Успешный фермер в 26 лет — реально ли?
А у нас новая История успеха. Недавно мы уже рассказывали об успешном молодом фермере из Чувашии, которому удается выращивать подсолнечник в регионе с урожайностью 26 ц/га. Сегодня узнаем, готовы ли работать в деревне люди нового поколения?
Несмотря на то, что сейчас модно связывать свою жизнь с мегаполисом, сельское хозяйство в России все чаще становится делом не только крупных агрохолдингов, но и малого бизнеса – свою роль сыграли как мода на здоровое питание, так и новые меры поддержки.
О том, как стать молодым фермером, мы узнаем из интервью успешного 26-летнего производителя сыра Анастасии Денисовой Российскому обществу «Знание».
Как стать успешным молодым фермером?
Город или деревня
Родители Насти переехали в деревню и построили там дом. Постоянно покупая деревенское молоко, девушка пришла к мысли: «А почему бы не завести несколько козочек самой?»
Жизнь в городе становилась всё менее привлекательной. И по окончании учёбы Настя поняла, что хочет дальше продолжать заниматься сельским хозяйством и развиваться в этом направлении.
На все руки мастер
На первых порах значительную поддержку оказывали родители. Однако со временем Анастасия взяла всё управление небольшой фермой в свои руки. Образование технолога пищевого производства оказалось очень кстати.
Получите специальные знания - в любой профессии без них никуда.
Любовь к животным и выбранному делу крайне важна, тем не менее фермерство — это в первую очередь бизнес, который должен приносить прибыль, иначе он может очень быстро закрыться. Оптимизация ресурсов предполагает большое личное участие: и доилку починить, и вместе с родителями коровник построить, и сено заготовить.
Сначала всё выглядит непривычным, а когда наловчишься, это уже не кажется чем-то сложным.
Посчитайте расходы и доходы заранее. Определитесь, какой продукт вы будете производить. Обязательно исследуйте рынок сбыта в вашем регионе.
От хобби к искусству
Попробовав разные варианты, Анастасия решила, что будет производить сыр в качестве основного продукта. Очень важно определиться с направлением работы заранее — от этого зависит порода животных и способы их содержания и кормления.
Сегодня, спустя несколько лет, молодая владелица сыроварни перерабатывает до 100 литров молока в день.
К слову, предприятие девушки занимается и другой молочной и кисломолочной продукцией. Что касается непосредственно сыров, то сейчас под брендом «Козья мамочка» выпускается 16 видов.
Настя не видит смысла уходить в большие масштабы и объёмы производства: «Мне хочется именно чего-то маленького, но прям суперклассного. Пускай будет каких-то 5 сыров, но это будет реально настоящая бомба!»
Тем не менее фермер не собирается останавливаться на достигнутом. Её цель — 50 дойных коров и 50 дойных коз.
Верьте в своё дело, но не забывайте усердно работать - успех может прийти не сразу и потребовать усидчивости.
С одной стороны, такое хозяйство позволит жить, ни в чём себе не отказывая. С другой стороны, это ещё не масштабное промышленное производство, а всё то же небольшое крафтовое предприятие, продукция которого изготавливается вручную, с любовью и душой.
Подробнее об успехе Анастасии и ее любимом деле можно узнать из фильма, который покажет как молодая 26-летняя девушка стала успешным фермером-сыроваром. Героиня рассказывает о своем пути на этом поприще, делится трудностями животноводства, рассказывает о своих победах и планах на будущее. Это фильм про наших людей будущего. Людей, которые создают и меняют мир к лучшему.
Материал взят отсюда
Меряем мир в сосисках!
Пройдя этот тест, вы узнаете, сколько нужно сосисок, чтобы спуститься по ним на дно Марианской впадины. А еще сколько их можно съесть, пока длится самый долгий в мире поцелуй. Не пропустите!
С головой в новое...
Привет всем! Сказал бы мне кто ещё в мае, что так будет, я бы ни за что не поверила. Настолько это казалось далёким от моей жизни. А теперь это моя жизнь. Я пошла учиться на кинолога! Газетно-журнальный редактор по образованию, планировщик в конструкторском бюро по последнему месту работы, теперь я изучаю совершенно новую для себя профессиональную область...
Мои подопечные из московского приюта "Красная сосна"
Много страхов, много сомнений, нет пока уверенности, что смогу этим зарабатывать достойно на жизнь, что вообще буду этим заниматься. А вдруг всё-таки получится и это моё призвание?
В собачий приют я попала в июне этого года и получила первый в своей жизни опыт общения с собаками. До этого ни в моей семье, ни у друзей-родственников, собаки не было, моё взаимодействие ограничивалось редкими поглаживаниями чужих пёсов.
