Гармоничное сочетание молодости и опыта
5 месяцев\8 лет
Мои жулики.
5 месяцев\8 лет
Мои жулики.
А у нас новая История успеха. Недавно мы уже рассказывали об успешном молодом фермере из Чувашии, которому удается выращивать подсолнечник в регионе с урожайностью 26 ц/га. Сегодня узнаем, готовы ли работать в деревне люди нового поколения?
Несмотря на то, что сейчас модно связывать свою жизнь с мегаполисом, сельское хозяйство в России все чаще становится делом не только крупных агрохолдингов, но и малого бизнеса – свою роль сыграли как мода на здоровое питание, так и новые меры поддержки.
О том, как стать молодым фермером, мы узнаем из интервью успешного 26-летнего производителя сыра Анастасии Денисовой Российскому обществу «Знание».
Город или деревня
Родители Насти переехали в деревню и построили там дом. Постоянно покупая деревенское молоко, девушка пришла к мысли: «А почему бы не завести несколько козочек самой?»
Жизнь в городе становилась всё менее привлекательной. И по окончании учёбы Настя поняла, что хочет дальше продолжать заниматься сельским хозяйством и развиваться в этом направлении.
На все руки мастер
На первых порах значительную поддержку оказывали родители. Однако со временем Анастасия взяла всё управление небольшой фермой в свои руки. Образование технолога пищевого производства оказалось очень кстати.
Получите специальные знания - в любой профессии без них никуда.
Любовь к животным и выбранному делу крайне важна, тем не менее фермерство — это в первую очередь бизнес, который должен приносить прибыль, иначе он может очень быстро закрыться. Оптимизация ресурсов предполагает большое личное участие: и доилку починить, и вместе с родителями коровник построить, и сено заготовить.
Сначала всё выглядит непривычным, а когда наловчишься, это уже не кажется чем-то сложным.
Посчитайте расходы и доходы заранее. Определитесь, какой продукт вы будете производить. Обязательно исследуйте рынок сбыта в вашем регионе.
От хобби к искусству
Попробовав разные варианты, Анастасия решила, что будет производить сыр в качестве основного продукта. Очень важно определиться с направлением работы заранее — от этого зависит порода животных и способы их содержания и кормления.
Сегодня, спустя несколько лет, молодая владелица сыроварни перерабатывает до 100 литров молока в день.
К слову, предприятие девушки занимается и другой молочной и кисломолочной продукцией. Что касается непосредственно сыров, то сейчас под брендом «Козья мамочка» выпускается 16 видов.
Настя не видит смысла уходить в большие масштабы и объёмы производства: «Мне хочется именно чего-то маленького, но прям суперклассного. Пускай будет каких-то 5 сыров, но это будет реально настоящая бомба!»
Тем не менее фермер не собирается останавливаться на достигнутом. Её цель — 50 дойных коров и 50 дойных коз.
Верьте в своё дело, но не забывайте усердно работать - успех может прийти не сразу и потребовать усидчивости.
С одной стороны, такое хозяйство позволит жить, ни в чём себе не отказывая. С другой стороны, это ещё не масштабное промышленное производство, а всё то же небольшое крафтовое предприятие, продукция которого изготавливается вручную, с любовью и душой.
Подробнее об успехе Анастасии и ее любимом деле можно узнать из фильма, который покажет как молодая 26-летняя девушка стала успешным фермером-сыроваром. Героиня рассказывает о своем пути на этом поприще, делится трудностями животноводства, рассказывает о своих победах и планах на будущее. Это фильм про наших людей будущего. Людей, которые создают и меняют мир к лучшему.
Материал взят отсюда
Каким вы представляете ветеринара в деревне? Скорее всего, первая ассоциация – это резиновые сапоги, много навоза и бесконечный поток рогатых и копытных пациентов. Да, есть и те, кто выполняет такую работу. А есть те, кто помогает формировать у местных жителей бережное отношение к собакам и кошкам, подбирать для них качественный уход и даже развивается в сфере груминга. И в любом селе сейчас эти услуги не менее востребованы, чем в городе!
Проект «Хороший малый» рассказывает о тех, кто развивает свое дело на селе и помогает улучшать жизнь на своей малой родине. Сегодня наша героиня – ветеринар из Зырянского района Светлана Рыбакова.
В ветеринарное дело Светлана шла не наобум: по зову сердца. С детства семья держала в Зырянском большое хозяйство с тремя коровами, большим количеством овец и свиней. Животных девочка любила и решила с ними связать профессию: окончила сельхозтехникум и потом Томский ветеринарный институт.
