Ну как новинки… Насколько я помню Боббиков, а такое ласковое прозвище получило пиво Old Bobby, уже варили. Но последнее время у Балтики происходят просто тектонические изменения. Пересматриваются старые рецепты, появляется новое пиво, которым можно не просто воблу запить, но и в удовольствие посмаковать кружечку другую. Оказалось, что титан пивоварения России, который так долго почивал на лаврах, что и сам начал чувствовать, как эти лавры стали попахивать, оказался способен к переменам.

В последнее время произошла смена руководства Балтики, в компанию позвали молодых и талантливых (надеюсь на это) пивоваров из крафтовиков. И в результате на полках магазинов стали появляться откровенно приятные сорта пива! Не думал, что доживу. Но, к моему удивлению, пиво от Балтики снова можно пить в охотку. Как минимум героев этой статьи. Поэтому перейдем к этим милым пёселям.

Old Bobby Lager

English Lager

На вид лагер и лагер. Бледно-желтый, немного карбонизации. Пена легкая и воздушная. Толи была, толи не была. Так быстро пропала, что и не заметил ее.

Аромат на удивление приятный несмотря на то, что очень простой. Легкая цветность, ноты карамели, солода. Наслаждаться особо не чем, но и не вызывает ассоциаций с грязной пивной наливайкой. Уже хорошо.

Вкус простенький, но вполне себе приятный. В центре сладость солода, которая замещается в послевкусии сладостью карамели. Если честно особо, расписывать во вкусе особо нечего. Но! У Балтики получился хороший, классический лагер, который оставляет позади их флагманскую «Тройку». Вполне себе питкое пиво, хотя мне и не хватило хмелевой горчинки.

Old Bobby Ale

English Ale

Уже по цвету видно, что в бокале полнотелый эль. Цвет темно-коричневый, жженой карамели. Пена уверенная, густая. Бокал покидает нас не спеша, забавно оседая на усах при первых глотках.

Аромат продолжает тему карамели. Можно уловить цветочное настроение. Сухофрукты, кураги и изюма. На удивление приятный аромат.

Вкус округлый, насыщенный. Снова в центре солод. Но в эле он приятно окружен карамелью, есть приятная горчинка. Тело достаточно плотное. Такое пиво приятно потягивать не большими глотками.

В послевкусие можно уловить сухоцвет, легкую горечь хмеля. Давненько я не встречал такого баланса в масмаркетовом пиве.

Почему я рекомендую Old Bobby к покупке

В этом обновлении мне не нравится одно – дизайн. В старом оформлении песики были в стиле реализма, а пёсики в человеческой одежде всегда хорошо и мило. Но маркетологи решили иначе, оформление стало более строгое.

К счастью, осталось неизменным объем – английская пинта. А если кто не в курсе – это 0,568 л. Но есть «но». Релиз Боббиков в банках все-таки 0,45. Времена такие, о банках 0,5 можно спокойно забыть. И покупая это пиво смотрите на этикетку – есть и безалкогольное. Но для кого-то это минус, а кому-то плюс. Любители пить пива, но не градусов в нем, вполне могут его заказать на маркетплейсе Вазон.

Ну а обычные, которые алкогольные, можно приобрести его практически в любом магазине при доме (я например брал в Пятерочке). И самое приятное - цена около 80 рублей. Я не нашел к чему придраться к пиву за такое цену.

Пиво Old Bobby от Балтики. Неужели атлант расправил плечи!? Отзыв лентяя | Прекрасный дилетант и напитки покрепче | Дзен

Всего Вам вкусного в бокале!

Пейте в меру и только в удовольствие! Или не пейте. Жизнь вопрос выбора каждого. Надеюсь, Вам понравилась статья и Вы выберете подписаться, прокомментировать или поставить лайк.

Русское пиво — это не только напиток, но и часть традиции, которая может удивить в сочетаниях с разнообразными видами рыбы. В России рыба всегда была неотъемлемой частью гастрономической культуры, а с пивом её вкус раскрывается по-новому. Давайте рассмотрим лучшие сочетания российских сортов пива с нашими любимыми видами рыбы.


1. Копчёная рыба (холодного/горячего копчения): крепкие и насыщенные вкусы

Копчёная рыба, будь то лосось или скумбрия, требует пива с насыщенным вкусом, чтобы составить достойную пару. Крепкие и ароматные сорта пива будут идеально сочетаться с такой закуской.

- Калужское тёмное — идеально подходит для горячего копчёного лосося, чёрного сёмги. Его карамельные и жженые нотки создают отличный контраст с копченостью рыбы.

- Жигулевское — классический выбор для холодного копчёного леща. С его лёгкой горечью оно подчёркивает мягкость и глубину вкуса рыбы.


2. Сушёная рыба: лёгкие и сбалансированные сорта пива

Сушёная рыба — это классика русских застольев. Она требует пива с лёгким, освежающим вкусом, чтобы не перебивать насыщенность и солёность рыбы.

- Стиль пива «Старый Мельник» — отлично сочетается с сушёной воблой. Легкая горечь и чистота вкуса подчеркивают солёность рыбы.

- Балтика №3 — пиво с нотами хлебного солода, идеально гармонирующее с сушёной рыбой (особенно с карпом или чехоней).


3. Икра (копчёная, солёная): утончённые пивные сочетания

Икра — это не просто деликатес, это нечто большее. Копчёная или солёная икра требует более деликатного подхода в сочетании с пивом, чтобы раскрыть её богатый вкус, не перебивая его.

- Копчёная икра осетровая — сочетание с лёгким пивом «Клинское» или «Жигулевское» позволяет не затмить вкус икры, а подчеркнуть её деликатность.

- Солёная икра — с пивом «Черниговское» (классический лагер) создаёт элегантный контраст солёности и свежести.


4. Русская закуска на закуску: морепродукты с пивом

Не забываем и о морепродуктах, которые в России тоже популярны на закуску с пивом. Морепродукты требуют пива, которое не перегрузит их вкус, а дополнит его.

- Тёмное пиво «Велкопоповицкое» — идеально сочетается с варёными креветками или кальмарами.

- Пиво «Балтика № 9» — яркое пиво для мидий или осьминогов, с хорошей балансировкой горечи и сладости.


5. Интересный факт: пиво в России и его историческое значение

Русское пиво, хотя и не всегда имело такую популярность, как в Европе, в последние десятилетия стало неотъемлемой частью культурных традиций. В 18 веке Екатерина II привезла в Россию европейские рецепты пива, которые вскоре были адаптированы и улучшены русскими пивоварами. Интересно, что уже в начале 20 века пивоварение стало искусством, а пиво часто подавали на царских приёмах.

Заключение: баланс традиций и вкуса

Русское пиво и рыба — это не просто сочетания, а глубокая традиция, в которой важно соблюдать баланс между вкусами и текстурами. Правильное сочетание рыбы с пивом раскрывает новые грани гастрономического наслаждения и открывает для нас мир настоящего русского вкуса. Помните, главное — не бояться экспериментировать и искать идеальные пары для каждого момента.


© Чё, Может Бахнем