуктовые магазины, свои банки (не так давно открылся первый сбер) и, разумеется, свои сети фастфуда. Но сегодня я хочу углубиться конкретно в тему пародий на популярные сети в Крыму, а если вы хотите увидеть пост про конкретно ориинальные крымские сети быстрого питания - давайте наберём достаточно активности под этой статьёй, так я увижу, что эта тема вам действительно интересна. А теперь давайте уже перейдём к фейкам:)
Начать, пожалуй, стоит с фейков МакДоналдс (и да, их несколько)
EATY
Это, пожалуй, крупнейшая сеть фастфуда в Крыму (поправьте меня в комментах, если я не прав). Она практически скопировала концепцию и меню макдаков, однако вкус и сервис у неё прихрамывает (в общем то проблема большинства крымских сетей общепита). Но хочу отметить, что к дизайну ребята отнеслись авторски и умело. Атмосфера внутри кафе отличается от типичной атмосферы в макдоналдсах (или же во вкусно и точка).
К слову, прайс здесь примерно такой же, как и в оригинальном маке.
Мир Бургер
Ещё один фейк макдака, только этот уже выкупил старые точки мака (работавшие в крыму до 2014-го) и провёл ребрендинг (как можно заметить, совсем не качественный). Обычно здесь многолюдно и мало места. Сеть имеет около 5 точек по всему Крыму (но в основном в Севастополе). На данный момент сеть только теряет активы, а точек становится всё меньше и меньше.
В целом - попытка вернуть сеть не плохая, но успешной её назвать трудно.
CFC
Тут уже всё скопировано подчистую, поэтому мы сразу можем понять, чей это фейк. Да, сеть действительно мало чем отличается от других KFC (разве что только названиями позиций), но вот вкус... Если вы ожидаете почувствовать тот самый вкус курочки и бургеров, то спешу вас разочаровать - это, конечно, не совсем тошниловка, но вкус прям конкретно отличается от оригинала, поэтому если вы пойдёте в этот рестик, отнеситесь к нему, как отдельной сети.
Сеть имеет около 10 точек по всему Крыму.
BigBro
Пародия на Бургер Кинг, у которой действительно получилось передать и более менее сносный вкус с оттенками дыма, и ту самую атмосферу БК, не смотря на то, что бургеры у них тут абсолютно другие и меню не скопировано, есть куча авторских позиций. Кстати, в чём-то эта сеть ещё похожа на Carl's Jr. своими "смелыми" вывесками и позициями в меню. Вы только вдумайтесь, они назвали бургер «Тётя Соня из Барселоны».
Сеть имеет около 6 точек и практически все они находятся в Симферополе.
STARDUCKS COFFEE
Хоть старбакса в Крыму никогда и не было, многие попытались его спародировать и вот - одна из самых успешных пародий. Компания Starducks является небольшой сетью кофеен, находящихся приемущественно в Севастополе (но насколько я слышал, есть 1-2 точки и в других местах), имеет оригинальное меню напитков, а прайс гораздо ниже, чем в оригинальном старбаксе. Чаще всего кофейни этой сети располагаются в ларьках, но за редкими исключениями может также находиться в ТРЦ и как отдельная небольшая кофейня.
В целом сеть имеет около 10 точек.
STARMAKS COFFEE
Ещё одна пародия на старбакс, только уже не такая успешная. У сети всего 1 точка, находящаяся в Алуште, но в ближайшее время чуваки хотят открыть вторую. Фейк, кстати, довольно умелый и пользуется спросом (особенно среди туристов) в Алуште. В меню полно авторских напитков, но есть и позаимствованные у оригинального старбакса (например орехово-ирисный латте).
Чтож, пора подводить итоги
Ситуация в Крыму говорит о том, что... Ладно, давайте без длинных вот этих вот речей. Под всё в мире можно подстроиться. А если подстроиться умело, то можно ещё и хорошо заработать. Ладно, чувствую, что уже какой-то бред к концу статьи пишу. Если хотите продолжение рубрики про Крым (новый пост в котором я расскажу про оригинальные Крымские сети), давайте наберём под этим постом хотя бы 2К лайков, тогда я увижу, что вам это действительно интересно. Ну а с вами был ФастФудов, на долго не прощаюсь:)
Если вы профи в своем деле — покажите!
Такую задачу поставил Little.Bit пикабушникам. И на его призыв откликнулись PILOTMISHA, MorGott и Lei Radna. Поэтому теперь вы знаете, как сделать игру, скрафтить косплей, написать историю и посадить самолет. А если еще не знаете, то смотрите и учитесь.
Бургеры КФС
Ответочка BurgerKing в честь коронации Карла III
6 мая прошла коронация Карла III, в честь чего многие бренды запустили свои королевские кампании...
KFC, в отличие от того же BurgerKing (на время переименовавшегося в просто “King”) этот флешмоб обошли стороной, хотя потенциал был неплохой.
Представляю свой вариант «казуального ребрендинга».
Сбрендил для вас,
Антон Логотиппер
Мои сообщества:
"Пусть полковник соберет ваш пикник"
Как это устроено: современное производство по приготовлению безалкогольного пива
От маленького зернышка до мягкой пены в бокале — рассказываем, как мы готовим безалкогольное пиво!