Однако бизнес случился не сразу: начинала молодой ветеринар с местного Зырянского совхоза, а затем перешла в лабораторию ветеринарного управления. Так вышло, что лабораторию сократили. А мечта у Светланы оставалась и в декабре 2014 года она решилась выйти на дорогу предпринимателя.
«Об открытии своего ветеринарного магазинчика я мечтала с 1994 года где-то. Чтобы платить налоги и открыть его, нужно лицензию получить и оформиться предпринимателем. А чтобы устроиться предпринимателем – нужно где-то взять денег на открытие. Так что сначала с водителем носишься по домам, деревням, так зарабатываешь. И все же я искала маленький уголок, чтобы там организовать свое рабочее место. Поддержку в моей задумке оказалось довольно легко получить: сначала зашла в банк, потом в администрацию. В центре поддержки предпринимателей и на бирже труда объяснили, как писать бизнес-план, в какую программу вступить, какую помощь я получу и что для этого нужно», – рассказывает Светлана.
Ветеринар поучаствовала в программе «Первый шаг» для начинающих предпринимателей. И, когда получилось взять помещение – работа закрутилась. Сначала расположились в небольшом двухэтажном здании, где Светлана открыла зоокабинет, аптеку и магазин кормов. Затем на заемные средства через несколько лет купили помещение рядом, более удобное. И сейчас это – место притяжения всех владельцев домашних животных в Зырянском и селах неподалеку.
Когда Светлана только начинала свой бизнес, у знакомых это вызывало вопросы и сомнения.
«Говорят: «Кто к тебе пойдет в деревне?». И правда, поголовье скота сильно упало. Раньше на улице коров, овец, свиней, коз держал каждый двор. Потом прошло время – уже половина дворов. Сейчас 2-3 коровы на одной улице – это максимум. Причину не могу сказать. Мы, например, уток держим до сих пор, а вот крупный рогатый скот бросили держать лет семь назад», – отметила Светлана.
Зато изменилось отношение к собакам и кошкам на селе. Сейчас к братьям меньшим относятся более трепетно и ответственно, заботятся об их здоровье и даже предпочитают породистых и декоративных псов и кошек.
«Куда-то свою любовь и ласку надо отдавать. Кошечка, собачка – вот они, рядышком. Я и сама с возрастом стала даже более ласковая к своим усатым и хвостатым пациентам. Сейчас среди тех услуг, что я оказываю, наиболее востребованы стерилизация, кастрация, скорая помощь», – отмечает ветеринар.
Сейчас ветеринарную помощь и услуги для животных Светлана Рыбакова оказывает как ИП, наравне с местной ветеринарной станцией, сложные случаи или ночные обращения направляют в городские клиники Томска.
«Когда я открылась, люди пошли практически сразу. И даже так у нас не хватает помощи ветеринарной. Если бы сейчас еще кто-то открылся недалеко – все равно это было бы так же востребовано. У нас нет конкуренции. Кто-то по стайкам ходит, кто-то бумажными отчетами занимается или вакцинацией животных», – рассказала ветеринар.
Сейчас все услуги, которые ветеринар на селе может оказать, воспринимаются людьми как единое целое. И именно поэтому в сфере ветпомощи образование 90-х годов выигрывает у более позднего.
«Мы учились сразу и на обслуживание крупного рогатого скота, и на мелкого рогатого скота, и на домашних животных. Сейчас идет узкопрофильное образование: либо кошечки-собачки, либо крупный скот, либо мелкий. Это хорошо, но наше, старинное обучение – универсально. Мы многопрофильные и потому нам в бизнесе полегче. По сути, ветврач на селе – санитар, который и хирургическую помощь окажет, и подстричь умеет», – рассказала Светлана Рыбакова.
Суть предпринимательства одна, как в городе, так и на селе: чтобы получить результат, нужно работать и вкладывать в свое дело и в развитие.
«Лет пять надо работать точно, чтобы пошел какой-то плюс. Заработок есть, как тут ему не быть? Но бизнес требует, чтобы ты постоянно был в курсе дел – нет такого, чтобы ты через месяц работы поехал в Таиланд. За девять лет работы я ездила только на озеро рыбачить, так отдыхаю душой. Плюс – постоянно планы, все вложения. Купили помещение – нужно отремонтировать, взять кредит. Привели в порядок – уже думаешь, как расшириться. Плюс обучения, плюс постоянно новшеств хочется», – делится Светлана.
Сейчас цель нашей героини – профессионально осваивать груминг. И это не просто прихоть: это запрос жителей. Простых навыков по обработке шерсти и гигиене животных ветеринару уже становится мало.
