У меня достаточно большой реальный опыт в кофейнях. Постараюсь сделать этот пост хоть чуть-чуть полезным. А не просто: напишите бизнес план и будет вам счастье.
1.МЕСТО. Место в форматах кофе с собой это 70% вашего успеха. Место это самый основной актив вашего бизнеса. Искать сложно, искать долго. Кофейни уже почти везде есть, за хорошие места всегда идет жесткая конкуренция. У сетей работают над этим целые отделы. Так что это самый сложный и важный пункт. Используйте в поиски именно ваши преимущества , может связи и знакомства, может вы видите какую-то хорошую локацию и договоритесь на месте сдать ее Вам. На общедоступных ресурсах очень сложно найти что-то ценное. Только "ноги" дают результат. После выбора локации, нужно ее оценить: стойте сами считайте трафик, смотрите продажи у соседей, общайтесь с ними. Наймите оценщика. Далее договор аренды... Как правило, чем лучше место, тем более плохой договор, по которому вас могут выгнать за месяц на все 4 стороны. Торгуйтесь , делайте себе хорошие условия именно на бумаге, а не на словах. Но тут можно перегнуть и локация уйдет кому-то более сговорчивому. Найти хорошую локацию почти искусство.
2.Оставшиеся 30%. Это качество вашего бизнеса, не путать с качеством вашего кофе. "Я закуплю самые лучшие продукты и буду делать самый лучший кофе и всегда и всем дарить радость и улыбку"- план подходит только для Понивиля. Реальность жестче. Вы должны очень хорошо разбираться в кофе и выстроить систему контроля так, чтобы отследить момент; когда сотрудник обжарщика придет на работу с похмелья и угробит какую-нибудь партию зеленки, а потом решит молча отвезти ее вам. У вас должна быть настолько четкая система работы с камерами в заведениях, что вы услышите по звуку, что сотрудник неправильно взбивает пенку для латте . Вы должны понимать когда баристу Машу бросит парень и она решит забить на все включая вежливое общение с клиентами. Или когда кассир Дима решит, что он Алькапоне и начнет не пробивать наличные продажи, кладя деньги в карман. Четкие инструкции , строгий контроль их соблюдения, только качественные ингредиенты и их постоянная проверка. Еще нужно не забыть про маркетинг и грамотное визуальное оформление.
Кофейня это сложно , но бывает прибыльно, впрочем как и любой другой бизнес. Все в один пост не уместить . Если у кого-то будут вопросы велком в комментарии.
Сложностей в этой сфере есть, было и будет достаточно (как и в любой другой).
👉Мне приходилось всему учиться самостоятельно и совершать кучу ошибок, тратить драгоценное время на пробы и тесты, тратить силы на бесконечные попытки не просто вырастить зелень, а вырастить её так качественно, чтобы можно было здраво конкурировать с остальными фермами.
👉Часто приходилось тратить всю свою энергию и кучу денег на лишние действия, расходники, светильники. удобрения. стеллажи и ненужные или некачественные семена, перебирая десятки поставщиков от неопытности...
А предоставленная в интернете информация всегда разная и зачастую не совпадает с реальностью и вот вновь приходится разбираться во всем самостоятельно, экспериментировать, пробовать или выпрашивать советы и помощь по разным чатам, где не особо то и любят давать ответы на “нубские” вопросы.
К тому же Зеленый Шеф, Марганец, ГринМен - все они часто говорят о сотнях тысяч 💸 с 5 кв метров или с 1 стеллажа, тратя 1 час времени, уверят в том что это просто и легко….. не говоря о том что за этим стоит целая череда действий, попыток и неудач.
Хотя в чем то я с ними согласен - это действительно просто, когда у тебя за плечами несколько лет опыта и тысячи совершенных ошибок.
Они так сладко все рассказывают, опустив затраты на расходники, аренду, коммунальные услуги и прочие расходы (коих не мало) , включая упаковку и доставку ( а как быть тем у кого нет машины? P.S - у меня, конечно же есть куча решений, но об этом позже).
Никто не говорит, что имея 1 небольшой стеллаж и выращивая одну лишь простую микрозелень - далеко не уедешь.