Как ни странно, всё происходило слишком быстро и получалось на удивление легко. Уже через 2 недели я стала гулять со здоровенным сильно тянущим псом, через месяц подала документы на временный пропуск, через два месяца взяла первых собак на опеку.
Моя работа планировщиком в конструкторском бюро совсем мне опостылела и я приняла решение уволиться. Увольняюсь в никуда. Страшно. Но у меня есть поддержка, в том числе моральная и финансовая, от мужа -- то, чего у многих может не быть, и я это понимаю и ценю.
Приходилось ли вам кардинально менять работу, осваивать новую профессию? Как вы прошли через это? Поделитесь своим опытом!
«Да кто к тебе пойдет в деревне?»: кто и как развивает ветеринарный бизнес на селе
Каким вы представляете ветеринара в деревне? Скорее всего, первая ассоциация – это резиновые сапоги, много навоза и бесконечный поток рогатых и копытных пациентов. Да, есть и те, кто выполняет такую работу. А есть те, кто помогает формировать у местных жителей бережное отношение к собакам и кошкам, подбирать для них качественный уход и даже развивается в сфере груминга. И в любом селе сейчас эти услуги не менее востребованы, чем в городе!
Проект «Хороший малый» рассказывает о тех, кто развивает свое дело на селе и помогает улучшать жизнь на своей малой родине. Сегодня наша героиня – ветеринар из Зырянского района Светлана Рыбакова.
От мечты к бизнесу
В ветеринарное дело Светлана шла не наобум: по зову сердца. С детства семья держала в Зырянском большое хозяйство с тремя коровами, большим количеством овец и свиней. Животных девочка любила и решила с ними связать профессию: окончила сельхозтехникум и потом Томский ветеринарный институт.
Однако бизнес случился не сразу: начинала молодой ветеринар с местного Зырянского совхоза, а затем перешла в лабораторию ветеринарного управления. Так вышло, что лабораторию сократили. А мечта у Светланы оставалась и в декабре 2014 года она решилась выйти на дорогу предпринимателя.
«Об открытии своего ветеринарного магазинчика я мечтала с 1994 года где-то. Чтобы платить налоги и открыть его, нужно лицензию получить и оформиться предпринимателем. А чтобы устроиться предпринимателем – нужно где-то взять денег на открытие. Так что сначала с водителем носишься по домам, деревням, так зарабатываешь. И все же я искала маленький уголок, чтобы там организовать свое рабочее место. Поддержку в моей задумке оказалось довольно легко получить: сначала зашла в банк, потом в администрацию. В центре поддержки предпринимателей и на бирже труда объяснили, как писать бизнес-план, в какую программу вступить, какую помощь я получу и что для этого нужно», – рассказывает Светлана.
Ветеринар поучаствовала в программе «Первый шаг» для начинающих предпринимателей. И, когда получилось взять помещение – работа закрутилась. Сначала расположились в небольшом двухэтажном здании, где Светлана открыла зоокабинет, аптеку и магазин кормов. Затем на заемные средства через несколько лет купили помещение рядом, более удобное. И сейчас это – место притяжения всех владельцев домашних животных в Зырянском и селах неподалеку.
Вместо коров – терьеры и британцы
Когда Светлана только начинала свой бизнес, у знакомых это вызывало вопросы и сомнения.
«Говорят: «Кто к тебе пойдет в деревне?». И правда, поголовье скота сильно упало. Раньше на улице коров, овец, свиней, коз держал каждый двор. Потом прошло время – уже половина дворов. Сейчас 2-3 коровы на одной улице – это максимум. Причину не могу сказать. Мы, например, уток держим до сих пор, а вот крупный рогатый скот бросили держать лет семь назад», – отметила Светлана.
Зато изменилось отношение к собакам и кошкам на селе. Сейчас к братьям меньшим относятся более трепетно и ответственно, заботятся об их здоровье и даже предпочитают породистых и декоративных псов и кошек.
«Куда-то свою любовь и ласку надо отдавать. Кошечка, собачка – вот они, рядышком. Я и сама с возрастом стала даже более ласковая к своим усатым и хвостатым пациентам. Сейчас среди тех услуг, что я оказываю, наиболее востребованы стерилизация, кастрация, скорая помощь», – отмечает ветеринар.
Мы не конкурируем: рук не хватает
Сейчас ветеринарную помощь и услуги для животных Светлана Рыбакова оказывает как ИП, наравне с местной ветеринарной станцией, сложные случаи или ночные обращения направляют в городские клиники Томска.
«Когда я открылась, люди пошли практически сразу. И даже так у нас не хватает помощи ветеринарной. Если бы сейчас еще кто-то открылся недалеко – все равно это было бы так же востребовано. У нас нет конкуренции. Кто-то по стайкам ходит, кто-то бумажными отчетами занимается или вакцинацией животных», – рассказала ветеринар.