Вот так выглядят здоровые колосья, из которых мы получаем зерна для безалкогольного пива
Этап 1. Подготовительный
Мы начинаем с отбора семян
Из них вырастет ячмень. Из ячменя будет сделан солод, из которого мы приготовим безалкогольное пиво. Чтобы получить большой хороший урожай, важно выбрать правильные сорта. Наши сорта «Грэйс», «Гузель», «Евгения» и «Фатима» устойчивы к болезням, вредителям и внезапным майским похолоданиям :) Из таких семян вырастут крупные колосья с большим количеством зерен.
И выбираем место для посевов
Ячмень — это не петербуржец! Ему важно солнце и чтобы температура была выше 10 градусов минимум 150 дней в году. Такие условия есть в 17 регионах России, включая Тульскую, Рязанскую, Липецкую и Воронежскую область, а также Приморский край. Для своих полей мы выбираем земли, которые богаты черноземом — самой плодородной почвой.
Также почву нужно подготовить
В лаборатории мы тестируем почву на уровень кислотности и других показателей, которые влияют на растения. Это помогает подобрать правильные экологичные удобрения, которые ускоряют рост зерна и повышают урожайность. После этого можно переходить к посеву.
Этап 2. Выращивание и сбор урожая
Контроль на каждом этапе роста
Спутниковые снимки ячменных полей «Балтики»
Разве может человек уследить за полями в несколько тысяч гектаров? Может, если на помощь ему приходят современные технологии! Мы наблюдаем за ростом ячменя со спутника: каждую неделю наши сотрудники получают фотоотчет, на котором виден прогресс.
А вот так выглядит созревший урожай — можно собирать!
Сбор и хранение
Урожай собирают с помощью уборочных комбайнов и отправляют на хранение в элеваторы. Это здания с подходящей температурой и влажностью, чтобы зерно в них не испортилось. В одном таком элеваторе помещается до 10 000 тонн зерна!
Элеватор для хранения изнутри, на фото сотрудница открывает специальный люк для проветривания
Этап 3. Соложение
Это когда зерно превращается в солод. Из элеваторов ячмень поступает на солодовню. Здесь он проходит контроль качества, очистку. Далее зерна замачивают в воде в течение нескольких циклов. Затем ячмень проращивают в специальных ящиках — обычно на это уходит от пяти дней. Из этих ростков вполне может развиться новое растение. Но это не наша цель! Поэтому отправляем пророщенный ячмень на сушку, а если нам нужно получить карамельный солод, то на обжарку. Теперь — это солод!
Солод для безалкогольного пива — то же самое, что виноград для вина или яблоки для сидра. От условий сушки и обжарки зависит, какой цвет, аромат и вкус будет у готового напитка.
Этап 4. Варка
Готовый солод отправляется в варочный цех. Здесь его измельчают, смешивают с водой, нагревают, фильтруют и кипятят. На этапе кипячения в получившуюся смесь добавляют хмель для вкуса и аромата.
Добро пожаловать в варочный цех!
Для приготовления безалкогольного пива часто используют два вида хмеля: горький и ароматический. Их добавляют в начале и в конце кипячения соответственно.
Этап 5. Брожение
Думаете, что после варки безалкогольное пиво уже готово? А вот и нет! Далее оно отправляется в бродильный цех, в котором расположены цилиндро-конические танки из нержавеющей стали. Там в будущий напиток добавляют дрожжи. Процесс брожения б/а пива занимает от 7 до 14 дней в зависимости от вида дрожжей. Но получившийся продукт — это еще не безалкогольное пиво. Перед тем, как попасть в бутылку, напиток должен созреть.
Вот так выглядят бродильные танки
Этап 6. Созревание
Этап особого творчества для пивоваров, когда будущее безалкогольное пиво приобретает свой окончательный вкус и аромат. На этом этапе за счет использования специальных дрожжей мы получаем безалкогольное пиво, в котором присутствует менее 0,5% спирта.
Этап 7. Фильтрация
Как только безалкогольное пиво созрело, приступаем к фильтрации. Это многоуровневый процесс. Сначала напиток попадает в сепаратор, где отделяются крупные взвеси и дрожжи. Далее проходит через кизельгур — фильтрующий материал, который помогает хорошо отделить оставшиеся дрожжи и белковую взвесь. Последний стадия — тонкая фильтрация. В результате фильтрации пиво осветляется, становится прозрачным. По окончании фильтрации безалкогольное пиво поступает в специальные накопительные емкости — форфасы. Здесь оно ожидает своей очереди поступления на линию розлива.
Нефильтрованное безалкогольное пиво не проходит стадию фильтрации и содержит небольшое количество дрожжей, придающих характерные особенности вкусу напитка.
Этап 8. Розлив
Напиток готов! Теперь его можно разливать по упаковкам. Но, перед тем как разлить, в зависимости от сорта, следует процесс пастеризации. Это кратковременный нагрев, который замедляет жизнедеятельность микроорганизмов, чтобы увеличить срок годности напитка.
Для розлива мы используем стеклянные бутылки, алюминиевые банки и кеги для ресторанов. А еще сами производим ПЭТ бутылки из компактных заготовок. Упаковка перед розливом проверяется специальным оборудованием — инспекторами. Брак не пройдет!
Выбор упаковки не влияет на вкус напитка: один сорт может разливаться по бутылкам и банкам
Теперь вы знаете больше о пивоварении! Ищите безалкогольную «Балтику» в любимых магазинах и на маркетплейсах.
Реклама ООО «Пивоваренная компания «Балтика»» 18+, ИНН: 7802849641