Это раньше, года 2-3 назад можно было хорошо зарабатывать, выращивая, одну лишь микрозелень, а сейчас уже нужно растить и цветы, и пряные травы, и взрослые растения, и всевозможную беби зелень, чтобы выйти хотя бы на 50 тысяч чистой прибыли, иначе зачем это все? (особенно, если вы находитесь в крупном городе с большим наличием конкурентов)
Конечно, это если вы хотите действительно зарабатывать 💰 и впоследствии уволиться с ненавистной работы, как это сделал я и многие мои подопечные (хотя я любил работать на кухне), а не выращиваете для себя.
.
.
Всю жизнь работая в найме, выполняя указания других, сдавая себя в аренду, быть послушным, живя в этом вечном «дне сурка» и начать, вдруг, ни с того ни с сего зарабатывать горы денег и стать опытным бизнесменом (сити фермером)? - это просто невозможно!
Перед всем этим стоит огромная череда неудач, разочарований, бесконечное число попыток и множество действий о которых никто не говорит, рассказывая лишь об успешном успехе.
👉Я считаю, что весь смысл и секрет кроется именно в этих попытках и неудачах, но мало кто это осознает и хочет об этом рассказывать.
Когда у тебя месяцами не получается вырастить, наладить условия, продавать, улучшать то что уже есть и строить новое, не хватает времени, все валится из рук и бесит - в эти моменты ты спрашиваешь: а нужно тебе это или нет? тот ли путь ты выбрал? твоя ли это дорога? и именно эти моменты определяют твое будущее.
Тут уже важно слушать не разум а сердце💟.
И вот пройдя через все эти неудачи, через сотни отказов, через тысячи проигнорированных сообщений и писем, не остановившись и не опустив руки - вселенная понимает, что это действительно тебе нужно и дает все, что необходимо для достижения успеха🥇. К тому же, если заниматься действительно своим делом, тем к чему лежит душа - силы будут всегда.
Всегда будет и “топливо” для того чтобы достигать успехов.
.
.
Еще крайне важно иметь поддержку🤗, чтобы хоть кто-нибудь мог подбодрить, дать мотивацию, даже дать волшебного “пенделя” в конце концов, не так ли?
Это, мне кажется, один из важных моментов. Ведь после 10 неудач руки опускаются ниже колен и тут прям необходим этот толчок, чтобы после этих неудач пошли заветные 10 побед!
Все зависит от нашего внутреннего настроя и веры в себя - в этом и кроется ключ к успеху!🏆
Прошедшие два года показали, насколько важно бизнесу иметь разные каналы продвижения в интернете, чтобы не потерять наработанную годами аудиторию в один миг. Даже если какой-то канал заблокируют или произойдёт хакерская атака, останутся другие каналы. В любой соцсети есть свои особенности продвижения. Пожалуй, Телеграм — самый сложный для продвижения вариант, поскольку не имеет полноценной системы рекомендаций контента по интересам пользователя, в отличие от Вконтакте, Youtube, Дзена, Пикабу и других UGC-платформ.
Совсем недавно в декабре 2023 Телеграм наконец запустил в новой версии приложения рекомендации каналов. Рекомендации похожих каналов выдаются, когда пользователь подписывается на какой-либо канал с пересекающейся аудиторией. Однако система ещё сырая и выдаёт рекомендации не по интересам пользователя или ключевым словам, а исключительно по пересекающейся аудитории каналов. Пока нельзя рассматривать систему рекомендаций ТГ в качестве серьёзного инструмента продвижения.
ИСТОЧНИКИ ПОЛУЧЕНИЯ ПОДПИСЧИКОВ В ТЕЛЕГРАМ
Первое, что нужно сделать — заполнить описание канала или профиля информацией о вашем контенте, добавить ключевые слова. Многие пользователи находят новые каналы по ключевым словам в поиске самого Телеграма и через поисковики Яндекс и Гугл. Привлечение подписчиков в телеграм-канал можно осуществлять из различных источников.
1. Социальные сети. Если у вас уже есть подписчики Вконтакте, Дзене, Ютубе, Пикабу или на других платформах, пригласите их перейти в телеграм. Обещайте дополнительный контент, которого не будет на других платформах. Это могут быть полезные статьи, розыгрыши призов, творческие или интеллектуальные игры, профессиональное общение.