Сейчас все услуги, которые ветеринар на селе может оказать, воспринимаются людьми как единое целое. И именно поэтому в сфере ветпомощи образование 90-х годов выигрывает у более позднего.
«Мы учились сразу и на обслуживание крупного рогатого скота, и на мелкого рогатого скота, и на домашних животных. Сейчас идет узкопрофильное образование: либо кошечки-собачки, либо крупный скот, либо мелкий. Это хорошо, но наше, старинное обучение – универсально. Мы многопрофильные и потому нам в бизнесе полегче. По сути, ветврач на селе – санитар, который и хирургическую помощь окажет, и подстричь умеет», – рассказала Светлана Рыбакова.
Лет пять нужно работать, чтобы пошел какой-то плюс
Суть предпринимательства одна, как в городе, так и на селе: чтобы получить результат, нужно работать и вкладывать в свое дело и в развитие.
«Лет пять надо работать точно, чтобы пошел какой-то плюс. Заработок есть, как тут ему не быть? Но бизнес требует, чтобы ты постоянно был в курсе дел – нет такого, чтобы ты через месяц работы поехал в Таиланд. За девять лет работы я ездила только на озеро рыбачить, так отдыхаю душой. Плюс – постоянно планы, все вложения. Купили помещение – нужно отремонтировать, взять кредит. Привели в порядок – уже думаешь, как расшириться. Плюс обучения, плюс постоянно новшеств хочется», – делится Светлана.
Сейчас цель нашей героини – профессионально осваивать груминг. И это не просто прихоть: это запрос жителей. Простых навыков по обработке шерсти и гигиене животных ветеринару уже становится мало.
«Многие у нас завели породистых собак, и они требуют профессионального подхода. Девять лет назад в Зырянском был один йорк, сейчас их штук 15. Я уже начала закупать оборудование, специальные машинки, стол для груминга. Пока до хороших времен лежат», – рассказала ветеринар.
В найм Светлана бы не хотела возвращаться, даже когда засиживается на работе до ночи: уже привыкла к полной самостоятельности. И во многом идти дальше в своем деле помогает любовь к работе и желание сделать свою жизнь и жизнь своей семьи лучше.
«Хочется и детям помочь, и самим жить на ступень лучше. Для этого и есть бизнес, чтобы поднимать свой уровень жизни. Если бы не нравилось – я бы просто закрылась и занималась бы тем, что интересно – лить шоколад, зефир пенить. Я это и сейчас делаю в качестве хобби. Но когда я оперирую животное – это для меня не пустая работа, она настоящая», – рассказала Светлана.
Лайфхаки: как вести ветеринарный бизнес на селе:
Любить животных и не бояться им помогать;
Получить профильное образование и освоить ветеринарное дело со всех сторон;
Изучить госпрограммы поддержки предпринимателей;
Не бояться конкуренции: работа найдется всегда;
Не замыкаться только на врачебной помощи: востребованы и другие услуги для животных.
На волне постов о коротких карьерах
В студенческие годы, как известно, денег всегда мало - то погулять хочется, то еще чего-нибудь. Сидел я и думал где-то курсе на первом, что надо искать подработку. Сказано-сделано - решил в ночные смены на выходные работать в одном из известных клубов города.
Небольшое отступление: в то время я был задротом, общался только с друзьями и клубы переносить не мог на дух, но в плане работы был непритязателен от слова совсем.
Пришел на обучение, посмотрел, поучился тому-этому, послушал наставления. И вот настал день Икс. Я в предвкушении первого особого опыта работы в заведених данного типа вышел на смену, приготовили зал, разобрали столы, повторили все. Где-то через полчаса начал народ приходить, музыка стала невыносимо громкой, в воздухе запахло алкоголем... И тут пришел он, человек-танцор. Пришел он спустя минут 10 после первых клиентов, хапнул стопку вискаря и начал танцевать. Все это время я стоял на небольшом удалении от танцпола и наблюдал всю эту картину. Человек-танцор на протяжении часов 6 исполнял один и тот же набор движений, состоящий из качающегося тела и пары-тройки взмахов руками. Ну точно Шепард ИРЛ. Все шесть часов он танцевал в разных местах танцпола, отвлекаясь лишь на то, чтобы хапнуть еще алкоголя и вернуться обратно, чтобы потанцевать или попробовать подкатить к девочкам своим особенным способом- танцуя рядом с ними.
К концу рабочей смены я настолько насмотрелся на все происходящее действо: на танцора, пьяных вусмерть людей и девушек, всякого рода хамло и откровенное бл@дство, что решил для себя - ну его нафиг, и пошел домой отсыпаться.
Хоть мне и полагалась плата за смену, я больше не возвращался в эту обитель Зла, даже чтобы забрать деньги.
А потом нашел себе подработку в виде репетиторства - заниматься с детьми английским. Но это уже совсем другая история...