Почему хочется есть перед сном и что с этим делать
Люди делятся на тех, кому пофиг на ночную еду, и тех, кто из-за нее переживает.
Первые иногда спрашивают ради приличия, можно ли кефирчик с хлебцем перед сном – вдруг жор нападет. Но он не нападает.
Вторые либо не могут уснуть без подзаправки, либо (в самых печальных случаях) крадутся ночью на кухню за куском колбасы, а потом сидят и грустят. И вроде переживать не из-за чего, любой случайный прохожий знает – неважно, когда вы едите, если в калораж укладываетесь.
Но на душе все равно не спокойно.
А вообще стоит волноваться, если точите бургеры перед сном?
Вредна ли еда на ночь/ночью
Обсервационные исследования говорят, что очень вредна:
Люди с высоким содержанием жира в организме потребляли большую часть своих калорий на 1,1 часа ближе к началу выработки мелатонина (старт биологической ночи), чем худые люди.
Более поздний последний прием пищи (позже 9 вечера по сравнению с ранее 8 вечера) был связан с более высоким риском сердечно-сосудистых исходов, особенно среди женщин.
Ночной прием пищи был значительно связан с увеличением смертности от всех причин, рака и диабета, причем в зависимости от времени, частоты и качества пищи
В общем, сердце шалит, бока висят и время жизни сокращается – приятного мало.
Однако, обсервационные исследования не объясняют причинность явлений. Они не могут точно определить, что служит причиной негативных эффектов – сам поздний прием пищи, или сопровождающие факторы: образ жизни, вредные привычки или выбор продуктов питания.
Например, авторы третьего исследования не нашли отрицательной связи еды на ночь со смертностью от всех причин, когда:
Участники ели до 23 часов вечера
Или употребляли пищу с низкой энергетической плотностью
То есть, пока в рационе фрукты-овощи и рыба с курочкой, все хорошо. А ужасы начинаются, когда достаете чипсы или бутер с мазиком и сосиской.
Вдобавок, медленно усвояемая еда с белками и жирами может нарушать сон. Так может недосып подтягивает за собой стресс и набор веса, а другие риски идут за ним?
На картинке реальная история из прошлого поста о восстановлении после тренировок. В телевизоре @Deniskatlt, 👋
Ладно, шутки в сторону – с последствиями разобрались, хотя и остаются нерешенные вопросы. Теперь выясняем что делать, если никак не обойтись без вкусняшек перед сном.
Откуда берется вечерний голод
Возможно, вы недавно сели на диету и сильно обрушили калораж или отказались от любимых продуктов. Это классика диванных советов, все рекомендуют меньше жрать, убирать сахар, булки и мучное.
При этом:
Чем меньше едите, тем сильнее будете чувствовать голод
Чем больше изменений в привычном режиме питания, тем выше риск с него сорваться.
В итоге днем терпите – вечером атакуете холодильник и проигрываете.
Если никаких диет нет, возможно у вас нарушена работа циркадных ритмов.
Циркадные ритмы – это циклические колебания физиологических процессов, соответствующие смене дня и ночи внешнего мира.
Например, вот так выглядит цикл голода:
В нормальных условиях аппетит растет вечером, чтобы замотивировать вас хорошо поесть перед ночным голоданием.
Если вы питаетесь нерегулярно, то сигналы окружающей среды поступают несвоевременно и циркадные ритмы рассинхронизируются.
Цикл голода смещается ближе к вашему циклу сна и бодрствования, и аппетит усиливается непосредственно перед сном. В самых тяжелых случаях это приводит к расстройству пищевого поведения – синдрому ночной еды (СНЕ).
Задерживаются циркадные ритмы общего потребления калорий, жиров и углеводов
Задерживаются регуляторные ритмы лептина, инсулина и мелатонина (с тенденцией к задержке циркадного ритма кортизола)
Уровни циркулирующего грелина (гормона голода) растут позднее.
Тут на силе воли далеко не уедете – (пато)физиология победит, как ни старайтесь. Нужна тяжелая артиллерия – поведенческая или медикаметозная терапия.
Как бороться с аппетитом перед сном
1. Если голод из-за ограничения калорий
Вернитесь в поддерживающий калораж (когда вы не худеете, но и лишнее не набираете). Отдохните и в комфортном для вас режиме вводите выбранные диетические правила.
Это как натягивание пружины – чем сильнее сопротивление, тем быстрее срыв. Поэтому не торопитесь и ищите такой режим питания, которого сможете придерживаться как можно дольше.
2. Если голод из-за нарушения циркадных ритмов
Предположим, что до синдрома ночной еды вам еще далеко, и вы решили справиться своими силами. Придется сделать две вещи:
Перенести последний прием пищи на более раннее время
Отказаться от иррационального убеждения, которое связывает еду на ночь и сон
Самые распространенные убеждения, с которыми сражаются люди: «Если я не поем, то не смогу заснуть и буду плохо спать» и «Если я поем, то мне станет уютно и тепло, я быстро засну». На самом деле это ложь, вы прекрасно обойдетесь без перекусов на ночь, как только ваши циркадные ритмы придут в норму.
Да, придется потерпеть. Но регулярность приемов пищи – один из ключевых факторов синхронизации ритмов голода и сна.
Чтобы облегчить себе задачу можете оставить легкие перекусы – фрукты, овощи, нежирные продукты с белками – творог, белое мясо, морепродукты. Подойдет все, что не перегружает ЖКТ и не влияет на ваш сон.
И постепенно передвигать их по 5-10 минут к ужину.