2. Контент-партнерство. Сотрудничайте с другими тг-каналами или блогерами в вашей нише, чтобы они рассказали о вашем канале своей аудитории. Это можно сделать по бартеру (реклама за рекламу, обмен аудиторией), либо платно. Эффективнее всего переливать трафик внутри самого Телеграма с канала на канал.
3. Кросспостинг. Публикуйте короткие анонсы или ссылки на ваш канал в различных местах в интернете: на форумах, в комментариях под статьями на тех ресурсах, правила которых позволяют выкладывать ссылки.
4. Email-рассылки. Если у вас есть база подписчиков, пригласите их присоединиться к вашему телеграм-каналу.
5. Собственный сайт или блог. Разместите там информацию о вашем телеграм-канале.
6. Таргетированная реклама. Новый рекламный кабинет Вконтакте позволяет рекламировать телеграм-каналы.
7. Воронка продаж. Если вы используете Телеграм для бизнеса, то ваши клиенты могут стать подписчиками вашего канала через воронку продаж. Например, запускается реклама, которая ведёт на лендинг. На лендинге клиенту предлагают получить полезный гайд или курс при подписке на телеграм-канал. Пользователь переходит на канал с настроенным чат-ботом и подписывается. В дальнейшем чат-бот присылает пользователю оповещения о вашем контенте, скидках и акциях.
8. Личное знакомство. Сообщайте знакомым и аудитории на бизнес-мероприятиях, что ведёте телеграм-канал. Раздавайте визитки с QR-кодом или адресом канала. Люди охотно подписываются на тех, кого знают лично.
9. Выступления на мероприятиях хорошо привлекают людей в Телеграм спикера. Можно устно обозначить название канала, а также разместить информацию в презентации.
Больше постов о маркетинге и продвижении публикую в своей Телеге.
Вчера в чате обсуждали кто как прожил, или правильнее сказать проживает, этот затяжной кризис.
За свою карьеру я пережил 4 кризиса, 1 в качестве менеджера по продажам и 3 в качестве предпринимателя. Из них я вынес ряд уроков. Их лучше учить по чужим рассказам, чем испытать на собственной шкуре. Надеюсь, этот пост где-то у вас отложится.
1. Клиентская база — ваш фундамент. Покупка чего-либо у непроверенных ребят в кризис — редкость. Неважно насколько вы хороши в своем деле, в кризис покупатели меньше хотят каких-то перемен и не хотят затевать новые проекты. Все будут держаться за проверенных людей.
В 2008 и в 2014 годах у меня не было базы постоянных клиентов. И бывали месяцы, когда не было вообще никаких денежных поступлений и это было прям выживание. А вот в 2020, мы почти ничего не продали новым клиентам, но не потеряли, а даже приросли на 40%.
2. Не распыляйтесь. Когда все хорошо, мы в потоке, мы в ресурсе хочется пробовать новое — открывать новые направления, завоевывать другую нишу, запускать еще один проект. Но в кризис лучшее, что вы можете сделать — оставить что приносит вам прибыль или то, во что вы очень сильно верите. А остальное поставить на паузу. Не нужно начинать лезть туда, где вы ещё не хороши. Исключение только если ваша бизнес модель стала не актуальной. Например, в ковид заниматься туристическим бизнесом было невозможным и надо было срочно придумывать что-то другое.
3. Не режьте косты на маркетинг. Ни в коем случае нельзя урезать бюджеты на маркетинг. В каждой бизнесовой книжке об этом написано. Забьете на маркетинг — останетесь совсем без денег, на чем и кончится ваша песня.
4. Берегите команду. Это не про то, что нельзя никого сокращать. Это про то, что ключевых специалистов нужно сохранять. Есть работники, которые облегчают вам жизнь, но в целом бизнес будет работать и без них. А есть те, без кого все посыпется. Не отпускайте таких. Если они уйдут, на поиск таких же понадобится ооочень много времени и вы рискуете остаться без сотрудников, а следовательно и без заказов.
Короче,ептя😂
Кризис — это шмизис, и время возможностей, но не для всех. Для кого-то это скорее про выживание.
