Орочий бекон, вкусное угощение — отличная закуска, которую можно приготовить к столу голодных искателей приключений! Утаскивайте рецепт в свои логова.
Подготовка: 1 минута. Приготовление: 30 минут Всего : ~30 минут.
Ингредиенты (на 4 порции в качестве закуски):
450 г толстого бекона
3 ст.л. (38 г) коричневого сахара
½ ч. л. (1 г) свежемолотый черный перец
1 ч. л. (2 г) чесночного порошка
2 ст. (30 мл) апельсиновый сок
Разогрейте духовку до 190 ℃, поставив решетку посередине духовки. Застелите большой противень с бортиками фольгой. Смажьте решетку маслом и поставьте ее в форму, застеленную фольгой. Затем разложите ломтики бекона на решетке, плотно прижав их друг к другу. Запекайте бекон около 12 минут.
Пока бекон готовится, в небольшой миске смешайте коричневый сахар, перец, чеснок и апельсиновый сок.
Смажьте ломтики примерно половиной смеси. Продолжайте запекать, пока коричневый сахар не прилипнет к бекону и бекон не станет блестящим, около 7 минут. Переверните кусочки.
Смажьте ломтики оставшейся смесью коричневого сахара и продолжайте запекать с другой стороны также. Переложите ломтики на тарелку и подавайте. Очень вкусно, хотя и неаккуратно, потому что бекон становится липким и пачкает!
На днях я опубликовал пост о том, как установить Gemini на телефоне Android на примере Xiaomi (Redmi) в условиях ограничений, который наложили на нас западные бывшие партнёры.
И в комментариях спросили: а зачем вообще устанавливать нейросеть на смартфон? Какой от неё толк?
Я снял небольшое видео в котором показываю 3 случая, в которых помощь ИИ весьма полезна.
Внимание: любая нейросеть, в том числе широко известная ChatGPT имеет шанс "Галлюцинировать", т.е. давать вместо осмысленного ответа откровенный бред. Но такое случается редко. Также учтите, что нейросеть не может отличить правду от лжи, если во время обучения в неё вложили какие-то данные, она будет ими пользоваться. Поэтому не стоит слепо доверять результатам.
3 примера работы с Gemini в быту
Текстовой инструкции не будет, потому что весь смысл в процессе. Вам придётся посмотреть видео.
Если кратко:
Я попросил Gemini сократить и пересказать статью, которая написана на английском, на русском, чтобы понять надо мне тратить на неё время и читать в оригинале, или нет.
Я попросил Gemini порекомендовать мне новую хорошую книгу на примере той, которую я только что прочитал и она мне понравилась.
Я попросил Gemini придумать блюдо из тех ингредиентов, которые у меня есть в холодильнике.
Вышло хорошо. Но напомню ещё раз: всегда относитесь критически к рекомендациям, которые даёт любая нейросеть. Потому что суть технологии в генерации ответа, а не в гарантии того, что он абсолютно верен и достоверен.
Если по необычайному стечению обстоятельств вам стало любопытно, есть ли ещё подобные лайфхаки для смартфонов Xiaomi - добро пожаловать на MetaMi.
1.Тонкие синтетические кухонные полотенца с милым принтом. Они не только бесполезны для того, чтобы держать горячие кастрюли / сковородки вне духовки, но и не впитывают жидкость, когда вы пытаетесь вытереть ими руки.
2. Не знаю, кому это нужно услышать, но стеклянные разделочные доски - это не разделочные доски!
3. Инструменты для приготовления авокадо, маленькая ложка и столовый нож подходят лучше.
4. Любой, кто заходит на кухню, пока я готовлю рекламу, спрашивает: "Могу я помочь?"
5. Эти овощерезки, в которые вы кладете овощи на решетку с лезвиями, а затем опускаете крышку, чтобы нарезать овощи.
Я (24М) сейчас стажируюсь в больнице общего профиля. По местным правилам стажеров не кормят больничной едой, и для меня это не проблема, я ношу свою в ланчбоксе. Но в последние три месяца из него постоянно что-то пропадает, то фрукты, то сок, очень часто – мясо.
На этой неделе вор крал все подряд, совершенно не стесняясь, когда я пришел на обед и достал свой ланчбокс, там не было ничего, и я имею в виду «ничего», пропала даже посуда.
И тут я вспомнил кое-что из интернета и решил «освятить» свою еду (в оригинале batizar – «крестить»), обдумав все, я решил собрать самый вкусный обед; я купил самый дорогой пудинг в городе и намеренно оставил его в пакете с эмблемой пекарни, с помощью шприца накачав его слабительным, а потом добавив таким же образом слабительного в остальную еду и сок. Как я и предполагал, пудинг исчез, другую еду явно пробовали, сок тоже как будто растворился, все шло точно по моему плану, чему я был очень рад; я подозревал медсестру, которая меня, похоже, сильно не любит и постоянно критикует, но, наблюдая за ней весь день, я не заметил ни следа недомогания, и мне было стыдно, что я подозревал невиновного человека.
