Шавуха!
Пробовал в Питере местную ШАВЕРМУ. На вкус, как наша, московская ШАУРМА! Но петербуржцы утверждают, что это совершенно иное блюдо!
Бывает же такое...
Пробовал в Питере местную ШАВЕРМУ. На вкус, как наша, московская ШАУРМА! Но петербуржцы утверждают, что это совершенно иное блюдо!
Бывает же такое...
Хочется больше познать кулинарию, а потому прошу вашей помощи. Какие кулинарные традиции вашей семьи вы передадите следующему поколению, и есть ли в них какие-то уникальные приемы или секреты? Может быть, это была загадочная специя, древний рецепт или удивительный кулинарный метод? Очень интересно узнать. Заранее спасибо.
Дамплинги – это традиционное корейское блюдо, которое представляет собой небольшие пельмени с разнообразными начинками. Они могут быть мясными, рыбными, овощными или даже фруктовыми, и каждый вариант имеет свой неповторимый вкус и аромат. В этой статье мы познакомим вас с историей возникновения дамплингов, их особенностями и различными способами приготовления.
Одной из главных особенностей дамплингов является то, что они готовятся на пару. Это позволяет сохранить все полезные свойства ингредиентов и сделать блюдо нежным и сочным. Кроме того, корейские дамплинги обычно имеют довольно тонкое тесто, что также влияет на их вкус.
Существует множество вариантов начинок для дамплингов. Самые популярные из них – это свинина, говядина, курица, рыба и морепродукты.
Также часто используются овощи, такие как морковь, капуста, шпинат и грибы. Фруктовые дамплинги могут быть наполнены яблоками, грушами, сливами или персиками.
Традиционно дамплинги подаются с соевым соусом, уксусом, чесноком, зеленым луком и перцем чили.
Острые рыбные палочки - представляют собой жареные рыбные палочки в остром соусе. Для приготовления используется филе белой рыбы, которое нарезается на полоски, солится, перчится и панируется в муке.
Затем рыбные палочки обжариваются на сковороде до золотистого цвета и подаются с острым соусом, который готовится из соевого соуса, уксуса, сахара и красного перца.
Украсить блюдо можно зеленым луком и семенами кунжута.
📖 На 100 грамм - 157 ккал, 29 г белков, 4 г жиров, 2 г углеводов.
📜 Из чего готовить:
🦃 500 г индейки (филе)
🦃 Сок и цедра 1 лимона
🦃 2 стебля свежего розмарина
🦃 3 зубчика чеснока
🦃 2 ст. ложки оливкового масла
🦃 Соль и черный перец по вкусу
📖 Как готовить:
🍗 Начни с маринада. В глубокой миске смешай сок и цедру лимона, измельченный чеснок, мелко нарубленный розмарин, оливковое масло, соль и черный перец
🍗 Нарежь индейку на порции. Мясо обваляй в приготовленном маринаде и оставь в холодильнике на 30 минут (на несколько часов, можно на ночь)
🍗 Разогрей сковороду с оливковым маслом на среднем огне. Обжаривай индейку с обеих сторон до золотистой корки и полной готовности, примерно 15-20 минут
🍗 Подавай индейку с картофельным пюре, свежими овощами или листьями салата
🍽 ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 🍽
Обязательно подписывайся на мой канал рецептов - https://t.me/rocket_dinner
За подписку дарю гайд с топ самых вкусных 5 блюд на новый год