Супер маринад ШриРача
Купил в светофоре за 170 рублей/литер. Замариновать им куриную грудку а потом пожарить на гриле. Острота на 5+, не печет, а приятно обволакивает. Всем советую, для меня открытие.
Купил в светофоре за 170 рублей/литер. Замариновать им куриную грудку а потом пожарить на гриле. Острота на 5+, не печет, а приятно обволакивает. Всем советую, для меня открытие.
Приготовим сегодня люля -кебаб ,одно из самых известных и популярных блюд в мире .Приготовим его на сковородке,он получается очень ароматный и сочный.
Потребуется:
Говядина 500 гр.
Свинина. 500 гр.
Сало свиного 200гр.
Перец болгарский 400 гр.
Кинза 30 гр.
Лук. 1 шт
Специи:
Черный перец
Копчёная паприка
Соль по вкусу
Сухари обычные или панко 25 гр.
Сухой чеснок
Сухая аджика
Все специи по 0,5 ч.л
А кто любит мясо и гриль?
Поделюсь рецепта, на мой взляд, идеального люля
Итак берем репчатый лук (4 средних на 1кг мяса), чеснок и немного белого хлеба (например два тоста). Все это мелко рубим (только не в мясорубке или блендере, лук недолжен пустить сок)
Добавляем фарш. Мы берем в основном говяжий, но можно и смесь говядина / птица, баранина итд. Добавляем соль, перец и много специй по вкусу (на мой взгляд подходит хмели сунели)
Все это долго долго мешаем. Руками, миксером или в машине. Минумум 15мин, чтобы мясо стало серое и волокнистое. Мясо будет лучше держаться на шампуре.
Кладем это все в морозильник на два часа.
Достаем и сразу делим на шарики и одеваем на шампуры. Кусочки должны быть достаточно большими. Получилось кг мяса на 14 кебабов. Можно делать большой один кебаб на шампур.
Жарим это все на мангале. Примерно минут 20. Важно часто переворачивать, особенно вначале, чтобы мясо держалось. Подаем посыпав зеленушкой. Получается очень сочно и вкусно!
Приятного аппетита!
Устройте себе день Шашлыка дома, ведь всё легко, оригинально и очень вкусно.
Ингредиенты:
* куриная грудка 600 грамм
* соль, перец по вкусу
* сухой чеснок 1 ч.л
* красный перец 0.5 ч.л
* раст.масло 50 мл
Маринад для 200 грамм грудки:
1️⃣горчица 1 ч.л;мед 1 ч.л
2️⃣сметана 1ч.л;томатная паста 1 ч.л
3️⃣соевый соус 2 ст.л
❗️Шпажки должны быть заранее замоченные в воде, запекать 20-25 минут при 200 С
Приятного аппетита❗
Вкусные рецепты и курсы по похудению 👉https://t.me/fit1234hab/61
В этом рецепте я покажу как просто замариновать и сколько жарить шашлык из куриных крыльев, чтобы он получился вкусным и остался сочным. Маринад я буду использовать не хитрый, томатно – луковый, сделаю его немного пряным. Такой маринад, по моему мнению, является достаточно нейтральным и понравится большинству ваших гостей. Лично у меня, даже дети были от него в полном восторге! Помимо маринада я покажу и расскажу, как правильно разделать и пожарить шашлык из куриных крыльев на углях, чтобы он не подгорел и мясо птицы осталось сочным и нежным. Если вы хотите порадовать своих гостей шашлыком из куриных крыльев, то просто в точности повторите этот рецепт для получения отличного результата. Приятного аппетита!
➡МОЙ КАНАЛ НА YOUTUBE: https://www.youtube.com/channel/UCOESdAXJTuao_vhaDDNc2oA?sub...
=== Для рецепта Вам понадобится ===
Куриные крылья – 1.5кг;
Репчатый лук – 2шт;
Чеснок – 5зуб;
Томатная паста – 300мл;
Соевый соус – 150 мл;
Горчица – 2ст.л;
Свежемолотый перец;
Соль;
=== Приготовление ===
Начнём мы с подготовки маринада. 2 головки лука нарезаем кубиком среднего размера и помещаем в глубокую посуду, где будем мариновать крылья. 5 зубчиков чеснока мелко нарезаем и помещаем туда же. Добавляем к овощам соль и перемешиваем их вместе руками, как можно активнее переминая лук, чтобы он выделил свой сок. Затем в ёмкость для маринования отправляем 300 мл. томатной пасты, 150 мл. соевого соуса, 2 ст.л. горчицы и свежемолотый перец. Перемешиваем всё вместе и отставляем в сторону. Маринад для куриных крыльев на основе томатной пасты готов!
Переходим к подготовке крыльев, у меня их 1.5 кг. Их необходимо разделить на фаланги по суставам. Перекладываем разделанные крылья в ёмкость с маринадом. Перемешиваем их, таким образом, чтобы маринад полностью покрывал каждый кусок курицы. И оставляем крылья мариноваться на 4 часа в прохладном месте.
Разводим угли в мангале и даём им немного остыть. Пока это происходит у вас есть достаточно времени, чтобы насадить крылья на шампуры. В насаживании крыльев есть небольшой секрет. Чтобы шашлык выглядел максимально эффектно, старайтесь на один шампур насаживать только одинаковые куски курицы. Тогда после приготовления такой шашлык будет выглядеть аккуратно и аппетитно.
Выкладываем шашлык из куриных крыльев на мангал и следим за тем, чтобы они не начали подгорать. При жарке любого шашлыка из курицы, шампуры лучше переворачивать почаще, чтобы кожа не начала подгорать. Тогда в итоге вы получите румяный, очень красивый и аппетитный шашлык.
Также во время приготовления рекомендую нанести остатки маринада кисточкой на куриные крылья в несколько слоёв. Это сделает их цвет ещё более аппетитным, а вкус насыщенным.
По времени приготовления шашлык из куриных крылышек жарится около 20-25 на жаре ниже среднего. После этого его можно снимать с огня и подавать к столу. Приятного аппетита!
В Индийской культуре это блюдо, любимое самим Шивой, называют "Семь проклятий". Берем на порцию из 4 человек примерно 1,5 кг кабачков. Это примерно три молодухи, два двухнедельных упорыша или один старожелтый кабанчик, требующий очистки. Моем, если кабанчик - чистим от кожуры и зрелых семян (семена ни в коем случае не выбрасывайте, посадите обратно подарите) режем вдоль тоненькими слайсиками и обжариваем на кабачковом масле, чтобы легче гнулись буквально 30 секунд. Затем заверните в пожаренные ленточки рубленные квадратами кабачки и вновь прожарьте, пока снаружи слайсики не покроются аппетитной корочкой, а внутри квадратики не станут мягкими и распаренными. Блюдо почти готово. Осталось сверху слегка смазать его кабачковой икрой, посолить, поперчить и покабачить блять, а потом накормить своих родных и близких, которые кабачки блять на дух не переносят. И сказать, что они почти не чувствуются. И не забыть блятьнахуй сказать, что там полезные витамины.
Справились? Тогда попробуйте пройти нашу новую игру на внимательность. Приз — награда в профиль на Пикабу: https://pikabu.ru/link/-oD8sjtmAi
Купил приправу для шашлыка на рынке, подскажите ,из чего она состоит?
Идеальная на мой взгляд, шашлык стал получаться очень вкусным и сочным. Перепробовал много приправ,но эта зашла, я еще чуть-чуть уксуса по-советски плескаю.
Ребят этих на рынке не вижу больше ,хотелось бы узнать из чего состоит,особенно круглые зерна. .На фото приправа и шашлык,что получился.