А вот мой босс, парень с зарплатой больше 15000 реалов в месяц (270000 рублей) был вынужден уехать домой из-за жуткой боли в животе, это безумие, говнюк воровал еду у бедного стажера. Не планирую об этом никому рассказывать, надеюсь, меня не будут спрашивать, мне нужна эта стажировка и гроши, которые на ней платят.
Я мудак?
Комментарии автора:
Босс не врач, а скорее координатор стажировки, он не принимает пациентов, но автор сожалеет, что не подумал изначально, что это мог быть кто-то из врачей или медсестер, потому что в таком случае у больницы возникли бы проблемы.
Руководящий состав отлично кормят, в меню есть даже лосось, нет никакого смысла воровать еду у стажеров.
Ланчбокс автора по факту сумка-холодильник, свои вещи им можно оставлять только в строго определенных местах, эту сумку, скажем, - только в кладовке. Автор сокрушается, что к ним относятся хуже, чем к бездомным псам.
Автор носит с собой самую простую еду, никаких деликатесов.
Слабительное он взял у бабушки, той его иногда назначают. Ввел в пудинг около 20 мл, подействовало часа через 3.
Мой [25] парень Джерри [31] получил диплом по кулинарному искусству. Он работает на двух работах, касающихся его специальности: шеф-поваром в ресторане и преподавателем на кулинарных курсах. Мы встречаемся уже почти 16 месяцев. У меня не было никакого опыта в готовке, но он поощрял меня учиться и помог мне улучшить мои навыки. Однако у него есть привычка оценивать каждое приготовленное мной блюдо, что я нахожу немного грубым, например... «Блюдо А – 7/10, блюдо Б – 8.3/10 или блюдо В получило бы 9/10, если бы соус не был таким соленым» и так далее. Мне было не очень приятно, что он оценивает мою еду независимо от результата, но он говорит, что помогает мне совершенствоваться, так что…
Короче, моя семья приехала в гости, и мне захотелось приготовить их любимые блюда. Джерри сидел с моими родителями и болтал, пока еда готовилась. Он приступил к еде и стал делать замечания по поводу моего выбора блюд. Как только он положил вилку, он прочистил горло и принялся буквально оценивать каждое приготовленное мной блюдо, поставив мне 7/10 за первое, 4.8/10 за второе и 6/10 за третье. Моя семья была в недоумении, а я была потрясена и чувствовала себя ужасно, так как он стал давать советы, как улучшить мой «результат» в следующий раз. При этом он сохранял серьезное выражение лица. Было неловко, просто неловко весь вечер.
Мы сильно поссорились после того, как моя семья ушла, и я сказала Джерри, что он повел себя ужасно и опозорил меня, когда начал оценивать мою готовку перед семьей. Я заявила ему, что больше не позволю ему есть блюда, которые я готовлю. Джерри ответил, что я слишком остро реагирую, и заявил, что его действия – это просто конструктивная критика и я не должна принимать это близко к сердцу, поскольку он просто привык оценивать работу своих учеников. Я сказала ему, что я не его студентка, и он не Гордон Рамзи, чтобы оценивать мои старания в присутствии моей семьи.
Джерри обиделся и повторил, что я слишком остро реагирую, поскольку он просто высказывал конструктивную критику, чтобы я могла совершенствоваться, и что он пытался помочь, а комментарий про «Гордона Рамзи» был неуместным и это просто удар ниже пояса по его способностям уважаемого шеф-повара с отличной карьерой.
Затем он спросил, что заставило меня думать, что это нормально – так набрасываться на него из-за нескольких оценок. Он сказал, что обиделся и пошел ночевать к другу, вероятно, ожидая извинений от меня. МЛЯ?
Кто мудак?
Вердикт: не мудак.
п/п: судя по комментариям, ТС не единожды говорила парню, что ей не нравится, когда он оценивает приготовленную ею еду.
Короче говоря, почти два года назад у моей кузины начались сильные головные боли и одышка. Когда у нее начались носовые кровотечения, моя тетя отвела ее к врачу. Тот сказал, что у девочки, по всей видимости, гипертония, и (я предполагаю, что после расспросов о ее питании) посоветовал: «Ограничьте потребление вот этих продуктов, и все будет в порядке».
Моя тетя этого не сделала. Они продолжают есть одно и то же: жирные сосиски или бутерброд с куриным филе в панировке вместе с колой на завтрак (моя кузина доедает их, когда дядя отвозит ее в школу), сырные палочки и/или начос с колой в кафе на обед, кола и хот-дог или кусок пиццы дома, а потом, видимо, что-то вроде чизбургеров с жареной курицей, картофельным пюре в масле и кусочками бекона и, как вы догадались, еще одна кола. По воскресеньям они ходят завтракать в местную закусочную, где предлагаются два варианта завтрака: бисквиты и подливка с сосисками или блинчики, пропитанные маслом и утопающие в сиропе, с гарниром из сосисок.
Многие мои родственники пробовали предлагать моей тете рецепты или легкие замены. Как-то раз тётя решила приготовить чечевичный суп, но решила, что нарезать и обжаривать овощи – это слишком хлопотно, и вместо супа приготовила «Hamburger Helper». [п/п: Hamburger Helper – это название марки полуфабрикатов.]