Делимся с вами небольшой подборкой азиатской смешной / странной / кринжовой рекламы. Найти варианты именно с бытовой техникой оказалось непростой задачей! :)
🔸Серия сингапурской рекламы телевизоров на грани фола с максимальным погружением:
Оплата труда. ЗП всем сотрудникам. По-хорошему надо включать и ЗП владельца, если он занимает какую-то позицию — директора, например. Так честнее видно, сколько вы зарабатываете сверх вашей рыночной стоимости, как специалиста. Оплата труда, как правило, самая большая статья расходов в агентстве и чаще всего колеблется от 30 до 50% от оборота. Я знаю одно агентство, где 70% это выплаты специалистам, но там суть бизнеса – сдавать в аренду высококлассных спецов на фуллтайм, а это не классика нашего рынка.
Маркетинг и PR. Реклама, дизайны, копирайтинг, производство видосов и отправка писем. Тут бывает по-разному. Есть те, кто живёт чисто на сарафане – быстрого роста так не получишь, но многим позволяет поддерживать текущий оборот и это их устраивает. Мы сами тратим около 20% на маркетинг, мы обсуждали этот вопрос в клубе директоров агентств. Там ребята называли цифры от 10 до 25%
Налоги. Платишь налоги и спишь спокойно) Сейчас мы работаем на двух системах налогообложения – патент (небольшой фикс +1% с оборота) на все, что связано с разработкой и УСН (6% с оборота) для остальных услуг.
Сервисы и Бэкофис. Оплата веб-сервисов, канцтоваров, бухгалтерия, ассистенты. На начальном этапе это не очень большие деньги, у нас выходит около 200к за год.
И в последнюю очередь мы забираем свои дивиденды. Когда мы за все предыдущие пункты заплатили остается часть денег. Это если агентство работает в плюс. Распорядиnся ими можем двумя способами:
Забрать все в качестве дивидендов
2. Или забирать фиксированную сумму или определённый процент денег. Например, у нас осталось 500к, наша доля с этого 40% или 200к. Остаток можно отложить в резерв, или реинвестировать его в развитие агентства.
Привет! В этой статье разберём контент-маркетинг «Точки», ведь там есть на что посмотреть. Банк проводит конференцию для предпринимателей, выпускает свои медиа и подкаст, ведёт блог на Habr и vc.ru
❗ Мы не работаем с банком «Точка», и эта статья — не наш кейс, а обзор, каким крутым может быть контент-маркетинг.
Зачем «Точке» контент-маркетинг
Контент-маркетинг — это способ завоевать доверие людей с помощью интересного контента. Работает это так: люди читают статьи и смотрят видео, слушают подкасты, приходят на конференции, которые им нравятся. Так они запоминают бренд, начинают доверять и покупать продукты.
У банка «Точка» схема такая: они делают полезный и интересный контент для своей целевой аудитории — предпринимателей. Те видят контент, отмечают, что его делает «Точка», и начинают лояльнее относиться к банку.
Контент-маркетинг повышает узнаваемость и улучшает имидж бренда. Ещё контент-маркетинг помогает отстроиться от конкурентов, если у компаний похожие продукты.
Контент-маркетинг отличается от нативной рекламы. Например, статья «Как оформить печать для ООО с помощью банка “Точка”» — нативная реклама, а статья от «Точки» «Как оформить печать» — контент-маркетинг.
Чем выделяется контент-маркетинг банка «Точки»
Для начала поговорим о принципах, на которых строится контент-маркетинг «Точки».
Дружелюбный неформальный тон оф войс. Точка — банк для малого и среднего бизнеса. В основном это диджитал-специалисты и молодые предприниматели. Дружелюбный стиль общения выстраивает коммуникацию между банком и аудиторией «на равных», а это вызывает доверие.
В своих слоганах «Точка» не использует сухие формулировки, а предпочитает мягкий и дружелюбный тон оф войс. Источник — сайт банка «Точка»
Ещё пример неформального тон оф войс: менеджер компании может спросить клиента, как обращаться к нему, на «ты» или на «вы».
Свой визуальный стиль. Банк сформировал свой уникальный стиль — фиолетовый цвет и нарисованные человечки на иллюстрациях. Если сравнить с другими банками для предпринимателей, то у «Модульбанка» и «Бланка» таких персонажей нет. А «Делобанк» на главной странице сайта использует людей со стоковых изображений.