«Многие у нас завели породистых собак, и они требуют профессионального подхода. Девять лет назад в Зырянском был один йорк, сейчас их штук 15. Я уже начала закупать оборудование, специальные машинки, стол для груминга. Пока до хороших времен лежат», – рассказала ветеринар.
В найм Светлана бы не хотела возвращаться, даже когда засиживается на работе до ночи: уже привыкла к полной самостоятельности. И во многом идти дальше в своем деле помогает любовь к работе и желание сделать свою жизнь и жизнь своей семьи лучше.
«Хочется и детям помочь, и самим жить на ступень лучше. Для этого и есть бизнес, чтобы поднимать свой уровень жизни. Если бы не нравилось – я бы просто закрылась и занималась бы тем, что интересно – лить шоколад, зефир пенить. Я это и сейчас делаю в качестве хобби. Но когда я оперирую животное – это для меня не пустая работа, она настоящая», – рассказала Светлана.
Любить животных и не бояться им помогать;
Получить профильное образование и освоить ветеринарное дело со всех сторон;
Изучить госпрограммы поддержки предпринимателей;
Не бояться конкуренции: работа найдется всегда;
Не замыкаться только на врачебной помощи: востребованы и другие услуги для животных.
Взять с собой побольше вкусняшек, запасное колесо и знак аварийной остановки. А что сделать еще — посмотрите в нашем чек-листе. Бонусом — маршруты для отдыха, которые можно проехать даже в плохую погоду.
Все эти ваши аквариумы, террариумы, формикарии — это так пошло, избито, банально. Если и украшать дом живыми организмами, то стоит делать это с размахом — заведите личную экосистему в колонне Виноградского!
А если вы совсем заморочитесь, то сможете получать с неё электроэнергию!
Сделать её очень просто, берите бумажку и записывайте. Вам нужен источник углерода, карбонат и сульфат кальция. Не забудьте про микроэлементы, достаньте железо, магний, цинк и ещё пяток химических элементов.
Звучит сложно, но не паникуйте — всё необходимое есть в шаговой доступности. Из карбоната кальция состоит яичная скорлупа, а желток послужит отличным источником микроэлементов. Сходите в строительный магазин и захватите немного гипса — это и есть сульфат кальция. Останется только достать запас углерода. Бумажка, на которой вы пишете рецепт, подойдёт.
Перемешайте, добавьте воды, и вы получите такую красоту!
Дальше вам надо найти высокий и широкий сосуд. Чистая пластиковая бутылка отлично подойдёт. Нижнюю треть тары заполните песком, в который вы добавили описанные выше добавки. Среднюю часть наполните илом, залейте водичкой и закройте. На этом ваша работа закончена, выставите колонну на свет и наблюдайте магию. Помещённый в бутылку субстрат богат на споры самой разной живности, она заведётся самостоятельно.
Экосистему можно растить и в открытом виде, но запашок вам не понравится.
Со временем ил и вода будут окрашиваться самыми разными цветами, их количество и разнообразие зависят от пропорций химических элементов. Сначала в колонне активизируются бактерии, которые производят углекислый газ. Следом за ними проснутся водоросли, которые превратят его в кислород. Когда его станет достаточно, из спячки выйдут кислорододышащие одноклеточные. И так далее.
В конце-концов вы получите такую красоту!
У вас возникнет многоэтажная экосистема, на вершине которой — свет, воздух и разнообразие живого, тогда как на самом дне бактерии будут добывать и окислять серу при полном отсутствии кислорода и вечном недостатке энергии. Правда, буйство бактериальной жизни вспыхнет не сразу, ей понадобится 6-7 недель.
В общем и целом, распределение жизни в вашей экосистеме будет выглядеть так.
За это время организмы наладят обмен веществ и энергии, а вы успеете насладиться своим статусом начинающего микробиолога. Ведь колонна Виноградского — это не забавная безделушка. Это настоящий инструмент по изучению бактериальных сообществ!
В 2016 году на выставке в одном из музеев Нью-Йорка установили колонну высотой в 180 сантиметров! источник
Вот ученые научили обезьян многому и даже языку жестов, но что удивительное, за все время ни одна обезьяна не задала вопроса на том же языке жеста 😃
Ну это мое предположение ))
Запомните: животное в доме это навсегда!
Это ответственность, нет, не так, ОТВЕТСТВЕННОСТЬ!