Тётя со смехом поведала нам эту историю примерно через неделю, когда моя родственница, давшая ей рецепт супа, спросила, понравилось ли ей это блюдо.
Прежде чем вы спросите, всякий раз, когда мы собираемся всей семьей, у нас на столе всегда есть несколько вариантов здоровых блюд, но моя кузина отказывается пробовать большинство из них.
Примерно три или четыре месяца назад доктор попытался отправить мою кузину к диетологу, потому что ей стало хуже. Он действительно не хотел назначать ей лекарства от давления, даже если это может помочь, поскольку она еще совсем молода. Моя тетя и кузина просто не пришли на приём.
Вчера моей кузине назначили лекарства от давления, и мой дядя был в слезах.
«Что же мы сделали не так? Неужели мы подвели свою дочь?»
И наконец, я сорвался и сказал: «Да, только вы виноваты. Да, вы все испортили. Да, вы ужасные родители, раз решили, что нарезать морковку для вашего ребёнка – это слишком сложная задачка для вас».
И, конечно, я понимаю, что они были на грани и, возможно, не хотели этого слышать, но у моей кузины уже есть болезнь, которую можно было полностью предотвратить, а у её младшего брата начали проявляться те же симптомы, и я просто не могу с этим смириться.
Однако сегодня утром моя тетя сделала маме очень неприятный звонок, и теперь эта часть семьи не придет ни на одно семейное мероприятие, на котором я буду присутствовать. Из-за этого мне стало как-то не по себе. Я перегнул палку?
Ой, друзья! А вы знали, что яичница - это не только любимое блюдо многих, но и отличный способ потренировать английский язык? 😂 Да, да, вы слышите верно! Этот вкусный "англо-яичный" пост содержит подборку слов на тему 'яичница':
• Fried egg [frʌɪd eɡ] — жаренное яйцо
• Over hard [ˈəʊvə hɑːd] — поджаренное с обоих сторон
Река Ондаир славится своим лососем, которого рыбаки-полуэльфы привозят на рынки. Традиционно подается под соусом из сливочного масла и вина.
Еще один рецепт "Пира Героев".
Отличный и простой рецепт, который поможет каждому начать готовить лосося на сковороде, при этом он будет выглядеть так, как будто он только что вышел из кухни, отмеченной звездой Мишлен.
Подготовка: 10 минут Приготовление: 25 минут Итого: 35 минут
Ингредиенты:
1,5 кг филе лосося с кожей, при необходимости удалить косточки, разрезать поперек на 4 равные части и просушить
Соль и свежемолотый черный перец.
30 мл. масла с нейтральным вкусом (например, растительного)
30 г. несоленого сливочного масла
1 лук-шалот, мелко нарезанный
1 ч. л. измельченного свежего тимьяна
160 мл. фруктового красного вина (например, Пино Нуар)
80 мл. куриного бульона
5 г. измельченного свежего чеснока для украшения
Сначала разогрейте духовку до 90 ℃, поместив решетку в середину духовки. Затем, промокнув филе бумажным полотенцем, посыпьте его солью и перцем и слегка помассируйте.
промокните рыбу с обеих сторон, чтобы она не прилипала к сковороде
Нагрейте масло в сковороде с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне до тех пор, пока оно не начнет мерцать. Общая хитрость при жарке рыбы на сковороде в том, чтобы использовать сильный огонь и дать достаточно времени для приготовления с обеих сторон, перевернув только один раз.
Для этого положите филе лосося розовой стороной вниз и готовьте, не трогая, пока нижняя часть филе не станет непрозрачной (как золотая полоса вокруг нижней части), а боковые стороны филе не потеряют свою яркую яркость. розовый цвет, от 3 до 4 минут.
Когда филе приготовится, переложите его на жаропрочную тарелку или противень, застеленный алюминиевой фольгой. Поместите филе в духовку, чтобы оно оставалось теплым, пока готовится соус.
Оставьте масло, используемое для приготовления пищи, в отдельной миске на будущее. Затем вытрите сковороду. После растопите сливочное масло в сковороде на средне-слабом огне. Добавьте лук-шалот, тимьян, посолите и готовьте, постоянно помешивая, пока лук-шалот не станет мягким – около 1 минуты.
Рекомендуется добавить вино и куриный бульон, затем отрегулировать огонь до среднего и довести смесь до кипения и варить, пока объем не уменьшится на две трети. Для более стабильного результата, добавьте вино и бульон и варите на среднем огне 6 минут (чтобы соус выпарился на две трети). Время от времени помешивайте и очищайте дно формы, чтобы отделить прилипшие подрумяненные кусочки. В середине приготовления добавьте оставшееся масло.
Уменьшите огонь до минимума и добавьте оставшуюся часть сливочного масла, соль и перец по вкусу. Постоянно помешивайте, пока он тает и смешивается с соусом. Попробуйте соус и при необходимости откорректируйте солью. Полейте соусом или вокруг филе лосося, посыпьте луком и подавайте горячим.