Булочки с сосиской и сыром
Приветствую! Это рецепт мягких, вкусных булочек с сыром и сосиской. Начинка может быть разной.
Нам понадобится:
+/- 240 гр. муки,
30 гр. сахара,
1 ч.л.соли,
1 яйцо,
110 мл.молока,
1 ч.л. сухих дрожжей,
30 гр. сливочного масла.
Для начинки:
1-2 ст.л. томатной пасты,
пара сосисок,
сыр.
+1 яйцо и 1 ст.л. молока для смазывания булочек.
Приготовление:
соединяем все ингредиенты, кроме сливочного масла и замешиваем тесто. Добавляем сливочное масло. Тесто должно липнуть к рукам, но при этом держать форму. Возможно, дополнительно вам понадобится еще мука, 2-3 ст.л.
Тесто оставляем подходить, накрыв пленкой.
Когда тесто поднялось, обминаем его, формируем лепешку и делим на 8 секторов, формируем шарики, кладем их в форму для маффинов, накрываем пленкой и оставляем снова подходить.
В это время готовим начинку.
Томатную пасту немного разводим водой. Сосиску разрезаем на небольшие брусочки , по длине сосиски отрезаем кусочек сыра и в него заворачиваем сосиску.
Когда тесто поднимется, в центре делаем отверстие, смазываем томатной пастой и вставляем сосиску, обернутую сыром.
Снова накрываем пленкой и оставляем подходить 10-15 минут.
Смазываем смесью яйца и молока. При желании , можно посыпать любимыми приправами :)
Духовку разогреваем при 180 градусах и отправляем булочки выпекаться на 12-15 минут.