Резюме
У желания поесть перед сном есть объективные физиологические причины, и справиться с помощью одной силы воли может быть трудно.
В целях безопасности не ешьте перед сном тяжелую пищу – шашлык едим хотя бы за два часа.
Да и вообще, старайтесь не есть после 23.00.
---
Пишу разборы популярных тем в фитнесе, питании и похудении на Пикабу. Если хотите чуть больше – буду рад вас видеть на канале в тг.
Годный хлеб из Пятёрочки
Вопрос. Где брать цельнозерновой хлеб?
Отвечая на вопрос выше:) Такой хлеб есть в сетевых магазинах, по крайней мере, в Магнитах/Пятёрочках Свердловской области. Фото прикрепила. На что смотреть в составе:
→Основа - мука ржаная (обойная/сеяная/обдирная).
→Нет сахара в составе. Если есть - не на каждый день.
→Муки пшеничной первого/высшего сорта, маргарина, красителей и эмульгаторов нет в составе.
Ц/з хлеб можно даже при похудении в качестве источников сложных углеводов, в нем много клетчатки и витаминов группы В. Важна мера - до 1/4 тарелки.
Вместо хлеба можно использовать цельнозерновые хлебцы.
*Обсуждаем здоровье и медицину в теплой компании в ТГ, заглядывайте:) Так же буду рада вам в ВК.
А вы какой хлеб покупаете? Используете в рационе или враг N1?
Подвиньтесь, младенцы! Почему взрослые по всему миру пьют грудное молоко?
Это не шутка и даже не преувеличение — взрослые люди по всему миру начали пить молоко кормящих мам. Одним просто любопытен вкус, а другие считают его универсальным суперфудом со всеми необходимыми микроэлементами. Женское молоко обладает удивительными свойствами: бодибилдеры употребляют его для роста мышц, а кто-то лечит им заболевания кожи и даже рак.
Но имеют ли все эти способы не имеют научно доказанную эффективность? Рассказываем о нестандартном подходе к употреблению грудного молока и разбираемся, есть ли смысл.
Грудное молоко содержит оптимальный набор белков, жиров и углеводов и может быть основным типом пищи для взрослого
Женское молоко является самой лучшей едой для младенца, но никак не для взрослого. Это объясняется возрастными особенностями в строении желудочно-кишечного тракта, различным набором пищеварительных ферментов, существенной разницей в метаболизме.
По некоторым подсчетам, для восполнения суточного набора нутриентов взрослому нужно выпивать порядка 4 литров грудного молока. Такой объем обеспечит достаточным количеством белков и углеводов, однако содержание жиров будет удвоено. Отсутствие клетчатки в составе грудного молока негативно скажется на работе кишечника взрослого.
Употребление грудного молока способствует более быстрому набору мышечной массы
Некоторые бодибилдеры употребляют женское молоко вместо спортпитания, называя его «суперфудом» («суперпродуктом»). Они утверждают, что так можно получить дополнительную дозу гормона роста, которая помогает быстрее наращивать мышцы. На самом деле, этот гормон синтезируется в гипоталамо-гипофизарной системе головного мозга. Он не входит в состав грудного молока.
Нарастить мышцы за счет жидкости, которая на 87% состоит из воды и в 100 г содержит 16 г углеводов, 10 г жира, 2 г белка, не представляется возможным. Бодибилдеры просто переплачивают за тренд и рискуют своим здоровьем, покупая молоко сомнительного качества.
Грудное молоко можно использовать для лечения заболеваний кожи, слизистых оболочек
Кадр из передачи Keeping Up With The Kardashians, Youtube-канал E!
Ким Кардашьян втирает молоко в кожу, пораженную псориазом. Кто-то рекомендует закапывать его в глаза при конъюнктивите или в нос при насморке, ссылаясь на лечебный эффект иммуноглобулинов.
Действительно, грудное молоко богато антителами, что помогает формировать и поддерживать иммунитет ребенка. Однако оно также содержит набор бактерий, необходимых для формирования микробиоты кишечника. Иногда через грудное молоко происходит заражение бактериальными и вирусными инфекциями (ВИЧ, гепатиты В и С).
Кроме того, углеводы, содержащиеся в молоке, являются прекрасной средой для развития болезнетворной микрофлоры. Таким образом, лечебный эффект иммуноглобулинов может быть перекрыт развитием новых инфекций.
Женское молоко помогает в лечении рака
Действительно, грудное молоко содержит лактаптин — вещество, способное запустить апоптоз (самоуничтожение) в раковых клетках. Российские ученые создали генномодифицированный вирус, способный синтезировать это соединение и адресно доставлять его к больным клеткам. Лактаптин является белком, поэтому при питье молока, он ферментируется до аминокислот и не оказывает своего лечебного действия.
Чтобы иметь «доступ» к молоку, необязательно быть знакомым с кормящей мамой. Грудное молоко можно купить онлайн (в официальных маркетплейсах вы его, конечно, не найдет). Проверка показала, что 93% купленных в интернете образцов грудного молока были обсеменены патогенными бактериями. Такой продукт не только не принесет пользы, но и нанесет ощутимый вред здоровью.
В то время как грудное молоко можно купить в потаенным уголках интернета, в медицинских учреждениях, где лежат недоношенные новорожденные, наблюдается его нехватка. Польза грудного молока не была подтверждена наукой. Кажется, продавцам стоит задуматься и пожертвовать молоко тем, кому это жизненно необходимо.
Поиграем в бизнесменов?
Одна вакансия, два кандидата. Сможете выбрать лучшего? И так пять раз.