Кошь - всегда чистый лоток (внизу опилки гранулированные, потом вставка-сетка, потом глянцевые журналы порванные и скомканные - так было у меня, простите, у нас), всегда однодневная вскипяченная или купленная вода в миске (ты что, сырую из-под крана решил налить?). Корм только премиум, всякие полусоленые красные рыбки НЕЛЬЗЯ, почки.
Много моментов, не описать
Сцобаки - не люблю их.
Ребят, эти бесята приносят столько радости и тепла, но забирают нехилую часть души, когда уходят на радугу........
ps Подумайте, пожалуйста, прежде чем приручить кого-то, несколько раз
Когда мы с мужем подбирали наших первых подопечных, мы думали, что это единичные случаи. К тому же, тогда мы были по уши в работе, поэтому не особенно задавались вопросом изучения всех тонкостей привнесения бездомных животных в дом, а ветеринары на приеме об этом не рассказывали, так что действовали мы по наитию.
Была зима, сильнейшие морозы. На тот момент у нас жило трое котов-подростков разного возраста, которых мы пытались пристроить. Однажды мы встретили одиноко сидящую на остановке с малой проходимостью маленькую пушистую кошку дымчатого окраса. Продавцы из соседнего магазина сказали, что она появилась там на днях. Кошка сразу же к нам подбежала, начала об нас тереться, жадно набросилась на купленную сосиску, да так, что пришлось идти за добавкой. Оставить бедолагу на морозе около дороги мы не смогли. Мы принесли ее домой на передержку, назвали Кошью. Она была чистенькой, внешне здоровой, контактной, поэтому мы сразу пустили ее к остальным котам. Вскорости отнесли Кошь на осмотр и стерилизацию, но врач сказал, что она еще маловата, надо подождать.
В то же время мы пускали в дом погреться и покушать несколько раз в день шикарного крупного добряка Рыжика, который обитал в нашем дворе. Все коты отлично ладили, так что мы только следили, чтобы Рыжик не совершал противоправных действий по отношению к Коше (остальные были кастрированы).
Спустя 3-4 недели Рыжик пропал. А у Коши началась рвота. Мы тут же помчались в ветклинику. Диагноз: глистная инвазия. Да, мы так закрутились в своих делах, что не купили и не дали ей противопаразитарную таблетку. По назначению врача мы многократно давали таблетки от паразитов, ей ставили ежедневные капельницы, но становилось только хуже - она стала отказываться от еды, воды, появилась диарея. А потом Кошь умерла.
Для нас это стало шоком. Поняв, что что-то с диагнозом было не так, мы решились на вскрытие. Диагноз: панлейкопения, она же чумка. К тому времени, как пришли результаты, младший из котов, полугодовалый Рысь, тоже заболел. Котенок был на грани смерти, но благодаря тому, что у нас уже был диагноз, в другой клинике удалось назначить верное и очень интенсивное лечение, которое в итоге и спасло ему жизнь. А вот Рыжика в подвале мы нашли слишком поздно. Видимо, он заболел первым, и от него заразилась Кошь, а потом и Рысик.
Мы чувствовали себя ужасно безответственными и виноватыми, нам было безумно жалко и Рыжика, и Кошь, которую мы спасли от морозов, но невольно способствовали заражению вирусом. И это был поворотный момент в нашей помощи животным. Я очень тщательно изучила все нюансы подбирания животных.
С тех пор, подбирая кого-то, неважно здорового или нет, мы сажаем его в клетку на карантин в закрытой кухне. В клетку кладем плед, когтеточку, лоток, миски, игрушки. Если подобрыш выглядит здоровым, на следующий день капаем капли от блох и гельминтов. Относим на осмотр к ветеринару, вакцинируем комплексной вакциной и вакциной от бешенства и держим еще 10 дней в клетке. Потом выпускаем гулять по закрытой кухне и повторно вакцинируем через 1,5 недели. Обувь перед кухней меняем, трогаем новичка в перчатках. В итоге карантин длится около месяца. С больными животными карантин существенно затягивается. Только после этого постепенно и поэтапно знакомим котов и перемещаем новенького к остальным. Всех обрабатываем от блох раз в месяц, от гельминтов - раз в квартал и вакцинируем раз в год. Также ухаживаем и за уличными подопечными.
Вот так, получив очень жестокий урок, мы кардинально поменяли свое отношение к спасению животных и ввели трудоемкий, но такой жизненно необходимый карантин. Чтобы закончить пост на более хорошей ноте, покажу одну из наших подопечных - Бусинку в первый день на карантине, и сейчас, спустя долгое время у нас на передержке.
Мой аккаунт в Инстаграме с фотографиями и историями про котов https://www.instagram.com/ame_toscane/ и группа в вк https://vk.com/catphotographies