Ориентир на клиента. У банка нет той корпоративности, которая есть у других больших банков. Можно зайти в телеграм-каналы известных банков и «Точки» и сравнить контент, который они публикуют.
«Точка» пишет, что клиенты с помощью анкеты могут улучшить сервис, а другой банк — что он самый премиальный
Мы видим, что направленность контент-маркетинга выдуманного банка другая (банк настоящий, просто мы не называем его). Банк «Точка» делает контент в мире людей, а не компаний.
Если сравнивать число подписчиков тг-каналов среди банков для предпринимателей, то есть разница:
«Точка» — 25 000;
«Модульбанк» — 6 000;
«Бланк» — 3 000;
«Делобанк» — 1 200.
В списке нет крупнейших российских банков, хотя они тоже работают с предпринимателями. Включать их было бы нечестно — это как сравнивать один из магазинов сети «Пятёрочка» с небольшой точкой у дома. Конечно, о крупных банках знают все, но не благодаря услугам для бизнеса.
Дальше разберём, какие форматы контент-маркетинга использует «Точка» ↓
Конференция для предпринимателей: привлечь новую аудиторию
Банк «Точка» собирает конференцию для малого и среднего бизнеса вместе с креативным агентством Beat Film Festival.
На конференции предприниматели обмениваются опытом друг с другом. Делают это в разных форматах: слушают лекции, проводят воркшопы, разбирают кейсы. А ещё общаются на бизнес-спиддейтинге и знакомятся с потенциальными партнёрами.
Конференция как инструмент контент-маркетинга помогает «Точке» укреплять свой бренд, а если быть точнее:
Продвигать узнаваемость бренда среди предпринимателей и тех, кто только хочет им стать.
Подтверждать имидж банка среди своих клиентов.
Привлекать новую аудиторию. На конференцию приглашают выступать известных предпринимателей, они анонсируют мероприятие в своих социальных сетях и приглашают подписчиков. Так на конференцию приходит больше новых людей, некоторые из которых станут клиентами «Точки».
Формировать у людей ассоциацию «У этого банка выступают успешные люди, значит, “Точка” классная».
Для конференции «Точка» и Beat Film Festival собрали крутой лендинг в своём визуальном стиле.
На лендинге конференции «Точка» использовала свои фирменные цвета и неформальный тон оф войс. Источник — сайт конференции
Медиа «Справочная»: снять нагрузку с поддержки и привлечь клиентов
«Справочная» — это медиа «Точки» с частыми ответами на вопросы клиентов. В «Справочной» много прикладной информации для бизнеса. Например, статья на главной «Как написать устав ООО» или «Как открыть пункт выдачи Ozon».
У «Справочной» есть конкурент — медиа «Дело Модульбанка». В «Деле» разбирают законы, публикуют бизнес-планы, истории и интервью. Посещаемость медиа «Точки» выше, чем «Модульбанка»: 295 000 посетителей против 206 000 за октябрь (по данным сервиса).
Дальше разберём, какие задачи решает медиа «Справочная».
Снимает нагрузку с клиентского сервиса. Бывают ситуации, когда клиенту требуется подробный ответ на вопрос или одни и те же вопросы постоянно повторяются. Тогда на помощь приходят статьи из медиа: поддержка присылает ссылку, и клиенты изучают материал.
Выводит сайт в поисковую выдачу с помощью SEO. Часть статей ориентированы под запросы пользователей. Можно вбить в гугл «Что делать после открытия ИП», и в выдаче будет статья «Точки» «Я открыл ИП: что делать дальше». Не на первом месте, но будет.
Помогает предпринимателям. Статьи, материалы и рубрики в «Справочной» подобраны под запросы предпринимателей.
В «Справочной» можно узнать, как принимать оплату от физлиц, если вы ИП, и какие законы для бизнеса приняли в 2023 году. Источник — сайт «Справочной»
Приводит новых клиентов. Люди читают статьи в «Справочной», запоминают, кто их делает, и когда им требуется расчётный счёт или другая банковская услуга, приходят в «Точку».
Улучшает рекламную реакцию. Это работает так: предприниматель видит статьи из медиа «Точки», запоминает фирменный стиль. Если показать предпринимателю рекламу «Точки», скорее всего, он кликнет на неё, потому что это что-то знакомое.
Здесь нужно вспомнить лестницу Ханта — модель, которая показывает, как клиент приходит к покупке продукта. В нашем случае предприниматель находится на третьей ступени.
Прогревает аудиторию, чтобы предложить свои продукты. С помощью медиа можно нативно рекламировать продукты банка. Но делать это лучше минимум через полгода, а лучше через год после запуска медиа. Это нужно, чтобы не отпугнуть читателей и получить положительную реакцию.
«Точка» разметила нативную рекламу услуг в статье «Как ИП сдать декларацию без ЭЦП через сервис Почты России». Источник — медиа «Справочная»
Предлагает рекламу за пределами сайта. Для этого используют пиксели — часть кода сайта. Пиксели отслеживают, что делает пользователь, и передают эту информацию на рекламную платформу.
Для пользователей это работает так: они изучают материалы, их действия отслеживают пиксели, затем они видят в интернете рекламу банка. Таким людям выгодно показывать рекламу: они уже прогреты и могут стать клиентами банка.
Медиа — это работа вдолгую. Сначала компания создаёт издание, которое интересно читать, и только потом может монетизировать его.
Блог на Habr: нанимать на работу классных специалистов
Ребята из «Точки» пишут на habr.ru о технической стороне банка: разработку, алгоритмы, данные, инструменты тестирования и многое другое.
Разработчик «Точки» написал туториал, а обложку статьи сделали в визуальном стиле банка. Источник — статья на habr.ru
Аудитория habr.ru — IT-специалисты, и здесь «Точка» работает на свой hr-бренд. Они создают образ крутой компании, в которой хочется работать.
С помощью контент-маркетинга на habr.ru «Точка» тратит меньше времени на поиск нового специалиста. Например, hr-менеджеру нужно закрыть вакансию за четыре недели. За счёт сильного hr-бренда больше разработчиков знают о компании, больше откликов поступит, hr-менеджер быстрее закроет вакансию.
А ещё в статье есть расхождение между заголовком и содержанием. Статья рассказывает про разные платёжные инструменты, а заголовок — про чип и платёжное кольцо. Читатель может потерять интерес и не дочитать статью, потому что его ожидания не оправдались.
Опубликовать новость там, где её прочитает лояльная к банку аудитория, например, в социальных сетях «Точки».
Поменять жанр с пресс-релиза на статью. Допустим, поделиться чем-то полезным из материалов бизнес-конференции, а в конце добавить информацию о мероприятии.
→ Статья «“Все друг друга слышат”: как продавцы в “Точке” участвуют в развитии продуктов». Статья нацелена на ту же hr-задачу, что и статьи в блоге на habr.ru, — помогает создать образ классной компании и привлечь на работу специалистов. Но аудитория vc.ru — это предприниматели, а не потенциальные соискатели. В итоге статья получила низкие показатели: 1 900 показов и 337 открытий, CTR — 0,1%.
Чтобы статья достигла цели, её нужно разместить на другой площадке, например, в соцсетях банка, и рекламировать на сайтах по поиску работы.
Подкаст «Конкуренты»: привлечь внимание новым форматом
Банк совместно со студией «Либо/Либо» выпустил два сезона подкаста «Конкуренты». В них разбирали опыт и стратегии популярных брендов в формате «один VS другой». Например, разбирали противостояние Canon против Nikon, DC против Marvel.
Такой подкаст — хорошая идея для банка, и вот почему:
попадает в целевую аудиторию — противостояние крупных брендов интересно предпринимателям;
привлекает внимание уникальностью — пока подобные подкасты никто из банков не выпускал;
добавляет рекламные интеграции, например, в анонсе подкаста «Canon VS Nikon» добавили ссылку на ВЭД в «Точке».
Ждём ещё один сезон.
Что в итоге дает контент-маркетинг банку
Выстроить контент-маркетинг в банке можно по-разному. Стратегия зависит от задач, которые будет решать контент. Контент-маркетинг «Точки» повышает узнаваемость бренда, снижает стоимость рекламы, привлекает клиентов и продаёт услуги банка.
Если есть вопросы или мысли по статье, пишите в комментариях — отвечу!
